【正文】 來幫助店面管理，正確指導(dǎo)員工操作。只有掌握了電腦相關(guān)操作的店長才是合格的管理人員。 五、店長對電腦操作的崗位要求 店長的工作既全面又鎖碎，大至整個店面的運(yùn)轉(zhuǎn)，小至具體崗位、具體員工的業(yè)務(wù)指導(dǎo)，都直接或者間接的相關(guān)相聯(lián)。只有反饋了信息，才有完善的可能。 反饋信息、完善管理 任何管理內(nèi)容的完善，就是從發(fā)現(xiàn)問題到解決問題的過程。在這方面，店長就有責(zé)任、有義務(wù)對其進(jìn)行相關(guān)的工作指導(dǎo)，特別是新電腦員，他們來自不同的崗位，甚至有部分實習(xí)電腦員是外招的，所以，在這方面就得依賴于 店長熱心指導(dǎo)，安排相關(guān)內(nèi)容的學(xué)習(xí)。 指導(dǎo)操作、規(guī)范流程 店面員工來源廣泛，技能側(cè)重面不同，能力、知識、閱歷參差不齊。店面任何 安排、決策都由店長統(tǒng)一組織，并可指派值班經(jīng)理或店面具體員工負(fù)責(zé)，店長負(fù)有全部責(zé)任。 店長的工作既全面又專業(yè)，他既要傳達(dá)公司的管理思想，又要對店面目標(biāo)管理負(fù)責(zé)；既要凝結(jié)全店員工，又得不失時機(jī)的指導(dǎo)員工；既要實施嚴(yán)格的管理，又得完善管理，等等方面，體現(xiàn)零售企業(yè)店長的職位之重要性不可動搖、不可突視。 A、查詢模塊選列 根據(jù)需要在查詢執(zhí)行前設(shè)定查詢結(jié)果需要顯示的列 B、查詢條件構(gòu)建 根據(jù)需要增加或修改當(dāng)前查詢條件 C、查詢結(jié)果打印 對查詢執(zhí)行生成的結(jié)果打印 D、查詢結(jié)果導(dǎo)出 對查 詢結(jié)果導(dǎo)出保存 E、下 一 查 詢 對當(dāng)前查詢結(jié)果進(jìn)行下一層次的查詢 二）民潤信息系統(tǒng)查詢模塊的功能介紹與工作項目結(jié)合 工作項目 查詢項目 查詢模塊或維護(hù)界面 查詢內(nèi)容說明 基本資料 商品資料 商品資料維護(hù) 單品信息查詢 供應(yīng)商資料 供應(yīng)商資料維護(hù) 供應(yīng)商信息查詢 相關(guān)單據(jù) 定貨單 定貨單匯總 /明細(xì) 定單查詢 /維護(hù) 進(jìn)貨單 配貨進(jìn)貨單 /直配進(jìn)貨 進(jìn)貨單查詢 /維護(hù) 進(jìn)貨查詢 進(jìn)貨匯總 分類進(jìn)貨 查詢 按大類、中類進(jìn)行查詢 供應(yīng)商進(jìn)貨查詢 供應(yīng)商進(jìn)貨匯總 /單品 日進(jìn)貨查詢 日進(jìn)退貨查詢 銷售數(shù)據(jù) 類別銷售 分類銷售查詢 大中小類查詢 部門銷售 部門銷售查詢 部門 /業(yè)務(wù)組 /單品查詢 日銷售 日銷售查詢 部門 /類別 客單價 客單價查詢 客單價 *零售筆數(shù) =銷售額 庫存數(shù)據(jù) 當(dāng)前庫存 即時庫存查詢 即時查詢 盤點查詢 盤點相關(guān)查詢 損耗率 =盤損額 /帳面額 會員卡數(shù)據(jù) 會員卡 會員卡查詢 消費(fèi) 對帳查詢 收銀對帳 收銀員平帳報告 收銀員收款信息 營 運(yùn) 手 冊 21 收銀機(jī)交易查詢 POS 機(jī)收款信息 毛利查詢 商品毛利 分類毛利查詢 毛利額 /銷售額 =毛利率 單品毛利查詢 價格查詢 調(diào)價查詢 調(diào)價查詢 核算售價調(diào)整 促銷商品 促銷商品查詢 促銷價執(zhí)行 促銷結(jié)束 促銷結(jié)束商品查詢 促銷價返回 其他控 制查 詢 定貨未到貨 未到貨定單查詢 定貨未到貨 商品缺貨 庫存商品日報 查詢暢銷商品少庫存 促銷備貨 促銷備（存）貨查詢 促銷商品備貨 促銷商品銷售 促銷商品銷售查詢 促銷商品效果評估 三）店長應(yīng)具備從信息系統(tǒng)獲取數(shù)據(jù)，從而具備銷售變化分析的能力 ： 四、店長對電腦操作的職責(zé) 店長是店面工作的總指揮，是公司效益的具體責(zé)任人。