【正文】 油茶籽的出 仁 率 = G1/G=2930/4152*100%=%。 （ 6）用紗布過濾后，烘箱烘干，稱 產(chǎn)品重量，計算 提取量 。 （ 4） 利用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀將上清液濃縮 ，回收乙醇 。正交表 L9（ 34） 如下： 表 影響因素 與水平設(shè)計表 1 2 3 （℃） 60 70 80 （ h） （ w/v） 1： 6 1： 8 1： 10 （ w） 40 60 80 表 L9（ 34） 正交 試驗設(shè)計 表 列 號 影 響 因 素 A B C D 試 驗 號 1 1 1 1 1 2 1 2 2 2 3 1 3 3 3 4 2 1 2 3 5 2 2 3 2 6 2 3 1 1 7 3 1 3 2 8 3 2 1 3 9 3 3 2 1 （ 3） 超聲波處理以后，用氨水調(diào) pH 值為 10，使 浸提液的蛋白質(zhì)、樹脂、有機(jī)酸、色素等雜質(zhì)形成沉淀，離心分離沉淀。 皂甙 的提取 （ 1） 將油茶粕用粉碎機(jī)粉碎，然后放入乙醚中浸泡 24h，去除 剩余 油脂。 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 9 （ 3） 將脫殼的油茶籽放入液壓榨油機(jī)中， 60MPa 壓榨至恒重。 2 材料和方法 試驗 材料及儀器 未脫殼的油茶籽 儀器 ：秤、天平、烘箱、液壓榨油 機(jī)、水浴鍋、分液漏斗（ 400ml）、量筒（ 10ml、 100ml）、燒杯 （ 200ml、 400ml） 、 pH試紙 、離心機(jī)、旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀、紅外燈烘箱、超聲波儀 試劑 ：氨水、 95%乙醇 、陽離子型聚丙烯酰胺絮凝劑 、 活性炭 、乙醚 試驗 方法 （ 1） 取 100g未脫殼的油茶籽放入紅外燈烘箱中 ， 105℃下 進(jìn)行脫水處理， 待油茶恒重，稱其重量測 含水量 。精制皂甙具有理想 的色澤，有利于產(chǎn)品的進(jìn)一步開發(fā)，故此技術(shù)適用于工業(yè)生產(chǎn) 。 ： 此技術(shù)是在水提技術(shù)的基礎(chǔ)上，使用超濾膜分離技術(shù)，通過水溶液中物質(zhì)分子量的差別而使糖類、鹽類、色素等雜質(zhì)被分離除去，從而達(dá)到濃縮、精制及脫色的目的 。據(jù)報道，用硫酸鋁鉀 (活性三氯化鐵 )+可溶 性 甲殼素的方法，沉淀速度快，對北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 8 皂甙無影響，價格便宜，和用乙醇處理過的濾液效果相當(dāng)，且比乙醇更安全，效果更好。 ： 本法是采用絮凝劑對水提取液的雜質(zhì)進(jìn)行沉淀，沉淀劑主要有兩類：一類為沉淀雜質(zhì)，另一類為沉淀油茶皂甙。陰、陽離子交換樹脂的型號，可選用磺酸型陽離子交換樹脂 (732型 )和季銨鹽型陰離子交換樹脂 (717型 )。干法裝柱既可以省時，也可以節(jié)約溶劑．而且干柱在分離條件上更接近薄層層析，這樣就更容易找到合適的分離條件，此方法得到的皂甙較好，但不適用于工業(yè)生產(chǎn)。 ： 硅膠柱采用干法上柱，干法上樣 。 ： 將粗皂甙進(jìn)行聚 酰胺柱層析，分別用水，不同濃度的乙醇水溶液依次洗脫，在某一合適濃度即可得到皂甙組分。但此法油荼皂甙得率較低，且不適用于工業(yè)生產(chǎn)。 正丁醇萃取法： 將粗皂甙用少量水溶解， 水 溶液用正丁醇萃取，即可得到正丁醇層，濃縮至干 ，得到棕紅北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 7 色粘稠固體。