【正文】 ，要告訴客人等候的時(shí)間，并請客人飲一杯咖啡或熱 茶。 5）、為客人剪發(fā)時(shí)按客人要求修剪。為客人洗發(fā)時(shí)手勢要輕重適度，防止洗發(fā)液流到客人的眼、耳、頸里。 4）、給客人洗發(fā)一般由理發(fā)師副手做，先調(diào)好水溫然后才為客人洗。 3）、客人無論是理發(fā)、洗發(fā)、美發(fā)等都要事先給客人 洗頭，然后再進(jìn)行其他程序。若客人較多時(shí)要按先后次序安排客人美容。 地面保持衛(wèi)生干凈，每次操作完畢后，要進(jìn)行清理地面，停止?fàn)I業(yè)時(shí)要徹底打掃 對客人的詢問，要耐心禮貌的解釋，不清楚的要及時(shí)請示。 十四、美容美發(fā)崗位職責(zé)及操作細(xì)則 （一）、 美容崗位職責(zé) 熱情待客，禮貌、周到地為客人服務(wù)。 浴室停止服務(wù)后要搞好衛(wèi)生，關(guān)好水掣，清潔浴池和場地?？腿烁械教弁磿r(shí)要及時(shí)改變手勢，拿準(zhǔn)筋絡(luò)進(jìn)行按摩，使客人達(dá)到松筋活絡(luò)，消除疲勞，舒服輕松的效果。 客人桑拿完后，請客人到休息室休息一會(huì)兒，請客人喝一杯咖啡、清茶或其他飲料，然后請需要按摩的 客人輪候進(jìn)行按摩。 （三）、 桑拿浴室操作細(xì)則 接待客人前，服務(wù)員必須檢查桑拿室的溫度是否達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)；冷水池、熱水池的水質(zhì)情況；冷熱水龍頭水流及水掣是否正常，做好迎接客人的一切準(zhǔn)備。 按操作規(guī)程做好按摩工作，要替客人帶路、開燈、掛衣服等，做完按摩要送客，保持房間整潔。 （二）、 按摩員職責(zé) 按摩工作做到輕重適度，松肌活絡(luò)，達(dá)到輕松舒服的效果，使客人高興而來，滿意而歸。桑拿要保證休息室有專人值班，保證客人安全。 熟悉各種設(shè)施器材的使用方法，注意加強(qiáng)設(shè)備、器材的檢查和保養(yǎng)，及早發(fā)現(xiàn)問題盡快處理。要營業(yè)結(jié)束時(shí)的最后職責(zé)是檢查火燭情況以確保安全，關(guān)閉空調(diào)和燈光。 當(dāng)為客人服務(wù)完成后，客人離開酒吧，要以禮貌和微笑送別客人，并歡迎客人再次光臨。 酒吧服務(wù)員必須以熱誠而認(rèn)真的態(tài)度為客人服務(wù)，但他們在與客人接觸時(shí)，必須保持冷靜，當(dāng)客人點(diǎn)酒超過其支付能力或酒精承受能力時(shí)，酒吧服務(wù)員應(yīng)當(dāng)予以注意。應(yīng)當(dāng)記住，酒吧中所有飲料進(jìn)出都應(yīng)記賬，假如飲料需要免費(fèi)提供，這也應(yīng)當(dāng)由管理人員通過一定的手續(xù)來實(shí)現(xiàn)，而這不是酒吧服務(wù)員的權(quán)力。管理人員要嚴(yán)格控制服務(wù)人員的行為；要建立酒吧服務(wù)員接待客人的行為和職責(zé)標(biāo)準(zhǔn)；要督促、檢查服務(wù)人員是否嚴(yán)格執(zhí)行規(guī)定。 1）酒吧控制 酒吧調(diào)酒人員要學(xué)會(huì)控制酒精飲料的耗量，要用量杯、瓶裝式計(jì)量表來準(zhǔn)確的計(jì)量飲料和酒。 酒吧賓客接待服務(wù) 酒吧服務(wù)員在客人進(jìn)入酒吧時(shí)必須先微笑后禮貌接待，為客人引路 和請客人入座，殷勤地接待客人點(diǎn)酒。 十二、酒吧崗位細(xì)則 酒吧的日常工作可以分為下列幾方面： 酒吧服務(wù)前的準(zhǔn)備工作 包括酒吧環(huán)境的清潔工作，用具、用品的清潔工作，服務(wù)員在接待客人前必須做好吧臺(tái)衛(wèi)生，設(shè)備及周圍地面的清潔工作，用清潔口布擦拭杯具，用架也是很重要的清潔工作。 