【正文】 旅館更新方案必須滿足下列三項(xiàng)要求：（１）全面準(zhǔn)確地反映旅 館更新的依據(jù)和更新后的經(jīng)濟(jì)效益；（２）盡可能使原有的經(jīng)營活動(dòng)正常運(yùn)轉(zhuǎn)或停業(yè)損失最?。唬ǎ常┍ＷC旅館更新項(xiàng)目準(zhǔn)確、迅速實(shí)施。 因而，該設(shè)備的經(jīng)濟(jì)壽命為 7 年，這時(shí)進(jìn)行更新經(jīng)濟(jì)效益最好。 淺談旅館更新改造工程的管理 一、選擇適宜的更新時(shí)機(jī) 由于旅館固定資產(chǎn)發(fā)揮效能的時(shí)間是有限度的，如果達(dá)到一定限度以后繼續(xù)修理使用，主觀上旨在節(jié)約一點(diǎn)投資，但卻常常事與愿違 ，經(jīng)濟(jì)效益很差，那么，旅館固定退廢更新究竟選擇在什么時(shí)點(diǎn)上進(jìn)行，才有利于取得最佳經(jīng)濟(jì)效益呢？這取決于對(duì)固定資產(chǎn)壽命的正確測(cè)算和評(píng)價(jià)。因 此，工程造價(jià)主要包括裝飾公司的工費(fèi)、料費(fèi)、管理費(fèi)和利潤，而經(jīng)過激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，工費(fèi)、管理費(fèi)和利潤幾項(xiàng)內(nèi)容大家相差無幾，影響工程造價(jià)的主要因素就變?yōu)樵O(shè)計(jì)師的選材用料。因此，設(shè)計(jì)師必須熟悉掌握酒店?duì)I銷戰(zhàn)略、研究競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，把有限的改造資金用在刀刃上。國外的招牌字體一般是通體發(fā)亮，優(yōu)點(diǎn)是字體 不走樣，品位高，不光夜晚效果好，白天也很美觀。膩?zhàn)拥牧硪粋€(gè)作用是隔潮，外墻涂料隔潮處理十分重要。但看一看美國的拉斯維加斯，真可以讓人思路大開。 一個(gè)酒店的生意好壞，與外觀設(shè)計(jì)有直接的關(guān)系。表現(xiàn)出來的問題有兩個(gè)，一是對(duì)千人一面習(xí)以為常，二是不破不爛不忍重修。趙公明這位武財(cái)神，民間相傳他非但能夠降妖伏魔，而且又可招財(cái)利市，所以北方很多商戶均喜歡把它供奉在店鋪中，而南方的商戶大多供奉武職關(guān)公。 電梯設(shè)備的技術(shù)參數(shù)、使用性能、電梯安裝的質(zhì)量等是電梯 運(yùn)行和安全可靠的保證。 b、采用鋼絲繩或鏈條間接移動(dòng)轎箱，因此應(yīng)具備緊急制動(dòng)裝制。 電源控制柜設(shè)置在樓房頂層，便于維修。 （ 11）吊燈各處清潔完畢后不能留有各種印跡。 ⑧ 如仍有斑跡可在局部用清潔劑重新擦洗，也可用小鏟刀或剃須刀片刮去，注意不可刮傷玻璃表面。 （ 4）若仍是去除不掉，可用剃須刀片輕輕刮去，但應(yīng)注意力度，切勿刮傷鏡 面。 銅、不銹鋼器具的清潔保養(yǎng)程序如下： 1． 日常清潔保養(yǎng)程序。 執(zhí)行人： (員工簽名 ) 人力資源部經(jīng)理： 日期： 日期： 近期工作在我上任后我會(huì)加強(qiáng)對(duì)酒店知識(shí)的學(xué)習(xí) ,酒店管理的學(xué)習(xí) ,加強(qiáng)自己的各種人際交往能力 ,在每天的工作中更加認(rèn)真，對(duì)每天維修單任務(wù)進(jìn)行全面的修理和審核，同時(shí)也要加強(qiáng)自身的素質(zhì)和技術(shù)能力，提高對(duì)各種突發(fā)事件的處理能力。 