【正文】 計(jì)算因?yàn)椴捎孟逻M(jìn)上出式供液，故其計(jì)算公式為式中，——各冷間中冷卻設(shè)備注氨量最大一間的蒸發(fā)器總?cè)莘e（） ——回氣管的容積（） ——一臺(tái)氨泵的流量(） ——氨泵由啟動(dòng)到液體制冷劑自系統(tǒng)返回低壓循環(huán)桶時(shí)間。 高壓貯液器選型 式中，——制冷裝置中每小時(shí)氨液的總循環(huán)量（kg/h)； ——貯液器的容積系數(shù)， ——氨液充滿度，一般宜取70%； ——冷凝溫度下液氨的比容（）, V冷凝器溫度下比體積V=*m179。 空氣分離器選型 由于其總制冷量在1100kw以上，可采用KFA50型空氣分離器一臺(tái)。 冷凝器選型 A= A冷凝器傳熱面積，單位為㎡ 冷凝器負(fù)荷，單位為W K冷凝器傳熱系數(shù)，單位為W/（㎡.℃） 冷凝器熱流密度，單位為W/㎡ =對(duì)數(shù)平均溫差，單位為℃ A= =㎡ 冷凝器負(fù)荷=*=單級(jí)壓縮機(jī)制冷量=單級(jí)壓縮機(jī)冷凝負(fù)荷數(shù)=冷凝單位的熱負(fù)荷=3700W/㎡因此選用LNA40型立式殼管式冷凝器一臺(tái)，滿足要求。由冷風(fēng)機(jī)選型表得，可選用KLL350型冷風(fēng)機(jī)3臺(tái)，因而滿足要求。.h） V1=179。 風(fēng)量計(jì)算——配風(fēng)系數(shù)，；1庫：=2庫：=3融霜水量計(jì)算V=*T F=冷風(fēng)機(jī)冷卻面積 T=融霜延續(xù)時(shí)間1/3 （m179。F=638=F=638===++525==。 庫房操作熱量是由庫內(nèi)電燈照明熱量，食品及操作人員的進(jìn)、出庫門，外界侵入熱量及操作人員在庫內(nèi)操作，散發(fā)的熱量幾部分構(gòu)成。=2=。對(duì)冷風(fēng)機(jī)配用的電動(dòng)機(jī)取1，對(duì)冷間內(nèi)其他設(shè)備配用的電動(dòng)機(jī)可按實(shí)用情況取值，一般可按每晝夜操作8小時(shí)計(jì)。3．庫內(nèi)通風(fēng)換氣熱量（一個(gè)庫房）其公式為: = 式中，——通風(fēng)換氣熱量（W)； ——冷間換取熱量（W)； 1/——1KJ/h換算成W的數(shù)值； ——室外空氣的含熱量（KJ/kg), ——室內(nèi)空氣的含熱量（KJ/kg), n——每日換氣次數(shù)，一般可取2——3次； ——冷藏間內(nèi)空氣密度（), 24——每日小時(shí)數(shù)。式中, ——每日進(jìn)貨量，按的8%計(jì)算（kg）； ——凍結(jié)物冷藏間的冷藏量（kg）； ——貨物冷卻時(shí)間(h)； ——貨物包裝材料或運(yùn)輸工具的重量系數(shù)， ——包裝材料或運(yùn)輸工具的比熱容 ——包裝材料或運(yùn)輸工具進(jìn)入冷間的初始溫度、在冷間內(nèi)終止降溫時(shí)的溫度（℃）； ——貨物進(jìn)入冷間初始溫度、終止溫度時(shí)的比焓（kJ/kg）， ； ——貨物冷卻初始、終止溫度時(shí)的呼吸熱量（W/kg)， ——1 kJ/h換算成W的數(shù)值。庫房耗冷量由以下五部分組成： 圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱量Q1=KF(twtn)：——圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱系數(shù)，單位； F——圍護(hù)結(jié)構(gòu)傳熱面積，單位；——圍護(hù)結(jié)構(gòu)兩側(cè)溫差修正系數(shù)，可根據(jù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)外側(cè)環(huán)境條件,熱特性指標(biāo)以及庫房特性查取； ，——室外（內(nèi)）計(jì)算溫度(℃)； ——圍護(hù)結(jié)構(gòu)總熱阻() ； ，——圍護(hù)結(jié)構(gòu)內(nèi)外表面放熱系數(shù)() ； ——圍護(hù)結(jié)構(gòu)各層材料厚度(m)。 