【正文】 “良好 ”或以上等級，才能被考慮加薪或獎勵。 按工作表現(xiàn)付酬（ PAY FOR PERFORMANCE） 麥當(dāng)勞實行按工作表現(xiàn)付酬的原則。 P3 工資及工作表現(xiàn) 在你進(jìn)入麥當(dāng)勞時，麥當(dāng)勞的人力資源部和你的主管會告訴你的工資及麥當(dāng)勞公司的有關(guān)政策，麥當(dāng)勞有其獨特的不受外界影響和干擾的工資政策。 ? 保持辦公室的清潔、整齊，是每一位工作伙伴的責(zé)任，請時刻注 意你的座位下，文件擺放應(yīng)整齊、清潔。 ? 辦公室的傳真機、打字機、錄像機、電視機等均由公司行政部負(fù)責(zé)管理，工作需要時，須提前申請，批準(zhǔn)后才有權(quán)使用。 ? 辦公室人員無論在上班或休息時都應(yīng)尊重其他伙伴，未經(jīng)許可無權(quán)翻閱或挪用他 /她的物品和文件。 ? 工作人員不要擅自將家屬或朋友領(lǐng)進(jìn)辦公室或餐廳服務(wù)區(qū)、 產(chǎn)區(qū)（公司批準(zhǔn)的特殊活動除外）。 ? 接受過培訓(xùn)的工作伙伴在其服務(wù)期間內(nèi)辭職須按簽訂的培訓(xùn)協(xié)議中約定的賠償 方法賠償（詳見合同、培訓(xùn)協(xié)議）。 ? 任何一方要終止勞動合同，他 /她必須在規(guī)定的期限內(nèi)出具通知書。 ? 需要時，人力資源部門通知有關(guān)公司和機構(gòu)，告訴該工作伙伴不再擔(dān)任任何麥當(dāng)勞職務(wù)也不能代表麥當(dāng)勞公 司從事有關(guān)的經(jīng)營活動。 ? 工作伙伴歸還所有公司的財產(chǎn)、資金和訓(xùn)練物品。 ? 辭職的工作伙伴應(yīng)向其部門的主管遞交書面的辭職信；并同時將原件交人力資源部。 ? 辭職 按照合同，公司與工作伙伴之間無論哪一方 提出終止合同，必須提前 30天書面通知 對方（試用期的通知期為一天）。事假最小單位為 天。 ? 事假 如需請事假以處理一些私事，則需提前一周征得部門主管的同意。如工作伙伴希望調(diào)動工作崗位，請征求其主管的意見，主管會在可能的情況下按公司需要安排調(diào)動。每一雇員 必須避免可能與公司利益發(fā)生沖突，或可能會有沖突的事情或場合。 ? 利益沖突 在你聘用期間，非經(jīng)公司同意，你不能參與與你的職業(yè)有沖突的工作和業(yè)務(wù)，不可 與麥當(dāng)勞及其供應(yīng)商做生意或企圖發(fā)生商業(yè)關(guān)系。在頻繁的商業(yè)活動中 ，你難免遇到一些贈送禮品、現(xiàn)金的供應(yīng)商、承包商、業(yè)主、以及客人，但作為麥當(dāng)勞的工作伙伴你應(yīng)拒絕接受任何饋贈并主動向有關(guān)部門反應(yīng)。 ? 任何人不可利用辦公室、餐廳或物業(yè)進(jìn)行任何與麥當(dāng)勞無關(guān)的商業(yè)活動。你的主管會幫助你做好這項工作。 ? 儀容儀表 員工工作時保持清潔整齊的外表是十分重要的，你必須遵守下列要求： ? 衣著整潔干凈 ? 發(fā)型整潔，女士臉部不應(yīng)有頭發(fā)遮住，發(fā)型緊靠頭部 ? 男士頭發(fā)應(yīng)在衣領(lǐng)之上，梳齊，鬢角要修清 ? 不準(zhǔn)留胡子 ? 女士化妝及裝飾不應(yīng)太多 ? 注意個人衛(wèi)生，包括每天洗澡、理發(fā)、刷牙、使用除臭劑，手指甲保持清潔、剪短等 ? 餐廳管理組成員穿麥當(dāng)勞制服 上班，男士佩帶領(lǐng)帶，女士佩帶頌花 ? 公司辦公室人員，周一至周四女士穿職業(yè)裝，男士打領(lǐng)帶，周五可穿（除牛仔褲、超短裙、無袖衫、低領(lǐng)衫、運動鞋以外的）休閑裝。 ? 禁煙 麥當(dāng)勞餐廳和辦公室都是禁煙區(qū)。