【正文】 營(yíng)效益。但是，在經(jīng)營(yíng)中還存在著一些缺點(diǎn)，以后的競(jìng)爭(zhēng)將會(huì)更加激烈。以名牌為主的無(wú)形資產(chǎn)經(jīng)營(yíng)帶來(lái)的高利潤(rùn)，使名牌商標(biāo)身價(jià)倍增，因此只有鞏固自身優(yōu)勢(shì)品牌才能在激烈的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中長(zhǎng)存。其次，名牌產(chǎn)品呈現(xiàn)出壟斷局面，由于名牌產(chǎn)品所具有的豐厚的內(nèi)涵和良好的聲譽(yù)，使一般產(chǎn)品在短期內(nèi)難與其競(jìng)爭(zhēng)。隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)全球化的加劇，知名品牌的國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)也越演越烈，呈現(xiàn)出以下一些特征：首先名牌在國(guó)際市場(chǎng)中占核心地位，并保持高速度、高利潤(rùn)的態(tài)勢(shì)向前發(fā)展。（9）貨架的清潔要保持貨架板和商品外觀沒有污跡、灰塵、手指觸摸沒有明顯的痕跡。地面上沒有垃圾、灰塵、斑點(diǎn)、工作期間都要保持清潔。有在店內(nèi)用餐空間的店鋪，餐臺(tái)上，下沒有垃圾或污垢，客人用的微波爐或熱水壺內(nèi)部要保持干凈。（5）店面的玻璃很干凈、透明度很高，并且及時(shí)清洗。（3）入口處沒有散落的垃圾、污垢，入口地毯沒有污垢并且按時(shí)清洗，入口門柱周圍干凈，晴天的時(shí)候傘架要收起來(lái)。（2）屋檐除了一些小地方整體干凈、不允許有蜘蛛網(wǎng)，墻面干凈。（8）在整體感覺上要給顧客一種很輕松的感覺，店員要保持微笑，要精神飽滿，對(duì)顧客以及周邊的事物都很關(guān)注，店員與店員之間禁止閑談。（6）促銷：在店內(nèi)用明亮的聲音進(jìn)行商品的推薦與宣傳，或者與顧客面對(duì)面的進(jìn)行商品的推薦。（4）遞交收銀條：向所有顧客都要雙手遞交收銀條，刷銀聯(lián)卡的，需要向顧客確認(rèn)簽名，并將收銀明細(xì)屬于顧客的一張遞交給顧客。（2）收銀機(jī)前的無(wú)等待：收銀機(jī)前排隊(duì)等待的顧客不多于3人，或有3人以上顧客排隊(duì)時(shí)，要開放所有的收銀機(jī)，而且要有人幫忙顧客裝袋以縮短顧客等待的時(shí)間。（8）關(guān)于賣場(chǎng)衛(wèi)生管理：銷售FF食品前要按照規(guī)定進(jìn)行酒精消毒或者洗手，有熱廚的則要佩戴帽子、口罩、手套。商品高度保持在離貨架10cm以內(nèi)，沒有凹凸不平排列不整齊的現(xiàn)象，店內(nèi)實(shí)現(xiàn)良好。（5）面包：確認(rèn)面包暢銷商品第一位的陳列數(shù)量，確認(rèn)整體面包的陳列數(shù)量，陳列數(shù)量4個(gè)以上，并且陳列在最上層或者第二層。②缺貨：貨架整體沒有空置，且沒有缺貨，陳列整齊。②確認(rèn)盒飯的陳列數(shù)量，陳列總數(shù)在六個(gè)以上。②確認(rèn)盒飯的陳列數(shù)量，數(shù)量要為各個(gè)地區(qū)平均銷售量的二分之一以上。 Q S C標(biāo)準(zhǔn)QSC標(biāo)準(zhǔn)對(duì)于任何一家零售企業(yè)乃至整個(gè)服務(wù)業(yè)務(wù)都是非常重要的，在 ....便利店這三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)主要從商品、待客以及清潔這三個(gè)方面進(jìn)行的執(zhí)行的。（4）對(duì)門店商品銷售動(dòng)向進(jìn)行合理的分析，從而進(jìn)行合理訂貨。（2）每天都應(yīng)進(jìn)行門店貨架商品的檢查，若發(fā)現(xiàn)商品低于安全庫(kù)存則進(jìn)行及時(shí)訂貨。（5）對(duì)員工進(jìn)行有關(guān)庫(kù)存管理的相關(guān)培訓(xùn)，改善員工對(duì)庫(kù)存管理的輕視。（3）進(jìn)行訂單信息的合理掌握，要通過(guò)便利店的銷量合理預(yù)測(cè)及控制存量，并進(jìn)行合理訂貨。