牧場衛(wèi)生管理制度-文庫吧資料
2024-09-06 12:44本頁面
【正文】 X乳品檢驗員管理制度 一、熟習本職工作，堅持每次跟班抽樣，抽樣要科學、準確并具有代表性。嚴禁在運輸途中向奶罐內(nèi)加入任何物質(zhì)。 7 十二、生鮮乳交接單一式兩份，分別由生鮮乳收購站和乳品生產(chǎn)企業(yè)保存，保存時間 2 年。 十一、生鮮乳運輸車輛應(yīng)當隨車攜帶生鮮乳交接單。 九、生鮮乳運輸車輛的所有者，應(yīng)當向所在地縣級人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門提出生鮮乳運輸申請，縣級人民政府畜牧獸醫(yī)主管部門應(yīng)當自受理申請之日起 5 日內(nèi)，對車輛進行檢查，符合規(guī)定條件的，核發(fā)生鮮乳準運證明，不符合條件的，書面通知當事人，并說明理由。 (四）奶罐密封材料耐脂肪、無毒，在溫度正常的情況下具有耐清洗劑的能力 。 (二）奶罐外壁用堅硬光滑、防腐、可沖洗的防水材料制造 。 七、生鮮乳運輸車輛使用前后應(yīng)當及時清洗消毒。 五、運輸生鮮乳的車輛應(yīng)當取得生鮮乳準運證明，無生鮮乳證明的車輛，不得從事生鮮乳運輸。 三、生鮮乳擠出后在儲奶罐的冷藏貯存時間原則上不超過 48小時，貯存奶罐內(nèi)生鮮乳溫度應(yīng)低于 6℃ 。 5 XXXXXX奶站 XXXX奶站冷藏運輸制度 一、生鮮乳收購站應(yīng)有與收奶量相適應(yīng)的冷藏設(shè)備和運輸設(shè)備冷藏間應(yīng)與擠奶間分開。 五、保持貯奶罐外部清潔，貯奶罐蓋子保持關(guān)閉狀態(tài)，交奶后及時清洗消毒并將罐內(nèi)的水排凈。 四、嚴格擠奶流程：奶牛入廳到位，首先對乳房進行清洗，在進行藥浴，擠掉三把奶后擠奶入罐 ?；加薪Y(jié)核病、布魯氏桿菌病及其他傳染性疾病的奶牛 。有下列之一的奶牛不入廳擠奶：正在使用抗菌藥物治療以及不到規(guī)定停藥期的奶牛，產(chǎn)犢 7天內(nèi)的奶牛 。如果清洗消毒后，超過 96小時未使用，再次使用前應(yīng)重新清洗消毒。 二、對擠奶機械進行專人管理，定期檢查、保養(yǎng)，保證擠奶機械的正常使用 。擠奶廳、貯奶間只用于生產(chǎn)、冷卻和貯存生鮮奶，不堆放任何化學物品和雜物 。 清洗液、消毒液隔離存放； 奶泵拆開清洗；
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