若有傷害發(fā)生，無論是你還是其他工作伙伴，請立即報告你的主管，必要時請你寫書面的報告。工作需要時請帶上安全設(shè)備。一旦 你患上傳染病，應(yīng)有的醫(yī)療期內(nèi)不能治愈，麥當(dāng)勞將根據(jù)現(xiàn)行的有關(guān)法律規(guī)定與你解除勞動合同，這是因為麥當(dāng)勞一貫重視顧客的利益。按照QSCamp。當(dāng)你在餐廳工作時，如果不注意，就有可能把細(xì)菌帶給顧客和其他工作伙伴，因此如果你患有傳染病或身染病菌，請勿來上班。否則公司將會認(rèn)為你虛報資料，會按照情節(jié)輕重給以處分。如果有任何傳媒查詢，請立即向公司報告。 ? 接見新聞媒體 麥當(dāng)勞是一個整體形象。這種保密的義務(wù)，不僅限于你在公司工作的合同期內(nèi)，而且 還應(yīng)注意無論你是退休或離職，在你離開公司后，你都將承擔(dān)這種義務(wù)。 ? 保密 由于競爭的存在以及你 對公司的責(zé)任，公司任何成員都不應(yīng)將有關(guān)公司的任何情報泄漏 給任何人（公司授權(quán)者除外），你有義務(wù)保守秘密，同時你的工資或是其它工作伙伴的 信息及公司的財務(wù)經(jīng)營數(shù)額及人事政策等你有義務(wù)保密。 ? 安全政策 ? 防盜 辦公室人員下班時，關(guān)閉你所使用的任何電源和門窗，鎖好有關(guān)抽屜以防有關(guān)文件 及 其它物品遺失或被盜，作為參考，麥當(dāng)勞不希望你將非常貴重的私人物品、錢財帶 入公司以免發(fā)生不必要的麻煩。性騷擾包 括：與性有關(guān)的語言或行為，干擾了其他人的工作，造成討厭的工作氣氛，以升遷、加薪、得到工作為 交換條件。任何麥當(dāng)勞的工作伙伴不會因為他 /她的年齡、膚色、各族、宗教、信仰、性別或其他情形而受到不公平的對待。職員間發(fā)生戀愛關(guān)系時，應(yīng)立即報告有關(guān)的主管或上級經(jīng)理以便妥善地安排，以使工作環(huán)境保持公平和公正。麥當(dāng)勞鼓勵管理人員和員工在工作中和活動中保持坦誠、友好的氣氛。（具體內(nèi)容，請見 MDP I及工作職責(zé)） ? 公正、公平 ? 麥當(dāng)勞不反對職員 /員工相互約會。請記住這個重要的日子，你所享有的福利條件，以及工作表現(xiàn)評定日期都將與此有關(guān)。 ? 進(jìn)公司日期（ COMPANY SERVICE DATE）： ? 月薪人員進(jìn)麥當(dāng)勞公司的第一天（含試用期）為 “CSD”如果你中途離開公司，“CSD”則從下一個新開始的日期算起。 ? 如果你在試用期中休假的日子超過十天（不含休息日）以上，你的試用期需相應(yīng)延長。在試用期結(jié)束時，你的主管和部門經(jīng)理會與你 討論你的工作表現(xiàn)。（試用期內(nèi)通知期為一天）。如果試用期內(nèi)的任何時候，你認(rèn)為麥當(dāng)勞對你不合適，你可以完全自由地提出辭職。 ? 試用期，轉(zhuǎn)正，試用期延長： ? 你的頭六個月的工作為試用期，這個時期是你與麥當(dāng)勞互相了解的機會。如果培訓(xùn)合同期未滿，你不能制造任何理由或借口達(dá)到離職的目的，如果 你提出辭職或被解聘，麥當(dāng)勞將按照培訓(xùn)合同向你追討培訓(xùn)費。 ? 培訓(xùn)協(xié)議： 為了公司的業(yè)務(wù)發(fā)展，為了更多地培養(yǎng)那些有成績、有貢獻(xiàn)的工作伙伴，麥當(dāng)勞會安排一些海外的訓(xùn)練機會或國內(nèi)其他省市一個月以上的培訓(xùn)，一旦這種機會提供給你，麥當(dāng)勞將按照公平的原則與你簽訂關(guān)于你自愿接受培訓(xùn)的協(xié)議（協(xié)議書的內(nèi)容另定）。