酒店六常管理法實施檢查評比表-文庫吧資料
2024-09-16 11:38本頁面
【正文】 的辦法一：“吊起來” 4003 有預(yù)防整理的辦法二：“裝進去” 4004 有預(yù)防整理的辦法三：“不使用” 4005 有預(yù)防清潔的方法 開水箱下的 接瓶、油箱的接口等 4006 酒店設(shè)備有維護保養(yǎng)制度，有定期維護保養(yǎng)報表及檢查 4007 每個崗位每天工作流程已上墻 4008 所有設(shè)備都有使用說明書 4009 所有行為都有規(guī)范 4010 傻瓜式管理模式（如出菜跟哪些調(diào)料碟） 4011 統(tǒng)一規(guī)范的通告板：制度里的內(nèi)容： 1）組織架構(gòu)圖； 2）工作職責(zé)表； 3）工作計劃表（程序化）； 4）工作規(guī)范（規(guī)范化） 4012 有防滑提醒 大堂地面 浴缸、衛(wèi)生間地面 4013 有防燙提醒 明檔爐 灶、浴缸熱水 4014 所有有電線和插座的地方都要貼上醒目的安全標(biāo)志 4015 防扭傷提示 25公斤以上物品必須兩人抬 4016 設(shè)置六常法博物館（包括改善前后對比的相片） 4017 班前會控制在 5分鐘內(nèi)，部門主管會控制在半小時內(nèi) 4018 注意節(jié)約資源，環(huán)?；厥铡? 大項累計總分： 3 常 規(guī)范 （ 4001— 4022） 序號 評定項目 好的 86 一般 5
黨政相關(guān)相關(guān)推薦
鄂ICP備17016276號-1