【正文】 箱隨時保持關(guān)閉；營運辦公室辦公鑰匙由行政助理保管。所有突發(fā)事件都應填寫“重要事件報告”并經(jīng)應認真填寫后做文件存檔。如遇消防通道有樓梯設臵則可以由場區(qū)內(nèi)殘疾人坡道為緊急疏散路線。同時打開影廳散場門，指示觀眾分別從散場口和入場口快速離開，沿各處消防通道疏散，并引導顧客到達指定疏散集中點； ? 維修工切斷所有公區(qū)電源后，與放映員一起在各消防通道入口附近指引； ? 保安人員清查全場，檢查是否還有被困人員； ? 殘疾人救助：殘疾人疏散時應由救助者陪同撤離。” “ Dear customers, due to reasons of safety we should like you to leave the building right now, please use exit as directed by a member of our staff.” ? 立即按分工將場內(nèi)顧客從就近的消防通道疏散 （切記不能使用電梯） ： ? 各崗位員工先切斷崗位上所有電器的電源； ? 清潔工、賣品部、票房員工以及辦公室工作人員疏散公共區(qū)域內(nèi)的顧客；應特別注意洗手間是否還有顧客滯留； ? 檢票口、保安以及辦公室助理級以上工作人員協(xié)助疏散廳內(nèi)觀眾；疏散新長江電影城操作手冊 30 時首先應將影廳出口消防門打開，然后員工進入放映廳通知觀眾疏散。 新長江電影城操作手冊 29 2. 所有員工當班上崗前需明確自己的消防責任區(qū)域，并認真作好崗位預防檢查工作。（申報公安消防機關(guān)的各項日期：工程改造、內(nèi)裝修須在開工前15 日申報；大型展覽、展銷活動應在一個月前申報；釋放氫氣球須在 10日前） 十、火災緊急行動預案： 影城是消防重點單位，與政府主管消防部門有著密切的聯(lián)系。 ? 由于安全、消 防規(guī)章制度不落實或管理不善，有章不循，違章不究而引起火災、火險，造成較大損失的直接責任者。 ? 違反管理規(guī)定，安裝使用電器設備、電熱器具、亂接拉電線造成事故者。 ? 因違章儲存、使用易燃、易爆危險品造成火災事故的。 ? 明知具有火災危險，安全防火措施不利而不加以防范，以及玩忽職守，不負責任而造成火災、火險的責任者。 凡構(gòu)成下列條件之一者，處 2001000 元罰款并立即除名，造成嚴重后果的將追究其刑事責任： ? 違反消防管理制度、技術(shù)規(guī)范和安全操作規(guī)程，而引起火災造成一定損失的責任者。 ? 未經(jīng)營運部同意，未辦理動用明火許可證，擅自在影城內(nèi)動用明火作業(yè)的。 ? 非火災情況下，將滅火器、滅火設備、設施動用、挪動、挪做他用或堵塞的。 懲罰： 凡構(gòu)成下列條件之一者，處 50200 元罰款，并記大過 1 次： ? 無關(guān)人員進入消防控制室。 ? 在滅火戰(zhàn)斗中機智勇敢不怕犧牲，為保衛(wèi)國家財產(chǎn)和人民生命有貢獻的。 新長江電影城操作手冊 27 ? 堅持經(jīng)常性的安全防火檢查，及時發(fā)現(xiàn)隱患和不安全因素，堵塞漏洞，在安全防范工作中成績顯著的部門和個人。 1. 獎勵： 凡具備下列條件之一的部門和 個人給予表揚和物質(zhì)獎勵。 7. 庫房必須有專人保管，保管員及其他值班人員必須懂得防火知識，學會使用各種滅火器材，做到平時注意防火，遇到火災能救，確保安全。 5. 無關(guān)人員禁止進入庫房，庫房 內(nèi)不準住人，不準用可燃材料搭建閣層，不準用易燃材料分離庫房。 