【正文】 水逐一擦拭吊燈各個部位。 （ 5）用海綿蘸上少量清潔劑逐一擦洗吊燈的水晶飾品及燈座、燈管等。 （ 3）裝配好長梯和高空臺架或登高工作臺。 清洗程序： （ 1）根據(jù)使用說明要求的比例配制好清潔劑溶液。 枝形吊燈的清潔保 養(yǎng) 枝形吊燈的清潔，一般應(yīng)定期進行： 準(zhǔn)備清潔工具和備用品。 ⑨ 若小塊玻璃或鏡面，可用海綿替代抹水器，用抹布替代刮水器，具體清洗方法同上。 ⑦ 用抹布將玻璃表面未刮凈或邊框上的水跡抹凈。 ⑤ 用玻璃抹水器蘸清水按程序 ③ 所述擦洗玻璃表面。刮擦?xí)r應(yīng)注意及時用抹布除去刮把上的水分，并用這 種方法刮至玻璃底部。 ④ 用玻璃刮水器將玻璃上的溶液刮凈。橫向擦洗之后，再從左邊起上下擦洗直至右邊。 ② 準(zhǔn)備好一桶清水。包括提桶、小鏟刀或剃須刀片、平紋布制抹布、海綿、玻璃 抹水器 、玻璃刮水器。 2． 定期清洗程序。 （ 3）若用清水無法去除，可噴射或用抹布蘸一點玻璃清潔劑再擦拭，然后用 干抹布擦凈擦亮玻璃或鏡面。 （ 1）用柔軟潔凈的抹布按一定順序從上到下抹去玻璃或鏡面上的浮灰。 （ 6）如器具表面太臟，再用干凈的抹布快速反復(fù) 用力擦拭器具，直至光亮為止。 （ 4）將清潔劑適量均勻地涂抹在疊好的抹布上，立即均勻地用力擦拭銅、不銹鋼 器具表面，不能等清潔劑干燥后再擦。 （ 2）將抹布疊四折。 （ 1）銅、不銹鋼器具一般 2~4 周徹底清潔一次。 （ 3）嚴(yán)禁使用強酸強堿等腐蝕性清潔劑或具有磨性的粉粒狀清潔劑，以免使其表 面受損。 （ 1）每天不時用干抹布擦拭，去除灰塵。我一定會勝利 !!! 工程部金屬類材料的清潔保養(yǎng) 飯店公共區(qū)域常用的金屬類材料主要有不銹鋼器皿（如存?zhèn)慵堋⒎鍪值龋┖忘S銅制品（如指示牌、欄桿、扶手、燈具等）兩大類。這樣在天上沒有太陽熱水不夠用或是不夠熱時我們就可以用電加熱而不再用昂貴的燃油了；另由于洗衣房的啟用，所以每天都得用鍋爐燒蒸氣，我們用自來水直接注進鍋爐，沒有經(jīng)過特殊的 水質(zhì)處理，從科學(xué)角度看多少會對鍋爐產(chǎn)生一定程度上損傷，所以我也在構(gòu)想著，研究設(shè)計著是不是能用已經(jīng)報廢的過濾水箱來做一個大型的水質(zhì)處理器，讓我們都報著成功的希望吧 .畢竟這些都是一種美好的設(shè)想，如能把這些構(gòu)想變成事實那么對我們的工作，對酒店的成本和服務(wù)上都會有很大的改善。 我會用我的知識技術(shù)，管理技巧，把酒店的設(shè)備設(shè)施搞得更好，同時為了走向現(xiàn)代化、新時代，適應(yīng)新潮流，酒店會如我所說的每間客房都有新的改進和變化，實現(xiàn)網(wǎng)絡(luò)化、數(shù)字化、自動化，讓客房就是一個高檔辦公室也是一個溫欣家。 在此，工作中我還會不斷的學(xué)習(xí)、借鑒，提高自身素質(zhì)、技術(shù)、管理水平，以求完美。 水泵房的電機控制系統(tǒng)的已有一些失靈，或是損壞，也需要一個技術(shù)能力比較強的人去撿查修理。 另外由于洗衣房設(shè)備老化，又在高溫和各種酸咸水中工作，經(jīng)常出現(xiàn)故障，我也將會在今后的工作中加強管理和維護讓其能保持工作正常。 酒店一、二樓已開始將由外包工建筑工司進行緊張的改建，我和工程部所有成員將會對這些工程進行質(zhì)量和技術(shù)監(jiān)督檢察，并從中協(xié)助在新 年黃金周前使其順利完工。 首先決定清洗和維護鍋爐，對我們的全自動燃鍋爐進行一次 系列性全面的保養(yǎng)工作，同時為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對水質(zhì)進行全面處理。 13. 在更換宿舍長的時候?qū)⒉扇∷奚衢L無記名投票方式產(chǎn)生。若仍無改善，將重新更換宿舍長并取消其津貼。 10. 試用期 1 個月，試用評估合格者將在工資中給予宿舍長津貼。 ，做好防火、防盜等安全工作；發(fā)現(xiàn)安全問題，必須及時向宿舍管理員匯報。 ，化解宿舍成員之間的矛盾，齊心協(xié)力創(chuàng)建文明宿舍。 4. 負(fù)責(zé)督促檢查本宿舍物品擺放和宿舍員工個人床鋪的衛(wèi)生情況。 2. 宣傳并監(jiān)督本宿舍成員遵守酒店規(guī)定的各項制度和要求。 一般來說工程部的人員定編數(shù)額占酒店總?cè)藬?shù)的 57%. 4,人員選配的原則 酒店工程管理的主要任務(wù)是確保所管轄的各種設(shè)備設(shè)施完好有效 ,而達到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工 ,在組織機構(gòu)和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關(guān)系到工程部服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎 ,所用人員不但要求有 一定的專業(yè)技能和工作經(jīng)驗還要求有很好的職業(yè)道德和服務(wù)意識考慮到工程維修的技術(shù)性和連續(xù)性在每一個專業(yè)應(yīng)配有兩個或以上的專業(yè)技術(shù)人員以便于出現(xiàn)人員流動時不會影響服務(wù)質(zhì)量 .在人員選配上要絕對禁止裙帶關(guān)系的出現(xiàn) ,我只能寫道這里， 其他項目應(yīng)對自身酒店進行了解掌實際情況后，說相應(yīng)內(nèi)容說出自己將要如何做并制定完成目標(biāo)就可以了。 7，特殊工種的人員配置應(yīng)能滿足政府管理部門的要求。 5，對于技術(shù)含量較高的設(shè)備設(shè)施應(yīng)考慮由專業(yè)公司承包。 3，應(yīng)盡量與酒店下達的各部門人員定編數(shù)量相吻合。 1，應(yīng)考慮到酒店的規(guī)模和特點，及星級服務(wù)的要求。 (附工程部機構(gòu)圖供參考，此圖是按專業(yè)系統(tǒng)管理設(shè)計的 ) 3,人員定編 人員定 編的控制是酒店管理中成本控制的有效手段之一，是完成工程管理目標(biāo)的首要條件，組織機構(gòu)人員過多會增加酒店的運行成本，而過少則無法完成管理的目標(biāo)。 5，在人員定編完成后，組織結(jié)構(gòu)圖中各職位所列人員的總合應(yīng)包括本部門所有人員 (包括臨時工 ) 綜上所述結(jié)構(gòu)圖描述的是管理組織結(jié)構(gòu)和職位及人員定編的系統(tǒng)圖。是行使管理權(quán)利的線路也是信息傳遞的渠道。不同的崗位如果級別相同在機構(gòu) 圖中應(yīng)表現(xiàn)在同一層中。 3，級別；是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級別，是實施管理職能的等級形式。如工程部，人事部，保衛(wèi)部等。 機構(gòu)表設(shè)計完成后，在表中應(yīng)明確的表現(xiàn)出以下組成要素。 5，盡量避免橫向兼職。 3，應(yīng)體現(xiàn)出統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)，分級管理的原則。可采取按專業(yè)系統(tǒng)，按管理性質(zhì)等方法設(shè)計機構(gòu)圖。設(shè)計時最重要的一點就是要實用要符合本酒店的實際情況要與整個酒店的管理模式相適應(yīng)。 2，組織結(jié)構(gòu) 工程部組織結(jié)構(gòu)是工程管理體系的一個重要組成部分，是搞好工程管理 的必要條件，是確定管理模式的框架結(jié)構(gòu)。 5，成立裝修組，客房及公共區(qū)的計劃大修由裝修組和各專業(yè)常日班負(fù)責(zé)。 3，將設(shè)備的維修和保養(yǎng)工作分給兩個組完成，維修組和保養(yǎng)組，既運轉(zhuǎn)班和常日班，運轉(zhuǎn)班負(fù)責(zé)設(shè)備的緊急維修，常日班負(fù)責(zé)設(shè)備的維護保養(yǎng)和定期檢修。 