蔬菜農(nóng)藥殘留的快速檢測技術(shù)-免費(fèi)閱讀
【正文】 l緩沖液（ PH=8）當(dāng)對照組，將空白處補(bǔ)滿； ? 3. 加入 50181。l，搖勻，儀器強(qiáng)制歸“ 100%”后立即放入儀器比色皿池中，按下“樣品”鍵進(jìn)行測試。 信儀科技 PR2036T農(nóng)藥殘毒快速檢測儀 ? 2. 儀器測試操作步驟： ? 待測試液的制備：用天平稱取 2g有代表性的果蔬樣品（葉菜剪成 1厘米左右見方的菜樣，塊根菜取 1厘米見方表皮樣品）放入三角瓶中，加入 10ml緩沖液，用手振蕩提取 2分鐘后用濾紙干濾，取出清液即為待測液。 信儀科技 PR2036T農(nóng)藥殘毒快速檢測儀 ? ? ：將緩沖液試劑袋中的試劑倒入燒杯，溶于 500ml蒸餾水中，溶解，混勻即可。待測樣品加入底物后，應(yīng)馬上搖勻，放入測定儀，否則影響數(shù)據(jù)準(zhǔn)確性。 酶抑制率法注意事項(xiàng) ? 1. 蔥、蒜、蘿卜、韭菜、芹菜、香菜、茭白、蘑菇及番茄汁液中，含有對酶有影響的植物次生物質(zhì)，容易產(chǎn)生假陽性。 酶抑制率法（分光光度法） ? ? 樣品處理：選取有代表性的蔬菜樣品，沖洗掉表面泥土，剪成 1cm左右見方碎片，取樣品 1g，放入燒杯或提取瓶中，加入 5mL緩沖溶液，振蕩 1～ 2min，倒出提取液，靜置 3～5min，待用。 ? 顯色劑：分別取 160mg二硫代二硝基苯甲酸（ DTNB）和 ，用 20ml緩沖溶液溶解， 4℃ 冰箱中保存。 速測卡法（紙片法）注意事項(xiàng) ? ，亦不可太少而使反應(yīng)不完全。 ? ，用手捏 3min或用恒溫裝置恒溫 3min，使紅色藥片與白色藥片疊合反應(yīng)。 ? ， 用白色藥片沾取提取液 ， 放置10min以上進(jìn)行預(yù)反應(yīng) ， 有條件時(shí)在 37℃ 恒溫裝置中放置 10min。 ? 如果蔬菜中不含有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，乙酰膽堿酯酶水解后，水解產(chǎn)物可與顯色劑反應(yīng)產(chǎn)生顏色。 農(nóng)藥中毒事件常有報(bào)道 ，究其原因 ? 、次數(shù)、方法或安全間隔期施藥，或施用不允許在蔬菜上使用的劇毒、高毒農(nóng)藥； ? 溶劑提取、凈化和用大型分析儀器進(jìn)行，無法對廉價(jià)的蔬菜進(jìn)行隨時(shí)隨地或快速的檢測而形成的監(jiān)管不到位。 目前所使用的農(nóng)藥按其化學(xué)結(jié)構(gòu)大致可分為以下幾類： ? 有機(jī)氯類； ? 有機(jī)磷類； ? 氨基甲酸酯類； ? 擬除蟲菊酯類等。 兩種快速檢測方法的技術(shù)原理 ? 如果蔬菜中含可以抑制乙酰膽堿酯酶的活性的有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，這種酶就不能被水解，從而無顯色反應(yīng)。 預(yù)反應(yīng)后的藥片表面必須保持濕潤 。 ? 。 ? ，以免時(shí)間過長蒸干。 酶抑制率法（分光光度法） ? 底物：取 ，加 蒸餾水溶解，搖勻后置 4 ℃ 冰箱中保存?zhèn)溆谩? 酶抑制率法（分光光度法） ? 對照溶液測試：先于試管中加入 沖溶液，再加入 、 ，搖勻后于 37℃ 放置
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