【正文】 內(nèi)。：320t；：50m3。b、氣調(diào)冷藏保鮮庫(kù)分為七個(gè)貯藏間和一個(gè)機(jī)械間，可采用6M的標(biāo)準(zhǔn)化柱距，跨度為18M。 主要建筑物一覽表序號(hào)建筑物名稱(chēng)建筑面積層數(shù)結(jié)構(gòu)類(lèi)型備注1主要生產(chǎn)建筑氣調(diào)保鮮冷藏庫(kù)860單層鋼筋砼框架制冷站180單層鋼筋砼框架2輔助生產(chǎn)建筑秤房24單層混合結(jié)構(gòu)3公用工程建筑變電所180單層混合結(jié)構(gòu)水源井泵房22半地下混合結(jié)構(gòu)調(diào)節(jié)水池200M2地下鋼筋砼構(gòu)物筑汽車(chē)庫(kù)140單層混合結(jié)構(gòu)鍋爐81單層混合結(jié)構(gòu)二級(jí)泵站81單層混合結(jié)構(gòu)4服務(wù)性工程建筑辦公室100單層混合結(jié)構(gòu)5總圖運(yùn)輸工程建筑門(mén)衛(wèi)室362單層混合結(jié)構(gòu) 建筑特征和結(jié)構(gòu)類(lèi)型a、氣調(diào)冷藏保鮮庫(kù)采用框架結(jié)構(gòu)，墻體內(nèi)噴聚胺酯絕熱層，地面鋪軟木絕熱層，屋面填充聚胺發(fā)泡材料用來(lái)保溫，庫(kù)門(mén)采用氣密保溫門(mén)。 土石方工程量本項(xiàng)目建設(shè)用地不需要進(jìn)行場(chǎng)地平整，故無(wú)土石方工程量。因此，本項(xiàng)目擬購(gòu)置載重量為五噸的貨運(yùn)車(chē)輛4臺(tái)，如果在短期內(nèi)出現(xiàn)不足時(shí)，可部分借助于社會(huì)運(yùn)力。 廠內(nèi)外運(yùn)輸a、運(yùn)輸量分析本項(xiàng)目年運(yùn)輸量7040噸，其中運(yùn)入量3680噸，運(yùn)出量3360噸。b、根據(jù)廠區(qū)自然條件，在滿足建筑防火規(guī)模要求的廠房間距的前提下，力求使工藝流程合理，總體布局緊湊，既盡量減少占地面積，又方便生產(chǎn)管理，以節(jié)省各項(xiàng)工程費(fèi)用。本項(xiàng)目工藝所需的通風(fēng)設(shè)備和輔助生產(chǎn)所需的制冷設(shè)備均由國(guó)內(nèi)產(chǎn)品配套，這樣的設(shè)備組合方案即能保證工藝生產(chǎn)效果，又能節(jié)省部分設(shè)備投資。b、工藝流程簡(jiǎn)圖c、主要設(shè)備選擇主要設(shè)備表序號(hào)設(shè)備名稱(chēng)型號(hào)及規(guī)格單位數(shù)量備注1分子篩氣調(diào)機(jī)組JTF20套1引進(jìn)2離心式加濕機(jī)TXF100臺(tái)2引進(jìn)3乙烯吸收裝置GE101套1引進(jìn)4新風(fēng)機(jī)組ZKCX6臺(tái)65空氣過(guò)濾器卷繞式臺(tái)66玻璃鋼軸流風(fēng)機(jī)FT3011№3臺(tái)87電動(dòng)叉車(chē)臺(tái)4 主要工藝技術(shù)指標(biāo)序號(hào)指標(biāo)名稱(chēng)單位指標(biāo)備注1全年生產(chǎn)天數(shù)d2252日工作時(shí)數(shù)h243生產(chǎn)規(guī)模（貯存果蔬產(chǎn)品數(shù)量）T/a30004果蔬貯藏過(guò)程損耗率%≤本項(xiàng)目果蔬貯存條件：序號(hào)果蔬名稱(chēng)溫度℃相對(duì)濕度（%）氣體組成貯存期（天）氧氣二氧化碳1番 茄101380854804602西 瓜3485903535453黃 瓜101385902525454油豆角85902712605胡蘿卜111385903524120 技術(shù)裝備來(lái)源及主要特點(diǎn)本項(xiàng)目關(guān)鍵的工藝技術(shù)裝備擬從意大利賽奧（SAIO）公司成套引進(jìn)，賽奧公司自二十世紀(jì)五十年代起一直從事氣調(diào)保鮮技術(shù)與設(shè)備的研究、開(kāi)發(fā)和生產(chǎn)，是世界上最早從事該生產(chǎn)的企業(yè)之一。