【正文】 具體切合實際地了解吉縣蘋果市場的基本情況以及吉縣蘋果市場的存在問題。6 研究方法 研究方法 文獻研究法研究同時綜合分析了吉縣蘋果市場的理論與應用研究。 吉縣蘋果市場發(fā)展的解決對策針對吉縣蘋果市場發(fā)展中遇到的問題，有針對性地提出相應的解決對策，以期為吉縣蘋果市場發(fā)展提供參考。 吉縣蘋果市場發(fā)展中所遇到的問題分析深入地、具體地分析吉縣蘋果市場存在的一些問題。5 研究內容 吉縣蘋果市場發(fā)展概況分析吉縣蘋果市場基礎建設、蘋果銷售情況、蘋果果農的主要經營方式、吉縣蘋果的品種選育與蘋果栽培模式、吉縣蘋果的加工與冷藏、吉縣蘋果的技術管理與吉縣蘋果的品牌宣傳、產量與種植、價格與市場分布、政府投入等情況，進一步了解吉縣蘋果市場的發(fā)展現(xiàn)狀。研究將進一步促使蘋果產業(yè)成為吉縣的特色農業(yè)發(fā)展產業(yè)。4 研究意義研究的開展將為吉縣當?shù)靥O果產業(yè)發(fā)展起到一定的促進作用，進一步補充山西省蘋果發(fā)展的相關研究，對山西蘋果產業(yè)的健康、持續(xù)發(fā)展提供現(xiàn)實參考。在此基礎上，進一步分析吉縣蘋果產業(yè)發(fā)展存在的具體問題的主要原因，并根據(jù)已有問題提出切實的促進吉縣蘋果產業(yè)發(fā)展的相關對策建議。國內外關于蘋果產業(yè)化的發(fā)展理論與實踐為本研究提供了可借鑒的研究思路與方法，使得本研究有據(jù)可依。王為濤等指出蘋果產業(yè)作為煙臺地區(qū)的傳統(tǒng)優(yōu)勢產業(yè)，并運用SWOT分析法，從生態(tài)、品牌、交通及規(guī)模經濟方面的優(yōu)勢，高端品種、學加工能力的弱勢，同行競爭、替代品擠壓、自然災害的威脅，政府重視、人才實力及種植模式的機會分析了煙臺地區(qū)蘋果產業(yè)隨著市場環(huán)境發(fā)生變化的發(fā)展態(tài)勢。李震[[] 李震，陜西蘋果產業(yè)促進農民增收問題的研究[J]，陜西農業(yè)科學，2010（03）：190192.]、王為濤等[[] 王為濤，韓興勇，后金融危機時代煙臺蘋果產業(yè)發(fā)展的SWOT分析[J]，湖南農業(yè)科學：下半月，2011（10）：1145.]學者系統(tǒng)地分析黃土高原、陜西等國內蘋果主要生產地的蘋果產量、各地的蘋果種植與栽培面積等內容，預測了各地區(qū)的產量，提出產業(yè)化發(fā)展的相關建議措施。李丙智認為制約蘋果出口的主要因素是品種老化、果品質量差、盲目使用或濫用劇毒農藥、分級打蠟包裝技術不規(guī)范、貯運條件差、設備陳舊、對外宣傳不夠、缺乏對國際水果市場信息動態(tài)的研究及果農要價高這八大因素。國內眾多的學者、專業(yè)機構也研究蘋果產業(yè)的相關問題。泰莫思（美）認為通過模型的建立進行蘋果的廣告促銷、蘋果的銷售數(shù)據(jù)評估，能夠在一定程度上有效地提高蘋果的銷售業(yè)績，這一舉措將進一步對蘋果產業(yè)化的發(fā)展產生較為顯著的影響。 蘋果市場的產業(yè)化發(fā)展研究國外研究人員關于蘋果市場的研究主要集中在蘋果銷售、消費者需求兩方面的內容。從綜合優(yōu)勢來看，呈現(xiàn)出甘肅河南河北遼寧山西山東陜西。李鳳運用綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法分析了20022009年間我國蘋果產業(yè)的主產區(qū)的優(yōu)勢變動趨勢，指出陜西、山西、山東、河北、遼寧5省具有明顯的地區(qū)生產優(yōu)勢。國內學者研究、應用和推廣我國蘋果產區(qū)、產地的優(yōu)勢，例如劉漢成比較、分析了1990年1999年的10年數(shù)據(jù)，總結了我國蘋果的比較優(yōu)勢，指出我國蘋果的總產量、蘋果的種植面積在一定程度上都具有相當?shù)纳a規(guī)模優(yōu)勢，而同時在蘋果的銷售價格、生產成本上都具有一定的比較優(yōu)勢，但實際上在品種、出口及單產上不具備競爭優(yōu)勢[[] 劉漢成，易法海，祁春節(jié)，我國蘋果的比較優(yōu)勢與國際競爭力分析[J]，國際經貿探索，2002(03)：4244.]。正是如此，我國水果市場的蘋果需求量的增長速度在一定程度上有所放緩。但與此同時，物流科技與行業(yè)的飛速發(fā)展為蘋果的銷售與運輸帶來了極大的便利。劉軍弟、霍學喜根據(jù)美國農業(yè)部對外農業(yè)服務局（USDAForeign Agricultural Service）公布的數(shù)據(jù)，預測了20092010年度世界主要蘋果生產、貿易、鮮食及加工消費狀況，比較美國和世界蘋果的發(fā)展趨勢，并分析了目前國際蘋果市場面臨的競爭性局面[[] 劉軍弟、霍學喜，世界蘋果主產國生產與貿易預測分析[J]，中國果樹，2010（04）：7073.]。他們指出世界蘋果的品種結構發(fā)生著較大的變化，而富士蘋果成為了第一品種，新品種育種已成為引領蘋果產業(yè)發(fā)展的有效動力，同時，作為重要的、支撐蘋果產業(yè)有續(xù)、健康發(fā)展的強大動力——科技創(chuàng)新，促進蘋果消費的要點主要有提高蘋果品質、開發(fā)多樣化產品、注重食品安全及蘋果生產綜合管理體系的構建。世界各國、各地區(qū)蘋果產業(yè)發(fā)展受到了許多學者、研究的持續(xù)關注。