1，建立不同專業(yè)的班組，將酒店各種設(shè)備設(shè)施及系統(tǒng)按專業(yè)進行劃分，分別交由各專業(yè)班組維護。 考慮到以上因素在班組劃分時管理者應(yīng)根據(jù)所在酒店的實際情況進行劃分。 7，根據(jù)酒店行業(yè)的特殊性建立有特殊職能的班組，如萬能工組，設(shè)備維修組等。 5，班組的管理和運作是否可以隨時的得到控制和指導(dǎo)。 3，是否符合本行業(yè)或本專業(yè)的行規(guī)。 1，班組的劃分是否能滿足酒店的運營需要，準(zhǔn)確有效的班組劃分是確定工程部管理機構(gòu)的前提。而后者只是保證生產(chǎn)產(chǎn)品，或產(chǎn)品供應(yīng)，專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產(chǎn)工序進行即可。 工程部經(jīng)理的工作 一、人員管理 1，班組劃分 在酒店工程管理中，班組的劃分和工礦企業(yè)中的班組 劃分有明顯的區(qū)別。 通風(fēng)裝置 各組件配合牢固，風(fēng)管軸向間隙標(biāo)準(zhǔn)，手柄螺絲緊固不松動； 轉(zhuǎn)動手感良好，阻尼適當(dāng)； 密封條緊貼通風(fēng)管壁，無漏風(fēng)現(xiàn)象； 不銹鋼過濾網(wǎng)固定牢靠，邊緣無松脫； 排水通道暢通，無污垢。 燈具 (壁燈、吊燈、吸頂燈、筒燈等 )安裝應(yīng)牢固可靠，接線牢固，安裝端正； 臺燈、地?zé)舻人薪拥仫@影緊固可靠； 衣柜燈開關(guān)正常，關(guān)門后能夠熄滅； 房間內(nèi)所有線不得有接頭； 所有燈泡瓦數(shù)要符合燈具安裝標(biāo)準(zhǔn)和客房照明的需要； 床頭控制柜 床頭控制柜面板要無破損、清潔、說明字跡清晰； 所有控制開關(guān)不松動，動作可靠， 接觸良好， 接線牢固， 接地可靠； 調(diào)光器，音響開關(guān)燈旋鈕齊全，指示正確，安裝牢固，消防切換良好； 房間節(jié)電系統(tǒng)正常。 墻面、天花 所有墻面及天花無開裂和污染； 墻紙無破損、開膠、裂縫和起泡現(xiàn)象； 天花陰角線、掛鏡線和地角線無破損、裂縫、無油漆脫落； 地面 地毯鋪設(shè)平整，繃緊； 地毯接縫無開膠，接縫平整； 地毯無污染和破損 燈、開關(guān)和插座 所有開關(guān)及插座接觸良好，接線牢固可靠、安全 所有墻開關(guān)及插座安裝端正、牢固，與墻體 結(jié)合部位應(yīng)壓住墻紙，并且無縫隙 所有墻開關(guān)及插座表面應(yīng)無破損、劃痕、表面清潔。只有緊緊抓住這些環(huán)節(jié)做好工作，才能牢固筑起酒店消防安全的鋼鐵長城。 當(dāng)然，酒店消防安全工作是一項系統(tǒng)工程，貫穿于酒店的設(shè)計 ，建設(shè)和使用的全過程。酒店應(yīng)當(dāng)結(jié)合定期年度檢測檢修計劃的執(zhí)行，對酒店消防設(shè)施技術(shù)狀況作出全面評價，作為年審的依據(jù)。需要委托專門維修單位進行維修時，應(yīng)在合同中對 修后驗收檢測標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任作出明確的規(guī)定。 酒店管理層必須牢固樹立 “安全就是最大效益 ”的觀點，增強消防法規(guī)和安全生產(chǎn)法制意識，嚴(yán)格落實酒店消防設(shè)施維修經(jīng)費。 制定并嚴(yán)格落實酒店消 防設(shè)施定期檢查和定期檢修計劃。一方面，可利用黑板報，標(biāo)語，交班會議等做 好日常宣傳教育工作；另一方面，要定期組織員工進行消防安全知識，消防設(shè)施常識的專門培訓(xùn)，特別是對于消防設(shè)施的管理，值班，維護人員要采用諸如送出去，請進來等多種手段進行專項培訓(xùn)，提高他們的技術(shù)素質(zhì)，以適應(yīng)酒店消防設(shè)施維護管理工作的需要。