淺析葡萄的管理技術(shù)(存儲(chǔ)版)
【正文】 萄是世界上廣為栽培的果樹(shù)之一．相傳在漢代就傳入我國(guó)，距今已有兩千多年的栽培歷史。最后介紹了幾種病蟲(chóng)害的防治。一、葡萄樹(shù)的樹(shù)下管理 （一）、土壤管理 葡萄適應(yīng)性很強(qiáng)，對(duì)土壤要求不很?chē)?yán)格。葡萄增施磷肥最好與有機(jī)肥混合發(fā)酵后作基肥使用。 此處，%左右的硫酸鋅對(duì)提高產(chǎn)量及質(zhì)量有明顯效果。 (2).追肥 當(dāng)年栽植的苗木，待新梢長(zhǎng)到20厘米以上時(shí)，新根開(kāi)始大量發(fā)生，應(yīng)追第一次追肥。土壤脊薄的山地、丘陵地樹(shù)勢(shì)較弱，可適量追施氮肥，一般每株50克尿素。長(zhǎng)城以南輕度埋土區(qū)，埋土厚度一般在20厘米左右，若冬春降雪少，常會(huì)引起抽條。但此時(shí)雨季即將來(lái)臨，灌水次數(shù)視情況酌定。 （四）、清潔果園 清潔果園包含兩層含義：一是在生長(zhǎng)季節(jié)中保持葡萄園四周及園內(nèi)的道路、渠埂、樹(shù)行間除間作的綠肥等間作物外，應(yīng)隨時(shí)清除雜草。早期豐產(chǎn)的關(guān)鍵在于建園當(dāng)年的管理，如通過(guò)地表鋪施熱性廄肥或勤松土來(lái)提高早春地溫，少量但多次施化肥或是腐熱糞尿是增加植株生長(zhǎng)量的重要措施。對(duì)于當(dāng)年主蔓上萌發(fā)的副梢要反復(fù)摘心控制，促進(jìn)冬芽發(fā)育和形成多葉齡層次的營(yíng)養(yǎng)團(tuán)，保證主蔓有較多的功能葉。肥水條件好的葡萄園。 夏季修剪包括抹芽疏枝、花前修剪、疏花疏果、果穗整形和花后修剪五方面的內(nèi)容。通常結(jié)合花前疏花疏果，掐去花序上的副穗和花序上部1~4個(gè)花序分枝，同時(shí)掐去花序底端半厘米到1厘米的穗尖，只保留花行中間段14~18個(gè)花序分枝。 1. 夏季修剪（1）.修剪原則 根據(jù)年生長(zhǎng)周期的特點(diǎn)，盛果期的夏季管理可歸納為“控—放—控”三個(gè)時(shí)期：①.控：坐果前是新梢旺盛生長(zhǎng)時(shí)期，同時(shí)也是補(bǔ)充花芽分化、花序形成和授粉受精、坐果的關(guān)鍵時(shí)期。二次副梢先端再萌出三次副梢仍留1個(gè)先端的四次副梢，反復(fù)控制，新梢兩側(cè)副梢則全部去除。無(wú)論單枝或雙枝更新的更新枝，冬剪時(shí)只能留1—2個(gè)芽，這樣才能使枝組減緩?fù)庖?。主蔓延長(zhǎng)枝按建壯程度增加2芽。果穗的穗軸或小穗受浸染后變成淺褐色，水漬狀腐爛，整個(gè)果穗或部分小穗脫落。②生長(zhǎng)期經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)病穗、病果及時(shí)剪除，清理出果園深埋。翌年在6月上中旬進(jìn)行再浸染。 (1)．危害癥狀：葡萄炭疽病尤以危害果穗為最重。 葡萄灰霉病發(fā)生日趨嚴(yán)重，現(xiàn)已成為生產(chǎn)上的重要病害之一。也有的是花期潛伏浸染，果實(shí)近成熟期發(fā)現(xiàn)癥狀。另外土壤粘重，排水不良，春天低溫時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，地溫回升緩慢等均影響根對(duì)鐵的吸收。果實(shí)采收后施基肥時(shí)要重施磷肥。越冬雌成蟲(chóng)春季4月中下旬出蟄，15天左右開(kāi)始產(chǎn)卵。 (2)．發(fā)生規(guī)律及習(xí)性：葡萄壁虱以成蟲(chóng)在芽鱗片、絨球上及被害落葉內(nèi)越冬。（3）.防治技術(shù)：①秋季徹底清掃落葉雜草，消滅越冬成蟲(chóng)。利用成蟲(chóng)趨光性采用黑光燈、高壓水銀燈進(jìn)行誘殺，結(jié)合水罐接蟲(chóng)是消滅夜出性金龜子有效措施。參考文獻(xiàn)[1]李知行 著 葡萄病蟲(chóng)害防治(修訂版) 北京：金盾出版社[2]張曉榮 著 葡萄病蟲(chóng)害防治 山西：山西科學(xué)技術(shù)出版社 [3]楊治元 著 葡萄營(yíng)養(yǎng)與科學(xué)施肥 北京：中國(guó)農(nóng)業(yè)出版社[4]孟玉平 著 葡萄整形修剪 北京：金盾出版社第14頁(yè) 共13頁(yè)。（2）.防治方法：①金龜子以成蟲(chóng)或幼蟲(chóng)在土壤中越冬，一年發(fā)生一代，可以遠(yuǎn)飛。