貯存期滿后，果蔬產(chǎn)品出庫(kù)，經(jīng)檢驗(yàn)合格后，裝箱銷(xiāo)售。然后裝入周轉(zhuǎn)箱，送入氣調(diào)庫(kù)中，根據(jù)不同果蔬的貯存要求，調(diào)節(jié)庫(kù)中的溫度、濕度和氣體成分，進(jìn)行保鮮貯存。這樣的設(shè)備組合方案，即能減少一次性投資，又保證了設(shè)備的先進(jìn)性及產(chǎn)品的質(zhì)量。綜上所述，本項(xiàng)目果蔬保鮮生產(chǎn)技術(shù)方案擬采用具有較高科技含量的、成熟可靠且效果良好的氣調(diào)冷藏法。可減慢果膠的變化：二氧化碳對(duì)于原果膠的水解和分解具有抑制作用，保持了較高的全果膠含量，降低了果蔬產(chǎn)品的變軟速率。可延緩葉綠素的壽命：氣調(diào)保鮮的明顯好處是可以阻止葉綠素的損失或降解。它貯藏量大、貯藏期長(zhǎng)、貯藏品種多且貯藏質(zhì)量好，代表著當(dāng)今果蔬貯藏設(shè)施的發(fā)展方向和主流，與一般空氣條件相比，氣調(diào)貯藏具有如下優(yōu)點(diǎn)：可降低果蔬產(chǎn)品的呼吸強(qiáng)長(zhǎng)：通過(guò)適當(dāng)降低空氣中氧的含量，增加二氧化碳的含量可抑制果蔬的代謝作用和碳水化合物的消耗速度：如香蕉在20度的溫度條件下，在正?？諝庵械暮粑鼜?qiáng)度比在氧含量3%和二氧化碳含量5%的空氣中高近5倍。這就是本項(xiàng)目擬采用的氣調(diào)冷藏保鮮法的原理。由此可見(jiàn)，果蔬貯藏保鮮質(zhì)量的好壞主要取決于果蔬所處的環(huán)境即溫度、濕度和氣體成分。普通空氣約含氧21%，%及氮78%，其他成分不足1%，改變空氣的組成，適當(dāng)降低氧的分壓或適當(dāng)增高二氧化碳的分壓，都的抑制植物體呼吸強(qiáng)度、延緩后熟老化過(guò)程、抑制水分蒸發(fā)、抑制微生物活動(dòng)等作用。從蒸騰作用防止萎蔫皺皮的角來(lái)說(shuō)說(shuō)，應(yīng)保持高濕度；但空氣濕度越高，越有利于微生物活動(dòng)，也就越容易引起果蔬腐爛發(fā)病。果蔬貯藏溫度升高，果蔬的吸吸作用、蒸騰作用、水解作用、后熟老化作用等等都加強(qiáng)，并且缺氧呼吸的比重增大，一些果實(shí)的躍變高峰提早出現(xiàn)，貯藏保鮮周期將大大縮短。b 、保鮮果蔬產(chǎn)品方案：序號(hào)果蔬名稱(chēng)單位數(shù)量備 注1番 茄t/a1000貯存期：60天2黃 瓜t/a500貯存期：45天3西 瓜t/a500貯存期：45天4油豆角t/a500貯存期：60天5胡蘿卜t/a500貯存期：120天 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)本項(xiàng)目貯存后的果蔬產(chǎn)品色澤新鮮，無(wú)機(jī)械損傷，無(wú)病蟲(chóng)斑點(diǎn)和色斑，無(wú)干癟失水和腐爛現(xiàn)象，糖分、硬度、酸度、VC含量等指標(biāo)與新采摘時(shí)無(wú)較大差異。綜合所述，該廠址是本項(xiàng)目較為理想的建設(shè)用地。b、當(dāng)?shù)厮?、電資源豐富，原料來(lái)源十分便利、可靠，適合本項(xiàng)目建廠。電報(bào)、郵政、特快專(zhuān)遞業(yè)務(wù)也遍及國(guó)內(nèi)和世界各地。f、通訊條件近年來(lái)，隨著基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)步伐的加快，虎林市的電訊業(yè)也得到了迅猛發(fā)展。烏蘇里江有水運(yùn)之便，航運(yùn)可通往哈爾濱和佳木斯等地。 d 、氣象條件虎林市地處寒溫帶大陸性季風(fēng)氣候區(qū)內(nèi)，冬季漫長(zhǎng)而嚴(yán)寒干燥，夏季炎熱而多雨，春季易澇、多大風(fēng)，秋季溫急驟，常有早霜。廠址所處區(qū)域主要水體為烏蘇里江，年平均流量為1109M3/S，,。 b、 工程地質(zhì)、水文條件廠址場(chǎng)地地基土成因?yàn)榈谒南刀逊e河谷平原，屬烏蘇里江一級(jí)階地?