公司的法定代理人或者法定代理委托人與你簽訂了勞動合同，雙方就獲得了按照合同所寫明的權(quán)力并且也承諾了雙方所要承擔(dān)的義務(wù)，合同期則是這種承諾的期限一般為二年。每月第 5個工作日前發(fā)放上月的工資，并通過工商銀行將工資輸入個人帳戶，再由個人提取使用。 ? 部門主管及其以上人員在法定假日加班幾天，僅可補休幾天。 ? 法定節(jié)假日加班 餐廳人員在國家法定的節(jié)假日（元旦 1天，春節(jié) 3天，五 ?一 1天，十 ?一 2天） 上班者，可享受日工資三倍的待遇。 ★ 加班： 為顧及工作伙伴的身體健康，公司不鼓勵工作伙伴加班，但有時由于經(jīng)營和工作的需要不得不加班。 ? 若因病缺席應(yīng)提供醫(yī)院證明。 ? 正常情況下，每月開始一周前會訂出你一月的工作時間表。 ? 餐廳管理人員是指所有在營運部的見習(xí)經(jīng)理，第二副經(jīng)理，第一副經(jīng)理及餐廳經(jīng)理。對政策有疑問的工作伙伴，或在執(zhí)行中遇到問題時，歡迎他 /她向他們的主管 /經(jīng)理及人力資源部和公司的管理層提出，公司有責(zé)任對提出的問題進(jìn)行個別調(diào)查，并給予適當(dāng)?shù)幕貜?fù)。 公司規(guī)章制度 ★ 政策說明 北京麥當(dāng)勞對他的政策感到驕傲，因他的經(jīng)營和聘用關(guān)系的招待既符合現(xiàn)行的國家法律又按照較高水準(zhǔn)來制定。 ★ 溝通日 你的餐廳經(jīng)理或總經(jīng)理將設(shè)有溝通日，以便于你將你的意見和建議確保得到溝通。以期用這樣一個良好的溝通渠道提高員工對公司的歸屬，增強麥當(dāng)勞對員工的凝聚力。員工大會的追蹤部門是公司的人力資源部。辦公室的職員大會是由公司 向辦公室職員傳遞公司經(jīng)營情況及公司政策等有關(guān)信息，開店的數(shù)量和其它各市場的情況。這種會每季度一次或在管理層認(rèn)為必要時召開，對工作伙伴來說這種座談會是使他們的看法能讓公司了解的機會。當(dāng)然這種溝通亦應(yīng)按照一定的程序進(jìn)行：直屬上司，上司的上司，副總經(jīng)理，總經(jīng)理。這些難題又不能在員工會議、座談會或?qū)ｎ}討 論中解決。同樣當(dāng)你的主管不能解決問題時，總經(jīng)理會鼓勵你使用這一 “開門政策 ”，幫助你解決問題。 ★ 開門政策 如果任何工作伙伴對于手冊上內(nèi)容有疑問或?qū)τ谌魏喂ぷ鳁l件有擔(dān)心時，餐廳管理層和辦公室管理層會為他們開放并進(jìn)行個別討論。 ★ 合理化建議 在你的工作中，你可能會有些建議、更好的工作方法或建設(shè)性的批評。 ★ 意見調(diào)查 麥當(dāng)勞至少會在一年一度向所有工作伙伴全面征詢關(guān)于他的工作及對營運的意見，并對此保密。 1 開門政策，溝通 ★ 海報欄 辦公室和餐廳都放置海報欄，用于張貼與你工作有關(guān)的安全、工作條件和其它事宜的公告和通知，餐廳由餐廳經(jīng)理，辦公室由行政和人力資源部負(fù)責(zé)控制使用該報欄。 O。 MGR 。這對你的工作、協(xié)調(diào)、計劃或是發(fā)展都是有益的。組織結(jié)構(gòu)是一個管理的系統(tǒng)，它是麥當(dāng)勞經(jīng)營思想的一種保證，為了適應(yīng)日益變化的經(jīng)營環(huán)境加上麥當(dāng)勞自身的發(fā)展、壯大，麥當(dāng)勞的組織結(jié)構(gòu)也會變化，一旦變化，公司會不定期地通過書面的方式公告于眾。 北京麥當(dāng)勞公司組織結(jié)構(gòu)圖： 北京麥當(dāng)勞在組織管理上有 自己的結(jié)構(gòu)。請想象一下，如果在餐廳中，員工就同一問題給顧客不同的答案，會造成什么樣的混亂情景。此外，你還應(yīng)做到言行一致。你應(yīng)該與團(tuán)隊中的成員進(jìn)行溝通。