下面介紹店長如何從信息系統(tǒng)內(nèi)進(jìn)行數(shù)據(jù)查詢與日常管理。 2 本期與歷史同期的對比。 費(fèi)用增減的分析 費(fèi)用的分析主要包括：人力費(fèi)用、辦公及營業(yè)用品、水電、維修、通訊等費(fèi)用的增減與上月的比較。 2 通過對月銷量的分析，確定商品的最大陳列量是否要做調(diào)整。 營 運(yùn) 手 冊 15 第二章 店長 /助理應(yīng)具備的技能 序 應(yīng)掌握技能 說 明 1 商品知識 熟悉商品的類別、性能、使用方法、陳列方法、護(hù)理技巧及廠商知識等 2 電腦知識及數(shù)據(jù)管理能力 能熟練使用電腦辦公軟件制作文檔及各 種表格，能熟練使用公司的電腦系統(tǒng)分析和整理各種銷售數(shù)據(jù) 3 誠 實 品 德 具備良好的品德，各方面以身作則 4 各項規(guī)章制度 熟悉公司各項規(guī)章制度及各部室的業(yè)務(wù)流程，并在工作中認(rèn)真執(zhí)行 /運(yùn)用 5 組織管理能力 具備一定組織管理、指揮、控制能力，能有效地組織店面員工完成公司下達(dá)的各項任務(wù)或目標(biāo) 6 溝 通 能 力 能與公司相關(guān)部門、門店之間、員工之間進(jìn)行有效溝通 7 指導(dǎo)員工能力 具備指導(dǎo)員工作業(yè)，提升員工業(yè)績，使其能力發(fā)揮最大潛力。 1負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)、實物的管理。 門店保修期外設(shè)施、設(shè)備（電腦設(shè)備除外）土建工程維修的協(xié)調(diào)、管理工作。 新增設(shè)備的申購、安裝及驗收。 新店和舊店改造工程的現(xiàn)場監(jiān)督。 新店的選址、調(diào)查、評估、報批。 執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。 完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。 1 會員卡的推廣與會員服務(wù)。 1 負(fù)責(zé)公司促銷活動的策劃、組織與相關(guān)部門的溝通協(xié)調(diào)，促銷執(zhí)行監(jiān)督、落實、分析、評估。 1 處理顧客投訴和突發(fā)事件。 1 負(fù)責(zé)門店外臨時促銷的業(yè)務(wù)招商和管理。 協(xié)助處理好門店對外關(guān)系，推進(jìn)門店規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化作業(yè)。 協(xié)助財務(wù)部、防損部做好盤點工作。 協(xié)助人力資源部做好員工培訓(xùn)、考核、勞資等工作。 執(zhí)行公司質(zhì)量管理制度和標(biāo)準(zhǔn)，作好門店的質(zhì)量管理工作。 執(zhí)行公司各項規(guī)章制度。 1負(fù)責(zé)門店與總部數(shù)據(jù)交換。 1協(xié)助各部門進(jìn)行業(yè)務(wù)數(shù)據(jù)分析。 1部門固定資產(chǎn)、實物的管理。 1配合財務(wù)部提供公司經(jīng)營分析所屬報表和進(jìn)行經(jīng)營分析。 負(fù)責(zé)電腦員專業(yè)知識培訓(xùn)及電腦員業(yè)務(wù)指導(dǎo)和考核工作。 負(fù)責(zé)公司信息管理、網(wǎng)絡(luò)管理、硬件設(shè)備管理。 負(fù)責(zé)公司電腦設(shè)備、電子稱的采購、驗收、登記、維修和管理工作。 