植物逆境生理ppt課件-文庫吧資料
2025-01-20 22:49本頁面
【正文】 土壤溶液離子濃度過高或土壤缺氧等因素的影響，使根系正常的生理活動受到阻礙，不能吸水而使植物受旱的現(xiàn)象 二、旱害對植物的傷害 細胞結(jié)構(gòu)遭到破壞 生長受到抑制 光合功能減弱 破壞正常代謝 體內(nèi)水分重新分配 細胞原生質(zhì)機械損傷 膜內(nèi)脂類分子排列 排列； 。 第三節(jié) 旱害與植物的抗旱性 Water sterss and resistance of plants 干旱是我國糧食生產(chǎn)的首要災害，在水資源危機日益嚴重的今天和未來，開展作物抗旱節(jié)水理論與技術(shù)研究，具有重大的現(xiàn)實和戰(zhàn)略意義。在非脅迫細胞中， HSF仍是一個單體并不結(jié)合 DNA。 其傷害實質(zhì)較復雜，可能原因如下： ● 蛋白質(zhì)變性 ● 脂類液化 自然態(tài)蛋白 → 變性態(tài)蛋白 → 凝聚態(tài)蛋白質(zhì) 脂類液化程度決定了脂肪酸的飽和程度，飽和脂肪酸愈多愈不易液化，耐熱性愈強。 喜溫植物 ： 其中有些植物在 45℃ 以上就受傷害，稱為適度喜溫植物，例如陸生高等植物，某些隱花植物；有些植物則在 65～ 100℃ 才受害，稱為極度喜溫植物，例如藍綠藻、真菌和細菌等。 一、熱害與抗熱性 根據(jù)不同植物對溫度的反應，可分為如下幾類： 喜冷植物 ： 例如某些藻類、細菌和真菌，生長溫度為在零上低溫 (0～ 20℃) ，當溫度在 15～ 20℃ 以上即受高溫傷害。 提高植物抗凍性的途徑 ① 選用抗旱性強的品種 ② 抗凍鍛煉 ③ 化學調(diào)控 ④ 農(nóng)業(yè)措施 第三節(jié) 熱害與抗熱性 Heat injury and heat resistance 熱害 (heat injury): 由高溫引起植物傷害的現(xiàn)象。 凍害的類型 ① 膜的傷害假說： ②巰基假說： 凍害的機理 ◆ 一年生植物以干燥種子度過低溫； ◆ 大多數(shù)多年生草本植物地上部死亡，而以埋藏在土壤中的地下莖、根等度過低溫； ◆ 落葉木本以休眠芽度過低溫。 二、凍害與植物抗凍性 ① 細胞間隙結(jié)冰傷害： 細胞間隙結(jié)冰造成原生質(zhì)脫水；機械損傷；融冰傷害。阻止細胞質(zhì)結(jié)晶冰的形成，導致細胞死亡。 一、冷害與植物抗冷性 冷害常發(fā)生于早春和晚秋季節(jié)，主要危害發(fā)生在作物的苗期和籽?；蚬麑嵆墒炱?。 （ 2）甜菜堿與植物抗逆性 甜菜堿是一種含氮化合物，具有很高的溶解度，在生理pH范圍不帶凈電荷，無毒，在逆境條件下細胞原生質(zhì)中的積累量高于液泡，可作為細胞質(zhì)滲透物質(zhì) 甜菜堿的生理作用： ◎ 作為細胞質(zhì)的解毒劑 ◎ 作為酶的穩(wěn)定劑 ◎ 作為生物合成中的甲基的供體 ◎ 參與磷脂的生物合成 （ 3）可溶性糖和游離氨基酸 逆境下植物體內(nèi)可溶性糖和游離氨基酸增加的原因： ☆ 大分子糖類和蛋白質(zhì)分解加強而合成受抑制； ☆ 光合產(chǎn)物形成過程中直接轉(zhuǎn)向低分子量的物質(zhì)蔗糖等； ☆ 從植物其它部分輸入 第二節(jié) 植物的抗寒性 Cold Resistance of Plant 冷害 (chilling injury) ： 0℃ 以上低溫對喜溫植物所造成的危害。 逆境下積累的脯氨酸主要集中在細胞質(zhì)，使細胞滲透勢明顯降低，大大提高吸水能力。 ψP=ψw _ψs 當水勢下降時，要維持細胞膨壓不變，只有使?jié)B透勢下降。 脫落酸能提高植物的抗逆性，因為： ◆ ABA能維持細胞結(jié)構(gòu)和膜結(jié)構(gòu)的穩(wěn)定，防止逆境對細胞器和膜系統(tǒng)的傷害 ◆ ABA能防止水分散失，促進根系吸水 ◆ ABA能改變體內(nèi)代謝，促進某些物質(zhì)的積累 ◆ ABA能調(diào)節(jié)植物自身的保護功能 乙烯與植物的抗性 植物在淹水、干旱、低溫、高溫等逆境條件下，體內(nèi)的乙烯含量會迅速增加，增加的這部分乙烯稱為 逆境乙烯。 ●非酶促防御系統(tǒng)（抗氧化劑） VitC、 VitE、 GSH、 Car等。 （三）抗氧化防御系統(tǒng) 逆境下植物組織通過多種途徑產(chǎn)生大量的活性氧 (active oxygen): 例如： 超氧自由基 (O2) 羥自由基 (.OH) 過氧化氫 (H2O2)、 單線態(tài)氧 (1O2) 增加植物體細胞內(nèi)活性氧濃度的環(huán)境因素 活性氧與植物膜傷害機制 植物體內(nèi)的防御系統(tǒng)能降低或消除活性氧的攻擊能力。相同碳鏈長度時，不飽和鍵數(shù)目越多，固化溫度越低。 研究目的： ◆了解植物抗逆機理 ◆提高植物抗逆能力 植物逆境生理學 Plant stress physiology 四、植物抗逆的生理基礎 （一）生物膜的應變 在正常情況下，膜為液晶態(tài)。 植物體改變適應機制的包括植物的滲透調(diào)節(jié)諸如菠菜和忍耐凍害的寒帶植物黑云杉。 如：滲透調(diào)節(jié)、活性氧清除、逆境蛋白誘導。 這類植物通常具有根系發(fā)達，吸水、吸肥能力強，物質(zhì)運輸阻力小，結(jié)構(gòu)特化，角質(zhì)層較厚，有機物質(zhì)的合成快等特點。 如：沙漠中的短命植物。 逆境種類
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