研究得出，使用中草藥對果樹腐爛病的防治有益于蘋果生態(tài)環(huán)境的技術體系[[] 段澤敏，王賢萍，周柏玲等，蘋果樹腐爛病無公害防治技術研究[J],山西農業(yè)科學，2002（04）:5559.]。在未來實施全套袋栽培技術，加強套袋配套技術，可根據(jù)果實著色、果實內含物及果皮結構等影響因素研究新的蘋果套袋方法[[] 劉會香，公維松，鐘呈星等，我國蘋果套袋技術的應用和研究新進展[J],水土保持研究，200:（03）:8486.]。馮建國，陶訓，于毅等指出大多數(shù)蘋果果園土壤、灌溉水、果品中的農藥和重金屬殘留均有檢出但不超標[[] 馮建國，陶訓，于毅等，蘋果園的污染和病蟲無公害防治技術研究[J],中國果樹，2000（02）:913.]。而將陜西蘋果栽培區(qū)劃分衛(wèi)渭北黃土高原優(yōu)生區(qū)，關中次生區(qū)，陜北適宜區(qū)。陜西的蘋果生產規(guī)模、市場占有率、果品質量等均排在全國前列，被列入中國蘋果優(yōu)勢集中產業(yè)區(qū)。同時，陸秋農研究了我國不同地區(qū)的蘋果種植與栽培歷史、中國蘋果的產區(qū)分布情況，并通過深入我國蘋果不同產區(qū)的生產狀況的研究，來科學地預測未來數(shù)年我國的蘋果主要發(fā)展的趨勢[[] 陸秋農，賈定賢，中國果樹志?蘋果卷[M]，北京：中國農業(yè)科技出版社與中國林業(yè)出版社，1999.]。束懷瑞在農業(yè)蘋果樹專業(yè)教學方面介紹了我國蘋果的發(fā)展歷史以及世界蘋果的發(fā)展歷程，在不同發(fā)展時期我國蘋果種植與栽培所取得的不同發(fā)展成果。 蘋果技術這方面研究主要是一些果樹學家、農林學專家或土壤專家基于蘋果技術的研究。各地在農業(yè)部的引導下先后以會議、交易會、論壇等形式來促進蘋果市場的發(fā)展。此外，各有關政府、各有關地區(qū)、各有關蘋果產業(yè)發(fā)展大協(xié)會相繼地通過開展蘋果產業(yè)發(fā)展的相關會議來進一步探討如何有效地促進蘋果產業(yè)的發(fā)展，如何深入蘋果的科學研究，并圍繞著蘋果產業(yè)開展了相關的理論研究，展開與蘋果產業(yè)發(fā)展相關的技能交流，并通過會議的形式來向其它的各地區(qū)推廣蘋果。但我國蘋果產業(yè)的國際競爭力有所缺乏，主要原因為：（1）蘋果產業(yè)的商品化率偏低，較難完完全全地符合國際水果市場的嚴格檢驗檢疫措施、要求；（2）行業(yè)內長期存在的無序競爭，缺乏產業(yè)發(fā)展的整體意識；（3）與產業(yè)整體發(fā)展目標相適應的國際銷售網絡有所缺乏。我國的蘋果生產將進而向優(yōu)勢產區(qū)集中，而次適宜區(qū)、非適宜區(qū)的栽培面積和產量將會有所減少。與其它國家相比，我國的蘋果具有優(yōu)勢、劣勢并存的特點。衛(wèi)艷紅指出，2003年世界蘋果總產量6000萬噸，其中我國蘋果總產量就達到2200萬噸，我國的蘋果總產量就占據(jù)世界蘋果總產量的1/3。他們指出我國蘋果產業(yè)是在國際市場上具有較強比較優(yōu)勢的農產品之一，但我國蘋果產業(yè)國際競爭力的存在著產業(yè)的組織效率低、產業(yè)產品、創(chuàng)新能力不足及國際貿易綠色壁壘的主要影響因素。我國蘋果的品種結構較合理、品種更新步伐加快、蘋果品種結構不斷發(fā)送、優(yōu)新品種比例逐步擴大、良種比例大幅度提高[[] 王小兵，李莉，中國蘋果產業(yè)發(fā)展與展望[J]，果農之友，2003（03）：3.]；于仁竹，胡繼連，張秀芳等基于我國近幾年蘋果進出口情況，比較、分析了中國與世界其他國家蘋果產業(yè)的國際市場生產成本、占有率、出口價格及國際貿易指數(shù)等內容。王小兵、李莉從我國國內的蘋果種植及栽培的發(fā)展歷史、我國國內的蘋果種植及栽培的相關產業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀為研究基礎，深入地了解了我國蘋果產業(yè)發(fā)展的具體產業(yè)優(yōu)勢與切實地分析了我國蘋果產業(yè)的產業(yè)動態(tài)發(fā)展特點，同時，以此為我國蘋果產業(yè)發(fā)展的發(fā)展展望奠定了堅實的基礎。國家農業(yè)部在2003年專項設立了關于“蘋果優(yōu)勢區(qū)域的發(fā)展規(guī)劃”的農產品發(fā)展項目，在國家宏觀層面上對我國蘋果產業(yè)現(xiàn)狀的改善、蘋果生產競爭力的有效提高、蘋果產業(yè)的優(yōu)勢區(qū)域規(guī)劃完善等內容的大力提倡。2 研究綜述當前對我國蘋果產業(yè)及市場的研究大致上可分為五類：我國蘋果競爭力、蘋果技術、地區(qū)蘋果產業(yè)的現(xiàn)狀及前景、區(qū)域發(fā)展比較優(yōu)勢、蘋果產業(yè)化。但隨著水果市場的變化，吉縣蘋果市場發(fā)生著怎樣的變化？相關研究對吉縣蘋果市場的發(fā)展現(xiàn)狀缺乏系統(tǒng)的研究。位于臨汾市的吉縣由于其境內海拔高、溫差大、光照足及獨特的生態(tài)條件，成為了全國蘋果的最佳優(yōu)生區(qū)。水果總產量6309604噸，蘋果產量3962213噸，%[[] 山西省統(tǒng)計年鑒，水果、林業(yè)及漁業(yè)生產情況(2013年)，:// ]。