8，應(yīng)能滿足 24 小時(shí)提供維修服務(wù)的要求。如經(jīng)理級(jí)，主管級(jí)等。 6，工程庫房的管理應(yīng)設(shè)有專人管理，并由總工或經(jīng)理直接管理，以便成本得到有效的控制。為此酒店工程管理班組劃分時(shí)要充分考慮到以下因素。 年審工作是對(duì)酒店消防設(shè)施維護(hù)管理工作的一次大檢閱，具有極大的促進(jìn)作用。如防火門，窗，通風(fēng)空調(diào)管道的防火閥等；滅火設(shè)施。 安消部：確保消防用水，檢查噴淋、消防栓水壓， 加強(qiáng)巡邏，以防不測(cè)。在實(shí)際應(yīng)用中通常采用聯(lián)合接地系統(tǒng)，這是因?yàn)榕c前者相比，聯(lián)合接地方式具有以下幾個(gè)顯著的優(yōu) 點(diǎn)： (1)當(dāng)建筑物遭受雷擊時(shí)，樓層內(nèi)各點(diǎn)電位分布比較均勻，工作人員及設(shè)備的安全能得到較好的保障。當(dāng)在接地干線上，其接地電位差大于1Vrm s(有效值 )時(shí)，樓層配線間應(yīng)單獨(dú)用接地干線接至主接地母線。 （ 8）必須嚴(yán)格按照《工程設(shè)備管理》模式的要求，設(shè)備設(shè)施在運(yùn)行、維修、大修、保養(yǎng)、檢查的全員管理過程中，做好各種記錄工作并按月、年完整保存。 （ 8）建立財(cái)務(wù)預(yù)決算和成本控制管理系統(tǒng)。 （ 9）開發(fā)工程管理模式和維修保養(yǎng)資源的對(duì)外輸出經(jīng)營項(xiàng)目。 管工知識(shí)識(shí) 熟悉常用水管管徑規(guī)格尺寸、中英制對(duì)應(yīng)關(guān)系 能夠區(qū)分各類閥門結(jié)構(gòu)、代號(hào)、工作原理； 管道施工的一般標(biāo)準(zhǔn)和要求； 熟悉客房上下水流向控制系統(tǒng)； 明白衛(wèi)生潔具的結(jié)構(gòu)、原理、安裝要求； 熟悉酒店冷熱水管道系統(tǒng)構(gòu)成和分布位置； 熟悉水壓標(biāo)準(zhǔn)，并能夠檢查、調(diào)整房間水壓； 熟練拆裝各種水嘴、混合器、減壓閥； 熟練檢修浴缸下水及活塞 熟練檢查調(diào)整馬桶的上下水閥； 1能夠檢查、調(diào)整、更換壓力表； 1能夠獨(dú)立對(duì)常用管道切割、套絲作業(yè)； 1明白房間給排水管道構(gòu)造、材質(zhì)及走向； 綜合布線應(yīng)注意的幾點(diǎn)事項(xiàng)項(xiàng) 綜合布線系統(tǒng)作為建筑智能化不可缺少的基礎(chǔ)設(shè)施，其接地系統(tǒng)的好壞將直接影響到綜合布線系統(tǒng) 的運(yùn)行質(zhì)量，故而顯得尤為重要。 (4)主接地母線 (總接地端子 ) 一般情況下，每棟建筑物有一個(gè)主接地母線。同時(shí)，大樓的框架結(jié)構(gòu)對(duì)中波電磁場(chǎng)能提供 10～ 40dB 的屏蔽效果。 前廳及大堂副理：向住店客說明情況、原因、時(shí)間，請(qǐng)求理解。如室內(nèi)外消火栓給水系統(tǒng)，自動(dòng)噴淋滅火系統(tǒng)，一般照明電源強(qiáng)切裝置，各種類型的滅火器等。酒店應(yīng)當(dāng)結(jié)合定期年度檢測(cè)檢修計(jì)劃的執(zhí)行，對(duì)酒店消防設(shè)施技術(shù)狀況作出全面評(píng)價(jià)，作為年審的依據(jù)。 1，班組的劃分是否能滿足酒店的運(yùn)營需要，準(zhǔn)確有效的班組劃分是確定工程部管理機(jī)構(gòu)的前提。 