；⒘宙?zhèn)系虎林市政府所在地，位于虎林市中部，鎮(zhèn)內(nèi)地勢(shì)較為平坦，平均海撥高度在100—110M之間。該市分別與寶清、饒河、密山和俄羅斯接壤，境內(nèi)地形復(fù)雜，多山地丘陵，完達(dá)山余脈縱貴全境。30′40″47176。07′26″134176。 自然條件a 、地量位置與地形、地貌虎林市地處黑龍江省東北部邊境地區(qū)。廠址東靠饒撫公路，北接鎮(zhèn)郊沙石路。距虎林鎮(zhèn)蔬菜種植基地5公里。該工業(yè)小區(qū)地勢(shì)平坦，平均海撥高度在115M左右。C、本項(xiàng)目需在廠區(qū)內(nèi)打深井一眼，設(shè)計(jì)出水量為40m3/H,作為全廠生產(chǎn)、生活用水的水源。 水、電資源a 、水資源：本項(xiàng)目擬建廠址區(qū)域地下水資源豐富，單井出水量在80m3/HC以上，且地下水水質(zhì)良好，符合GB5749—85《生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》和DB231388—95《黑龍江省地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》的求： 動(dòng)力 本項(xiàng)目所需動(dòng)力的規(guī)格及數(shù)量估算序號(hào)名稱(chēng)規(guī)格單位數(shù)量來(lái)源備注1水符合生活飲用水t/a廠區(qū)水源井全廠生產(chǎn)、生活平均用水量2電t/a707廠區(qū)變電所全廠總裝機(jī)容量3煤發(fā)熱量不低于5000大卡t/a480雙鴨山煤礦全廠生產(chǎn)、生活用燃料量 需自建的配套工程a 、本項(xiàng)目需在廠區(qū)內(nèi)新建鍋爐一座，向全廠提供生產(chǎn)、生活所需的熱量。為了積極開(kāi)拓廣闊的俄羅斯果蔬市場(chǎng)，虎林市政府對(duì)于果蔬種植業(yè)給予大力扶持，充分調(diào)動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)民有積極性，幾年來(lái)，虎林市溫室大棚面積近2000畝，每年可產(chǎn)綠色有機(jī)果蔬產(chǎn)品約6000噸。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2004年，瓜果產(chǎn)量13065噸，薯類(lèi)產(chǎn)量6681噸。1996年，虎林市被批準(zhǔn)為國(guó)家級(jí)生態(tài)示范建設(shè)試點(diǎn)市，同年又被歐盟組織認(rèn)定為有機(jī)食品生產(chǎn)基地，農(nóng)業(yè)自然資源得天獨(dú)厚，是全國(guó)人均產(chǎn)糧大市之一。 產(chǎn)品方案與建設(shè)規(guī)模 建設(shè)規(guī)模根據(jù)市場(chǎng)情況確定項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模為：氣調(diào)庫(kù)最大庫(kù)容1000噸/次，年貯存果蔬產(chǎn)品3000噸。特別是在蔬菜生產(chǎn)中，全部施用有機(jī)肥料，經(jīng)質(zhì)檢部門(mén)檢測(cè)，各項(xiàng)指標(biāo)全部達(dá)到或超過(guò)綠色有機(jī)食品標(biāo)準(zhǔn)，蔬菜質(zhì)量有充分保證，加之蔬菜銷(xiāo)售價(jià)格同發(fā)達(dá)國(guó)家工蔬菜價(jià)格相比，又特別低廉，由于運(yùn)輸距離較近，中國(guó)虎林蔬菜當(dāng)日采摘，當(dāng)日即可在俄羅斯市場(chǎng)銷(xiāo)售，蔬菜質(zhì)量極佳，因此倍受俄羅斯消費(fèi)者的歡迎。在俄羅斯遠(yuǎn)東地區(qū)市場(chǎng)上，進(jìn)口蔬菜最受歡迎的是中國(guó)蔬菜，特別是中國(guó)蔬菜，因?yàn)榛⒘质幸驯皇澜鐨W盟組織批準(zhǔn)為綠色有機(jī)食品生產(chǎn)基地。因此，我國(guó)輸往俄羅斯的農(nóng)產(chǎn)品，除享有最惠國(guó)待遇外，如出具產(chǎn)地證明書(shū)，還可享受減稅優(yōu)惠。