牧場(chǎng)衛(wèi)生管理制度-展示頁(yè)
2024-09-10 12:44本頁(yè)面
【正文】 1物品擺放整齊有序，奶管盤放懸掛； 1所有收奶器具內(nèi)外部要求干凈，無(wú)雜物、 異味； 1容器、設(shè)備定期維修，保證生產(chǎn)正常進(jìn)行； 1奶站工作人員定期辦理健康證； 1擠奶、清洗嚴(yán)格按照流程執(zhí)行。 擠奶前對(duì)乳房進(jìn)行擦拭消毒 。 擠奶現(xiàn)場(chǎng)禁止吸煙、吐痰； 擠奶現(xiàn)場(chǎng)無(wú)關(guān)人員不得進(jìn)入； 患病、有乳房炎奶牛不得進(jìn)入奶站，不得收購(gòu)初乳、末乳 。 六、生鮮乳收購(gòu)站化驗(yàn)室應(yīng)嚴(yán)格檢驗(yàn)記錄和檔案管理，檢驗(yàn)記錄和檔案至少保存 2 年以上。 四、生鮮乳收購(gòu)站化驗(yàn)室對(duì)檢測(cè)中發(fā)現(xiàn)的不合格生鮮乳應(yīng)立即報(bào)告生鮮乳收購(gòu)站負(fù)責(zé)人，不合格產(chǎn)品不得銷售。 二、生鮮乳收購(gòu)站化驗(yàn)室對(duì)所收購(gòu)生鮮乳的脂肪、蛋白、密度、含堿量 、非脂干物質(zhì)、含水率等常規(guī)指標(biāo)進(jìn)行檢測(cè)，保證生鮮乳質(zhì)量。藥浴液應(yīng)現(xiàn)配現(xiàn)用，用抗生素治療的牛，單獨(dú)擠奶，單獨(dú)處理牛奶 。 六、擠奶結(jié)束后，應(yīng)迅速進(jìn)行藥浴并停留 35 秒。奶牛從進(jìn)入擠奶廳到套上杯組的時(shí)間應(yīng)在 90 秒內(nèi)，保證最大 奶流速和產(chǎn)奶量，應(yīng)盡量避免空氣進(jìn)入杯中。嚴(yán)禁將異常乳混入正常乳中。 三、擠奶前用毛巾或紙巾擦干乳頭，保證一牛一毛巾。藥液作用時(shí)間保持在2030 秒。 1 牧場(chǎng)衛(wèi)生管理制度 擠奶操作規(guī)程 一、擠奶前觀察或觸摸牛乳房外表是否有炎癥或創(chuàng)傷。 二、用專用乳頭藥浴液進(jìn)行藥浴。如果乳房污染特別嚴(yán)重可用含消毒水的溫水清洗后再藥浴。 四、擠去頭 3把奶，并放入專用容器，檢查是否有凝塊等異常，正常?？梢陨蠑D奶機(jī)異常應(yīng)及時(shí)報(bào)告獸醫(yī)進(jìn)行治療，單獨(dú)擠奶。 五、上述工作結(jié)束后，套上擠奶杯組。擠奶過(guò)程中觀察真空穩(wěn)定情況和奶流情況并及時(shí)調(diào)整，避免擠奶過(guò)度。 七、固定擠奶順序，切忌頻繁更換擠奶員。 XXXXXX奶站 2 XXXX奶站日常檢測(cè)制度 一、生鮮乳收購(gòu)站應(yīng)設(shè)立化驗(yàn)室、配備乳質(zhì)速測(cè)儀、恒溫箱、冰箱、電爐、天平、試管等設(shè)施，負(fù)責(zé)本站日常檢
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