庫(kù)存管理在連鎖便利店中意義重大，因此便利店要提高營(yíng)業(yè)水平必須進(jìn)行合理的庫(kù)存管理，要進(jìn)行合理庫(kù)存管理應(yīng)該做到以下幾點(diǎn)：（1）進(jìn)行合理的商品分類，并且按照ABC管理原則進(jìn)行管理。（3）60分—80分(含60分)，基本工資*。（1）0分以上（含90分） ，基本工資*。（3）取綜合平均分。其權(quán)重分別設(shè)置為：工作績(jī)效60％；工作能力30％；工作態(tài)度10％；其具體評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)如下表所示:考核項(xiàng)目考核指標(biāo)權(quán)重評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn)評(píng)分工作績(jī)效任務(wù)達(dá)成率23% 超時(shí)完成任務(wù) 0分能按時(shí)完成任務(wù) 3分能超前完成任務(wù)5分報(bào)告提交4%，加5分，否則記0分，達(dá)到此標(biāo)準(zhǔn)者3分，否則記0分制度執(zhí)行20%每違規(guī)一次，該項(xiàng)扣2分團(tuán)隊(duì)協(xié)作11%因個(gè)人原因而影響整個(gè)團(tuán)隊(duì)工作的情況出現(xiàn)一次，扣除該項(xiàng)2分 工作能力專業(yè)知識(shí)10% 2分 2分，但對(duì)其他相關(guān)知識(shí)了解不多 3分 5分分析判斷能力10%，不能及時(shí)地做出正確分析與判斷0分，能對(duì)問題進(jìn)行簡(jiǎn)單的分析和判斷 1分，能對(duì)復(fù)雜的問題進(jìn)行分析和判斷，但不能靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中來(lái) 3分，能迅速地對(duì)客觀正確的判斷，并能靈活運(yùn)用到實(shí)際工作中，取得較好的銷售業(yè)績(jī) 5分工作態(tài)度員工出勤率2%%，得滿分，遲到一次扣2分（3次及以內(nèi)），該項(xiàng)得分為0日常行為規(guī)范2%違反一次，扣2分責(zé)任感3%，不能保質(zhì)保量地完成工作任務(wù)且工作態(tài)度極不認(rèn)真 0分，但對(duì)工作中的失誤有時(shí)推卸責(zé)任 2分3. 能自覺地完成工作任務(wù)且對(duì)自己的行為負(fù)責(zé) 3分，還主動(dòng)承擔(dān)公司內(nèi)部額外的工作 5分服務(wù)意識(shí)15%出現(xiàn)一次客戶投訴，扣3分（1）先由店員之間互相評(píng)選。（3）年度核即每年進(jìn)行一次，考核店員本年度的工作情況，考核時(shí)間為本年度。（2）季度考核即每季度進(jìn)行一次，考核店員本季度的工作情況。 考核周期（1）月度考核即每月進(jìn)行一次，考核店員當(dāng)月的工作情況。關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)的設(shè)定來(lái)源于顧客、內(nèi)部經(jīng)營(yíng)和學(xué)習(xí)成長(zhǎng)三個(gè)方面。通過(guò)績(jī)效管理過(guò)程的實(shí)施，促成實(shí)際工作成果和業(yè)績(jī)的實(shí)效提升。（1）工作目標(biāo)及關(guān)鍵績(jī)效指標(biāo)管理原則。一個(gè)有效的薪酬體系，應(yīng)該是對(duì)外具有競(jìng)爭(zhēng)力，對(duì)內(nèi)具有公正性，對(duì)員工具有激勵(lì)性，做到公開、公正、公平，能充分調(diào)動(dòng)員工的工作意愿，使員工的努力方向符合企業(yè)的發(fā)展方向，實(shí)現(xiàn)員工與企業(yè)的共同成長(zhǎng)。如何留住員工有幾點(diǎn)措施： 公司必須要重視人才，發(fā)揮人才的作用，營(yíng)造 “人人重視人才，人才造就人才”的成長(zhǎng)環(huán)境，形成識(shí)人、選人、育人、用人的良好機(jī)制，這有利于公司人才的脫穎而出。、控制員工的流失率實(shí)踐證明，一個(gè)企業(yè)要控制人才的流失，關(guān)鍵是企業(yè)要有實(shí)力，有發(fā)展前途，而企業(yè)管理水平的高低，尤其是人力資源管理的水平如何直接反映了企業(yè)是否能有效管理流失，并使流失的影響最小化。 （4）重視員工情緒,適時(shí)思想疏導(dǎo)，關(guān)注下屬情緒變化,日常溝通疏導(dǎo)，及時(shí)解決員工間摩擦，及時(shí)解決思想壓力,競(jìng)爭(zhēng)壓力。 （2）利用目標(biāo)激勵(lì)法按階段樹立，人生，事業(yè)，長(zhǎng)，中，短期，季度，當(dāng)月，周日目標(biāo)．使之更好的飽和工作，適時(shí)完成目標(biāo)計(jì)劃。提高員工工作積極性，營(yíng)造一個(gè)相互幫助、相互理解、相互激勵(lì)、相互關(guān)心的工作氛圍，從而穩(wěn)定工作情緒，激發(fā)工作熱情，形成一個(gè)共同的工作價(jià)值觀，進(jìn)而產(chǎn)生合力，有力工作的順利進(jìn)行，有利于公司的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。另外更加注重個(gè)性化和特色， 商店是賣商品的，個(gè)性化和特色必須首先在商品上得到體現(xiàn)。5 ....存在問題解決策略探討 任何一家便利店都會(huì)存在自身的種種問題，存在問題就需要有針對(duì)性的去找到解決的策略，針對(duì) ....便利店所存在的問題，解決策略我個(gè)人覺得主要有以下幾個(gè)方面： 消費(fèi)者口味的自產(chǎn)商品 在商品的開發(fā)上應(yīng)該注重低價(jià)、健康而且符合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的商品，以此應(yīng)對(duì)其他連鎖店的低價(jià)競(jìng)爭(zhēng)，如開發(fā)低價(jià)的盒飯面包、保健食品，設(shè)立百元專柜等。優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品（Q），快速友善的服務(wù)（S），清潔衛(wèi)生（C）的購(gòu)物環(huán)境。即在便利店的日常營(yíng)業(yè)中顧客所能得到的服務(wù)要高于他原來(lái)所期望得到的服務(wù)。（3）管理者毫無(wú)庫(kù)存管理意識(shí)，店鋪管理者認(rèn)為倉(cāng)庫(kù)只是一個(gè)存貨的地方，把多余的貨物放置在一起就可以了，沒有必要大費(fèi)周章的去進(jìn)行管理進(jìn)行分類。其中問題包括以下幾方面：（1）庫(kù)存管理隨意性大，多由訂貨人員進(jìn)行庫(kù)存臨時(shí)性管理，人員素質(zhì)較低缺乏統(tǒng)一的工作標(biāo)準(zhǔn)和崗位職責(zé)。而在 ....除區(qū)域督導(dǎo)的店面考核以外，幾乎是沒有針對(duì)員工績(jī)效考核的，這樣一來(lái)對(duì)企業(yè)的發(fā)展是不利的。（3）市民生活水平的提高，便利店的工作條件無(wú)吸引力。 由于 ....是采取24小時(shí)經(jīng)營(yíng)的模式所以員工是否能適應(yīng)三班制，能否承受便利店的勞動(dòng)強(qiáng)度。造成 ....員工流失率過(guò)高的原因有很多，有連鎖店自身方面的原因，如員工工資福利待遇問題、不和諧的工作環(huán)境等等。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一個(gè)優(yōu)秀的企業(yè), 它的人才流失率應(yīng)在控制在10%左右，而我國(guó)類似于這樣的便利店行業(yè)的人才流失率大多接近50%， ....便利店人才流失率竟達(dá)到了60%。 員工的期望值與實(shí)際存在偏差，而這種偏差讓員工感受不公平，從而導(dǎo)致對(duì)薪酬滿意度的下降。原因主要有一下幾點(diǎn)： 由于現(xiàn)便利店缺員和后備力量的明顯不足，故公司通過(guò)各種渠道招聘應(yīng)屆畢業(yè)生和社會(huì)人士，對(duì)學(xué)歷的要求也不是很嚴(yán)苛，只希望這些人能填補(bǔ)店鋪的人員缺口，重招聘輕使用，往往把人才隨意變動(dòng)崗位。 ....便利店的人員構(gòu)成主要有店長(zhǎng)、領(lǐng)班以及店員，由于 ....是24小時(shí)便利店，所以除了店長(zhǎng)以外領(lǐng)班和店員都得適應(yīng)三班倒的工作環(huán)境。但是很明顯除了這些自產(chǎn)商品以為很少見到以符合中國(guó)人口味為出發(fā)點(diǎn)去開發(fā)生產(chǎn)的商品，適中國(guó)人口味的商品未嘗不是一種符合中國(guó)人的延