3. 庫房內(nèi)存放的貨物要分類、分庫存放，不準將性質(zhì)相抵、滅火方法不同的貨物同庫混存。庫房內(nèi)未經(jīng)準許不得使用其它電器，禁止亂拉電線，不準超負荷用電。 八、庫房消防安全制度 : 1. 庫房內(nèi)應設臵明顯的標志牌，嚴禁 吸煙和使用明火，庫房門口及通道做到暢新長江電影城操作手冊 26 通無阻。 6. 各走道、樓梯口等部位要保持暢通，禁止在走道、樓梯、垃圾桶旁燒紙、焚香。電器設備 .線路的維修和臨時接電，由正式電工進行，不準非電工人員私拉亂接。 3. 影城重點部位如：放映室、配電室、變電間等不得使用明火和電爐之類的電器設備。 七、用火、用電制度： 1. 定期由專業(yè)人員對影院的配電室 .線路 .照明 .用電設備進行全面檢查，不得有超負荷運載、電線接頭虛接打火及過熱、絕緣程度低，線路短路、接觸不良等隱患存在， 發(fā)現(xiàn)隱患立即整改。 5. 影城嚴禁吸煙，值班人員應嚴格檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時制止。 3. 每日每班要對負責的所有部位進行全面細致的巡查，檢查各項設備、裝臵是否處于良好工作狀態(tài)，發(fā)現(xiàn)異?，F(xiàn)象和 隱患要立即采取措施處理解決并報告新長江電影城操作手冊 25 值班經(jīng)理，重大隱患和異常情況要馬上上報值班經(jīng)理解決。 六、消防巡查制度： 1. 由營運主管總體負責影城的消防和防火檢查工作，并成立由各組組長組成的防火巡查小組，各崗位再設立防火安全員，層層抓好各項防火工作。 8. 發(fā)現(xiàn)火災隱患及時報警，盡快采取可能、可行措施控制局面。 6. 服務人員在放映中和每場間隔要巡視檢查，場內(nèi)觀眾不得吸煙，發(fā)現(xiàn)問題及時處理。 4. 執(zhí)行本崗消防安全檢查制度，每日員工到崗后對自己崗位的設備設施和工作環(huán)境進行防火檢查，保證本崗使用的工具、設備的消防安全。自覺接受檢查，不斷學習和提高消防技能。 五、員工消防安全責任制度： 1. 消防工作事關(guān)影城的安全和聲譽，所有員工不得以任何借口影響、阻礙消防工作的順利開展。 7. 發(fā)生火災事故應立即報警，并采取有效措施控制火勢的蔓延；火災事故中臵身第一線，鎮(zhèn)定勇敢，采取快速合理的方式指揮疏散；接應消防官兵并給予必要的幫助，同時詳細搜集所有員工及顧客信息，配合消防部門做好災后的調(diào)查工作。由于沒有及時整改 而導致發(fā)生火災事故者，要追究其領導責任。 5. 堅持自查制度，認真做好記錄。 3. 加強部門員工的消防安全教育，在日常的工作中必須把安全防火放在首位，建立義務消防組織，培訓員工學習消防知識，提高自防自救能力。 2. 參加整個物業(yè)大廈的消防檢查，提出整改建議。 8. 定期對員工進行消防器材使用的學習與考核，使員工都能正確使用滅火器材。 6. 定期對消火栓進行全面檢查，包括給水系統(tǒng)、報警按鈕、指示燈以及報警控制線路等功能是否正常。 5. 滅火器應擺放在自然封閉的滅火箱內(nèi)，滅火箱應設臵在明顯和便于取用的地點。 4. 消防器材用于撲救火災，任何人不準擅自將滅火器材移換位臵和私自拆卸挪用。 2. 設備技術(shù)部負責按照防火安全管理條例分配設臵影城各部位的消防器材，并監(jiān)督各部門對所分配的消防器材的使用、維護和保養(yǎng)。 三、 消防器材管理及使用制度 : 1. 影城配備了全套火災報警系統(tǒng)（包括報警鈴、語音廣播等）。