食品分離機械與設備(一)-文庫吧資料
2025-01-10 18:48本頁面
【正文】 ? 特點 ? 應用 碟式分離機用于 乳濁液 的分離和 含有少量固相的懸浮液的澄清。 特點 ? 優(yōu)點： ? 連續(xù)性操作，生產(chǎn)效率高，具有過載保護裝置，可實現(xiàn)無人安全操作； ? 運轉平穩(wěn)、噪聲低； ? 適用于腐蝕性強的介質物料的分離。 ? 濾餅在篩網(wǎng)中滯留。 ? 料液通過料斗口噴鋪在轉鼓內襯篩網(wǎng)上。 ? 主要結構 ? 圓錐轉鼓 ? 螺旋推料器 ? 差速器 ? 篩網(wǎng) ? 過載保護裝置 ? 其他附件：進出料口、殼體、箱體及機座等 （一）臥式螺旋卸料離心機 ? 圓錐轉鼓： 轉鼓上有孔，內襯有篩網(wǎng)，與篩網(wǎng)共同作用分離濾液和濾餅； ? 螺旋卸料器： 卸出濾餅； ? 差速器： 調節(jié)螺旋卸料器和圓錐轉鼓的轉速，使其保持一個微小的轉速差； ? 篩網(wǎng)： 分離濾液和濾餅； 工作原理 通過過濾型錐形轉鼓的轉動，利用濾液與濾餅離心慣性力的差異將其分離，并借助差速器調節(jié)螺旋推料器的轉速，以實現(xiàn)濾餅的卸出。 三、離心分離機的分類 四、典型離心分離機 （一）臥式離心機： ?臥式螺旋卸料離心機 *； ?臥式螺旋卸料沉降離心機； ?臥式離心卸料離心機； ?刮刀卸料離心機； （二）立式離心機： ? 自動排出式離心機； ? 振動式離心機； ? 三足式吊袋上卸料離心機； ? 三足式刮刀下卸料自動離心機； ? 高速管式離心機； ? 碟片式離心分離機 * 。 三、離心分離機的分類 ? 常速離心機： Kc ? 3000，用于分離顆粒不大的懸浮液和物料的脫水； ? 高速離心機： 3000 ? Kc ?50000，用于分離 乳狀和細粒懸浮液 ； ? 超高速離心機： Kc ? 50000，用于分離極不易分離的 超微細粒 的懸浮系統(tǒng)和 高分子的膠體 懸浮液。 ? 沉降 式過濾機 ： 轉 鼓上無孔，沉降分離，分離因數(shù)中，適用于分離不易過濾的懸浮液 。 它是衡量離心分離機分離性能的主要性能指標， 分離因子的大小常根據(jù)不同的分離物料性質和不同的分離要求來選取。 ? 具體可分為 離心過濾 、 離心沉降 、 離心分離 。 缺點： ①由于真空操作，過濾推動力有限，對難過濾物料適應性差； ②濾餅的洗滌不充分（濾餅仍含 30％水分）； ③設備費用高。 過濾 第一次吸水 洗滌 第二次吸水 卸餅 濾布再生 (二 ) 轉鼓真空過濾機 主要用于懸浮液中顆粒度中等、粘度不太大的物料。推動力僅限制在 。 缺點 ? 過濾的濾液不均勻； ? 濾布磨損嚴重； ? 間歇式操作，裝卸板框的勞動強度大，生產(chǎn)效率低； ? 濾餅洗滌慢； 6 應用 應用： 適用于 各種復雜物料的過濾，在食品工業(yè)中應用廣泛，特別適用于低濃度懸浮液、膠體懸浮液、分離液相黏度大或接近飽和狀態(tài)的懸浮液的過濾。當濾框內充滿濾餅時，停止進料，進行濾餅洗滌，洗滌后再將濾餅清除，重新組裝，進入下一循環(huán)操作。 3. 工作原理 利用濾板來支撐過濾介質，濾漿在加壓下（ － 1MPa）強制進入濾板之間的空間內，并形成濾餅，分離濾餅和濾液。 壓緊裝置 ： 提供推壓力。 濾板 ： 分為 洗滌板 和 非洗滌板 ，面板上有各種凸凹紋路，其作用是支撐濾布并提供濾液流出的通道。 （一）板框壓濾機 1. 主要結構 ? 濾板 ? 濾框 ? 濾布 ? 壓緊裝置 濾框 ： 濾板和濾布的支撐載體。 （二）加壓葉濾機： 一種間歇式過濾機。 三、過濾機的分類 ? 過濾推動力 ： 重力過濾機、加壓過濾機、真空過濾機； ? 過濾介質的性質： 粒狀介質、濾布介質、多孔陶瓷介質、
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