2，組織結(jié)構(gòu) 工程部組織結(jié)構(gòu)是工程管理體系的一個(gè)重要組成部分，是搞好工程管理 的必要條件，是確定管理模式的框架結(jié)構(gòu)。不同的崗位如果級(jí)別相同在機(jī)構(gòu) 圖中應(yīng)表現(xiàn)在同一層中。 一般來說工程部的人員定編數(shù)額占酒店總?cè)藬?shù)的 57%. 4,人員選配的原則 酒店工程管理的主要任務(wù)是確保所管轄的各種設(shè)備設(shè)施完好有效 ,而達(dá)到上述要求最基本的因素是要擁有一批不同專業(yè)不同檔次的員工 ,在組織機(jī)構(gòu)和人員定編均確定的前提下人員的選配和錄用是直接關(guān)系到工程部服務(wù)質(zhì)量的關(guān)鍵因此工程部的人員選配我們要慎之又慎 ,所用人員不但要求有 一定的專業(yè)技能和工作經(jīng)驗(yàn)還要求有很好的職業(yè)道德和服務(wù)意識(shí)考慮到工程維修的技術(shù)性和連續(xù)性在每一個(gè)專業(yè)應(yīng)配有兩個(gè)或以上的專業(yè)技術(shù)人員以便于出現(xiàn)人員流動(dòng)時(shí)不會(huì)影響服務(wù)質(zhì)量 .在人員選配上要絕對(duì)禁止裙帶關(guān)系的出現(xiàn) ,我只能寫道這里， 其他項(xiàng)目應(yīng)對(duì)自身酒店進(jìn)行了解掌實(shí)際情況后，說相應(yīng)內(nèi)容說出自己將要如何做并制定完成目標(biāo)就可以了。 首先決定清洗和維護(hù)鍋爐，對(duì)我們的全自動(dòng)燃鍋爐進(jìn)行一次 系列性全面的保養(yǎng)工作，同時(shí)為節(jié)省燃油和減少鍋爐的維害，我們將對(duì)水質(zhì)進(jìn)行全面處理。 （ 1）每天不時(shí)用干抹布擦拭，去除灰塵。 2． 定期清洗程序。 ⑨ 若小塊玻璃或鏡面，可用海綿替代抹水器，用抹布替代刮水器，具體清洗方法同上。 （ 12）清理好各種工具和設(shè)備，妥善加以保存。 運(yùn)行速度多為 1 米 /秒。 c、頂升是在轎箱側(cè)面，所以井道的空間比直頂式要大一些。 電梯是連續(xù)運(yùn)行的設(shè)備，選擇節(jié)約電能消耗電梯，能降低酒店經(jīng)營成本，減少電梯的維修工作量。至于威風(fēng)凜凜的武財(cái)神應(yīng)面向屋外，或是面向大門，這樣一方面既可招財(cái)進(jìn)屋，同時(shí)又可鎮(zhèn)守門戶，不讓外邪入侵。而在整個(gè)的裝飾中對(duì)于店面裝飾的認(rèn)識(shí)又是最薄弱的。一個(gè)好的外觀設(shè)計(jì)就是一個(gè)最有效，最持久、最廉價(jià)的廣告。著名 的金銀島大酒店店面做有一個(gè)海島，島前的海上 (實(shí)際上是兩個(gè)大水池 )有兩艘實(shí)樣大小的海船，一艘是商船，一艘 是海盜船。 。而霓虹燈做字最大的缺點(diǎn)是白天不美觀和易損壞。如果設(shè)計(jì)師不懂酒店?duì)I銷系統(tǒng)，即使酒店管理者們有著較好的改造思路，設(shè)計(jì)師也難以真正理解并表達(dá)出甲方的意圖。所以優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師不依賴堆砌高檔材料來表達(dá)自己的設(shè)計(jì)效果，而是處處替甲方著想，通過對(duì)材料的高超處理手法，選用某些替代材料， 既為甲方省錢，又創(chuàng)造出人意料的裝飾效果。 在以物理壽命為標(biāo)準(zhǔn)的條件下，固定資產(chǎn)更新改造僅僅取決于它的物理磨損程度，根本不考慮無形損耗的因素，這就必然造過剩修理，妨礙先進(jìn)技術(shù)的采用，從而不利于經(jīng)濟(jì)效益的提高。 