為此，包括蘋果、甘蔗、柑橘在內的16個具有競爭優(yōu)勢的農產品進入了中央《全國優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃（20082015）》規(guī)劃[[] 全國優(yōu)勢農產品區(qū)域布局規(guī)劃（20082015），中華人民共和國農業(yè)部網站：]，蘋果是入選的少有的三種水果產品之一。我國自2001年11月正式加入WTO后，以更低的關稅進入我國的很大一部分的、質優(yōu)價廉的國外農產品，對我國本土的、銷售價格相對較高的農產品銷售市場造成了相對較大的負面影響。根據(jù)各個地區(qū)當?shù)厮鶕碛歇毺氐乃撂攸c、氣候特點，這些地區(qū)結合因地制宜的方法，適合于當?shù)靥攸c的特殊品種的蘋果被適時適當?shù)匾搿⒃耘唷?871年美國的蘋果品種被中國山東省煙臺市率先正式引入到國內，成為我國蘋果種植的新品種。自最早希臘的世界蘋果栽培發(fā)展至今已經有5000年的發(fā)展歷史，而蘋果的種植栽培歷程在我國也差不多經歷了2000多年的發(fā)展史。 countermeasures目 錄中文摘要........................................................................................................................................ABSTRACT..................................................................................................................................緒論...................................................................................................................................................1 選題緣由.....................................................................................................................................2 研究綜述.....................................................................................................................................3研究目的......................................................................................................................4 研究意義.....................................................................................................................................5研究內容.....................................................................................................................................6研究方法.....................................................................................................................................7 研究創(chuàng)新點.................................................................................................................................7 研究重難點.................................................................................................................................第1章 吉縣蘋果市場的發(fā)展現(xiàn)狀................................................................................1 吉縣蘋果種植及產量分析..........................................................................................................................................................................................................................................................