餐廳職工的工作計劃-文庫吧資料
2025-04-15 04:21本頁面
【正文】 作為第一接觸客人的前廳和吧臺部們，服務的好壞直接影響到我們店的形象。 今后的工作中，我將以此計劃為基礎，很據餐廳的具體運營狀況和產生的問題，不斷改進?！ 〗Y合本餐廳的休閑特點，加大對下午茶的推廣力度。 牢牢抓住佛羅侖比薩餐廳的企業(yè)餐飲文化，從餐廳的裝修裝飾風格和高質量餐品出品，以及熱情溫馨的服務，最大程度的展現這種休閑西餐的文化主題和內涵，抓住了這一賣點，將使餐廳具有無限的生命力?！ 〉诙?，營銷方面 利用各種媒體渠道廣為宣傳，增加餐廳在本地的知明度，并鎖定目標客戶群，加大對目標客戶群的宣傳力度?！ 〗⒉蛷d物資管理制度，加強餐廳食品原料、物品的管理，安排專人負責食品原料、物品的領取和保管，檢查前廳及廚房的食品、原料成本是否過高，確保各項成本的轉進、轉出得到體現，合理利用水、電等資源，減少浪費，降低費用，增加盈利。聽取員工對餐廳內部管理和對外銷售的意見及建議，讓員工廣泛參與餐廳的管理工作?！ “才艑Ｈ素撠熤贫▎T工培訓計劃，并組織員工參與各項培訓活動，不斷提高員工服務技能、技巧以及
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