酒店管理層必須從這些特點出發(fā)，充分認(rèn)識到管理中的中心重點，成立由各部門負(fù)責(zé)人參與的消防安全工作班子，科學(xué)管理，全員參與，抓好消防安全工作，抓實酒店消防設(shè)施的維護管理。 全員參與，切實加強酒店消防設(shè)施的維護管理工作酒店全體員工必須牢固樹立安全第一的思想 ，克服重生產(chǎn)，輕安全的錯誤思想傾向，要切實認(rèn)識到安全是實現(xiàn)酒店以經(jīng)濟效益為中心的綜合目標(biāo)管理中的重要一環(huán)。 酒店相關(guān)部門消防安全管理目標(biāo)不甚明確，管理機構(gòu)不健全現(xiàn)象在一定范圍內(nèi)存在； 酒店消防設(shè)施維護管理制度不健全或雖有制度但執(zhí)行制度不徹底，造成酒店消防設(shè)施帶病運行或者故障停機。如室內(nèi)外消火栓給水系統(tǒng)，自動噴淋滅火系統(tǒng)，一般照明電源強切裝置，各種類型的滅火器等。如火災(zāi)事故照明燈具，安全疏散指示標(biāo)志燈，機械防排煙設(shè)施，引導(dǎo)疏散的火災(zāi)廣播系統(tǒng)，作疏散和撲救火災(zāi)用的消防電梯等；防火分隔設(shè)施。 酒店消防設(shè)施的 種類從功能上看，酒店消防設(shè)施分為火災(zāi)自動報警系統(tǒng)和消防通訊電話系統(tǒng)。如呼和浩特賓館，長沙燕山酒店等特大火災(zāi)案例充分說明了酒店消防設(shè)施在預(yù)防和撲滅火災(zāi)上的重要作用。大量火災(zāi)案例說明，酒店消防設(shè)施適應(yīng)酒店消防工作需要，維護管理得好，關(guān)鍵時刻就能發(fā)揮其效用，就能有效地把火災(zāi)撲滅在初起階段。員工食堂可啟用快餐盒，員工不得洗衣、沖涼等。 市拓部：制作致歉水牌，放置于各點。 客房部：在客房內(nèi)放《致歉書》，停止一切用水清潔工作。 前廳及大堂副理：向住店客說明情況、原因、時間，請求理解。 酒店設(shè)施故障各部門應(yīng)急措施 (初稿 ) 一、停水的應(yīng)急措施： 工程部：： (1)書面通知各部門停水時間，搶修； (2) 聯(lián)系供水單位，了解停水原因和恢復(fù)供水時間； (3)聯(lián)系安消部派消防車配合工作，尋找水源，取水后注入蓄水池； (4)安排人員定時巡視蓄水池水位，保證消防用水和營業(yè)用水，密切關(guān)注供水情況； (5)安排人員巡視各點用水情況，發(fā)現(xiàn)浪費水源現(xiàn)象及時制止。例如： 220V 電力 線可能不足以使過壓保護器放電，但有可能產(chǎn)生大電流進入設(shè)備內(nèi)部造成破壞，因此在采用過壓保護的同時必須采用過流保護。 5 綜合布線系統(tǒng)的過流保護宜選用能夠自復(fù)的保護器。因為氣體放電管保護器的陶瓷外殼內(nèi)密封有兩個 電極，其間有放電間隙，并充有隋性氣體。 2 當(dāng)電纜從建筑物外面進入建筑物內(nèi)部容易受到雷擊、電源碰地、電源感應(yīng)電勢或地電勢上浮等外界因素的影響時，必須采用保護： (1)雷擊引起的危險影響； (2)工作電壓超過 250V 的電源線路碰地； (3)地電勢上升到 250V 以上而引起的電源故障； (4)交流 50HZ 感應(yīng)電壓超過 250V。屏蔽層的配線設(shè)備 (FD或 BD)端應(yīng)接地，用戶 (終端設(shè)備 )端視具體情況宜接地，兩端的接地應(yīng)盡量連接至同一接地 體。 (3)可以節(jié)約金屬材料，占地少。同時，大樓的框架結(jié)構(gòu)對中波電磁場能提供 10～ 40dB 的屏蔽效果。 當(dāng)綜合布線采用聯(lián)合接地系統(tǒng)時，接地體一般利用建筑物基礎(chǔ)內(nèi)鋼筋網(wǎng)作為自然接地體，其接地電阻應(yīng)小于 1 歐。 2 距離建筑物防雷系統(tǒng)的接地體不應(yīng)小于 20m。 (6)接地體 接地體分自然接地體和人工接地體兩種。 (5)接地引入線 接地引入線指主接地母線與接地體之間的接地連接線，宜采用 40mm *4mm 或 5mm *5mm 的鍍鋅扁鋼。和