6 ）節(jié)流閥前液體過冷度的確定 ，由于本系統(tǒng)為單級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)，故不再專設(shè)液體過冷器，單級(jí)壓縮制冷系統(tǒng)在節(jié)流閥前均無過冷。 4）水量調(diào)節(jié)閥的作用是保證冷凝壓力的穩(wěn)定。14 、油分離器的布置 氨油分離器應(yīng)盡可能布置的離壓縮機(jī)遠(yuǎn)一些，以便使排氣在進(jìn)入氨油分離器前得到額外的冷卻，減少氨氣比容，提高分離效果。1系統(tǒng)融霜 由于冷間內(nèi)的蒸發(fā)器為冷風(fēng)機(jī)，經(jīng)過考慮應(yīng)采用水融霜來除霜，除霜過程通過淋水裝置向發(fā)器蒸表面淋水，使霜層被水流帶來的熱量融化 ，從排水管排走，水融霜比單用熱氨融霜效率高的多，操作過程也比較簡單，已被廣泛采用。且冷風(fēng)機(jī)具有制造定性化，節(jié)省剛材，安裝簡單，容易實(shí)現(xiàn)操作和管理的自動(dòng)控制，庫溫比較均勻以及沒有排管沖霜融水污染食品等弊病，采用冷風(fēng)機(jī)時(shí)，冷風(fēng)機(jī)出口的結(jié)構(gòu)除滿足貨堆間流速外，還應(yīng)滿足送風(fēng)均勻的要求。1冷卻設(shè)備類型的確定 考慮到梨屬于由生命的食品，庫內(nèi)的溫濕度要求較高，溫度為0℃，濕度為85%90%。冷凝器的確定 由于青島地區(qū)屬于二級(jí)城市，土地面積緊張，而且考慮到立式殼管式冷凝器具有冷凝效果好，對(duì)水質(zhì)要求不高，清洗方便，用于水量充足，水質(zhì)較差的地區(qū)。融霜方式確定：本工程選用水—熱氨相結(jié)合的融霜方式（1）融霜速度快，對(duì)庫溫影響不大，融霜水易排出，不污染貨物；（2）當(dāng)冷風(fēng)機(jī)內(nèi)排管有沉積的潤滑油時(shí)，會(huì)使熱效率變低，庫房降溫困難，當(dāng)冷風(fēng)機(jī)傳熱降低時(shí)，采用熱氨把冷風(fēng)機(jī)內(nèi)的潤滑油沖出。壓縮機(jī)型號(hào)確定：本冷庫貯藏1000噸梨，選用活塞式制冷壓縮機(jī)(1)活塞式制冷壓縮機(jī)熱工性能好，工藝成熟可靠（2）活塞式制冷壓縮機(jī)制冷效率高，技術(shù)成熟，適用多種制冷劑（3）活塞式制冷壓縮機(jī)要比螺桿式制冷壓縮機(jī)噪聲低，對(duì)人體損害少（4）活塞式制冷壓縮機(jī)比螺桿式制冷壓縮機(jī)便宜參數(shù)確定（1）蒸發(fā)溫度 t0=t庫10℃ (2)由公式: 由當(dāng)?shù)貧庀髼l件可知：冷凝溫度=27+4=31℃；蒸發(fā)溫度=10℃； 供液方式的確定：本工程選用氨泵供液方式（1）供液均勻 制冷劑強(qiáng)制送入蒸發(fā)器，在蒸發(fā)器內(nèi)有一定的流速，提高了傳熱系數(shù)，縮短了降溫時(shí)間，冷卻效果好；（2）適用場(chǎng)所 流動(dòng)阻力大，溫度穩(wěn)定性要求大的大型制冷系統(tǒng)流向確定：本工程葉泵供液選下進(jìn)上出流向。1℃ 貯藏濕度：85%～90%（2）冷風(fēng)機(jī)和冷卻盤管比較：冷卻盤管傳熱系數(shù)故小，制冷劑流量大，管材消耗多，不利于自動(dòng)控制，冷風(fēng)機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊，安裝方便，融霜水易排出，操作維護(hù)簡便，降溫快而均勻，并易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化。 冷凝器類型的確定:本工程為貯藏1000噸蘋果的冷卻物冷藏庫,選用立式殼管式冷凝器(1)青島地區(qū)夏季通風(fēng)溫度為28℃相對(duì)濕度為73% (2)水量豐富,水質(zhì)較好。R717對(duì)鋼鐵及合金不起腐蝕作用；R717導(dǎo)熱系數(shù)大，氣汽化潛熱大，節(jié)流損失大；R717與R22相比漏氣性小且漏氣易發(fā)現(xiàn)。則內(nèi)墻間不需要要計(jì)算其傳熱量 內(nèi)墻材質(zhì)為240mm磚墻, 1：3水泥砂漿找平層,二氈三油隔氣層, 硬質(zhì)聚氨酯第2章 制冷系統(tǒng)方案的確定 制冷劑的確定：本系統(tǒng)是一座貯藏1000噸蘋果的冷卻物冷藏間選用制冷劑(