編好更新工程項(xiàng)目預(yù)算 更新項(xiàng)目工程預(yù)算包括初步設(shè)計(jì)概算和施工圖預(yù)算。 旅館更新方案包括以下內(nèi)容： １．選擇更新時(shí)機(jī)的依據(jù) 旅館資產(chǎn)設(shè)備的更新，都要有選擇更新進(jìn)機(jī)的計(jì)算診據(jù)；（１）舊資產(chǎn)設(shè)備的基礎(chǔ)資料；（２）新設(shè)備的技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)；（３）原有資產(chǎn)設(shè)備的經(jīng)濟(jì)使用年限。 三、制訂更新方案 旅館更新之前，必須制定一個(gè)周密的實(shí)施方案。經(jīng)有關(guān)部門鑒定，預(yù)計(jì)該設(shè)備使用一年后的殘值Ｅ為 4,000 元，以后原Ｓ的４％逐年遞減； 投入使用后第一年維持修理費(fèi)Ｐ為 200 元，爾后每年按Ｐ的 50％遞增；該設(shè)備平均每年分?jǐn)偟拈g接損失， 隨著使用年限的延長以等值Ｈ和 80元遞增；清理費(fèi)用Ｒ為 500 元。 另外，酒店裝修改造不同于新建，要求設(shè)計(jì)師不僅有高超的效果處理手法，還要懂得土建承重結(jié)構(gòu)計(jì)算，精通樓板、墻體加固工藝，上下水、強(qiáng)弱電等綜合知識(shí)，因篇幅所限，恕不能一一列舉。基本相同的效果檔次，因設(shè)計(jì)師選材用料及藝術(shù)處理手法的不同，工程造價(jià)有很大差異。即怎樣幫助甲方賺錢，怎樣設(shè)計(jì)，通過設(shè)計(jì)使改造后的酒店得以拼搶客源，提高酒店的市場(chǎng)占有率。國內(nèi)與跑馬燈配套的燈泡壽命欠佳功率也過大，可用調(diào)低電壓的辦法解決。這種膩?zhàn)佑泻芎玫母街?，不?huì)脫落。大概是怕招惹不正規(guī)不高雅太庸俗的閑隙。 三、給店面裝飾一個(gè)市場(chǎng)定位。而實(shí)際上，我們?cè)S多酒店對(duì)于裝修改造在整個(gè)產(chǎn)品創(chuàng)新中的基礎(chǔ)地位是認(rèn)識(shí)不足的。 趙公明屬武財(cái)神，他又名趙玄 ,是一位威風(fēng)凜凜的猛將。 四、電梯設(shè)備的選擇在酒店的設(shè)備選擇中，選擇比較好的電梯設(shè)備對(duì)酒店的經(jīng)營管理非常重要： 電梯是直接為客人服務(wù)的，電梯的裝飾效果、運(yùn)行舒適平穩(wěn)、安全可靠是客人對(duì)酒店的第一印象。 (2)間接式液壓電梯 a、油缸柱塞和轎箱的移動(dòng)比為 2： 1，不需要豎坑。無機(jī)房電梯具有如下特點(diǎn)： 曳引機(jī)采用蝶式馬達(dá)并安裝在頂層電梯井道內(nèi)，不需占用其它建筑面積作為機(jī)房。 （ 10）接通電源，檢查燈泡是否都完好，若有故障，應(yīng)及時(shí)更換或維修。 ⑦ 用抹布將玻璃表面未刮凈或邊框上的水跡抹凈。 （ 3）若用清水無法去除，可噴射或用抹布蘸一點(diǎn)玻璃清潔劑再擦拭，然后用 干抹布擦凈擦亮玻璃或鏡面。我一定會(huì)勝利 !!! 工程部金屬類材料的清潔保養(yǎng) 飯店公共區(qū)域常用的金屬類材料主要有不銹鋼器皿（如存?zhèn)慵?、扶手等）和黃銅制品（如指示牌、欄桿、扶手、燈具等）兩大類。 13. 在更換宿舍長的時(shí)候?qū)⒉扇∷奚衢L無記名投票方式產(chǎn)生。 7，特殊工種的人員配置應(yīng)能滿足政府管理部門的要求。 3，級(jí)別；是所在崗位在企業(yè)管理體系中的行政級(jí)別，是實(shí)施管理職能的等級(jí)形式。 