經(jīng)典的純化方法往往需要多次工序“對癥下藥”，例如針對 皂甙 的脫色大多采用 H2O2 氧化破壞色素、離子交換樹脂或二者相結(jié)合的方法等。 油茶 皂甙 的純化 油茶 皂甙 色澤深、氣味刺鼻、含量低，是限制其開發(fā)利用的主要質(zhì)量原因，有報道顯示：氣味并不是 皂甙 所固有的，完全可以除去。實驗證明，用 70%左右的乙醇 (甲醇 )回流，提取效率較高，雜質(zhì)含量較少，是較好的溶劑提取條件 [24]。 油茶 皂甙 的提取 目前 ， 從油茶餅中提取茶 皂甙 的方法主要有兩種 :一種是水提法，即用熱水多次浸泡脫脂后的餅渣，然后過濾、濃縮、 干 燥，得到深揭色的 皂甙 。 由上可知，油茶 皂甙 是一種非離 子型的表面活性劑，其來源于天然，刺激性小，去污能力強(qiáng)，本身又具有抑菌的作用，因此，作為人體的洗滌用品和高級衣料的洗滌用品很合適，這與人們生活水平的提高，在吃、穿、用諸方面返樸歸真，回歸大自然的消費心理和消費要求又是十分吻合的。 皂甙 用作生物試劑 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 6 精制的油茶 皂甙 各項指標(biāo)達(dá)到生物實驗 (BR)標(biāo)準(zhǔn)，可應(yīng)用于生物研究 [23]。同時，油茶 皂甙 具有消炎、祛痰、健胃和抗炎等藥理作 用，能刺激人體氣管粘膜，增加分泌，不但具有止咳祛痰之功效，還可以作為利尿劑 [18]。因此，以油茶 皂甙 為主要原料研制的植物殺蟲劑對人畜無害，對植物安全，具有推廣前景 [16]。 油茶 皂甙 用作粘膠劑 油茶 皂甙 是一種復(fù)雜的化合物 可用 作煙草薄片的粘膠，其薄片具有良好的拉力、耐破度，含有豐富的有機(jī)糖，完全 能 滿足切絲卷煙要求 ； 同時該粘膠劑具有吸潮保潤性，不需再加糖作保潤劑，可大大降低成本 [15]。石蠟乳化劑、油茶 皂甙 泡花板、油茶 皂甙 熒石選礦劑產(chǎn)品。由于其具有較強(qiáng)的吸收二氧化碳的能力，在橡膠工業(yè)上可用作泡沫橡膠的發(fā)泡劑，在消防上用作泡沫滅火器的發(fā)泡劑，同時還可以代替其它化工原料，作為穩(wěn)定泡沫劑生產(chǎn)加氣混凝土，大大降低了生產(chǎn)成本 [13]。尤其是作為一種純天然原料，它對皮膚不會產(chǎn)生刺激、過敏、加深色素和毒 素積累等現(xiàn)象 [12]。 油茶 皂甙 的用途 油茶 皂甙 是一種天然非離子表面活性劑，具有良好的乳化、分散、發(fā)泡、膠粘、潤濕等作用，同時還具有消炎、怯痰、抗?jié)B透、鎮(zhèn)痛、健胃等藥理，廣泛應(yīng)用于毛織、針織、日用化工、醫(yī)藥、農(nóng)藥方面 [11]，具體性質(zhì)及應(yīng)用如下 : 用作洗滌劑 油茶 皂甙 是天然活性劑，易酶解為無毒化合物，不會對環(huán)境產(chǎn)生污染。它對某些細(xì)胞的 RNA生物合成也有明顯影響。 茶籽 皂甙 的生理功效，許多方面與瓜參素 G，海參素 A、 B、 C、七葉素及馬粟草素等植物皂甙 的功能性質(zhì)相近，它們具有明顯的抗炎和抗?jié)B透能力。溶血作用也是茶籽 皂甙 的毒性，據(jù)推測，可能是由于它與血液中的大分子醇 (如膽固醇等 )結(jié)合成復(fù)鹽所致。 茶 皂甙 的生理活性 茶籽 皂甙 還具有多種生理活性，溶血性是其中之一。因此是制備水包油型 (O／ W)乳液的良好乳化劑 [8]。據(jù)稱， ％茶 皂甙 水溶液振蕩后產(chǎn)生的泡沫經(jīng)過 30min而不消散，而優(yōu)等肥皂％的水溶液 振蕩后產(chǎn)生的泡沫 14min就消散了。 