蔬菜農(nóng)藥殘留的快速檢測技術(shù)-文庫吧資料
2025-01-12 08:53本頁面
【正文】 ? 分光光度計或相應(yīng)測定儀及常量天平。 酶抑制率法（分光光度法） ? 可選用由以上試劑制備的試劑盒。 ? 乙酰膽堿酯酶：根據(jù)酶的活性情況，用緩沖溶液溶解， 3min的吸光度變化△ Ao值應(yīng)控制在 。 酶抑制率法（分光光度法） ? 底物：取 ，加 蒸餾水溶解，搖勻后置 4 ℃ 冰箱中保存?zhèn)溆谩? 酶抑制率法（分光光度法） ? ? ：分別取 二鉀與 ，用 1000ml蒸餾水溶解。 速測卡法（紙片法）注意事項 ? ，將農(nóng)藥速測卡放在 10℃ 以下保存效果會更好，每小包產(chǎn)品開封后最好在 三天內(nèi)用完，如用不完，可放入將有變色硅膠吸潮劑的瓶中密封保存，如發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥速測卡的紅色 藥片由鮮紅橙色變?yōu)榘档暮旨t色，說明紙片已吸潮失效。注意樣品放置的時間應(yīng)與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。 ? ，以免時間過長蒸干。對一些含葉綠素較高的蔬菜，也可采取整株 (體 )蔬菜浸提的方法，減少色素的干擾。 ? 對陽性結(jié)果的樣品，可用其它分析方法進(jìn)一步確定具體農(nóng)藥品種和含量。 ? 與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍(lán)色均為陽性結(jié)果。 ? 。預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤。 ? ，將蔬菜上的液滴滴在白色藥片上。 ? 。 預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤 。 2℃ 恒溫裝置 速測卡法（紙片法） ? ? ? ， 擦去表面泥土 ， 剪成1cm左右見方碎片 ， 取 5g放入帶蓋瓶中 ， 加入 10mL緩沖溶液 ， 震搖 50次 ， 靜置 2min以上 。12H2O)與 [KH2P04]，用 500mL蒸餾水溶解。 速測卡法（紙片法） ? ? 固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的紙片 (速測卡 )。 兩種快速檢測方法的技術(shù)原理 ? 如果蔬菜中含可以抑制乙酰膽堿酯酶的活性的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，這種酶就不能被水解，從而無顯色反應(yīng)。 速測儀法的主要缺點(diǎn) : ? 1. 酶試劑易失活，導(dǎo)致反應(yīng)不穩(wěn)定，檢測結(jié)果誤差較大，重復(fù)性不好， 實(shí)際應(yīng)用中的確認(rèn)率大約為 60%~70%左右； ? 2. 存在檢測盲區(qū)，只能檢測有機(jī)磷和氨基甲酸酯兩類農(nóng)藥，不能檢測有機(jī)氯類、菊酯和其它類別的劇毒農(nóng)藥； ? 3. 不適合檢測蔥蒜類、香菜、韭菜、番茄、胡蘿卜、茭白、蘑菇、花椒等 14 種容易出現(xiàn)假陽性的農(nóng)產(chǎn)品； 速測儀的檢測方法有兩種 : (GB/) ⒈ 速測卡法（紙片法） ⒉酶抑制率法（分光光度法） 兩種快速檢測方法的技術(shù)原理 ? 根據(jù)有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥能抑制昆蟲中樞和周圍神經(jīng)系統(tǒng)中的乙酰膽堿酯酶的活性造成神經(jīng)傳導(dǎo)介質(zhì)乙酰膽堿的積累，影響正常傳導(dǎo)，導(dǎo)致昆蟲中毒致死的原理而設(shè)計。 速測儀法的主要優(yōu)點(diǎn)： ?
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