干紅葡萄酒工藝仿真-文庫吧資料
2025-01-21 03:31本頁面
【正文】 除菌過濾機出口閥VD10569) 打開廢液排放閥VD108810) 過濾幾分鐘后，打開VD1057，將酒液導(dǎo)入緩沖罐11) 關(guān)閉VD108812) 待泵P113抽不出葡萄酒液時，關(guān)閉VD105313) 關(guān)閉泵P11314) 關(guān)閉VD104815) 將6號發(fā)酵罐溫度控制TIC1006投手動16) 將6號發(fā)酵罐冷卻水流量FIC1006投手動17) 關(guān)閉FV100618) 關(guān)閉VD105119) 關(guān)閉VD105220) 待除菌過濾機酒液全部流出后，關(guān)閉VD105421) 關(guān)閉VD105522) 關(guān)閉VD105623) 關(guān)閉VD10571) 供瓶2) 驗瓶3) 洗瓶4) 灌裝5) 打塞6) 膠帽封口7) 貼標8) 噴碼9) 裝箱1) 排渣，清除酒腳，清洗設(shè)備5仿真DCS畫面 葡萄酒生產(chǎn)總圖 釀酒葡萄（紅）品種 振動篩選除梗破碎 酒精發(fā)酵 蘋果酸乳酸發(fā)酵 皮渣壓榨 陳釀 過濾 冷凍 除菌過濾 灌裝 殘?zhí)乔€ 酒精曲線 蘋果酸曲線 乳酸曲線19。 設(shè)備一覽表序號設(shè)備位號設(shè)備名稱1AT101氣囊壓榨機2E101冷凍機3F1011號發(fā)酵罐4F1022號發(fā)酵罐5F1033號發(fā)酵罐6F1044號發(fā)酵罐7F1055號發(fā)酵罐8F106保溫罐9F107緩沖罐10KF101硅藻土過濾機11P101果漿泵12P1021號發(fā)酵罐循環(huán)泵13P1032號發(fā)酵罐進料泵14P1042號發(fā)酵罐循環(huán)泵15P1053號發(fā)酵罐進料泵16P1064號發(fā)酵罐進料泵17P1074號發(fā)酵罐循環(huán)泵18P108硅藻土過濾機進料泵19P1095號發(fā)酵罐循環(huán)泵20P110冷凍機入口泵21P111保溫罐循環(huán)泵22P112保溫罐晶種入口泵23P113除菌過濾機入口泵24SF101一級除菌過濾機25SF102二級除菌過濾機26T101振動篩選臺27T102移動提升架28T103除梗破碎機29V1011號發(fā)酵罐自流酒收集罐30V1021號發(fā)酵罐淋酒收集罐31V103氣囊壓榨機壓榨酒收集罐32V104晶種罐3儀表一覽表序號儀表位號控制儀表描述正常值單位量程1TIC10011號發(fā)酵罐溫度控制28℃0502TIC10022號發(fā)酵罐溫度控制19℃0503TIC10
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