“康師傅酸菜牛肉面”nc市上市紀(jì)實(doc14)-食品飲料-文庫吧資料
2024-08-24 13:41本頁面
【正文】 好配合。當(dāng)天批發(fā)市場光酸菜袋訂貨二千多箱，任務(wù)圓滿完成。由于我們買贈的投入大，加上批發(fā)市場人流量大，一上午零售就賣掉一百多箱，加上一些到批發(fā)市場來進貨的零售店老板進貨，到中午的時候已經(jīng)賣掉接近三百箱面。促銷員把煮好的面條用一次性餐具分裝好后蓋上保鮮膜送 中國最龐大的下資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 9 頁 共 14 頁 到批發(fā)商手里，包括批發(fā)商小工每人一碗。 活動主要分三部分： 產(chǎn)品試吃， 促銷員進行零售價的買贈銷售， 業(yè)務(wù)員向批發(fā)商訂貨。推介會其實是在批發(fā)市場內(nèi)的一次大型的產(chǎn)品介紹和訂貨會，目的是通過這種形式樹立批發(fā)商信心，提高品牌知名度。前期活動中我們發(fā)現(xiàn)吃過產(chǎn)品的目標(biāo)消費者有七成以上 會立即購買，這個發(fā)現(xiàn)給了我們極大的信心。用這種方式展現(xiàn)產(chǎn)品的文化內(nèi)涵，同時暗示消費者： “ 我們不是遲到者 ” 。在這一檔活動中，我們重點強調(diào)整個酸系列的推廣，而并非只對新品的介紹。超低的 “ 風(fēng)暴價 ” 在啟 動市場、取得轟動效應(yīng)后也就結(jié)束了它的使命，畢竟長時 中國最龐大的下資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 8 頁 共 14 頁 間的低價促銷也是可以殺傷自己價盤的雙刃劍。截止到 16 號結(jié)束，我們 AB 級店的鋪貨率已經(jīng)達到 90%以上。 我們設(shè)定： 4 天下來成交戶數(shù)最多的小組可獲得 150 元的現(xiàn)金獎勵。特別是老壇酸菜，市場銷售好所以回轉(zhuǎn)很快，但是我們搶占了客戶的流動資金，客戶補貨數(shù)量很少，通路缺貨嚴(yán)重。在鋪貨的同時要求他們必須在零售店做拆箱上貨的動作，要求把康師傅的酸菜緊貼到老壇酸菜陳列，而且陳列排面大于競品。為了在競爭對手做出反應(yīng)之前迅速完成這些有效售點的鋪貨，我把 NC 市郊縣上的 2 名業(yè)務(wù)代表 4 名助理業(yè)務(wù)代表全部抽調(diào)到 NC 市內(nèi)，把他們分為 4 個小組，由市內(nèi)的業(yè)務(wù)分別帶隊，每隊負(fù)責(zé) 4 條線路。 中國最龐大的下資料庫 (整理 . 版權(quán)歸原作者所有 ) 第 7 頁 共 14 頁 NC 市有 3 名助理業(yè)務(wù)代表負(fù)責(zé)零售店。定下計劃后一切就顯得順理成章了：五連包不夠就用單包捆綁貼上條碼，酸菜贈品不夠就用其他口味的贈品 ?? “AB 級零售店 /校園店鋪貨 ” NC 市區(qū)在我們的資料里面總共有八百多家零售店，其中按銷量和進貨頻率把前三十多家稱為 A 級店，中間五百家稱為 B 級店，其余的是 C 級店。一旦打亂了上市的順序必然會影響到產(chǎn)品在通路上的回轉(zhuǎn)，也會給營業(yè)人員造成更多的困難；倘若競爭對手搶在我們之前發(fā)動進攻：賣場買斷陳列、通路拉高庫存 ?? ，必 然會增加我們銷售的困難，也一定會付出比現(xiàn)在多得多的投入。公司企劃建議我們延后執(zhí)行。事實證明我們是成功的， 8 天時間在兩個賣場銷售酸菜袋面金額 9 萬多元，占當(dāng)月康師傅 NC 市賣場銷售額的一半多，產(chǎn)品直接受眾 2 萬人以上。借統(tǒng)一前期推酸菜制造的 “ 酸菜味 ” 較高知名度的勢，借 9 月份賣場人流量大、品牌傳播快的勢。這種做法的目的與從活動開始就一直持續(xù)的試吃一樣，都是用 “ 引導(dǎo)、降低消費門檻 ” 的辦法讓顧客在最短的時間使用產(chǎn)品、產(chǎn)生印象，從而迅速提升知名度。而時間才 9 月 2 號，離發(fā)起 “ 總攻 ” 的 9 月 8 號還有好幾天，為了不 “ 打草驚蛇 ” ，新品在賣場的陳列上盡量保持低調(diào)。 賣場議入 NC 市有兩家 K/A 客戶，諾瑪特、成都百貨大樓。果然公司新品的供貨量跟
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