冷藏庫(kù)(冷庫(kù))設(shè)計(jì)開(kāi)題報(bào)告-文庫(kù)吧資料
2025-04-02 01:15本頁(yè)面
【正文】 響尚不嚴(yán)重，可不必融霜。蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對(duì)應(yīng)的，知道了蒸發(fā)壓力后，可通過(guò)查表得出蒸發(fā)溫度。這也就是冷庫(kù)庫(kù)體剛開(kāi)始使用時(shí)保溫性能不錯(cuò)，可是用一段時(shí)間以后保溫效果變差的原因。冷庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的防潮和隔汽。聚苯乙烯泡沫塑料生產(chǎn)廠家眾多，購(gòu)取方便，熱阻較大，建造安裝方便，適用于高、中溫冷庫(kù)。常用的冷庫(kù)保溫材料有聚氨酯硬質(zhì)泡沫塑料、聚苯乙烯泡沫塑料等。因此，要在合適的厚度范圍內(nèi)選取保溫材料。要降低圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量，一是保溫材料熱導(dǎo)率要小，二是圍護(hù)結(jié)構(gòu)層要厚。冷庫(kù)通過(guò)圍護(hù)結(jié)構(gòu)的跑冷量與冷藏庫(kù)圍護(hù)結(jié)構(gòu)單位熱流量成正比。降低能耗,到2000年底我國(guó)僅禽畜產(chǎn)量一項(xiàng)就達(dá)6000萬(wàn)噸以上,而蔬菜、水果等的產(chǎn)量也在逐年遞增,使與之相配的食品加工、儲(chǔ)藏的食品冷鏈體系,在全國(guó)范圍內(nèi)得到快速發(fā)展和完善。冷庫(kù)的最優(yōu)化設(shè)計(jì)與應(yīng)用因?yàn)樵谶@些大中型食品冷藏冷庫(kù)的氨制冷系統(tǒng)中，氨的充注量都在幾噸到幾十噸之多，一旦發(fā)生氨泄漏事故，不僅危及本企業(yè)職工的人身安全，對(duì)周圍500米之內(nèi)的人畜都會(huì)造成重大傷害，因此，大、中型冷庫(kù)企業(yè)的安危已為影響社區(qū)安全的重大問(wèn)題。這一要求對(duì)我國(guó)為數(shù)眾多小型鄉(xiāng)、鎮(zhèn)食品冷藏企業(yè)來(lái)講，一時(shí)還難以執(zhí)行，但對(duì)大中型食品冷藏業(yè)冷庫(kù)來(lái)講，特別是對(duì)采用氨制冷系統(tǒng)的冷庫(kù)來(lái)說(shuō)，還是十分必要的。必要是要注意糾正其習(xí)慣性違章作業(yè)?？梢砸砸粋€(gè)?。ㄗ灾螀^(qū)）為單位，由食品冷藏行業(yè)組織出面，在各省安全生產(chǎn)主管部門的指導(dǎo)下，通過(guò)辦培訓(xùn)班、搞知識(shí)競(jìng)賽等多種靈活的形式，對(duì)全體職工進(jìn)行安全生產(chǎn)知識(shí)及相關(guān)法規(guī)的教育。在全國(guó)食品冷藏行業(yè)中廣泛開(kāi)展安全生產(chǎn)知識(shí)和相關(guān)法規(guī)的宣貫工作因此當(dāng)務(wù)之急，是在廣泛調(diào)研的基礎(chǔ)上，以我國(guó)人大頒布的“安全生產(chǎn)法”為綱，緊密結(jié)合冷庫(kù)安全生產(chǎn)這種特殊環(huán)境，組織行業(yè)內(nèi)的標(biāo)準(zhǔn)化工作者，盡快編寫(xiě)出食品冷藏業(yè)“冷庫(kù)氨制冷裝置安全技術(shù)規(guī)程”，而各食品冷藏企業(yè)可結(jié)合本企業(yè)的生產(chǎn)特點(diǎn)，制定出本企業(yè)“冷庫(kù)安全生產(chǎn)管理規(guī)程”、“制冷機(jī)安全操作規(guī)程”等，形成國(guó)家、行業(yè)、企業(yè)三級(jí)完善的安全生產(chǎn)管理規(guī)章制度體系。3而且冷庫(kù)門的性能不良可能使能耗增加15%或者更多[15]。在低溫冷庫(kù)設(shè)計(jì)時(shí)，大多采用最大負(fù)荷來(lái)進(jìn)行壓縮機(jī)的選型[13]。我國(guó)以氨為主，美國(guó)和加拿大的冷庫(kù)80%以上都使用R717，但隨著CFC淘汰進(jìn)程的加快，氨優(yōu)良的熱力性質(zhì)和循環(huán)效率將更加以引起人們的重視[12]。另外，有關(guān)文獻(xiàn)提出的應(yīng)用珀?duì)柼?yīng)制冷的家用半導(dǎo)體冷熱兩用熱泵技術(shù)，在船舶高、低溫冷庫(kù)中用噴射器代替蒸發(fā)壓力調(diào)節(jié)閥技術(shù)等都值得借鑒這是一種適于我國(guó)國(guó)情的現(xiàn)代化經(jīng)濟(jì)型冷藏體系，正越來(lái)越多的應(yīng)用于果蔬產(chǎn)地的貯藏保鮮[11]。氣調(diào)庫(kù)通過(guò)制冷設(shè)備保持低溫，以氣調(diào)設(shè)備人工控制冷間內(nèi)的氣體成分，使庫(kù)內(nèi)保持一定的低溫、低氧、適宜的CO2濃度和一定的濕度，減少水分蒸發(fā)，抑制產(chǎn)品的呼吸強(qiáng)度，使得保鮮效果更好，保鮮期更長(zhǎng)。Veiling公司，荷蘭的NCB公司，日內(nèi)瓦的Jacquenoud公司等。濕空氣保鮮冷庫(kù)起初只在美國(guó)用于名貴花的保鮮，由于其在綠色節(jié)能方面的突出表現(xiàn),現(xiàn)在已經(jīng)廣泛用于歐美的各種蔬菜和瓜果的保鮮，如比利時(shí)的Mechelse而且對(duì)于地基土的凍脹問(wèn)題，國(guó)內(nèi)也采取了各種方法去減少這個(gè)問(wèn)題帶來(lái)的影響，如架空地坪法（架空通風(fēng)法）、鋪地坪法（通風(fēng)管加熱法、油管或水管加熱法、電阻絲加熱法、通電加熱法）。而在美國(guó)50%70%的單層冷庫(kù)層高不斷增加,[8]。層高增加在美國(guó)和加拿大
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