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3-12個月嬰兒食譜,月子餐-文庫吧資料

2024-08-29 18:16本頁面
  

【正文】 天后再試,通常,最終是會接受喂食的。 特別注意衛(wèi)生以防備發(fā)生腹瀉,煮食物的器皿要干凈,食物應(yīng)注意清潔,各類食物必須熟透、磨細,待涼后再喂食。 逐樣喂食時每次要少量,如開始 1 茶匙,逐漸增加到 23 大湯匙或半碗,這要由食物的種類而定。 嬰兒一天食譜范例 月齡 母乳 輔助食物 出生后 母乳 3 個月 母乳 4 個月 母乳 5個月 母乳 米糊、乳兒糕、營養(yǎng)米粉、爛粥、蛋黃、魚泥、豆腐、動物血、菜汁、菜泥、水果汁、水果泥 6個月 母乳 水果、爛米飯 46 大湯匙、煮熟的蛋黃 1個、魚泥、菜湯、菜泥 7 個月 母乳 水果、爛米飯、蛋、魚、肉末、菜泥、清湯 810 個月 母乳 水果、爛米飯、蛋、魚、肉末、雞肉、菜泥、清湯 1012 個月 母乳 水果、米飯煮到松軟、蛋、魚、肉末、牛肉末、菜湯 讓寶寶適應(yīng)吃輔食的妙點子 開始時應(yīng)該逐樣喂食,不應(yīng)同時喂食多種食物,這樣,如發(fā)生過敏癥時就容易查出由什么食物引起的。同時,訓(xùn)練寶寶熟悉咀嚼的動作,對寶寶的飲食習(xí)慣也有好處。 放入蒸鍋蒸 10 分鐘取出 。 混合后放蒸屜蒸熟 太陽豆腐 原料 :豆腐 1/8 塊 鵪鶉蛋 1 個 胡蘿卜泥 2 勺 淀粉 1/2 勺 蔥末 1 勺 油 3 滴 鹽 200 毫克 制法 :把豆腐放入盤中 ’ 用剜器剜一小坑 ’ 把鵪鶉蛋打入小坑中 。 將蝦仁 ’ 蘑菇切碎加雞肉泥 ’ 蔥末 ’ 鹽拌勻 。 煮沸后放細肉絲 ’ 黑木耳攪拌 。 將豬肉切成細絲 ’ 用淀粉漿一漿 ’ 加蔥末 。 加肉湯 ’ 淀粉 ’ 蔥末放入鍋內(nèi)邊煮邊攪 。 將雞湯加熱 ’ 邊加熱邊攪 。 最后撒上 紫菜 . 其它 雞血羹 原料 :雞血 1 小塊 雞湯 1/2 杯 鹽 200 毫克 淀粉 1 勺 制法 :將雞血切成小塊 。 把肉餡包在餛飩皮內(nèi) 。 將肉餡包在包婦皮內(nèi) 。 將面粉 ’ 水 ’ 鹽和在一起揉勻 。 將面團分成 3 份 ’ 壓扁 ’ 卷上肉松 。 將面團切成 3 份 ’ 揉成小饅頭 。 在小籠屜內(nèi)鋪一張蠟紙 。 將面粉裝盤上屜蒸 30分鐘 ’ 涼后搟成細粉 。 上汽后大火蒸 30 分鐘 . 白玉土豆涼糕 原 料 :小土豆 1個 蛋清 1個 面粉 1勺 發(fā)粉少許 白糖 1/2勺 蠟紙 1張 制法 :將土豆削皮切成薄片 ’ 用清水浸泡幾分鐘 。 在蒸鍋內(nèi)鋪一張蠟紙 。 再加入面粉 ’ 發(fā)粉 ’ 牛奶攪拌均勻 。 上汽后大火蒸 30 分鐘 。 在蒸籠中鋪一張蠟紙 。 把熟肉餡餅放在盤中 ’ 在餅上撒上香菜末 . 甜發(fā)糕 原料 :雞蛋 1個 白糖 1/2勺 面粉 1勺 玉米粉 2勺 牛奶 1勺 發(fā)粉少許 蠟紙 1張 制法 :將雞蛋用力打泡 ’ 邊打邊加白糖 。 餅鍋內(nèi)加油適量加熱 ’ 倒入雞蛋糊 ’ 轉(zhuǎn)動餅鍋攤成蛋餅 。 將薄餅入盤 . 