【正文】 間、挑選間、包裝間不設(shè)給水點(diǎn)。每個月臺設(shè) 2 個給水點(diǎn)。每個單凍機(jī)間設(shè)一處通徑為 DN50的給水點(diǎn)。 加工車間除正常設(shè)的給水點(diǎn)外，在每個初加工間和精加工間沿墻兩側(cè)的間隔 6 米設(shè)一給水管，高出地面上 1 米，注意與開窗的位置不能發(fā)生沖突。生產(chǎn)給水系統(tǒng)從供水房引出，埋地進(jìn)入加工車間。給水系統(tǒng)分為：生活給水 ２３ 系統(tǒng)、 生產(chǎn)給水系統(tǒng)和消防給水系統(tǒng)。 設(shè)備選型主要是選擇氨液冷卻帶經(jīng)濟(jì)器螺桿壓縮機(jī)，以及與其相配套的蒸發(fā)式冷凝器等輔助設(shè)備。 （ 2） 30℃蒸發(fā)溫度系統(tǒng)：冷藏庫。分割并內(nèi)包裝后的產(chǎn)品進(jìn)入速凍間速凍，凍結(jié)好的雞肉，再經(jīng)過外包裝，進(jìn)入冷藏庫，再經(jīng)過出貨月臺出貨。清洗、去內(nèi)臟及內(nèi)臟整理間、胴體清洗及胴體預(yù)冷可相對分成一個區(qū)域，工作人員相對集中， ２２ 其衛(wèi)生條件相同，可合用一套更衣室；在內(nèi)臟整理間，內(nèi)臟分類整理并且包裝完畢后，既可以有部分鮮貨直接出賣，其余部分的內(nèi)臟可速凍后入冷藏庫，賣冷藏副產(chǎn)品。 E．上部結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì) 采用鋼 筋混凝土框、排架結(jié)構(gòu)， C30 混凝土，抗震等級為三級。本工程為一類建筑，按 7 度設(shè)防烈度采取抗震措施。 參觀走廊內(nèi)設(shè)供參觀的大窗（不包括低溫解凍間），有防火墻的一面窗上的玻璃采用防火玻璃。 所有的冷庫門均采用雙面不銹鋼板的冷庫門。 d、 門、窗 加工車間（包括 衛(wèi)生區(qū)） 外 窗采用塑鋼密閉高窗。參觀走廊采用防滑地磚。 加工車間地面采用聚酯砂地面。 檁 條采用 C 型 檁 條。 屋面瓦楞板顏色為海藍(lán)色，采用灰白色罩衣板。支撐網(wǎng)架的柱子為鋼筋混凝土柱。制冷機(jī)房為土建結(jié)構(gòu)，制冷機(jī)房高出自然地坪 米?？偢叨? 米 ， 科研辦公樓三層 ， 層高 米，建筑總高度 米，滿足生產(chǎn)和規(guī)劃城建部門的要求。 １９ A．立面造型設(shè)計(jì)： 立面裝飾以米黃色為主調(diào)，配以藍(lán)色屋頂，形成虛實(shí)對比，材質(zhì)對比，突出單位的特征色。 ７ . 肉類產(chǎn) 品包裝、運(yùn)輸和倉儲要符合綠色食品相應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范要求。屠宰廠、分割車間用水應(yīng)符合綠色食品加工用水質(zhì)量要求。如飼養(yǎng)中必須使用獸藥時，可以使用綠色食品允許使用的抗寄生蟲藥和抗菌藥，但應(yīng)嚴(yán)格遵守規(guī)定的作用與用途、使用對象、使用途徑、使用劑量、療程和注意事項(xiàng)。 ３ .對飼料加工應(yīng)制定嚴(yán)格的管理制度，包括原料倉儲、飼料加工、成品包裝及倉儲、與普通飼料區(qū)別管理體系。如禁止使用任何藥物性飼料添加劑、禁止使用激素類、安眠鎮(zhèn)靜類藥品。如養(yǎng)殖場選址方面，應(yīng)在干燥、緩坡、向陽、通風(fēng)、距公路三到五百米，而且水源充足，水質(zhì)潔凈的地方；綠化方面，應(yīng)多種樹種草，形成綠化帶和人工草坪，有利于吸塵滅菌，消減噪音、防暑防疫、凈化空氣；禽舍方面，要保持干燥、清潔、通風(fēng)，溫度、濕度適宜，夏季有降溫設(shè)施，冬季有升溫保暖設(shè)施，能為雞的生長提供衛(wèi)生舒適的小氣候；糞尿處理方面，應(yīng)根據(jù)綜合利用的原則建立糞尿處理系統(tǒng)，使養(yǎng)殖場具備良好的 生態(tài)環(huán)境，應(yīng)運(yùn)用現(xiàn)代微生物工程技術(shù)成果，如采用金寶貝微生物發(fā)酵助劑對禽糞進(jìn)行綜合處理，制成優(yōu)質(zhì)肥料或飼料，既簡單易行，又有很好的經(jīng)濟(jì)及社會效益，值得大力推廣。 生產(chǎn)方 法 環(huán)境、品種、飼料、飼養(yǎng)方式方法、防病保健等等都是影響肉類最終是否“綠色”的重要因素。 １７ 結(jié)合所在區(qū)域的技術(shù)經(jīng)濟(jì)、自然條件，滿足生產(chǎn)、運(yùn)輸、防震、防洪、防火、安全衛(wèi)生、環(huán)境保護(hù)和職工生活的需要。其關(guān)鍵的無藥物殘留檢測設(shè)備、宰殺生產(chǎn)線采用一流國內(nèi)產(chǎn)品，以保證企業(yè)的整體水平處國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先地位。 生產(chǎn)技術(shù)方案及工藝流程 生產(chǎn)技術(shù)方案 本企 業(yè)為六和集團(tuán)的分公司。 2．綠化：除車間、附屬用房基座、道路占地外，可供綠化用地較多，綠化以種植草坪、花卉為主，適當(dāng)點(diǎn)綴喬木，形成錯落有序，舒適宜人的花園工廠，其立意主題應(yīng)與建筑造型特征及功能特性相符合，結(jié)合廠區(qū)整體規(guī)劃，辦公、生活自 成一體，方便使用，將綜合辦公樓、產(chǎn)品開發(fā)中心、綜合檢測中心靠近北 部生活區(qū)布置，中間作為發(fā)展用地，暫作中心綠化，分區(qū)明確。其西側(cè)有道路相連，成品可以方便的運(yùn)出。該項(xiàng)目建設(shè)按照食品生產(chǎn)企業(yè)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)，以生產(chǎn)加工工藝、人流、物流合理安排為主要原則，對擬建宰殺車間冷庫，污水處理、鍋爐房，辦公區(qū)等總平面進(jìn)行了全面的規(guī)劃 設(shè)計(jì)。運(yùn)輸方案的確定要包括全廠運(yùn)輸量分析、運(yùn)輸設(shè)備選擇和廠外、廠內(nèi)運(yùn)輸方案的說明，其中廠內(nèi)運(yùn)輸方案要求作到與生產(chǎn)有機(jī)配合。 廠內(nèi)外運(yùn)輸方案 根據(jù)工廠的投入物、產(chǎn)出物與廢棄物的總量，按其不同種類、不同運(yùn)輸 方式與運(yùn)輸工具分類 ，從運(yùn)量、運(yùn)距、運(yùn)輸成本、運(yùn)輸負(fù)荷變化以及投資與經(jīng)營費(fèi)用等方面加以分析。達(dá)到工藝流程順暢、原材料與各種物料的流送線路最短、貨流人流分道、生產(chǎn)調(diào)度方便，并考慮用地少、施工費(fèi)用節(jié)約等要求。 本項(xiàng)目為綠色肉雞食品生產(chǎn)加工一體化開發(fā)項(xiàng)目 ，占地 22畝，班宰肉雞 8萬只，年屠宰約 4500萬只 . 167。 第 6章 建設(shè)方案 167。 用廣告營銷等宣傳策略，引導(dǎo)民眾消費(fèi)。擴(kuò)大產(chǎn)品比重。使產(chǎn)品在綠色產(chǎn)品的基礎(chǔ)上再上一個臺階。 公司嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，秉承以前企業(yè)建設(shè)的信譽(yù)，從雞苗階段起狠抓各個環(huán)節(jié)的質(zhì)量。從而加強(qiáng)成品雞的競爭力。充分挖掘肉雞遺傳潛力，完善防疫設(shè)施，嚴(yán)格控制人員進(jìn)出；避免盲目投藥。 項(xiàng)目為養(yǎng)殖戶牽線搭橋，統(tǒng)一采購技術(shù)先進(jìn)的養(yǎng)殖設(shè)施。解決養(yǎng)殖戶的后顧之憂。從而從雞苗階段開始降低養(yǎng)殖戶的支出。對養(yǎng)殖過程中定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，對常見疾病以預(yù)防為主，保證養(yǎng)殖過程中的 １４ 成活率。 防范和降低風(fēng)險對策 公司采用和養(yǎng)殖農(nóng)戶簽訂協(xié)議的方式，雞苗購自公司，養(yǎng)殖用飼料采 用公司生產(chǎn)的飼料，利用技術(shù)輔導(dǎo)推廣站對養(yǎng)殖戶定期進(jìn)行技術(shù)指導(dǎo)，從源頭控制雞苗的健康率，確保雞的成活率。 三、消費(fèi)缺乏正確引導(dǎo)，國內(nèi)市場開發(fā)不足 一方面，一直以來許多消費(fèi)者誤認(rèn)為肉雞含有激素，沒有正確認(rèn)識肉雞產(chǎn)品及其豐富的營養(yǎng)含量，對肉雞消費(fèi)缺乏信心；另一方面，我國居民在消費(fèi)雞肉方面，偏愛于雞的一些帶骨產(chǎn)品及其副產(chǎn)品，如雞翅、雞爪、雞脖等，而高蛋白質(zhì)含量的主產(chǎn)品雞胸、雞腿一直沒有形成大市場，產(chǎn)品價格不高。