餐廳職工的工作計劃(已改無錯字)
2025-04-15 04 本頁面
【正文】 客來有迎聲、可走有送聲、和盯臺巡太服務、我們將繼續(xù)執(zhí)行，并做到每個員工能耐心對待每個顧客，讓客人滿意。 員工培訓主要抓以下幾塊： 重要貴賓的接待程序 上餐的服務標準 擺臺的規(guī)范標準 迎接客人的規(guī)范標準 處理突發(fā)事件的技巧 禮節(jié)禮貌、規(guī)范站姿的`培訓(每周例會后訓練一小時) 二、做好對客人的服務 嚴抓員工儀容儀表、言談舉止和服務用語 要時刻關注客人的滿意度，虛心接受投訴?！ “膳_人員要做好宴會用餐播音和儀式工作。以贏得更多的回頭客，做好吧臺工作的同時，要配合前廳的工作?！ ∪?、主動加強在點單時給客人介紹餐品，熟悉了解餐品、飲品以更好的為客人服務。雖然在過去的一年里我們都也有餐品、飲品的培訓，但因為各種各樣的原因還沒有能做到真正的全面了解，是我們餐廳工作的一個欠缺?！ ∷?、繼續(xù)配合餐廳領導做好個種優(yōu)惠活動，并積極的向客人介紹?！ ∥?、加強前廳吧臺的管理，提高執(zhí)行力 六、制定部門獎罰制度，做到獎罰分明。 七、在我們餐廳招聘來新員工時我們要多了
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