【正文】 （19），例如酒精與氯乙烯的聯(lián)合作用，當(dāng)大鼠接觸上述兩種化合物之后的一定時間，肝勻漿脂質(zhì)過氧化增加，且呈明確的相加作用。形象比作一個立體從同一方向連續(xù)切除兩片。兩種毒素的獨立作用可以用下面圖示意（圖24）：、相加作用的機制；兩種快速性抑菌性抗生素聯(lián)合使用時會產(chǎn)生相加作用，比如紅霉素聯(lián)用氯霉素，紅霉素聯(lián)用四環(huán)素，或四環(huán)素聯(lián)用氯霉素等，這些快速性抑菌性抗生素聯(lián)合使用后之所以表現(xiàn)為相加作用，主要是因為它們均是通過抑制敏感細菌的蛋白質(zhì)合成而起作用的，作用途徑相同。數(shù)學(xué)模型：……(8)設(shè)：青霉素抑制細胞壁合成能力為x，慶大霉素抑制細菌蛋白質(zhì)合成能力為y，則： 即：作用不同的毒素聯(lián)合毒性表現(xiàn)為獨立作用，是從不同側(cè)面（子功能）削弱機體功能。使用機體系統(tǒng)論模型進行解釋【17】。首先依據(jù)機體的系統(tǒng)模型解釋聯(lián)合毒性，再建立損害模型。f攝入量(I)為毒素攝函數(shù)，也可用食物攝入分布函數(shù)污染物暴露函數(shù)乘積得到。勞動量（l）范圍下限為0焦耳，上限暫且用q表示。對（6）式以年齡、勞動量、體重進行積分得到單一毒素對人群產(chǎn)生的危害：……（7）食用含某種毒物的人數(shù)越多，產(chǎn)生的社會危害越大,所以在（6）式基礎(chǔ)上乘以人口數(shù)量。考慮到毒素積累，得到： ，此式專門用于評價毒素積累。，按照毒性的數(shù)學(xué)表述(式3)構(gòu)建模型如下：……………………（6）其中：不同年齡的人，對同一毒素的反應(yīng)強度不一樣，應(yīng)予以修正，故乘以修正系數(shù)（a）。 人、食品二者之間發(fā)生作用的因素考慮到重金屬在體內(nèi)的積累，引入跟蹤時間(ts)。例如同樣劑量的有毒食品，兒童吃了反應(yīng)就會大，而成人就小。所以需要對毒素的毒性進行年齡的修正，乘以年齡修正系數(shù)a。年齡不同，生理發(fā)育（或衰落）程度就不同，抵抗能力就不同。 人有年齡、體質(zhì)、體重、飲食偏好、種族等因素。用最大無作用劑量ED0倒數(shù)表示或用ADI的倒數(shù)衡量。 毒素毒性大小和攝入量為毒性的必要條件。以二個子系統(tǒng)為例，畫出系統(tǒng)功能子系統(tǒng)功能關(guān)系示意圖（1）如下：食品風(fēng)險評價模型的建立本模型是按照單一毒素單一毒性對個體的危害逐級建立模型至多毒素對人群危害的模型，引入產(chǎn)品質(zhì)量檢驗和主觀因素，形成總模型。、機體（人體）系統(tǒng)模型(5)式即為人體系統(tǒng)一級模型。例如：例如肺結(jié)核是部分肺泡出問題了，而其他肺泡可以繼續(xù)完成其功能，從而參與完成肥呼吸的功能，維持生命體的存在。因仍然有部分個體存在功能。如果只存在乘法，系統(tǒng)中任何一個有子系統(tǒng)出問題，整個系統(tǒng)即會遭到破壞，即系統(tǒng)將非常不穩(wěn)定。第一級子系統(tǒng)包括8大系統(tǒng)外，還應(yīng)該包括一些虛擬系統(tǒng)和外界環(huán)境，以滿足統(tǒng)一聯(lián)合毒性的需要。（2）也可以解釋為什么會出現(xiàn)總體大于部分之和的問題。關(guān)于系統(tǒng)整體性原則的理論證明見《乘法》第七章第一節(jié)《分工合作》（17）。生物分子水平的功能和屬性的簡單相加，并不等于細胞水平的功能和屬性；每個家庭的功能和屬性的機械組合，也不等于全社會的功能和屬性，這是顯而易見的。