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正文內(nèi)容

關(guān)于酒店?duì)I銷的策劃方案-文庫(kù)吧資料

2025-04-05 13:58本頁(yè)面
  

【正文】 外首都、上海、廣州等大城市的商務(wù)公司。 (3)中檔的的商務(wù)散客。 第三章市場(chǎng)定位 作為市內(nèi)中檔驢友商務(wù)型旅店,充分闡揚(yáng)旅店地理位置優(yōu)勢(shì),餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施優(yōu)勢(shì),瞄準(zhǔn)中層次消費(fèi)群體: ⑴國(guó)內(nèi)尺度團(tuán)隊(duì)。 餐飲、會(huì)務(wù)設(shè)施全。 四、競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)、劣勢(shì) 三星級(jí)旅店地理位置好。散客市場(chǎng)仍保持平衡。 與本店競(jìng)爭(zhēng)散客市場(chǎng)的有:泰華、海景灣大旅店、長(zhǎng)升旅店、海外、海口賓館、金融、鴻運(yùn)、奧斯羅克、萬(wàn)華、南天、豪富等。 競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)會(huì)相當(dāng)猛烈,僧多粥少的征象不會(huì)有明顯改善,削價(jià)競(jìng)爭(zhēng)仍會(huì)持續(xù)。 三、起止時(shí)間:自___年___月___年___月。 第一章目標(biāo)任務(wù) 一、客房目標(biāo)任務(wù):______萬(wàn)元/年。 篇四 按照目前旅店情況,首先樹立以市場(chǎng)為先導(dǎo),以銷售為龍頭的思想。 加強(qiáng)與有關(guān)宣傳新聞媒介等單位得關(guān)系,充分利多種廣告形式推薦酒店,宣傳酒店,努力提高酒店知名度,爭(zhēng)取這些公眾單位對(duì)酒店工作得支持和合作。 四、做好市場(chǎng)調(diào)查及促銷活動(dòng)策劃 經(jīng)常組織部門有關(guān)人員編寫,了解旅游業(yè),賓館,酒店及其相應(yīng)行業(yè)得信息,掌握其經(jīng)營(yíng)管理和接待服務(wù)動(dòng)向,為酒店總經(jīng)理室提供全面,真實(shí),及時(shí)得信息,以便制定營(yíng)銷決策和靈活得推銷方案。 三、熱情接待,服務(wù)周到 接待團(tuán)體、會(huì)議、客戶,要做到全程跟蹤服務(wù),全天侯服務(wù),注意服務(wù)形象和儀表,熱情周到,針對(duì)各類賓客進(jìn)行特殊和有針對(duì)性服務(wù),最大限度滿足賓客得精神和物質(zhì)需求。督促營(yíng)銷代表,通過(guò)各種方式爭(zhēng)取團(tuán)體和散客客戶,穩(wěn)定老客戶,發(fā)展新客戶,并在拜訪中及時(shí)了解編寫賓客意見及建議,反饋給有關(guān)部門及總經(jīng)理室。開拓市場(chǎng),爭(zhēng)取客源 今年?duì)I銷部將配合酒店整體新得營(yíng)銷體制,重新制訂完善年市場(chǎng)營(yíng)銷部銷售任務(wù)計(jì)劃及業(yè)績(jī)考核管理實(shí)施細(xì)則,提高營(yíng)銷代表得工資待遇,激發(fā)、調(diào)動(dòng)營(yíng)銷人員得積極性。今年計(jì)劃在適當(dāng)時(shí)期召開次大型客戶答謝聯(lián)絡(luò)會(huì),以加強(qiáng)與客戶得感情交流,聽取客戶意見。 