但絕大多數(shù)肉種雞生產(chǎn)企業(yè)在同一個養(yǎng)殖區(qū)域內(nèi)，同時飼養(yǎng)大小不同日齡甚至不同品種的家禽；防疫設(shè)施不完善，人員進(jìn)出自由；盲目投藥并自主增大投藥量，致使肉雞本身產(chǎn)生了極強(qiáng)的抗藥性；由于技術(shù)力量薄弱，對疫病缺乏有效的監(jiān)測。 肉種雞遺傳潛能的進(jìn)一步發(fā)揮，是決定企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益的關(guān)鍵，改造現(xiàn)有肉種雞的養(yǎng)殖設(shè)施是挖掘肉雞遺傳潛力，獲得較高經(jīng)濟(jì)效益的有效途徑。在利好時，一些小型種雞場利用簡易設(shè)施迅速上馬，入孵種蛋的標(biāo)準(zhǔn) 、苗雞的內(nèi)在質(zhì)量無人過問，低質(zhì)低價充斥市場，影響了規(guī)模化、正規(guī)化肉種雞企業(yè)的市場競爭力和優(yōu)勢；制約了標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖體系，科學(xué)的防疫體系等現(xiàn)代飼養(yǎng)綜合技術(shù)的推廣和應(yīng)用；阻礙了肉雞生產(chǎn)、管理水平的提高，致使肉雞的生產(chǎn)性能得不到充分發(fā)揮，飼養(yǎng)效益不高。 銷售策略、方案和營銷模式 在集團(tuán)原有銷售渠道的基礎(chǔ)上，新項(xiàng)目產(chǎn)品只是集團(tuán)銷售產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的一個組成部分 ,是原先產(chǎn)品的一個補(bǔ)充 .同時作為新的全國渠道的一個供應(yīng)鏈環(huán)節(jié) .銷售上不存在問題 . 167。為打通產(chǎn)業(yè)鏈、推動養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化，六和集團(tuán)積極響應(yīng)中央號召，大力發(fā)展現(xiàn)代化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖，推動農(nóng)民工人化、農(nóng)場工廠化、農(nóng)業(yè)工業(yè)化，以信息化為主線，構(gòu)建一個安全、健康、可追溯的現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。六和禽肉是雙匯、麥當(dāng)勞、肯德基等企業(yè)的主要原料供應(yīng)商，六和推出的冷凍產(chǎn)品、冰鮮產(chǎn)品、調(diào)理品、熟食產(chǎn)品等廣受消費(fèi)者好評，暢銷家樂福、沃爾馬、樂購、大潤發(fā)、歐尚等大型超市。 六和集團(tuán)提出 “ 六和肉食，健康大使 ” 的品牌發(fā)展愿景，全力打造安全食品，產(chǎn)品暢銷遍布除西藏、臺灣以外的全國各地，形成了上海、北京、武漢、廣州、南京、江蘇等十余個重點(diǎn)市場。 為推廣現(xiàn)代化養(yǎng)殖模式，解決農(nóng)信問題，六和集團(tuán)在無棣、平度成立了畜牧養(yǎng)殖擔(dān)保公司，為養(yǎng)殖戶提供擔(dān)保貸款，并整合六和飼料廠、冷藏廠、種畜禽場、獸藥廠等資源為養(yǎng)殖戶提供 “ 一站式 ” 服 務(wù)，探索出一條農(nóng)牧業(yè)工業(yè)化的新路。 六和集團(tuán)借助產(chǎn)業(yè)化優(yōu)勢，致力于全程打造安 全、健康的食品產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建安全生產(chǎn)質(zhì)控體系。 2020年，集團(tuán)銷售收入突破 200億元，飼料銷量突破 500萬噸，宰殺家禽 3億多只。 經(jīng)過十余年的發(fā)展，六和集團(tuán)由一家飼料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展成為大型農(nóng)牧業(yè)產(chǎn) 業(yè)化龍頭企業(yè)。