【摘要】營運手冊目錄第一部分公司企業(yè)文化第二部分餐廳組織架構(gòu)圖第三部分餐廳管理制度與標(biāo)準(zhǔn)1、餐廳制服管理制度及標(biāo)準(zhǔn)◆餐廳服務(wù)人員服裝配置◆餐廳服務(wù)人員著裝要求及標(biāo)準(zhǔn)(附錄圖一:著裝標(biāo)準(zhǔn))◆餐廳服務(wù)人員儀態(tài)禮儀標(biāo)準(zhǔn)(附錄圖二:儀態(tài)標(biāo)準(zhǔn))2、吧臺酒水管理、申領(lǐng)管理制度
2025-08-03 10:57
【摘要】......營運手冊目錄第一部分公司企業(yè)文化第二部分餐廳組織架構(gòu)圖第三部分餐廳管理制度與標(biāo)準(zhǔn)1、餐廳制服管理制度及標(biāo)準(zhǔn)
2025-08-03 06:09
【摘要】?餐飲連鎖企業(yè)營手冊店長手冊能源管理)能源在許多地區(qū)日漸昂貴,有時甚至很難得到,由于能源成本逐漸增高,為維持餐廳利潤,減少能源消耗勢在必行。???合理有效地使用能源,是餐廳值班管理的一個重要工作,也是餐廳每月控制公用事業(yè)費支出的一個重要環(huán)節(jié)。良好的能源管理會給我們餐廳帶來如下益處:1、???公用事業(yè)
2025-04-13 22:30
【摘要】《加盟手冊》快餐店《經(jīng)理手冊》《店長手冊》《營運手冊》《服務(wù)手冊》一.快餐連鎖的《加盟手冊》第一章快餐行業(yè)現(xiàn)狀特點分析1.中式快餐發(fā)展由感性認(rèn)識向理性積累階段轉(zhuǎn)化。現(xiàn)代中式快餐在上世紀(jì)80年代末至
2025-02-16 08:43
【摘要】連鎖餐飲企業(yè)金牌店長培訓(xùn)手冊第一部分:金牌店長的基本功第一講??店長的角色定位連鎖餐飲企業(yè)的分店作為企業(yè)內(nèi)部相對獨立的經(jīng)營實體,它就好似一個細(xì)胞對于整個連鎖企業(yè)的軀體來說,重要性是不言而喻的。如何使連鎖餐飲企業(yè)的分店獲得良性發(fā)展,立于不敗之地,店長作為企業(yè)各項方針政策在基層的推行者和企業(yè)各項經(jīng)濟指標(biāo)在分店基本單位的落實人,當(dāng)然扮演著舉足輕重的角色。也就可以
2025-06-24 00:38
【摘要】鳥部:鳦鳧鳨鳩鳪鳫鳬鳭鳮鳯鳰鳱鳲鳳鳴鳵鳶鳷鳹鳸鳺鳻鳼鳽鳾鳿鴀鴁鴂鴃鴄鴅鴆鴇鴈鴉鴊鴋鴌鴍鴎鴏鴐鴑鴒鴓鴔鴕鴖鴗鴘鴙鴚鴛鴜鴝鴞鴟鴠鴡鴢鴣鴤鴥鴦鴧鴨鴩鴪鴫鴬鴭鴮鴯鴰鴱鴲鴳鴴鴵鴶鴷鴸鴹鴺鴻鴼鴽鴾鴿鵀鵁鵂鵃鵄鵆鵅鵄鵆鵇鵈鵉鵊鵋鵌鵍鵎鵏鵐鵑鵒鵓鵔鵕鵖鵗鵘鵙鵚鵛鵜鵝鵞鵟鵠鵡鵢鵣鵤鵥鵦鵧鵨鵩鵪鵫鵬鵭鵮鵯鵰鵱鵲鵳鵴鵵鵶鵷鵸鵹鵺鵻鵼鵽鵾鵿鶀鶁鶂鶃鶄鶅鶆鶇鶈鶉鶊鶋鶌鶍鶎鶏鶐鶑鶒鶓鶔鶕鶖鶗鶘鶙鶚鶛鶜鶝鶞鶟鶠鶡鶢鶣鶤鶥鶦
2024-08-31 11:45
【摘要】店長手冊店長工作手冊目???錄第一單元??????????????前?言第二單元?
2025-06-13 04:43
【摘要】門店運營手冊(草案)目錄:一、公司簡介二.公司架構(gòu)圖三、市場策劃部門店開發(fā)、策劃操作程序四、工程部門店營建、維護(hù)操作程序五、采購部門店采購操作程序六、內(nèi)部事務(wù)部門店證照辦理操作程序七、人事部門店人員招募、培訓(xùn)操作程序八、財務(wù)部門店財務(wù)管理操作程序九、中央廚房門店產(chǎn)品生產(chǎn)、配送操作程序十、新品研發(fā)部門店新品研發(fā)操作程序十一、門店管理部門店管理操作程序
2025-06-29 04:06
【摘要】營運管理手冊1第一章單店組織架構(gòu)及業(yè)務(wù)流程一、單店組織架構(gòu)二、員工晉升通道1、值班經(jīng)理:雅山連鎖店實行早晚班倒班制度,每個班次要求餐廳經(jīng)理指定一名值班經(jīng)理。餐廳經(jīng)理所在班次,餐廳經(jīng)理本人即是值班經(jīng)理;餐廳經(jīng)理不在班次一般由餐廳副理和餐廳助理擔(dān)任。餐廳經(jīng)
2024-12-26 04:49
【摘要】----快餐連鎖加盟及相關(guān)手冊目錄快餐連鎖的《加盟手冊》快餐店《經(jīng)理手冊》《店長手冊》《營運手冊》《服務(wù)手冊》一.快餐連鎖的《加盟手冊》第一章快餐行業(yè)現(xiàn)狀特點分析1.中式快餐發(fā)展由
2025-07-21 16:06
2025-07-05 11:40
【摘要】12店長的定義作為一名店長,你是否思考過這個問題:“我是誰?店長對我來講意味著什么呢?”你理解“店長”這個名稱真正的含義嗎?現(xiàn)在讓我們大家一起來探討吧??!門店內(nèi)不論多少服務(wù)員,他們
2024-08-30 21:46
【摘要】(草案)目錄:一、公司簡介二.公司架構(gòu)圖三、市場策劃部門店開發(fā)、策劃操作程序四、工程部門店營建、維護(hù)操作程序五、采購部門店采購操作程序六、內(nèi)部事務(wù)部門店證照辦理操作程序七、人事部門店人員招募、培訓(xùn)操作程序八、財務(wù)部門店財務(wù)管理操作程序九、中央廚房門店產(chǎn)品生產(chǎn)、配送操作
2025-05-21 19:16
【摘要】餐飲連鎖店店長作業(yè)手冊之財務(wù)管理手冊財務(wù)管理手冊店鋪的財務(wù)管理主要包括現(xiàn)金管理、資產(chǎn)管理、工資管理、財務(wù)分析等內(nèi)容。財務(wù)管理向來都是店鋪管理過程中的重要工作。就摩登經(jīng)典店鋪而言,財務(wù)管理有益于分析店鋪的經(jīng)營狀況、找出漏洞、提升營業(yè)利潤;有益于保證現(xiàn)金安全及現(xiàn)金的合理使用;有益于調(diào)動員工的積極性、提高員工的工作效率。店長
2024-10-14 09:57
【摘要】營運規(guī)范店長手冊二零零四年營運管理規(guī)范?店長手冊機密
2024-10-28 07:11