零售組織——零售組織構(gòu)成-文庫吧資料
2024-10-22 05:20本頁面
【正文】 22周勇： 《 零售管理 》 組織簡化 ? “五部一室”組織體系 – 人力資源部（含培訓(xùn)） – 財務(wù)部 – 開發(fā)部 – 營運部（含店鋪籌建、營運督導(dǎo)、系統(tǒng)維護等） – 商品部（含商品開發(fā)、訂貨與配送、營銷等） – 辦公室 2021年上半年 上海商學(xué)院 周勇 23周勇： 《 零售管理 》 特許經(jīng)營組織體系 ? 定義： 商業(yè)特許經(jīng)營（簡稱特許經(jīng)營），是指擁有注冊商標(biāo)、企業(yè)標(biāo)志、專利、專有技術(shù)等經(jīng)營資源的企業(yè)（以下稱特許人），以合同形式將其擁有的經(jīng)營資源許可其他經(jīng)營者（以下稱被特許人）使用，被特許人按照合同約定在統(tǒng)一的經(jīng)營模式下開展經(jīng)營，并向特許人支付特許經(jīng)營費用的經(jīng)營活動。 ? 每一個部門與崗位都要制定相應(yīng)的 崗位職責(zé)與工作流程和業(yè)務(wù)規(guī)則。 ? 如果是多層賣場則又會設(shè)樓面經(jīng)理。 2021年上半年 上海商學(xué)院 周勇 16周勇： 《 零售管理 》 采購監(jiān)管 ? 制定供貨商準(zhǔn)入制度； ? 制定對供貨商接待與信息反饋的時間制度； ? 獨立的質(zhì)量監(jiān)督制度； ? 程序化分段控制法： – 采購談判 – 資質(zhì)與質(zhì)量審核 – 訂貨 – 服務(wù)與監(jiān)督 – 結(jié)算 2021年上半年 上海商學(xué)院 周勇 17周勇： 《 零售管理 》 部門分析 :營運部 ? 營運部： – 新店籌備 – 營運督導(dǎo) ? 部門劃分： – 新店籌備部 – 營運督導(dǎo)部 – 安全保衛(wèi)部 2021年上半年 上海商學(xué)院 周勇 18周勇： 《 零售管理 》 營運趨勢 ? 以發(fā)展為中心： 營運的中心任務(wù)是配合新店開發(fā)； ? 以商品為中心： 試圖通過有效的商品管理提高業(yè)績； ? 以營運為中心： 試圖通過有效的店鋪營運管理提高業(yè)績。 2021年上半年 上海商學(xué)院 周勇 12周勇： 《 零售管理 》 商品配送 /庫存管理 ?評估各門店過去的績效； ?與品類經(jīng)理一起制定門店計劃； ?從配送中心至門市 , 按照指標(biāo)及庫存比率目標(biāo)，負責(zé)跟蹤 , 分配 和補充當(dāng)季厙存； ?制定與執(zhí)行策略，以保證商品在倉庫的最佳流動； ?在各店之間平衡庫存； ?對照最初預(yù)測評價商品銷售； ?與采購組成員及品類經(jīng)理一起決定促銷成功； ?給采購與計劃組推介候選商品 , 執(zhí)行提早退出策略； ?準(zhǔn)備報表和報告，跟蹤與監(jiān)控配送活動，將款式 /尺寸層厙存需求及時與采購溝通； ?提出商品包裝修改要求。并根據(jù)實際績效和理想系數(shù)來調(diào)整門店 ? 制定品類計劃 ? 制定定價
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