集團(tuán)飼料年生產(chǎn)能力 900多萬噸，日宰殺家禽能力 160多萬只，年可生產(chǎn)畜禽種苗近億只。而家禽肉類供應(yīng)量相對較小，尤其是綠色家禽肉類。肉雞分割制品因其低脂肪、高蛋白、符合膳食結(jié)構(gòu)、衛(wèi)生方便等特點(diǎn)，使得相當(dāng)一部分城市居民由原來的豬肉、牛肉消費(fèi)轉(zhuǎn)向雞肉消費(fèi)，且消費(fèi)量正 在不斷攀升，預(yù)計(jì)到 2020 年，我國肉雞制品的年人均消費(fèi)需求量為 15 千克，從 2020 年至 2020 年，肉雞消費(fèi)量年平均增長 5%，現(xiàn)在我國的肉雞市場每年都要從國外進(jìn)品大量的肉雞制品來填補(bǔ)國內(nèi)消費(fèi)缺口，因此，我國的肉雞分割制品市場前景是非常廣闊的。市場的發(fā)展趨勢是需要多品種、多加工層次的農(nóng)產(chǎn)品來滿足人民的生活需要。所以在相當(dāng)長的一段時間，綠色肉類產(chǎn)品的市場將一直保持上升趨勢。 市場分析 項(xiàng)目產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀 目前在全國各地具有綠色肉類生產(chǎn)廠家，隨著綠色肉類逐漸被人 ９ 們所接受，綠色肉類的市場份額逐年擴(kuò)大，綠色肉類廠家的產(chǎn)量也逐年增加，但是一般綠色肉類生產(chǎn)廠家的規(guī)模都相對較小，市場格 局可謂“群雄割據(jù)，各自為戰(zhàn)”。 財(cái)務(wù)狀況 2020 年， 集團(tuán) 公司各項(xiàng)事業(yè)取得了長足進(jìn)步，全年銷售收入突破300 億元，飼料銷量超過 800 萬噸，肉食產(chǎn)品銷量達(dá)到 100 萬噸，種禽和商品代養(yǎng)殖實(shí)現(xiàn)銷售收入 10 億元。企業(yè)在長期的發(fā)展探索中，形成了從良種繁育、現(xiàn)代化綠色養(yǎng)殖、安全飼料生產(chǎn)、動物保健事業(yè)、生物工程開發(fā)、畜禽產(chǎn)品加工及國際國內(nèi)貿(mào)易為一體的產(chǎn)業(yè)鏈基本格局，并逐漸延伸到以環(huán)保為目標(biāo)的畜禽糞便 污染處理的有機(jī)肥工程、為公司內(nèi)外畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈配套服務(wù)的機(jī)械制造業(yè)和從根本上扼制農(nóng)藥污染的種植業(yè)。 研發(fā)能 力 公司堅(jiān)持以科技為先導(dǎo)，以六和農(nóng)業(yè)科學(xué)院為平臺，匯集了以博士、專家為群體的科研力量，先后承擔(dān)完成了 30 余項(xiàng)科研課題，有 20余項(xiàng)研究成果獲得國家和省級獎勵，并廣泛推廣和應(yīng)用于生產(chǎn)實(shí)際，保持了行業(yè)內(nèi)的科技領(lǐng)先地位，集團(tuán)為 全國飼料行業(yè)科技進(jìn)步先進(jìn)集體 。2020 年，集團(tuán)銷售收入突破 200 億元，飼料銷量突破 500 萬噸，宰殺家禽 3 億多只。 經(jīng)過十余年的發(fā)展，六和集團(tuán)由一家飼料生產(chǎn)企業(yè)發(fā)展成為大型農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。 善良到永遠(yuǎn)；實(shí)干到永遠(yuǎn)；合作到永遠(yuǎn)；學(xué)習(xí)到永遠(yuǎn)； 創(chuàng)新到永遠(yuǎn)；發(fā)展到永遠(yuǎn)，是六和集團(tuán)永恒的奮斗主題。在經(jīng)營管理中，形成了 以人才為中心，以發(fā)展為主題 、 公開相融，合作發(fā)展 等重要理念。 六和集團(tuán)以優(yōu)秀的企業(yè)文化為引導(dǎo)。 概 況 六和集團(tuán)成立于 1995 年，是集飼料生產(chǎn)、良種繁育、畜禽養(yǎng)殖、 ７ 產(chǎn)品加工、動物保健、生物技術(shù)開發(fā)、國際進(jìn)出口貿(mào)易等相關(guān)產(chǎn)業(yè)為一體的大型畜牧業(yè)企業(yè)集團(tuán)，擁有近 二 百個分（子）公司。 總之，開發(fā)本項(xiàng)目