做好結(jié)束工作 客人游藝室活動(dòng)結(jié)束，服務(wù)人員賬單開具應(yīng)準(zhǔn)確，賬款當(dāng)面點(diǎn)收。在客人獲獎(jiǎng)時(shí)，服務(wù)人員要及時(shí)檢驗(yàn)、開單，并向客人祝賀，及時(shí)引領(lǐng)客人領(lǐng)獎(jiǎng)。 營業(yè)時(shí)服務(wù) 客人進(jìn)入游藝室，服務(wù)人員要主動(dòng)引導(dǎo)，及時(shí)遞送香巾、茶水，?？腿送娴酶吲d，并隨時(shí)根據(jù)客人需要，及時(shí)、熱情提供飲料服務(wù)，做好紀(jì)錄。客人離座，主動(dòng)與客人告別，歡迎客人再次光臨。若客人提出要求，也應(yīng)陪客人練習(xí)，并且提供游戲建議。服務(wù)人員及時(shí)為客人接掛外衣，提供拖鞋，迅速為客人準(zhǔn)備好游戲器具，必要時(shí)向客人介紹游戲方法和規(guī)則。搞好個(gè)人衛(wèi)生，在棋牌室要做好預(yù)訂服務(wù)，接待要主動(dòng)、熱情；電話預(yù)約工作要細(xì)致，準(zhǔn)確記錄客人姓名、電話、使用時(shí)間，復(fù)述清楚，取得確認(rèn)。 十、 棋牌室崗位細(xì)則 營業(yè)前的準(zhǔn)備 服務(wù)人員在營業(yè)前必須整理好棋牌室及搞公共區(qū)域的衛(wèi)生工作，認(rèn)真細(xì)致檢查棋牌室的設(shè)備、用品和娛樂工具。送客后迅 速恢復(fù)場所、做好衛(wèi)生，以備翻臺(tái)。 2）、客人結(jié)束娛樂時(shí)的服務(wù) 服務(wù)員在客人結(jié)束娛樂時(shí)，要迅速將賬單送至客人的手中，核對理單。大廳播放每曲曲止時(shí)，應(yīng)主動(dòng)報(bào)名臺(tái)號(hào)。 DJ 服務(wù)員在營業(yè)開始時(shí)，按點(diǎn)歌號(hào)次，迅速接碟，并以燈光配合，必須根據(jù)客人的實(shí)際情況調(diào)拭音響，力求達(dá)到最佳效果。要以誠待客，處處為客人著想。談戀愛的男女青年、情侶安排在僻靜幽雅之外或包廂內(nèi)，衣飾華麗的客人可安排在中央較顯眼的位置，集體舞客則安排在適當(dāng)之處，免得客人隨意挪動(dòng)座椅。 接待服務(wù) 工作 服務(wù)員站立于所負(fù)責(zé)的區(qū)域，客人來時(shí)，要示以禮讓的語言和動(dòng)作：“歡迎光臨”，并以手示意。吧臺(tái)服務(wù)員要檢查冰箱、電話、柜門等設(shè)備，將冰箱內(nèi)飲料分類擺設(shè)整齊并核對數(shù)目；準(zhǔn)備好營業(yè)用品、物料用品。 服務(wù)員必須做好吧臺(tái)內(nèi)外衛(wèi)生（包括冰箱清理、過道吸塵）工作和 DJ房內(nèi)外的衛(wèi)生工作。 營業(yè)前的準(zhǔn)備工作 （ 1）檢查儀表儀容，做好服務(wù)準(zhǔn)備 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定著裝，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，接受任務(wù)，服從工作安排，愉快地做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。 （ 3）做好結(jié)束安全工作 做好消防安全檢查，關(guān)好 窗、電源開關(guān)，鎖門下班。然后清理網(wǎng)球場，清理垃圾，鎖好網(wǎng)球場門?？腿私Y(jié)賬后，服務(wù)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別，歡迎客人再次光臨。當(dāng)球場組織比賽時(shí)，要預(yù)先制定接待方案，注意維持球場秩序，并根據(jù)情況在底線后配備揀球服務(wù)人員；客人自行組織比賽時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)注意與客人密切配合，使比賽能順利進(jìn)行 。