系統(tǒng)整體的新質(zhì)是其要素、部分所沒有的。其數(shù)學(xué)表述具體為：食品毒性=食品毒素人…………………………………（3） 機體的數(shù)學(xué)模型我們先研究系統(tǒng)的整體性原則和系統(tǒng)穩(wěn)定性，然后在系統(tǒng)模型基礎(chǔ)上再構(gòu)建機體的系統(tǒng)論模型，因為機體也是一系統(tǒng)。、食品的毒性的數(shù)學(xué)表述食品的毒性是指食品中的毒素的性質(zhì)，食品的毒性當(dāng)然也是關(guān)系屬性，而不是食品固有的屬性。正因為毒性是關(guān)系屬性，所以才具有相對性，相對于機體而存在。如果機體不存在血紅蛋白，那么一氧化碳就沒有毒性了。所以毒性是關(guān)系屬性，故毒性的數(shù)學(xué)表達式為：…………………………………（2）例如一氧化碳。 毒性是關(guān)系屬性從毒性的定義看，毒性是物質(zhì)與機體相互作用的結(jié)果。因為系統(tǒng)是多層次的，低層次的關(guān)系屬性對于上一層次是固有屬性，低層次的2個子系統(tǒng)之間對于高層次是合為一體了，是一體的性質(zhì)了，所以變成了固有屬性了。2）、關(guān)系屬性具有層次性。1）、關(guān)系屬性是各承載體固有屬性相互作用的結(jié)果，各承載體固有屬性之乘積為關(guān)系屬性，所以固有屬性是關(guān)系屬性的基礎(chǔ)。但我們還是習(xí)慣稱顏色是某一物體的顏色。 …………………………………（1）如：既然關(guān)系屬性是多個事物協(xié)同擁有的性質(zhì)，那么就不能說關(guān)系屬性是協(xié)同者中某一事物的屬性。所以顏色是物體和觀察者共同協(xié)作才具備的屬性，二者缺一不可。所以物體的顏色不是物體固有的性質(zhì)，它和觀察者有關(guān)系，沒有觀察者物體的顏色是沒有意義的。、關(guān)系屬性及其數(shù)學(xué)表述事實上世界上事物的諸種性質(zhì)，大多數(shù)不是某一實體單獨具有的，而是由許多實體作為載體協(xié)同具有的：它不是單獨屬于某一客體．而是屬于多個客體的，這種多個實體具有其分開來所不具有的屬性就叫做關(guān)系關(guān)系屬性。例如某原子中的核子數(shù)，廣州市的人口數(shù)量。固有屬性是關(guān)系屬性的基礎(chǔ)。 事物屬性的分類（17）：事物的屬性按照載體來分，可以分為關(guān)系屬性和固有屬性。此稱為廣義加法。此稱為廣義乘法。此處20千克的含義為“每筐蘋果的重量”。此處20千克含義為“一筐蘋果的重量）用乘法解答如下：W=20X4=80（千克），其含義為每筐蘋果的重量與筐的數(shù)量乘積。例現(xiàn)有4筐蘋果，每筐20千克，求總共蘋果（W）有多少千克？用加法解答如下：W=20+20+20+20=80(千克)，其含義為4筐蘋果的重量之和。例求取矩形的周長。例求取矩形的面積。二、加法原理：如果因變量(f )與自變量(z1,z2,z3,…. zn)之間存在直接正比關(guān)系并且每個自變量存在相同的質(zhì)，缺少任何一個自變量因變量(f )仍然有其意義，則存在:用n維空間描述就是，自變量為同一坐標(biāo)軸上的n個自原點至zi之間的線段，f 為這n個線段首尾連接的總長度。 乘法原理和加法原理（17）為便于理解，現(xiàn)摘錄兩個原理。二者的共同理論基礎(chǔ)是乘法原理，可參見《乘法》一書（17）。綜上所述，目前國內(nèi)食品風(fēng)險評價模型主要是根據(jù)加權(quán)平均法進行評價，存在不能評價聯(lián)合毒性等問題，國外的概率評估模型只能評價單一毒素問題，不能實現(xiàn)評價多毒素食品風(fēng)險評價,