肉餡餅 原料 :肉末 1勺 鹽 200毫克 蔥末 1勺 雞蛋 1個 油適量 香菜末少許 制法 :將肉末 ’鹽 ’ 蔥末調(diào)和成肉餡炒熟 。 在餅鍋內(nèi)加油適量加熱 。 餅熟后放入盤中 ’ 用黃瓜片點綴 . 雞蛋餅 原料 :面粉 2勺 雞蛋 1個 水 1勺 鹽 200毫克 油適量 制法 :將雞蛋攪打均勻 。 把適量的油倒入煎餅鍋加熱 。 慢慢轉(zhuǎn)動 ’ 制成小餅煎熟 。 最后加香菜 ’ 櫻桃西紅柿點綴 . 肉末餅 原 料 :肉末 1勺 面粉 2勺 鹽 200毫克 蔥末 1/2勺 油適量 點綴 :胡蘿卜花 1個 香菜 1 根 制法 :將肉末 ’ 面粉 ’ 水 ’ 鹽 ’ 蔥末攪拌均勻 ’ 成糊狀 。 在鍋內(nèi)放油 ’ 加熱后 ’ 用大勺舀糊攤成小餅 。 制成小餅 。 鍋中放油加熱后放入小餅兩面煎熟 ’ 入盤 。 最后加鹽 . 土豆餅 原料 :小土豆 1 個 面粉 1 勺 牛奶 1 勺 洋蔥末少許 鹽 1克 油適量 西蘭花 2小朵 制法 :土豆煮熟后剝皮 ’ 搗成泥 。 將面片下入雞湯繼續(xù)煮 。 面條放入湯中 ’ 加鹽 ’ 香油 ’ 撒上肉末 . 雞絲面片 原料 :雞肉 4 勺 水 1 杯 面片 2片 油菜心 1 棵 姜 1 片 鹽 200毫克 制法 :將雞肉切成片加姜 ’ 水煮爛 。 將水煮開下龍須面 ’ 煮爛后撈起放入小碗 。 水開后下入細面條煮軟 。 燜熟后 ’ 加熟雞蛋黃攪拌即可 . 面食 醬汁面條 原料 :細面條 8 根 醬油若干滴 水 1 杯 蔥末少許 花生油少許 制法 :將花生油燒熱 ’ 放入蔥末炒香 。 將胡蘿卜 ’ 土豆削皮切碎 。 豆腐 ’ 肉湯 ’ 米飯 ’ 胡蘿卜 ’ 芹菜心 ’ 鹽一起放入燜飯鍋 。 加水 ’ 牛奶后燜熟 。 倒入小碗蒸 15 分鐘 . 1012 個月 這個時期的寶寶要一日三餐 ’ 可以吃丁塊固體食物 ’ 以乳類為主漸漸過渡到以谷類食物為主 ’每日吃 2 次奶和 3 頓主食 .現(xiàn)在寶寶可以吃的實在太豐富了 ’ 媽媽們可以大顯身手了 . 主食 軟飯 原料 :米 2勺 水 4 勺 制法 :將米淘凈后放入燜飯鍋 。 放入鍋內(nèi)蒸 510 分鐘 . 蒸魚泥豆腐 原料 :豆腐 1/10 塊 魚泥 1/2 勺 蔥末少許 鹽少許 制法 :將豆腐碾碎 。 撒上芹菜末 ’ 再淋上番茄汁 . 翡翠豆腐 原料 :黃瓜 1根 豆腐 1/10塊 土豆粉 1勺 鹽少許 制法 :將黃瓜少洗凈后 ’ 用研磨擠出汁來裝入碗內(nèi) 。 將芹菜煮熟后切成末 。 將水果碎塊放在豆腐上 . 番茄豆腐 原料 :豆腐 1/10塊 番茄醬 1勺 肉湯 1勺 嫩芹菜 1/3根 糖少許 淀粉少許 制法 :將豆腐放入開水煮沸 。 撈出放入盤中 。 將豆腐片撈出擺盤 。 加糖 /鹽 . 酸奶豆腐 原料 :豆腐 1/10 塊 酸奶 1 勺 草 莓 1/2 勺 制法 :將豆腐切成均勻的片 。 牛奶煮沸 。 將米飯 ’ 肉湯 ’ 豆腐 ’ 水加入鍋內(nèi)煮 。 將糖加入西瓜汁攪拌 。 煮沸后加鹽 /糖 . 果汁豆腐腦 原料 :西瓜 1 塊 南豆腐 1/8 塊 水 1 杯 糖少許 制法 :用榨汁機將西瓜榨出汁 。 融化后關(guān)火 . 