圖 皂甙的結(jié)構(gòu)圖 1 圖 皂甙的結(jié)構(gòu)圖 2 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 4 茶 皂甙 的表面性質(zhì) 茶 皂甙 具有乳化、分散、濕潤、去污、發(fā)泡、穩(wěn)泡等多種表面活性，是一種性能優(yōu)良的天然表面活性劑。吸濕性強(qiáng)， 對甲基紅 顯酸性，難溶于無水甲醇、乙醇、不溶于乙醚、丙酮、苯、石油醚等有機(jī)溶劑，易溶于含水甲醇，含水乙醇以及冰醋酸、醋酐、吡啶等。 油茶 皂甙 的性質(zhì) 皂甙 的物化性質(zhì) 油 茶 皂苷 屬于五環(huán)三 甙 萜類 皂甙 （ 結(jié)構(gòu) 如圖 、 ） ， 油 茶 皂甙 分子中由親水性的糖體和疏水性的配位基及有機(jī)酸構(gòu)成，分子式 C57H90O26，分子量 ，熔點： 224℃ 。 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 3 綜上所述，可以看出改進(jìn) 皂甙 提取方法顯得尤為重要。 油茶籽餅中的氨基酸含量如 表 。 油茶粕的成分 茶籽餅粕的成分 [6]見表 。油茶 皂甙 作為優(yōu)良的非離子型表面活性劑在日用化工、醫(yī)藥、木工、建材和農(nóng)藥等領(lǐng)域的應(yīng)用展開了較為系統(tǒng)的研究，取得了一定的成績。 我國自 20世紀(jì) 70年代之后，大力發(fā)展和推廣浸出法工藝，發(fā)展較快，生產(chǎn)水平、產(chǎn)品質(zhì)量以及主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo)逐年提高，已接近國際先進(jìn)水平。油茶在我國國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)中起到了重要的作用。 據(jù)統(tǒng)計，全國現(xiàn)有油茶林面積為 400 萬 hm2 ，分布于南方 16個省 (區(qū) )1100多個縣，年產(chǎn)茶油 億 kg，占我國木本食用油料樹種栽培面積的 80%以上。要求在坡度和緩、侵蝕作用弱的地方栽植，對土壤要求不甚嚴(yán)格，一般適宜土層深厚的酸性土，而不適于石塊多和土質(zhì)堅硬的地方。要求有較充足的陽光，否則只長枝 葉，結(jié)果少，含油率低。油茶喜溫暖，怕寒冷，要求年平均氣溫 16～ 18℃ ，花期平均氣溫為 12～ 13℃ 。蒴果球形、扁圓形、橄欖形等。單葉互生，革質(zhì)，橢圓形或卵狀橢圓形，邊緣有細(xì)鋸齒。 油茶樹高達(dá) 4～ 6m，一般 2～ 3m。 油茶分布區(qū)的北界在淮河 秦 嶺一線；南界大致在北回歸線附近；東界為東南海岸和臺灣；西界是云南的怒江流域和青藏高原的東緣。茶餅既是農(nóng)藥，又是肥料，可提高農(nóng)田蓄水能力和防治稻田害蟲 ； 果皮是提制栲膠的原料。 關(guān)鍵詞：油茶，超聲波，皂 甙 Ultrasonic support to teaoil tree soap 北京林業(yè)大學(xué)本科畢業(yè)論文 II Network preliminary study Biotechnology 021 Liu Supervisor Abstract South Hills is one of our important oil plants. China is the highest in the world apply paint to growing production and distribution of the broadest, most varieties, growing oil output of about 549,800 tons, growing byproduct of oilteaoil tree Bing