餐飲行業(yè)部門經理培訓課程-文庫吧資料
2025-01-21 15:36本頁面
【正文】 的這一舉動讓下屬覺得上級非常信賴自己，所以大家就積極地獻計獻策，銷售部門提出一些建議，服務部門也提出建議，財務部門說應該怎樣在費用上削減等等。如果團隊成員不尊重部門 經理，就有可能對部門經理的管理陽奉陰違，使得整個團隊猶如一盤散沙，缺乏戰(zhàn)斗力。更多地了解員工的看法，才能做出更受員工支持的決策。在適當的時候表揚員工，不僅對于被表揚者本人，對于整個團隊也是一種激勵。這樣做一方面激勵了下屬，有利于提高下屬的績效，另一方面也增強了團隊的凝聚力。當上下級站在同一戰(zhàn)線時，彼此的關系往往較為融洽。 ? ◎樂于培訓和培養(yǎng)員工 ? 樂于培訓和培養(yǎng)員工，給員工更多的培訓機會，讓員工不斷地成長。因為員工也是獨立的個體，也有自己的人格，所以部門經理對員工要平等相待，這樣才能保持順暢的溝通關系。 很多員工并不是按照領導的要求去做事情，而是按照領導的檢查標準去做事情。 2， 較強的組織能力 ◆管理時間和督促工作 部門經理對自己的時間和員工的時間要有整體的把握和控制，從而保證能按時完成項目或其他團隊的任務。 ◆明確工作目標 部門經理要確保下屬了解他們必須完成的工作，而且需要根據下屬的工作能力下達與之匹配的工作任務，既不能讓下屬大材小用，也不能分配給下屬他根本完不成的工作。具備了良好的溝通能力，才能上下溝通順暢，形成高效的團隊戰(zhàn)斗力。 1， 個人素質（ 2） ◎工作熱情高 只有對工作充滿熱情，才能積極主動地完成工作，把工作作為生活中非常重要的一部分，并且讓下屬受到感染和鼓舞，提高整個團隊的工作效率。 【 案例 】 有一位市場部的經理，他的思維是跳躍性的，一天一個想法，讓下屬無所適從。 因為成功也可能是失敗之母，昨天的成功并不代表著今天的成功。 ? ◎從經驗中吸取教訓 ? 不僅要從自己的失敗中吸取教訓，同時也要善于從別人的經驗中吸取教訓。人無完人，我們并不要求每一位部門經理都是全才，但當遇到自己不懂的東西時，最好的方法是虛心向別人請教，這也是獲得友誼和信任的好方法。 ? ◎果斷地處理問題 ? 個人素質中一個非常重要的方面就是面對壓力的時候，是否能夠堅決果斷地處理問題。 如果小張決定采取措施行動，就需要向上級提出所需的資源自己的構想，并且還要幫助上級預見由于采取的措施可能導致產品成本增加等問題，隨之還要進一步提出提升收入的方案?？墒堑杲浝碚J為很難阻止收入下滑。 ? ___________________________________________________________ ? ____________________________________________________________ ? ____________________________________________________________ 部門經理應具有的形象 【 案例 】 小張是一個餐廳的經理。 ? ：領導是部門的統(tǒng)治者。 ? ：領導要把事情做得復雜化，方能顯示出水平來。 表 11 領導與部門經理的區(qū)別 領導與管理型的部門經理的區(qū)別 【 自檢 】 ? 小張和小王針對領導的作用產生了不同的看法，你認同誰的觀點？ ? ：領導的作用是控制整個部門。 領導的關鍵素質有哪些？ 領導和管理型的部門經理之間既有相似之處，又有所區(qū)別。 ◎執(zhí)行的能力 再好的目標要通過執(zhí)行才能實現，領導者要善于思考，善于行動。 ◎敏銳的感覺 領導者要具備競爭精神，對 “ 速度 ” 要有敏銳的感覺。 對領導的認識 什么是領導？ ◎活力 作
黨政相關相關推薦
鄂ICP備17016276號-1