新建5000噸特色果蔬氣調(diào)保鮮庫可行性研究報告-文庫吧資料
2024-12-01 04:05本頁面
【正文】 量的 7080 而中國僅為 25％左右由于我國果蔬保鮮起步晚貯運技術(shù)落后加工設(shè)施不配套市場流通不暢致使大量水果蔬菜在從果園田間進入市場的過程中腐爛變質(zhì)我國每年果蔬的采后損失率高達 2030 另有一大批產(chǎn)品由于貯藏條件不良而降低了價值 果蔬業(yè)的快速發(fā)展已經(jīng)成為農(nóng)村經(jīng)濟 的支柱產(chǎn)業(yè)預計到 2020 年中國的水果和蔬菜總產(chǎn)量將分別達到 1億噸和 6億噸南充將分別達到 100萬噸和 400萬噸未來 510 年果蔬加工處理率將由 2030 增加至 4045 采后損失率從 2530％降低至 1520 因此果蔬貯藏加工業(yè)作為一個新興產(chǎn)業(yè)在中國農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展中的地位日趨重要 僅以西充臍橙為例目前我縣 2020年產(chǎn)臍橙 42萬噸縣內(nèi)尚無一座成規(guī)模的保鮮庫即使整個中國臍橙主產(chǎn)區(qū)也無一座形成規(guī)模的臍橙保鮮庫高技術(shù)的臍橙保鮮加工企業(yè)幾近為零亟需大規(guī)模的臍橙保鮮加工設(shè)施來滿足保鮮貯存需求作為中國優(yōu)質(zhì)臍橙主產(chǎn)區(qū)臍橙保 鮮庫需求量將達到數(shù)十萬噸隨著近年來大量種植的臍橙開始掛果保鮮貯存需求還會不斷上升該保鮮基地建成投新的一頁其經(jīng)營收益具有可靠的保障 5000噸氣調(diào)保鮮庫的主要經(jīng)營風險件來自于 1市場開發(fā)滯后而產(chǎn)量大幅度增加引起的果價下跌 2 假冒產(chǎn)品肆虐引發(fā)的消費者信任危機前幾年在香港就曾發(fā)生過此類事件 3 果品經(jīng)貯存后品質(zhì)下降引起的銷售難 要避免上述風險必須抓好以下幾點 1 大力加強品牌建設(shè)牢固樹立西充臍橙的品牌形象同時加強宣傳力度營造一兩個能與新奇士等著名品牌一競高低的西充名牌產(chǎn)品并在消費者心中牢固樹立其形象 2 大力拓展市場加強營銷使 優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品賣出優(yōu)價取得好的經(jīng)濟效益 3 對入庫產(chǎn)品要嚴反質(zhì)量關(guān)精挑細選精心加工保證入庫產(chǎn)品的優(yōu)級品率入庫后嚴格按技術(shù)要求確保高質(zhì)量貯存高品質(zhì)出庫以高質(zhì)量的產(chǎn)品滿足消費者的需求 4 在庫閑期間貯存一些其它果蔬產(chǎn)品以提高庫區(qū)的利用率減少成本降低經(jīng)營風險 四交通條件 西充距川東北區(qū)域中心城南充 32 公里經(jīng)成都南充高速公路到成都 230 公里經(jīng)南充渝重慶高速公路到重慶僅 180 公里經(jīng)重太至貴陽 532 公里至昆明 1022 公里 即將竣工通車的廣元南充高速打通了西北的出行通道經(jīng)廣元上京昆高速可直達西安在建的成都巴中成都德陽南部高速籌建中遂寧 巴中等高速過境西充將西充到成都距離縮短至 160 公里到西安距離縮短至 400 公里 達成鐵路經(jīng)南充至成都匯入全國鐵路網(wǎng)在建中的蘭渝鐵路經(jīng)南充重慶湖南直達廣州廈門成為連通西北西財與珠三角閩三角的大動脈 南充嘉陵江渠化工程預計于 2020年峻工后 1000噸級貨輪可自南充直達重慶上海成為川東北地區(qū)出海的水上高速公路未來的西充將成為南充乃至川東北地區(qū)的交通新樞紐物流新中心四通八達的立體交通網(wǎng)絡將大大降低物流成本為企業(yè)進出口產(chǎn)品搭建快速通道 