例如，把你對優(yōu)質(zhì)服務(wù)障礙的看法分享給大家，就可以使工作伙伴更有效地工作。提不出問題，也就無法解決問題。我們可以借鑒他人的經(jīng)驗與建議，特別是在尋求使顧客更滿意的新途徑時，更會從中得到啟迪。沒有所有人員的參與，你不可能獲得成功。此外它還意味著當(dāng)其他團(tuán)隊成員遇到困難時，應(yīng)及時提供幫助。兩個人的力量總是強于一個人，整個團(tuán)隊的力量就更強大了。例如，當(dāng)你為顧客提供杰出的服務(wù)后，顧客就會一再光臨麥當(dāng)勞餐廳，不論是在幾百里外的其它城市，還是在其它國家都一樣。麥當(dāng)勞作風(fēng)有七項原則，每一項都強調(diào)了團(tuán)隊合作，列出了成為麥當(dāng)勞團(tuán)隊成員的基本要求。 麥當(dāng)勞作風(fēng)： 麥當(dāng)勞作風(fēng)是由麥當(dāng)勞管理層制定的一系列行為標(biāo)準(zhǔn)，它描述了我們?nèi)绾瓮ㄟ^共同工作去達(dá)到目標(biāo)。 ? 麥當(dāng)勞對其具有的良好的社會關(guān)系和社區(qū)關(guān)系引以為豪，這樣關(guān)系包括：參與社會活動，保持清潔衛(wèi)生的飲食場所等。 ? 麥當(dāng)勞提供藝術(shù)性的管 理培訓(xùn)。 ” 麥當(dāng)勞公司的創(chuàng)始人 雷 ?克洛克 1980年 麥當(dāng)勞在地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展中扮演的角色 ? 麥當(dāng)勞所用的大部分食品和原材料均由本市及國內(nèi)生產(chǎn)（北京麥當(dāng)勞已達(dá) 95%），從而帶動和促進(jìn)本地經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，而新行業(yè)也不斷形成。 V： 麥當(dāng)勞餐廳是在明亮、舒適宜人的環(huán)境中，為顧客提供了價格合理，品質(zhì)優(yōu)秀的快餐。這也是麥當(dāng)勞與眾不同之處。顧客對禮貌會稱贊，同樣也會稱贊快捷的服務(wù)。 S： 沒有快捷、禮貌的服務(wù)，品質(zhì)和清潔就會被浪費。 麥當(dāng)勞采用最優(yōu)良的產(chǎn)品及經(jīng)過仔細(xì)開發(fā)的食譜，但所有這一切如果沒有你的幫助，就會失去它的光澤。VALUE” Q： 麥當(dāng)勞的品質(zhì)和聲譽是國際著名的。V 使得我們保持第一。 麥當(dāng)勞經(jīng)營的四大宗旨 amp。 1992年 4月 23日在北京開設(shè)了第一家麥當(dāng)勞王府井餐廳，到 1996年底已達(dá) 30家餐廳 。這使得麥當(dāng)勞成為世界上最大的食品集團(tuán)，每天為 3， 000萬人服務(wù)，即每分鐘為 30， 000人服務(wù)，平均每 3小時開一家餐廳?？傊?，愿你在麥當(dāng)勞的工作順必，事業(yè)順利！ 北京麥當(dāng)勞人力資源部 一九九七年一月 麥當(dāng)勞是 …… 麥當(dāng)勞最早于 1955年 5月 15日在美國伊利諾斯州建立，創(chuàng)始人為雷 ?克洛克，當(dāng)時僅有一家餐廳。當(dāng)你在工作上有疑問或遇到困難時，請首先與你的直屬上司溝通。為此我們相信本手冊將會幫助你做到這一點。當(dāng)我們在一起工作時，為了一個共同的目標(biāo)，我們必須建立保護(hù)大家并使大家共同受益的規(guī)則。經(jīng)常重溫本手冊會有助你在麥當(dāng)勞充分發(fā)揮自己的才能。 版權(quán)所有，不得外傳 1997年 1月版 P1 導(dǎo)論 歡迎加入麥當(dāng)勞行列 歡迎你加入麥當(dāng)勞大家庭，愿麥當(dāng)勞的工作成為你事業(yè)新的起點。 祝：工作愉快、事業(yè)成功！ 付總裁總經(jīng)理