【摘要】第十五章食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)第一節(jié)分析數(shù)據(jù)的質(zhì)量一、誤差?(一)系統(tǒng)誤差——是由固定的原因造成的,在測(cè)定過(guò)程中按一定的規(guī)律反復(fù)出現(xiàn),有一定的方向性。這種誤差大小可測(cè),又稱“可測(cè)誤差”。?(二)偶然誤差——由一些偶然的外因引起,原因往往不固定、未知、且大小不一,不可測(cè),這類(lèi)誤差往往一時(shí)難于覺(jué)察。
2025-06-01 22:06
【摘要】5/25/20225:43PM1飼料中有毒有害物質(zhì)的測(cè)定黎觀紅江西農(nóng)業(yè)大學(xué)動(dòng)物科技學(xué)院5/25/20225:43PM29飼料中有毒有害物質(zhì)的測(cè)定P244(一)飼料質(zhì)量?營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量:飼料營(yíng)養(yǎng)成分含量;?技術(shù)質(zhì)量:飼料的物理特性、如顆粒大小、形狀、硬度、適口性等、混合均勻度;?衛(wèi)生(安全)質(zhì)量:
2025-05-18 02:04
【摘要】第十四章食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)?一、有害物質(zhì)與有毒物質(zhì)的概念?在自然界所有的物質(zhì)中,當(dāng)某物質(zhì)或含有該物質(zhì)的物質(zhì)被按其原來(lái)的用途正常使用時(shí),若因該物質(zhì)而導(dǎo)致人體生理機(jī)能、自然環(huán)境或生態(tài)平衡遭受破壞時(shí),則稱該物質(zhì)為有害物質(zhì)。?有毒物質(zhì):一般的定義為凡是以小劑量進(jìn)入機(jī)體,通過(guò)化學(xué)或物理化學(xué)作用能夠?qū)е陆】凳軗p的物質(zhì)。表14
2024-08-14 13:27
【摘要】第十三章食品中有毒有害物質(zhì)的測(cè)定第一節(jié)有毒有害物質(zhì)的概念及種類(lèi)有害物質(zhì):當(dāng)某物質(zhì)或含有該物質(zhì)的物料被按其原來(lái)的用途正常使用時(shí),若因該物質(zhì)而導(dǎo)致人體生理機(jī)能、自然環(huán)境或生態(tài)平衡遭受破壞,則稱該物質(zhì)為有害物質(zhì)。從對(duì)機(jī)體健康影響的角度可將有害物質(zhì)分為普通有害物質(zhì)、有毒物質(zhì)、致癌物和危險(xiǎn)物。?有毒物質(zhì):凡是以小劑量進(jìn)入機(jī)體,通過(guò)化
2024-10-24 23:09
2024-11-01 13:49
【摘要】1第五章空氣中有害物質(zhì)的測(cè)量蘭州理工大學(xué)土木工程學(xué)院建環(huán)教研室2022年2?1.表征室內(nèi)空氣品質(zhì)(IndoorAirQuality,IAQ)參數(shù)(計(jì),19個(gè)。其中:物理性,4個(gè);化學(xué)性13個(gè);生物性,1個(gè);放射性,1個(gè))。?2.常用的有害物質(zhì)的采樣和分析方法。?3.
2025-05-18 03:17
【摘要】第四節(jié)環(huán)境有害物質(zhì)對(duì)食品的污染及危害有害金屬(有毒金屬Hazardmetal):對(duì)人體凡是未發(fā)現(xiàn)有益的生理功能,又對(duì)正常代謝功能有害的,而且微量即能引起危害的稱有毒金屬或金屬毒性.一、重金屬對(duì)食品的污染及其危害(一)有害金屬污染食品的來(lái)源?1.某些地區(qū)特殊自然環(huán)境中的高本底含量?2.
2025-01-12 06:13
【摘要】 如何測(cè)定生產(chǎn)環(huán)境空氣中有害物質(zhì) 生產(chǎn)環(huán)境中有害物質(zhì)大多來(lái)源于工業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中逸出的廢氣和煙塵。了解其發(fā)生源和散發(fā)濃度,需要進(jìn)行空氣監(jiān)測(cè)。空氣濫測(cè)包括樣品采集和作品分析。樣品采集的方法需根據(jù)監(jiān)...