豆腐 豆腐腦 原料 :南豆腐 1/8塊 水 1/4 杯 鹽 /糖少許 制法 :將水煮沸 。 B span 乳酪粥 原料 :粥 1 小碗 乳酪 5克 制法 :將乳酪切成小塊 。 放入鍋中 ’ 邊煮邊攪至煮沸 。 肝泥放在酸奶之上 ’ 吃時拌勻 . 番茄豬肝泥 原料 :豬肝泥 1勺 番茄 1/2個 米粉 2勺 水 1/2杯 鹽少許 制法 :將番茄用開水燙后剝皮 ’ 切碎 。 加姜末 ’ 蔥末 ’ 鹽拌勻 。 緩慢加入蛋糊 ’ 邊加邊攪 .再加入菜花 ’ 西蘭花 ’ 木耳繼續(xù)煮爛 。 雞蛋攪成糊 。 煮沸后淋入雞蛋糊 ’ 邊煮邊攪 。 放入鍋內(nèi) ’ 邊煮邊攪 。 將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯 。 最后加糖或鹽 . 蛋花雞湯爛面 原料 :雞蛋 1個 細面條 5根 雞湯 1/2杯 鹽少許 豌豆尖少許 制法 :將雞湯煮開后下面條煮軟 。 雞蛋攪成糊 。 將水果切成碎塊 ’ 倒入 。 雞蛋攪成糊 ’ 加水 ’ 加鹽 ’ 蒸熟 。 蝦泥 ’ 肉泥 ’ 蔥末 ’ 姜末攪拌 。 放入鍋內(nèi)蒸熟 。 放入鍋內(nèi)蒸熟 . 酸奶蛋羹 原料 :雞蛋 1個 酸奶 1勺 牛奶 1/4杯 糖適量 制法 :將雞蛋攪成糊 。 加鹽后入蒸鍋蒸熟 . 肉泥蛋羹 原料 :雞蛋 1 個 肉泥 1勺 (10 克 ) 水 1/4 杯 鹽少許 制法 :將雞蛋攪成糊 。 菠菜 ’ 胡蘿卜切碎 ’ 放入開水中煮 。 將蛋糊 ’ 番茄汁 ’ 水 ’ 鹽攪勻 。 放入加涼水的蒸鍋岸 蒸 810 分鐘至凝成羹 . 注 :要用涼開水調(diào)雞蛋糊 ’ 這樣不會出現(xiàn)蜂窩 . 番茄蛋羹 原料 :雞蛋 1個 番茄 1/2個 水 2勺 鹽 200毫克 制法 :將雞蛋攪成糊 。9個月可以慢慢減少母乳 ’ 鼓勵寶寶自己抓食物吃 .不要放棄喝奶 ’ 養(yǎng)成終身飲奶的習(xí)慣 . 寶寶每日食鹽量 公斤體重 4 公斤 )*100mg= mg/每日 蛋羹 雞蛋羹 原料 :雞蛋 1個 水 1/4杯 鹽 200毫克 制法 :將雞蛋打入碗中攪打 ’ 加鹽 。 煮至粘稠 ’ 最后加鹽 . 注 :可加入奶酪或奶油 ’ 口感好 ’ 促進胡蘿卜素吸收 . 79 個月 這個時期有寶寶可以吃少量的鹽了 ’ 食物也從泥狀轉(zhuǎn)成細粒狀的 .從 7 個月開始一日兩餐主食 ’ 肝泥最艱每周 12次 。 文火煮至米爛 . 胡蘿卜粥 原 料 :胡蘿卜 1/4 根 排骨清湯 1 杯 米飯 2 勺 鹽 200 毫克 (6 個月以上寶寶加 ) 制法 :胡蘿卜切碎 。 最后加菠菜煮 1 分鐘 . 菜花粥 原料 :菜花 1 小朵 (20克 ) 牛奶 2 勺 米飯 4 勺 水 1杯 制法 :將菜花切碎煮爛 。 煮至面包變軟即可 . 蔬菜粥 菠菜粥 原料 :菠菜葉 8 片 雞湯 1 小杯 米飯 2 勺 制法 :將用開水燙過的菠菜切碎 。 煮開后加蘋果絲直至煮爛 . 面包粥 原料 :面包 1片 肉湯 3勺 制法 :將面包切去烤糊的邊切成小塊 。 再加米粉調(diào)勻 ’ 邊煮邊攪至煮沸 . 注 :一定要按順序
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