五項目載體 我縣高起點高標準規(guī)劃并建設(shè)了南充市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)多扶食品工業(yè)園提供七通一 平工業(yè)用地 多扶食品工業(yè)園規(guī)劃面積 105 平方公里是專業(yè)的食品加工園區(qū)已列入南充經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)納入全省重點培育的成長型特色產(chǎn)業(yè)園區(qū)即 1525 工程園區(qū)園區(qū)位于省級重點小城鎮(zhèn)多扶鎮(zhèn)距南充高坪機場 20公里距南充市區(qū) 15公里距西充縣城 10 公里國道 212 線縱貫全境是廣南高速的重要拉口交通十分便利 園區(qū)現(xiàn)有完成 2平方公里場平今年將擴建至 325平方公里園區(qū)內(nèi)基礎(chǔ)設(shè)施完善功能配套承載能力較強現(xiàn)已入駐投資 3 億元人民幣的臺資企業(yè)西充富聯(lián)食用菌科技有限公司投資過億的常靈榨菜龍豐肉食品香茹茶業(yè)等食品加工型企業(yè) 三項目規(guī)劃和布局 1 布 置方案原則 1 布局合理分區(qū)明確滿足工藝流程要求 2 人物分流運輸通暢裝卸方便便于管理 3 滿足商檢局《食品廠庫最低衛(wèi)生要求》 4 符合《建筑防火設(shè)計規(guī)范》 2 總平面布置方案 根據(jù)上述原則依據(jù)擬建地點現(xiàn)狀布置保鮮庫庫體與圍墻間形成環(huán)路便于貨物的進出變配電間布置在庫區(qū)的后側(cè)與庫體相鄰減少管網(wǎng)長度滿足消防要求減少倒運量公用工程布置在冷庫正前言圍墻四周栽植綠化帶廠區(qū)前側(cè)大門直對主要干道形成廠前綠化區(qū)美化環(huán)境 總平面主要設(shè)計指標貯藏量 1000噸保鮮庫五座廠區(qū)占地面積 26680米 2 178米 150 米 其中 建筑系數(shù) 114％綠化系數(shù) 464％場地利用系數(shù) 422％ 四項目建設(shè)方案及工藝流程 1 項目建設(shè)工程方案 1①本項目施工時間充足完全可考慮采用長久耐用的建筑庫體 ②從滿足技術(shù)要求和實用方面考慮方案二投資雖然大但就長遠打算是經(jīng)濟的 2 保鮮庫規(guī)模設(shè)計 ① 保鮮庫規(guī)模方案 本項目新建保鮮庫 5000噸分五個保鮮庫每個保鮮庫按 1000噸設(shè)計各保鮮庫冷藏面積相同 1000 噸保鮮庫庫體建筑面積 192293m2 庫體平面尺寸 147210355m2 每個庫體總占地面積 152426m2 庫區(qū)總占地面積 26680 米 2 留有后續(xù)發(fā)展的余地 ② 保鮮庫建筑特征及面積 1000t 保鮮庫采用鋼筋砼框架結(jié)構(gòu)由 10 間冷藏間及穿堂組成庫體尺寸 1472 10355m2 建筑面積 192293m2 每間保鮮庫的體 積 100m3 庫體平面尺寸為 1021472m2 凈高 6 米穿堂上設(shè)二層上層安裝制冷機平面尺寸為 10355 360m2 凈高 3米 3 庫體設(shè)計方案 ①設(shè)計基礎(chǔ)數(shù)據(jù) 基本風壓 45 公斤／米 2 基本雪壓 25 公斤／米 2 地基承載力標準值按 fk 90 千帕考慮 建筑抗震設(shè)防烈度 6 度設(shè)計基本地震加速度值為 005g
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