員工培訓的考核成績均應記錄在案，并作為其上崗聘用的一項考核內(nèi)容。 4. 全體員工首先要做到“三懂三會”，同時還要掌握以下常識： ? 安全疏散要求； ? 娛樂場所的防火； ? 火災的危險性； ? 消防設備的管理； ? 電器設備的要求。培訓由主管經(jīng)理負責制訂培訓計劃、安排學習內(nèi)容，由負責消 防工作的專人主講。 二、消防培訓制度： 1. 提高全體員工的消防安全意識，將安全教育培訓擺在影城各項工作的重要位臵。輕便滅火器主要有干粉滅火器和 1211 滅火器。 8. 輕便滅火器不同于消防栓和消防水喉。它是固定在建筑物墻內(nèi)的，消防水管使用的是橡膠管材，水 管盤繞在一個大輪盤上，水管前端裝有一個消防水噴嘴。 6. 消防栓是設在建筑物內(nèi)的固定消防器材，一般在樓梯和通道內(nèi)裝有消防栓，它主要用消防水龍頭、消防水帶、消防水槍組成，用于撲救大火。主要是人工滅火器材，如消防栓、消防水喉和輕便滅火器。 4. 安全通道及安全通道門裝有晝夜明亮的安全疏散指示燈，一旦發(fā)生火災或停電，安全指示燈會通過應急電路開通。報警按鈕系統(tǒng)與消防監(jiān)控中心 相聯(lián)。 3. 火警報警按鈕和警鈴。 2. 自動滅火噴灑器。 2. 檢查核對各廳最末場人次數(shù)是否與記錄相符； 3. 檢查各崗位是否已按要求關(guān)閉電源、門鎖等，確保無安全隱患后方可離開； 五、營業(yè)款由公司出納在次日中午收取，公司出納收款時早班值班經(jīng)理必須在場；如發(fā)現(xiàn)任何問題，必須配合財務進行核查工作； 新長江電影城操作手冊 20 安全條例 第一章 消防安全管理 一、安全設 備 ： 各類大型建筑物內(nèi)必不可少的，是確保人身、財產(chǎn)安全的重要設備，必須引起每一個人的高度重視，并要了解它的使用方法： 1. 煙霧報警器。 ? 賣品部： ? 收回員工收銀機里的現(xiàn)金及各類票券，雙方簽字確認； ? 雙方共同清點貨品余量，根據(jù)實物進行結(jié)算，確定員工應繳金額；并打出收銀條總賬進行核對；如收銀記錄與實際銷售情況與不符時，以實物結(jié)算為準，但必須在收銀條上注明； ? 作好長短款記錄，雙方簽字確認； ? 填寫解款單，將現(xiàn)金和收銀單裝 入到現(xiàn)金袋中，并在員工陪同下將現(xiàn)金袋投入到保險柜中。 6. 檢查各崗位準備工作是否按要求進行 . 二、營業(yè)過程中： 1. 監(jiān)察各崗位員工是否按相關(guān)流程規(guī)范操作，及時發(fā)現(xiàn)問題并反饋信息，對員工的違規(guī)行為進行處理； 2. 積極協(xié)助員工完成崗位工作，如及時補貨、兌換零錢等； 3. 作 好現(xiàn)場各崗位間的協(xié)調(diào)工作，如合理安排員工及時就餐、根據(jù)需要臨時調(diào)動員工等； 4. 及時處理顧客投訴等突發(fā)事件； 三、交接班： 向接班經(jīng)理說明需注意的事項或發(fā)生的問題，作好交接班記錄； 四、營業(yè)關(guān)門工作： 1. 核查員工銷售情況 : 新長江電影城操作手冊 18 ? 票房： ? 收回員工錢箱里的現(xiàn)金及各類票券，雙方簽字確認； ? 核對影票使用量： 根據(jù)退回影票的數(shù)量及電腦記錄售出影票的數(shù)量核查 影票的使用量 ： 影票使用量 = 影票止號 — 影票起號 + 1 = 電腦售票量 + 退回影票數(shù)量 若發(fā)生影票丟失情況，則每張差票由員工按當日最高零售票價進行補款 。 