如是陪打，應(yīng)隨時(shí)掌握客人的心理活動(dòng)，適當(dāng)控制輸贏尺度，盡量提高客人的活動(dòng)興趣。 （ 3）努力提高技能，做好陪練服務(wù) 網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)有較強(qiáng)的網(wǎng)球運(yùn)動(dòng)技能，當(dāng)客人需要陪打或教練服務(wù)時(shí)，網(wǎng)球場服務(wù)人員應(yīng)認(rèn)真地服務(wù)，動(dòng)作要準(zhǔn)確規(guī)范。應(yīng)注意球場整潔，擺正座椅、茶幾，隨手清理飲料罐等廢棄物。 （ 2）仔細(xì)周到做好球場服務(wù) 客人打球時(shí)，服務(wù)人員應(yīng)在球場附近侍立，隨時(shí)注意場上情況，根據(jù)客人的要求提供服務(wù)。 接待服務(wù) （ 1）熱情 友好，禮貌待客 服務(wù)員應(yīng)面帶微笑，直立站好，雙手自然握在腹前，能正確地運(yùn)用禮貌服務(wù)用語，對常客要熱情打招呼，歡迎客人，并在服務(wù)臺(tái)為客人填寫登記表，并根據(jù)客人需要提供更衣柜鑰匙、毛巾及球拍等打球用品。 （ 4）搞好休息室等場所的清潔衛(wèi)生 用抹布清潔休息室的座椅、茶幾、花盆、更衣柜等設(shè)施、設(shè)備。 （ 3）做好服務(wù)臺(tái)整理工作 打掃服務(wù)臺(tái)衛(wèi)生。并將客人用的座椅、茶幾擦干凈。 （二）、 崗位細(xì)則 準(zhǔn)備工作 （ 1）檢查儀表，簽到上崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過班前會(huì)接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。熟悉網(wǎng)球活動(dòng)的特點(diǎn)、知識(shí)和規(guī)則。 八、 網(wǎng) 球場崗位細(xì)則 （一）、 崗位要求 網(wǎng)球場服務(wù)人員必須有較強(qiáng)的思想政治覺悟，熱愛本職工作。在交接本上注明客人活動(dòng)情況、維修情況。檢查清理保齡球鞋，如有損壞及時(shí)修補(bǔ)或更換。 （ 2）做好全場結(jié)束服務(wù)工作 營業(yè)結(jié)束后，服務(wù)人員應(yīng)對保齡球館整體環(huán)境進(jìn)行清潔。 結(jié)束工作 （ 1）做好部分球道結(jié)束服務(wù)工作 客人打球結(jié)束，服務(wù)人員應(yīng)提醒 客人將公用鞋交回服務(wù)臺(tái)，服務(wù)臺(tái)應(yīng)隨即關(guān)閉機(jī)器，向客人致謝，歡迎客人再次光臨。 （ 4）保持良好環(huán)境，做好日常服務(wù) 保持保齡球館的清潔衛(wèi)生，及時(shí)清理客人用過的毛巾、飲料罐及煙缸等物。 （ 3）球道服務(wù)細(xì)心、周到、規(guī)范 球道服務(wù)人員有義務(wù)幫助客人挑選公用保齡球，對記分方法，如客人需要，服務(wù)人員應(yīng)作適當(dāng)?shù)刂v解；打球時(shí)如遇設(shè)施、設(shè)備故障，服務(wù)人員應(yīng)馬上趕到現(xiàn)場，請客人稍候，并盡快通知維修人員排除故障；客人所購球局已滿時(shí)，應(yīng)通知客人，如客人欲繼續(xù)打球時(shí)，可 視情況允許其在同一球道打球；對于初次打保齡球的客人，服務(wù)人員應(yīng)主動(dòng)講解簡單的保齡球知識(shí)和打法，及保齡球機(jī)的使用常識(shí)，以防初學(xué)者因不規(guī)范的操作而使球道、掃瓶板或機(jī)器有所損壞。在為客人開道時(shí)，如果球道不滿，客人可選用他們所喜歡的球道，客人辦妥打球手續(xù)后，服務(wù)人員應(yīng)禮貌地招呼客人辦理租鞋、領(lǐng)一次性襪套，而后指引客人到已安排好的球道上。