2024-11-18 22:44
【摘要】包裝材料和食品容器中有害物質(zhì)的檢驗(yàn)教教學(xué)學(xué)目目標(biāo)標(biāo)了解塑料制品的種類(lèi)及對(duì)食品安全的影響了解和熟悉橡膠制品、包裝紙及無(wú)機(jī)包裝材料對(duì)食品安全的影響;掌握各種包裝材料和食品容器中有害物質(zhì)的檢驗(yàn)方法及原理。包裝是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的重要手段之一,是商品生產(chǎn)和消費(fèi)之間的橋梁,絕大多數(shù)商品只有通過(guò)適當(dāng)?shù)?/span>
2025-01-04 05:13
【摘要】包裝材料和食品容器中有害物質(zhì)的檢驗(yàn)教教學(xué)學(xué)目目標(biāo)標(biāo)了解塑料制品的種類(lèi)及對(duì)食品安全的影響了解和熟悉橡膠制品、包裝紙及無(wú)機(jī)包裝材料對(duì)食品安全的影響;掌握各種包裝材料和食品容器中有害物質(zhì)的檢驗(yàn)方法及原理。包裝的重要性包裝的重要性包裝是實(shí)現(xiàn)商品價(jià)值和使用價(jià)值的重要手段之一,是商品生產(chǎn)和消費(fèi)之間的橋
2025-01-05 06:52
【摘要】幾種家庭去除蔬菜中有機(jī)磷農(nóng)藥殘留方法的比較西城區(qū)黃城根小學(xué)王赫西城區(qū)德外五小李嘉銘一、引言蔬菜是我們生活中不可缺少的食品,我們非常喜歡吃蔬菜。大家每天都要去買(mǎi)菜、做菜、去吃菜。根據(jù)我們這個(gè)膳食結(jié)構(gòu),我們每天吃的蔬菜量一般是在500克。每天你到菜市場(chǎng)可以買(mǎi)到各種各樣的蔬菜,種類(lèi)非常繁多。人們經(jīng)實(shí)驗(yàn)證明,超市里的綠色蔬菜農(nóng)藥殘留量一般很低。但是,受經(jīng)濟(jì)、方便等
2024-08-22 19:00
【摘要】第八章環(huán)境中有害物質(zhì)對(duì)人類(lèi)遺傳的影響?第一節(jié)環(huán)境中有害因素對(duì)人類(lèi)遺傳物質(zhì)的影響?第二節(jié)環(huán)境中有毒物質(zhì)反應(yīng)的遺傳學(xué)基礎(chǔ)?第三節(jié)環(huán)境中有害物質(zhì)對(duì)優(yōu)生的影響第一節(jié)環(huán)境中有害因素對(duì)人類(lèi)遺傳物質(zhì)的影響?環(huán)境中有害因素對(duì)人類(lèi)遺傳物質(zhì)的影響有三個(gè)方面:?⑴突變形成?⑵癌形成?⑶致畸效應(yīng)?致
2025-05-06 01:34
【摘要】第十四章食品中有害物質(zhì)的檢測(cè)第一節(jié)概論一、有害物質(zhì)與有害物質(zhì)的概念二、食品中有害物質(zhì)的種類(lèi)與來(lái)源三、加強(qiáng)食品中有害物質(zhì)檢測(cè)的必要性第二節(jié)食品中有害物質(zhì)常用的檢測(cè)方法薄層色譜法氣相色譜法高效液相色譜法質(zhì)譜法色—質(zhì)聯(lián)用酶聯(lián)免疫吸附劑測(cè)定第三節(jié)食品中農(nóng)藥殘留及其檢測(cè)
2025-06-01 03:33
【摘要】有機(jī)磷農(nóng)藥中毒(anophosphatepoisoning)概念有機(jī)磷農(nóng)藥中毒是由于接觸、吸入或采食了某種有機(jī)磷制劑所引致的病理過(guò)程,以體內(nèi)的膽堿酯酶活性受抑制、從而導(dǎo)致神經(jīng)生理機(jī)能的紊亂為特征臨床特點(diǎn)?瞳孔縮小?分泌物增多?肺水腫,呼吸困難?肌肉發(fā)生纖維性震顫(
2025-01-10 13:12
【摘要】有機(jī)磷農(nóng)藥中毒湘雅三醫(yī)院急診概述?有機(jī)磷農(nóng)藥對(duì)人畜的毒性主要是對(duì)乙酰膽堿酯酶的抑制,引起乙酰膽堿的蓄積,使膽堿能神經(jīng)受到持續(xù)沖動(dòng)導(dǎo)致先興奮后衰竭的一系列毒蕈堿樣、煙堿樣和中樞神經(jīng)系統(tǒng)等癥狀。嚴(yán)重患者可因昏迷和呼吸衰竭而死亡。常見(jiàn)于甲胺磷、敵敵畏等中毒。一、病因?生產(chǎn)過(guò)程中因防護(hù)不周或生產(chǎn)設(shè)備密閉不嚴(yán),
2025-01-10 13:11