負(fù)責(zé)信息系統(tǒng)的規(guī)劃、開發(fā)、推行，不斷完善。 六、信息部職責(zé) 完成公司年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。 1負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)的管理。 負(fù)責(zé)商品庫存金額和供應(yīng)商未結(jié)款控制。 負(fù)責(zé)自有品牌商品的開發(fā)，燈箱廣告出租。 供應(yīng)商的開發(fā)和商品采購，滯銷商品的淘汰，對門店經(jīng)營提出建議或意見，及時處理有關(guān)商品方面的問題。高速商品建議定價，送信息中心。 執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度，建立與采購部門有關(guān)的作業(yè)流程與制度。 負(fù)責(zé)制定公司的內(nèi)部審計計劃，并按照有關(guān)工作流程、工作規(guī)范，組織實施公司業(yè)務(wù)、財務(wù)、拓展等常規(guī)審計工作及特別事項的專項審計工作，及時向領(lǐng)導(dǎo)提交審計報告； 抽檢門店庫存數(shù)據(jù)，商品及固定資產(chǎn)； 監(jiān)督采購商品價格及人員廉政工作； 執(zhí)行公司各項規(guī)章制度； 負(fù)責(zé)公司總部、門店的治安保衛(wèi)； 負(fù)責(zé)總部、門店防火、防盜工作，負(fù)責(zé)突發(fā)事件的處理； 負(fù)責(zé)對防損員進(jìn)行業(yè)務(wù)指導(dǎo)、培訓(xùn)、教育及考核工作； 1協(xié)助公司各相關(guān)部門和門店采取措施防止、控制商品的損耗，聯(lián)同營運(yùn)部，協(xié)助財 務(wù)部進(jìn)行盤點結(jié)果的檢查工作； 1同營運(yùn)部處理顧客投訴工作和相關(guān)法律咨詢工作，做好顧客投訴記錄工作，并對相關(guān)問題處理情況進(jìn)行跟蹤； 1負(fù)責(zé)公司總部及各門店固定資產(chǎn)、實物的管理； 1定期召開本部門例會，評估、考核，檢討本部門人員的工作、工作績效及工作計劃的完成情況； 營 運(yùn) 手 冊 12 1完成公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。 12. 有關(guān)資產(chǎn)的盤點。 10. 財務(wù)電腦系統(tǒng)作業(yè)及管理。 8. 稅金申報、交納。 6. 每日營業(yè)額的 統(tǒng)計和銷售數(shù)據(jù)的核查。 4. 對各項流動資產(chǎn)和固定資產(chǎn)的管理。 2. 財務(wù)報表，會計報表的編制與分析報告。 1負(fù)責(zé)公司領(lǐng)導(dǎo)交辦的事項。 1負(fù)責(zé)公司的計劃生育管理工作。 擬訂培訓(xùn)計劃、培訓(xùn)教材的匯編、整理。 負(fù)責(zé)員工的年度考評、轉(zhuǎn)正、任免、辭退和辭職工作。 負(fù)責(zé)公司人員儲備、干部考察推薦。 協(xié)調(diào)對外勞動部門的關(guān)系。 二、人力資源部職責(zé) 完成公司年度 /季度 /月份考核指標(biāo)和工作指標(biāo)。 1負(fù)責(zé)部門固定資產(chǎn)、實物管理。 1公司所有車輛維修、行政車輛的調(diào)度和管理。 1新店開業(yè)儀式的籌備、組織安排和落實。 公司易耗品、辦公用品采購與派發(fā)。 公司文件檔案的管理、保密工作，文件的打印、發(fā)放。 目標(biāo)管理、會議事項的跟蹤督辦。 公司對內(nèi)、對外宣傳、企業(yè)文化的建設(shè)。 公司各項規(guī)章制度建立、下發(fā)、保存與監(jiān)督執(zhí)行。 