廣東早茶文化的特點【廣東早茶文化的簡介】-文庫吧資料
2025-02-14 12:45本頁面
【正文】 業(yè)談判的地點，使得茶樓不再只是人們喝茶，聊天，打發(fā)時光的場所，而是廣交朋友，賺取財富的寶地。人們在茶樓里談論著股票、樓市，交流著各種經(jīng)濟、商品信息?！ ≈档米⒁獾氖牵骸俺?早茶”并非是飲茶，其實質(zhì)是上酒樓“吃 早餐”而已。親朋之間，上得茶樓，談心敘誼，溝通心靈，倍覺親近?！ ≡?廣東城市或鄉(xiāng)村小鎮(zhèn)，吃茶常在茶樓進行。布局別致，以經(jīng)營中式餅食和茶面酒菜馳名，在東南亞一帶華僑中享有盛譽。曾被稱為“二厘館”的茶寮、茶座、茶室則更早遍布于羊城的大街小巷。茶樓的點心講究精、美、新、巧，種類繁多。有單間，有雅座，有輝煌的大廳，有雅致的中廳。老人可以叫上價格實惠、雷打不動的一盅兩件，有錢的生意人自然也可以來些魚翅漱口?！ V州人把飲茶稱為“嘆茶”(即享受之意)，至今仍流傳著“嘆一盅兩件”(即享受一盅香茶、兩件點心之意)的口頭禪?！ V東早茶文化的習俗 其中廣東的首府 廣州更是以喝早茶著稱，而廣州人早晨去茶樓喝茶是一種傳統(tǒng)，無論是 家人或 朋友聚議，總愛去茶樓，泡上一壺茶，要上兩件點
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