蔬菜農(nóng)藥殘留的快速檢測技術(shù)(完整版)
【正文】 ，進入“ TEMP2”倒計時； ? “嘩、嘩、嘩”音，本次操作結(jié)束，打開上蓋觀察試紙顏色變化； ? ，淺藍色為弱陽性，白色為陽性； ? ，向上取下試紙進行下一次的檢測。 速測卡法（紙片法）注意事項 ? 、蔥、蒜、辣椒和番茄等的汁液中含有破壞酶 活性或者使藍色產(chǎn)物褪色的物質(zhì)， 處理這類蔬菜時，不要讓其汁液太多釋放出來，不要剪得太碎，浸提時間不宜過長，必要時可采用整枝蔬菜浸提或采用表面測定法進行測定。 速測卡法（紙片法） ? 10min以上進行預(yù)反應(yīng)，有條件時在 37 ℃ 恒溫裝置中放置 10min。 ? 2儀器 ? 有條件時配備 37℃ 177。 ? 2. 該方法可對有農(nóng)藥殘留的蔬菜進行粗篩，將一部分農(nóng)藥殘留含量較高的蔬菜控制在市場之外，避免因農(nóng)藥殘留發(fā)生中毒事件。但由于農(nóng)藥本身固有的化學(xué)屬性和對其使用不當(dāng)，導(dǎo)致農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)藥殘留嚴重超標(biāo)，嚴重危害到廣大人民群眾的身體健康。 農(nóng)藥殘留主要的檢測方法有兩種： ⒈ 色譜檢測法 色譜檢測法用作農(nóng)殘定量分析，可為農(nóng)藥殘留執(zhí)法提供依據(jù)。 速測卡法（紙片法） ? ? 固化有膽堿酯酶和靛酚乙酸酯試劑的紙片 (速測卡 )。 ? 。 ? 與空白對照卡比較，白色藥片不變色或略有淺藍色均為陽性結(jié)果。注意樣品放置的時間應(yīng)與空白對照卡放置的時間一致才有可比性。 ? 乙酰膽堿酯酶：根據(jù)酶的活性情況，用緩沖溶液溶解， 3min的吸光度變化△ Ao值應(yīng)控制在 。 酶抑制率法（分光光度法） ? 樣品溶液測試：先于試管中加入 品提取液，其它操作與對照溶液測試相同，記錄反應(yīng) 3min的吸光度變化值△ At。 酶抑制率法注意事項 ? 37℃ ，酶反應(yīng)的速度隨之放慢，加入酶液和顯色劑后放置反應(yīng)的時間應(yīng)相對延長，延長時間的確定，應(yīng)以膽堿酯酶空白對照測試 3min的吸光度變化△ Ao值在 ，即可往下操作。比色杯可定期用乙醇進行清洗。 05℃ 環(huán)境下保存。l ,加入底物 20181。酵素須冷凍保存，理論上每瓶可檢驗 10000個樣品； 檢測試劑的調(diào)配： ? 3. 混合液（呈色劑和受質(zhì)）：呈色劑（ 1瓶）+500mL的緩沖液 +受質(zhì)（ 1瓶），等完全混勻后分裝在藍蓋的 15mL離心管中，每管 10mL左右，分裝成 50管（每管可檢驗 200個樣品）。 結(jié)果判定 ? 樣品的抑制率在 40%50%之間為可疑農(nóng)殘超標(biāo)樣品，抑制率大于 50%為農(nóng)殘超標(biāo)樣品，抑制率 ≥40%的樣品需要重復(fù)檢驗 2次以上，如有必要時，可用氣相色譜等方法作進一步確認。 試劑使用方法： ? 使用時：將冷凍的試劑自然解凍（不可使用恒溫箱快速解凍）到室溫即可使用。 信儀科技 PR2036T農(nóng)藥殘毒快速檢測儀 ? 樣品溶液的測試：在比色皿中，加
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