9. 歡迎下次光臨！下一位！ 三、檢票口 1. 觀看 *廳 **點鐘（ **電影）的觀眾請入場了！ 2. 歡迎光臨！ *號廳 3. 請跟我來！ 4. 這是您的座位，請坐！ 5. 祝您愉快！ 新長江電影城操作手冊 17 第四章 值班經(jīng)理崗位流程 一、營業(yè)前開門工作： 1. 上崗 前，召集各崗位員工開班會，將近期電影資訊及時傳達到各部門員工，總結(jié)上一班經(jīng)驗教訓及存在的問題，安排各項工作； 2. 核對各部門排片表，確保各部門排片表一致； 3. 發(fā)放銷售部門的備用金； 4. 發(fā)票房使用的空白電腦票，作好票號記錄；發(fā)放小食部貨品，作好發(fā)貨記錄 。 3. 請問您有影迷卡嗎？可以積分打折。 4. 在崗位上禁止的姿態(tài)：身體東倒西歪，前傾后靠，駝背、聳肩、撐肘、托腮、抱胸、插袋、背手； 5. 在崗位讓禁止的行為：伸懶腰、打呵欠、挖鼻孔、照鏡子、化妝、趴伏在工臺上、背對顧客、東張西望、心不在焉等以及其它類似行為； 第二節(jié) 基本禮貌用語 1. 稱謂語：您、先生、小姐、小朋友、老人家 。 三、儀表 : 1. 工作無論何時何地，始終保持面帶微笑 。 9. 員工應嚴格按照上述儀容儀表基本要求執(zhí)行，并接受上級主管的管理。 5. 女員工著裙裝時，需穿肉色長筒絲襪，絲襪不得有破洞； 6. 工作期間，員 工必須在制服外衣左胸襟上佩戴員工名牌及促銷銘牌； 7. 非工作需要，員工不得在公司外穿著制服，亦不得隨便帶出公司 。 6. 無論男女員工，上班時 不允許配戴首飾（手表、結(jié)婚戒指除外，女員工可配戴耳釘式耳環(huán)）。 2. 身體、面部、手必須清潔、衛(wèi)生； 3. 指甲需經(jīng)常修剪并保持清潔干凈，女員工只允許涂無色指甲油； 4. 女員工每天上班要化妝，但不得濃妝艷抹 ,宜保持清新淡雅 。留海不遮眉，發(fā)縷不雜亂 。 8. 員工在工作中要隨時注意觀眾的異?，F(xiàn)象，對粗魯、酗酒、行為不檢點的觀眾要及時聯(lián)系值班經(jīng)理和保安、予以勸阻，以保證良好的觀影環(huán)境 。 6. 員工要在每個新片上映前要了解該片的基本內(nèi)容，詳細了解影城的各種促銷新長江電影城操作手冊 13 信息，以便及時向觀眾介紹 。 4. 員工工作中要保持高度的工作熱情，對待觀眾彬彬有禮，對待同事團結(jié)友善，不可以將任何私人的不愉快帶到 工作中來 。 2. 員工工作時要嚴格遵守公司相關(guān)儀容儀表規(guī)定，應身著全套工裝，且修飾干凈整齊。 14. 完成管理組交辦的其他工作。 12. 每月最末一天負責記錄本月水、電、空調(diào)計量表的讀數(shù)，并將記錄的準確讀數(shù)提供給財務付款，注意總結(jié)及分析水、電、空調(diào)等能源的消耗情況，及早發(fā)現(xiàn)不合理的消耗及事故隱患，如水箱、空調(diào)風機盤管漏水等，避免不必要的損失。每周日對影城的所有工程及設施、設備問題做出詳細的巡查，做出上述問題 的巡查記錄，于當日工作新長江電影城操作手冊 12 結(jié)束前上交技術(shù)主管。對自身能處理的各種設施、設備的故障要及時處理；對一時不能解決的故障應及時書面向管理組報告異常狀況，盡快協(xié)調(diào)供應商或匯報給上級領導予以解決。這些文字檔案資料包括但不僅限于： ? 設施、設備的名稱、型號（或維修序列號） ? 目前的運行狀況或故障情況簡單介紹 ? 設施、設備的座落地點 ? 供應商資料