5，成立裝修組，客房及公共區(qū)的計(jì)劃大修由裝修組和各專業(yè)常日班負(fù)責(zé)。而后者只是保證生產(chǎn)產(chǎn)品，或產(chǎn)品供應(yīng)，專業(yè)較單一班組劃分只需圍繞生產(chǎn)工序進(jìn)行即可。需要委托專門維修單位進(jìn)行維修時(shí)，應(yīng)在合同中對(duì) 修后驗(yàn)收檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和責(zé)任作出明確的規(guī)定。如火災(zāi)事故照明燈具，安全疏散指示標(biāo)志燈，機(jī)械防排煙設(shè)施，引導(dǎo)疏散的火災(zāi)廣播系統(tǒng)，作疏散和撲救火災(zāi)用的消防電梯等；防火分隔設(shè)施。 酒店設(shè)施故障各部門應(yīng)急措施 (初稿 ) 一、停水的應(yīng)急措施： 工程部：： (1)書面通知各部門停水時(shí)間，搶修； (2) 聯(lián)系供水單位，了解停水原因和恢復(fù)供水時(shí)間； (3)聯(lián)系安消部派消防車配合工作，尋找水源，取水后注入蓄水池； (4)安排人員定時(shí)巡視蓄水池水位，保證消防用水和營業(yè)用水，密切關(guān)注供水情況； (5)安排人員巡視各點(diǎn)用水情況，發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)水源現(xiàn)象及時(shí)制止。 當(dāng)綜合布線采用聯(lián)合接地系統(tǒng)時(shí)，接地體一般利用建筑物基礎(chǔ)內(nèi)鋼筋網(wǎng)作為自然接地體，其接地電阻應(yīng)小于 1 歐。接地干線應(yīng)為絕緣銅芯導(dǎo)線，最小 截面應(yīng)不于 16mm2。 （ 7）嚴(yán)格遵守設(shè)備購置、開箱驗(yàn)收制度，設(shè)備安裝驗(yàn)收管理制度，設(shè)備報(bào)廢制度，設(shè)備運(yùn)行交接班制度等制度。 （ 7）改進(jìn)員工的工作環(huán)境和工作質(zhì)量。 設(shè)備設(shè)施管理總則 設(shè)備管理是酒店管理的一個(gè)重要組成部分，為了維護(hù)設(shè)備的安全完整，發(fā)揮其運(yùn)行性能，提高使用效率，管好、保養(yǎng)好設(shè)備，以酒店企業(yè)經(jīng)營活動(dòng)的順利進(jìn)行，提高酒店經(jīng)濟(jì)效益，特制定以下制度。本文將詳細(xì)介紹綜合布線系統(tǒng)接地的結(jié)構(gòu)及設(shè)計(jì)要求，并提出在接地設(shè)計(jì)中應(yīng)注意的幾點(diǎn)事項(xiàng)。主接地母線作為綜合布線接地系統(tǒng)中接地干線及設(shè)備接地線的轉(zhuǎn)接點(diǎn)，其理想位置宜設(shè)于外線引入間或建筑配線間。 (2)容易獲得較小的接地電阻。 餐飲部：控制使用備用水，停止沖洗地面，停止清潔餐具，保障營業(yè)用水。 目前酒店消防設(shè)施維護(hù)管理中存在的一些問題部分酒店領(lǐng)導(dǎo)存在重生產(chǎn)，輕安全的思想傾向，不能在行動(dòng)上通過加大投入來支持消防設(shè)施的維護(hù)管理工作； 部分員工甚至消防 維值人員消防安全思想意識(shí)淡薄，存在佼幸心理；酒店消防設(shè)施種類繁多，功能不一，維護(hù)管理人員在業(yè)務(wù)素質(zhì)上存在較大差距，不能完全勝任本職工作的需要。同時(shí)要做好設(shè)施值班，操作，維護(hù)，管理的總結(jié)工作，整理好各項(xiàng)記錄資料并存檔備查，