（小猛蟲(chóng)）（1）.癥狀：主要為害葉片，被害葉片先出現(xiàn)在失綠的小白點(diǎn)，以后隨著為害加重，白點(diǎn)互相連結(jié)成白斑，使葉片蒼白脫落，影響產(chǎn)量和質(zhì)量。被害葉最初在葉的背面產(chǎn)生蒼白色斑，以后發(fā)生灰白色絨毛漸變成茶褐色，被害葉皺縮，變硬，表面凹凸不平。 (2)．發(fā)生規(guī)律及習(xí)性：以雌成螨在老皮裂縫內(nèi)、葉腋部及芽鱗絨毛內(nèi)群集越冬。②、防治措施：葉面噴磷肥，種類(lèi)有過(guò)磷酸鈣、磷酸二氫鉀、磷酸銨，%為宜。缺鐵嚴(yán)重時(shí)，葉面變?yōu)辄S白色，葉尖有壞死斑，而這時(shí)花序也變成淡黃色，花蕾脫落，坐果率下降。菌核在適宜條件下產(chǎn)生分生孢子，隨風(fēng)雨或灌水飛濺到植株上從傷口侵入。 (3)．防治措施：發(fā)現(xiàn)中心病株及時(shí)摘除病穗，控制其蔓延和流行。 炭疽病是葡萄三大病害之一。病害嚴(yán)重時(shí)新梢、幼果、卷須、葉柄都可發(fā)病。 (3)．防治措施：防治措施主要在清除菌源：①剪枝時(shí)注意把病枝剪除，葡萄埋土防寒前對(duì)果園進(jìn)行徹底大清掃，枯枝、病枝、落果、落葉集中深埋。 三、葡萄樹(shù)的病蟲(chóng)害及其防治(一)、病害及其防治 葡萄白腐病是危害葡萄果穗的最重要的三大病害之一，危害相當(dāng)嚴(yán)重，果實(shí)損失常達(dá)50—70%，防治較好的果園一般也有10—15%。采取的整形方法可簡(jiǎn)單歸納為1—3—5整形法，即每株葡萄留3個(gè)主蔓，5個(gè)結(jié)果母枝。所謂結(jié)果枝組，實(shí)際上就是在主蔓上每隔一定距離選留的一個(gè)結(jié)果環(huán)節(jié)。生長(zhǎng)勢(shì)旺，管理人工緊缺，土壤肥沃而品質(zhì)要求高的應(yīng)少留新梢；反之，生長(zhǎng)勢(shì)弱，土壤脊薄、管理精細(xì)的可適當(dāng)多留新梢。 (三)、盛果期的修剪 第三年葡萄進(jìn)入盛果期，盛果期的管理應(yīng)以?xún)?yōu)質(zhì)、穩(wěn)產(chǎn)為目標(biāo)，前期兼顧完成結(jié)果枝組的培養(yǎng)，后期注意更新結(jié)果枝組、老蔓更新、根系更新等。同時(shí)掐去所有花序上的副穗和總花序的1/4—1/5的穗尖。南方地區(qū)生長(zhǎng)期長(zhǎng)，一部分健壯植株可選留部分副梢結(jié)果母枝，從距地表50厘米以上，每間隔1—2節(jié)，留2—3芽剪截。 （2）.修剪方法 對(duì)幼樹(shù)冬剪包括兩個(gè)方面：一是主蔓先端延長(zhǎng)梢的修剪，二是主蔓上的副梢的修剪。第二、三次摘心時(shí)間，取決于新梢第1次摘心后，先端副梢的長(zhǎng)勢(shì)，若梢頭彎曲生長(zhǎng)，說(shuō)明還有較強(qiáng)的長(zhǎng)勢(shì)，這類(lèi)先端副梢應(yīng)讓其繼續(xù)延伸生長(zhǎng)50厘米左右再進(jìn)行第2次摘心。 修剪時(shí),北部地區(qū)要方便枝蔓埋土防寒，南部地區(qū)的樹(shù)形要留較長(zhǎng)主干，以利通風(fēng)透光，減少病蟲(chóng)滋生；同時(shí)還要考顧到品種的生長(zhǎng)勢(shì)及當(dāng)?shù)靥囟ǖ淖匀粭l件。 盡管葡萄較其它果樹(shù)耐澇，但長(zhǎng)時(shí)間泡水，生長(zhǎng)也不好。開(kāi)花期切忌灌水，以防加劇落花落果。 北方埋土區(qū)在葡萄出土上架后，結(jié)合催芽肥立即灌水。 葡萄進(jìn)入結(jié)果期后，通常根據(jù)樹(shù)體長(zhǎng)相（簡(jiǎn)稱(chēng)樹(shù)相）確定催芽肥。一般可距植株50—80厘米處，挖深、寬各40—60厘米的溝施入基肥?！?硫酸鎂、硫酸亞鐵均有良好效果。（二）、施肥 葡萄各部位含磷量高于其它果樹(shù)，%，% 。我國(guó)在葡萄品種的引種、選種、育種方面及早期豐產(chǎn)技術(shù)方面并不滯后，但在優(yōu)質(zhì)化、標(biāo)準(zhǔn)化和區(qū)域化栽培方面還有較大差距。葡萄適應(yīng)性特別強(qiáng)，不論高寒山區(qū)，還是沿海平原均可栽種，而且結(jié)果早、壽命長(zhǎng)，一般栽后一二年即可投產(chǎn)，35年就進(jìn)入盛產(chǎn)期，壽命長(zhǎng)達(dá)百年；可利
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