對未預(yù)訂的客人，如果滿道時(shí)，要有禮貌的請客人排隊(duì)休息等候，同時(shí)告訴客人在保齡球活動(dòng)高峰時(shí)段需提前預(yù)訂，以免在時(shí)間上發(fā)生沖突。 接待服務(wù) （ 1）禮貌待客，規(guī)范服務(wù) 保齡球館服務(wù)人員應(yīng)儀表整潔，精神飽滿，客人到來時(shí)應(yīng)熱情友好，主動(dòng)問侯歡迎。吧臺(tái)準(zhǔn)備好飲料等物。按規(guī)定給球道打蠟或上球道油。 （ 3）做好球道清潔衛(wèi)生工作 用拖把清潔球道木板地面，以及球溝。 （二）、 崗位細(xì)則 準(zhǔn)備工作 （ 1）檢查儀表，簽到上崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過班前會(huì)接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。做好安全消防檢查，做好當(dāng)天工作記錄，關(guān)好窗、門、燈。如發(fā)現(xiàn)客人遺忘物品， 應(yīng)盡快地設(shè)法交還客人或服務(wù)臺(tái)處理。客人結(jié)賬后，服務(wù)臺(tái)服務(wù)員應(yīng)向客人致謝、道別，歡迎客人再次光臨。 三）、結(jié)束工作 （ 1）做好結(jié)束檢查，結(jié)賬準(zhǔn)備 客人結(jié)束臺(tái)球活動(dòng)時(shí)，應(yīng)及時(shí)、禮貌地檢查設(shè)施、設(shè)備是否完好，如有問題應(yīng)及時(shí)報(bào)告服務(wù)臺(tái)，以便按規(guī)定處理。每局前應(yīng)遞上毛巾（冬溫夏涼），及時(shí)添加飲料茶水，迅速清理好臺(tái)面。 認(rèn)真做好比賽服務(wù) 客人活動(dòng)時(shí)應(yīng)配合進(jìn)行計(jì)分，如彩球進(jìn)袋應(yīng)主動(dòng)拾球并定位，注意臺(tái)球活動(dòng)的情況，當(dāng)客人需要桿架時(shí)，能及時(shí)、準(zhǔn)確地服務(wù)。 協(xié)助客人做好活動(dòng)準(zhǔn)備 臺(tái)球服務(wù)員應(yīng)根據(jù)服務(wù)臺(tái)安排引導(dǎo)客人來到指定的球臺(tái)，幫客人挑選球桿，并為球桿頭上粉，根據(jù)客人選定的打法，將球按規(guī)定擺好，同時(shí)問客人是 否需要手套，如客人回答要，應(yīng)及時(shí)根據(jù)客人情況及時(shí)給予提供。服務(wù)員應(yīng)根據(jù)客人的需要登記、開單。 客人活動(dòng)用品準(zhǔn)備 配備足量客用白手套，整潔無破損。球桿兩套 12 支配齊擦好巧克粉，桿 頭朝上直立于桿架上。燈罩完好整潔，穗簾梳理整齊，燈光照明正常。保持球袋、球軌的完好，球臺(tái)架桿完好、銅色光亮。做好衣架、桿架、計(jì)分牌、燈罩等的清潔衛(wèi)生與地面的吸塵工作。 （二）、 崗位細(xì)則 一）、準(zhǔn)備工作 檢查儀表、簽到上崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗，通過班前會(huì)接受任務(wù)，服從工作安排，有責(zé)任感，到崗后應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思想上、精神上、做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。 （ 3）消除安全隱患 切斷所有電器的電源，關(guān)閉所有的空調(diào)、照明，安全檢查后，關(guān)好門窗。打掃健身房場地衛(wèi)生，檢查器械是否完好無損，清點(diǎn)雜志、球鞋、音帶、碟片等是否齊全。對比賽的客人要熱情地為他們做好記分、排名次的工作。 （ 4）保持健身房場地的清潔衛(wèi)生 及時(shí)清理客人用過的毛巾、紙杯等物。 （ 3）細(xì)心周到、注意運(yùn)動(dòng)安全 對于初次來的客人要禮貌、細(xì)心地講解器械運(yùn)動(dòng)性能、效用、使用方法。設(shè)計(jì)運(yùn)動(dòng)計(jì)劃，建立健康檔案。服務(wù)臺(tái)服務(wù)時(shí)，客人預(yù)定或咨詢電話打進(jìn)來時(shí)，應(yīng)在鈴響 3 聲之內(nèi)接聽，準(zhǔn)確記錄預(yù)定人、預(yù)定內(nèi)容、預(yù)定時(shí)間。補(bǔ)充純 凈水、紙杯，以及客人用的大毛巾、小毛巾，以上毛巾應(yīng)按規(guī)定疊好，會(huì)所標(biāo)識(shí)朝外。 （ 5）做好物料準(zhǔn)備 服務(wù)臺(tái)的各種單據(jù)、表格及文具等準(zhǔn)備到位。如要故障，應(yīng)做好標(biāo)識(shí)，及時(shí)報(bào)修。 （ 4）保養(yǎng)、清潔健身房器械 按順時(shí)針方向進(jìn)行，用干布抹器械，用半濕布抹器械踏腳部件與部位。墻面、地面潔凈。健身房門口的賓客須知、營業(yè)時(shí)間、價(jià)格表等設(shè)計(jì)美觀，服務(wù)臺(tái)設(shè)計(jì)簡潔、高雅，各種健身器械擺放整齊，位置適當(dāng)，各種健身器械的使用說明準(zhǔn)確無誤，設(shè)施、設(shè)備 性能始終保持良好。 （ 三 ） 、崗位細(xì)則 準(zhǔn)備工作 （ 1）儀表整潔，準(zhǔn)時(shí)到崗 服務(wù)員工作前應(yīng)按規(guī)定換好工作服，佩帶工號(hào)牌，檢查自身儀表儀容，準(zhǔn)時(shí)到崗；通過班前會(huì)接受任務(wù)，服從工作安排；有責(zé)任感，到崗后應(yīng)及時(shí)查看交接班記錄，從思想上、精神上做好接待服務(wù)準(zhǔn)備。 各運(yùn)動(dòng)場所要保持地面干凈清潔，如有污染或紙屑煙頭等，要隨時(shí)打掃。提高服務(wù)素質(zhì)，為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)。 （ 二 ） 、健身房崗位職責(zé) 熱情、周到地為客人服務(wù)，主動(dòng)介紹有關(guān)運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目及特點(diǎn)。掌握會(huì)所服務(wù)的基本知識(shí)和技巧，掌握健身房服務(wù)程序與服務(wù) 規(guī)范，具有較豐富的體育鍛煉運(yùn)動(dòng)常識(shí)，懂得健身機(jī)理，能根據(jù)客人的具體情況幫助制定健身計(jì)劃?？捎谩疤辗ā?，即頭側(cè)向灌水耳的一側(cè)，并用同側(cè)的腳連續(xù)震跳，使水從耳朵內(nèi)流出來。 耳朵進(jìn)水 游泳后如果感到聽力下降，或耳內(nèi)有不舒服的感覺，常常是因?yàn)閮啥鷥?nèi)積留有水。自己無法解脫時(shí)，應(yīng)及時(shí)呼救。 入水前的準(zhǔn)備活動(dòng) 無論是顧客還是服務(wù)人員，在下水游泳前都應(yīng)該做一些 準(zhǔn)備運(yùn)動(dòng)，如跑步、做徒手操，以及模仿游泳動(dòng)作等，并用冷水淋浴，以增強(qiáng)身體的適應(yīng)能力，同時(shí)，對預(yù)防肌肉抽筋和拉傷也有一定療效作用。在參加激烈運(yùn)動(dòng)后，由于身體處于疲勞狀態(tài)，機(jī)體反應(yīng)能力、協(xié)調(diào)性等下降，會(huì)增加呼吸和心臟器官負(fù)擔(dān)，所以，適當(dāng)休息后再進(jìn)行游泳。 游泳活動(dòng)的合適時(shí)間 游泳活動(dòng)一般應(yīng)在飯后一小時(shí)以后進(jìn)行，否則容易引起消化不良