6 規(guī)劃者 店長對門店的經(jīng)營活動進(jìn)行規(guī)劃，以實現(xiàn)門店經(jīng)營目標(biāo)； 7 鼓勵者 店長要激勵員工保 持高昂的工作熱情和良好的工作態(tài)度，使全店員工具有強(qiáng)烈使命感、責(zé)任感和進(jìn)取精神； 8 協(xié)調(diào)者 店長要具有上傳下達(dá)、內(nèi)外溝通、協(xié)調(diào)各方面關(guān)系的職責(zé)，店長應(yīng)具有處理各種矛盾和問題、與顧客、店員、總部溝通的技巧； 9 控制者 控制的目的是保證實際工作與總部的要求、門店計劃相一致，店長必須對日常經(jīng)營管理業(yè)務(wù)進(jìn)行有力的調(diào)控，要重點調(diào)控人員、商品、財務(wù)、數(shù)據(jù)、環(huán)境等； 營 運(yùn) 手 冊 9 二、店長 /助理職責(zé) 序 職責(zé) 具體內(nèi)容 1 目標(biāo)管理 了解公司為顧客提供高品質(zhì)服務(wù)、良好購物環(huán)境、物有 所值商品等經(jīng)營理念和掌握營業(yè)目標(biāo)、毛利目標(biāo)、費(fèi)用目標(biāo)、利潤目標(biāo)等經(jīng)營目標(biāo)；并制定計劃，領(lǐng)導(dǎo)全體員工完成目標(biāo)； 2 上傳下達(dá) 具有傳達(dá)并落實總部指令、規(guī)定、信息等，反饋門店信息和需求，發(fā)揮橋梁和紐帶作用 堅決執(zhí)行公司相關(guān)規(guī)范與要求，并跟蹤門店相關(guān)柜組及人員的執(zhí)行狀況 負(fù)責(zé)員工日常工作安排，指導(dǎo)，激勵，評估員工工作，協(xié)調(diào)矛盾及對員工進(jìn)行培訓(xùn)的責(zé)任 3 商品管理 掌握商品進(jìn)、銷、存狀況及贈品的管理，負(fù)責(zé)控制商品和贈品的丟失和損耗，有采取相應(yīng)措施加強(qiáng)管理的 責(zé)任； 店長還須根據(jù)門店所處商圈狀況、客流趨向、消費(fèi)習(xí)性等因素對門店進(jìn)行小范圍的商品結(jié)構(gòu)調(diào)整，并重新配置商品陳列，同時，在配置時務(wù)必注意商品的關(guān)聯(lián)性陳列，以免商品結(jié)構(gòu)脫節(jié) 4 賣場管理 負(fù)責(zé)賣場布置、衛(wèi)生、秩序和氣氛等的具體的管理 5 促銷管理 執(zhí)行促銷計劃、安排促銷工作、反饋促銷效果 6 人員管理 收集整理員工 /顧客的資料及意見，負(fù)責(zé)開展為員工 /顧客服務(wù)的各項活動，并進(jìn)行總結(jié)、反饋、改善。 D 店是面積在 1000m2 以下。 C 類店面積在 1000~2500m2 之間。 B 店是面積在 2500~4000m2 之間。 （注：本手冊同時適用于店長和店長助理） 營運(yùn)部 二 00 二年十月二十日 營 運(yùn) 手 冊 2 營 運(yùn) 手 冊 3 門店組織結(jié)構(gòu) 注： A 店為面積在 4000m2 以上。門店的作業(yè)及管理是以人力資源的有效調(diào)配為基礎(chǔ)，以商品銷售為核心；店長 /助理作為門店的核心人物，必須通過有效的管理活動使店鋪每天都能在高品質(zhì)、高服務(wù)的狀態(tài)下，既提供給顧客最優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，又確保店鋪盈利的最大化。 2020 年公司與深圳民潤成功重組，實現(xiàn)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，并正式改名為：佛山市民潤真實惠連鎖商業(yè)有限公司，從而使公司更具有生命力、競爭力、戰(zhàn)斗力和凝聚力。營 運(yùn) 手 冊 1 前 言 商戰(zhàn)正酣?? 一場連鎖革命已悄然興起?? 民潤真實惠連