俄羅斯對(duì)進(jìn)口蔬菜到目前這止，只征關(guān)稅和增值稅，沒(méi)有進(jìn)口配額。因此，只維持現(xiàn)階段蔬菜生產(chǎn)現(xiàn)狀，是遠(yuǎn)遠(yuǎn)滿足不了市場(chǎng)供應(yīng)。近年來(lái)，隨著人們生活水平的不斷提高，特別是隨著蔬菜品種的多樣化，人們對(duì)蔬菜的需求也越來(lái)越大，從1991年至1999年，%，1999年虎林市蔬菜產(chǎn)量達(dá)1萬(wàn)噸，本地區(qū)內(nèi)蔬菜供應(yīng)夏秋兩季可飽和市場(chǎng)，春冬兩季則形成嚴(yán)重短缺。隨著對(duì)俄規(guī)模的不斷擴(kuò)大，尤其虎林口岸又是對(duì)俄貿(mào)易以蔬菜為主的口岸，供應(yīng)市場(chǎng)在俄羅斯已形成以哈巴邊區(qū)省府“哈巴羅夫斯克”為中心的周邊四大城市80萬(wàn)人口，蔬菜品種以美豐110西紅柿、英國(guó)大牛西紅柿、西瓜、黃瓜、卷心菜為主營(yíng)品種，每年僅虎林地產(chǎn)蔬菜出口俄羅斯達(dá)5000噸?；⒘质信c俄羅斯隔江相望，從中國(guó)虎林口岸到對(duì)面俄列索扎沃茨克市僅8公里。僅虎林鎮(zhèn)現(xiàn)已建成溫室大棚500畝，春冬季年產(chǎn)新鮮蔬菜1500噸，80%以上出口俄羅斯。到春、冬兩季，本地居民生活用菜從外地購(gòu)進(jìn)，造成價(jià)格昂貴，俄羅斯市場(chǎng)則被我國(guó)南方蔬菜或美國(guó)、日本、加拿大等國(guó)蔬菜占領(lǐng)。1993年5月18日中國(guó)虎林口岸正式開(kāi)通以來(lái)，蔬菜已成為主要對(duì)外出口產(chǎn)品。特別是虎林市地處偏遠(yuǎn)，全部依靠公路運(yùn)輸?；⒘质须`屬雞西地區(qū)，據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，2004年，瓜果產(chǎn)量13065噸，薯類(lèi)產(chǎn)量6681噸，肉類(lèi)產(chǎn)量9925噸，禽蛋產(chǎn)量5449噸。據(jù)初步統(tǒng)計(jì)，黑龍江省1999年蔬菜產(chǎn)量為1000萬(wàn)噸，水果產(chǎn)量25萬(wàn)噸，薯類(lèi)產(chǎn)量為130萬(wàn)噸，肉類(lèi)產(chǎn)量為200萬(wàn)噸，禽蛋總產(chǎn)量為50萬(wàn)噸。高寒地區(qū)蔬菜供應(yīng)由于受自然條件的自約，特別是冬季出現(xiàn)供求矛盾突出的問(wèn)題。因此，經(jīng)常食用蔬菜，能夠有效地補(bǔ)充糧食、肉、蛋、禽等食物中所缺少的維生素和礦物質(zhì)。蔬菜是人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢扇鄙俚闹饕笔称分?，它能夠調(diào)節(jié)人體的新陳代謝和各種營(yíng)養(yǎng)成份的平衡。 氣調(diào)貯藏發(fā)展前景及果蔬銷(xiāo)售預(yù)測(cè)推動(dòng)我國(guó)果蔬氣調(diào)保鮮貯藏發(fā)展的動(dòng)力是消費(fèi)市場(chǎng)對(duì)氣調(diào)貯藏品需求的牽引力。而在我國(guó)，用各種土洋辦法貯存的水果約1320萬(wàn)噸，占水果總產(chǎn)量的22%，其中制冷能力的占5—6成，%。 國(guó)內(nèi)氣調(diào)貯藏發(fā)展概況我國(guó)氣調(diào)庫(kù)的推廣普及程度和果蔬的氣調(diào)保鮮貯藏量與先進(jìn)國(guó)家比，相差懸殊。氣調(diào)貯藏是通過(guò)調(diào)節(jié)和控制各種環(huán)境因素，人為地造成特定的環(huán)境氣體成分，有效地抑制呼吸、蒸發(fā)、激素作用及微生物活動(dòng)，延緩生理代謝，推遲成熟，衰老進(jìn)程和防止腐敗變質(zhì)，從而減少儲(chǔ)藏?fù)p失，延長(zhǎng)保鮮期，使果蔬更長(zhǎng)久地保持新鮮和優(yōu)質(zhì)的食用狀態(tài)，達(dá)到果蔬長(zhǎng)期保