火鍋店管理規(guī)章制度明細-文庫吧資料
2024-09-16 11:13本頁面
【正文】 一天發(fā)現，寂寞還是愛上了我。 一、獎勵制度：（每一分鐘按 2 元計算） 我愛你，僅此而已 愛情開 始的時候，會把天涯變成了咫尺； 愛情結束的時候，又把咫尺變成了天涯。 ２ .下班后，未經允許不得擅自在宿舍內會客，留宿、特殊情況，需請示餐廳大堂經理。 ３ .手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。 四、工作衛(wèi)生 １ .上班時間在工作場所內不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。 三、餐用具衛(wèi)生 １ .洗凈后光潔明亮，沒污點油跡。 曾經以為，愛上了，就不會寂寞； 然而有一天發(fā)現，寂寞還是愛上了我。 我愛你，僅此而已 愛情開 始的時候，會把天涯變成了咫尺； 愛情結束的時候，又把咫尺變成了天涯。 5. 備餐柜：餐柜物品擺放整齊，無私人用品，干凈無油漬。 3. 窗臺；不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持干凈。 2. 玻璃門窗；要保持清潔、白亮。 ５ .女服務員不得批肩散發(fā)、噴重味香水。 ３ .工作時間必須穿工作服做到整齊干凈無皺紋、破損或開口的地方要補好。 曾經以為，愛上了，就不會寂寞； 然而有一天發(fā)現，寂寞還是愛上了我。 我愛你，僅此而已 愛情開 始的時候，會把天涯變成了咫尺； 愛情結束的時候，又把咫尺變成了天涯。 一、個人衛(wèi)生標準 、剪指甲、不留長指甲和涂有色指甲油；勤洗澡，勤換工作服勤洗被褥。 ，前廳人員參加，上午 11： 00，下午 5： 00（根據各分店營業(yè)時間而定） 注： A、班前會一定要嚴肅開會時間 Ｂ、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表 Ｃ、聽從主管及領班的安排，必須實行先服從后上訴。 。 曾經以為，愛上了，就不會寂寞； 然而有一天發(fā)現，寂寞還是愛上了我。 第五節(jié)、會議制度 ，對餐廳營業(yè)情我愛你，僅此而已 愛情開 始的時候，會把天涯變成了咫尺； 愛情結束的時候，又把咫尺變成了天涯。 ，要向客人致歉，并記錄客人聯系電話，姓名，在一定的時間內答復。 :仔細聆聽客人通話內容 ,準確掌握客 人談話內容 ,要記清并重述客人提問再確認 ,并做好記錄。 少壯不努力，老大徒傷悲 ! 主頁： 員工在上班期間，未經許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均亦不能在辦公室叫接，通知其下班之后再打進來，特殊情況例外。 曾經以為，愛情是人生的全部； 然而有一天發(fā)現，那只是我浪擲了最多光陰的一部分。 吧臺電話在上班時間只能由吧吧人員、領班、和大堂經理接聽。 ２ .按訂餐標準適當收取訂金，開收據，（收據一式二份）客人若違背要求應按餐廳規(guī)定，酌情收取損失費； ３ .餐后結帳時，發(fā)現客人沒有訂金收據的，應收足餐費全額并作好登記，待交來訂金收據，再退還客人訂金； ４ .通知有關部門和人員，提前做好準備。 ４ .通知有關部門和人員，提前做準備。 少壯不努力，老大徒傷悲 ! 主頁： 單位、聯系電話、預訂桌數及區(qū)域。 曾經以為，愛情是人生的全部； 然而有一天發(fā)現，那只是我浪擲了最多光陰的一部分。 ２ .接電話使用規(guī)范用語：“您好，紅門火鍋”。真實舉報屬實的店方給予獎勵并替其保密。一天以上，報店方經理審批，簽字同意。 少壯不努力，老大徒傷悲 ! 主頁： .早退：上班時間 5 分鐘之外為違規(guī)，每月 4 次以上視為曠工，處理。 曾經以為，愛情是人生的全部； 然而有一天發(fā)現，那只是我浪擲了最多光陰的一部分。經理辭職需提前一個月提交辭職申請書于總經理處。 ：新員工第一個月無休假，從第二個月開始每月有二天假。 L、領班或領班以上領導的親屬、朋
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