篇三 市場(chǎng)營(yíng)銷部是負(fù)責(zé)對(duì)外處理公共關(guān)系和銷售業(yè)務(wù)得職能部,是酒店提高聲譽(yù),樹立良好公眾形象得一個(gè)重要窗口,它對(duì)總經(jīng)理室進(jìn)行經(jīng)營(yíng)決策,制訂營(yíng)銷方案起到參謀和助手得作用,它對(duì)酒店疏通營(yíng)銷渠道,開拓市場(chǎng),提高經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益起到重要促進(jìn)作用。 在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的浪潮中,市場(chǎng)瞬息萬(wàn)變。 通過(guò)服務(wù)比賽、征文比賽、成本節(jié)約比賽,能極大的增強(qiáng)員工的企業(yè)歸屬感和向心力,提高工作積極性。 六、效果分析 宣傳造勢(shì),讓消費(fèi)者產(chǎn)生強(qiáng)烈的記憶感,引起良好的口碑宣傳,提高知名度和美譽(yù)度。 硬廣告和軟廣告相結(jié)合,軟硬兼施,已取得更好的效果。 五、廣告營(yíng)銷方案 在信息發(fā)達(dá)的現(xiàn)代社會(huì),媒體無(wú)疑是吸引大眾眼球的媒介。強(qiáng)烈建議廚房推出!!! (四)文化營(yíng)銷方案 向消費(fèi)者宣傳東方的企業(yè)文化,增強(qiáng)東方企業(yè)在目標(biāo)消費(fèi)群中的影響力。烹飪方式上結(jié)合現(xiàn)代人的消費(fèi)時(shí)尚,使菜肴風(fēng)味化、營(yíng)養(yǎng)化。綠色家宴的推出,無(wú)疑會(huì)受到消費(fèi)者的青睞。如:情侶套餐可推出38元、48元、58元等(對(duì)餐飲不明,僅供參考)。 成本節(jié)約比賽 通過(guò)系列活動(dòng),對(duì)內(nèi)部員工再教育,提供其的積極性。三等獎(jiǎng)5名,獎(jiǎng)金50元。本次征文活動(dòng)評(píng)出一等獎(jiǎng)1名,獎(jiǎng)金200元。 (3)截止日期為7月13日。 (2)體裁不限。 征文比賽 內(nèi)部員工征文:《我的選擇東方》(所有員工都寫,洗浴、餐飲各寫個(gè)的。 在全體員工內(nèi)部加強(qiáng)溫情管理,要求每一個(gè)員工將所面對(duì)的其他員工視為自己的顧客,像對(duì)待顧客一樣進(jìn)行服務(wù)。 注:本店的特色為烤鴨,烤鴨的價(jià)格勿降!!! (二)內(nèi)部營(yíng)銷方案 內(nèi)部營(yíng)銷是一項(xiàng)管理戰(zhàn)略,核心是發(fā)展員工的顧客意識(shí),再把產(chǎn)品和服務(wù)推向外部市場(chǎng)前,現(xiàn)對(duì)內(nèi)部員工進(jìn)行營(yíng)銷。500元以上,加贈(zèng)4道涼菜等。 (2)隨顧客所點(diǎn)菜品加贈(zèng)部分菜品,如消費(fèi)100元送兩份小菜。具體實(shí)施如下: 7月5日前召開動(dòng)員大會(huì),6日15日服務(wù)員之間開展服務(wù)大比武,在大廳設(shè)一個(gè)專門的版面,每日評(píng)出當(dāng)日服務(wù)之星,并給予物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。 參與人數(shù):東方的所有員工、就餐的顧客等。為下一步更好的發(fā)展打下良好的基礎(chǔ)。進(jìn)一步提升東方的企業(yè)文化。加強(qiáng)員工的企業(yè)忠誠(chéng)度和向心力。 本次活動(dòng)的目的:增加?xùn)|方鴨王酒樓品牌的影響力,提升知名度和美譽(yù)度。 鴨王酒樓開業(yè)兩月,現(xiàn)正在舉辦回報(bào)消費(fèi)者關(guān)愛優(yōu)惠活動(dòng)。要做好優(yōu)質(zhì)的服務(wù),離不開企業(yè)內(nèi)部員工的努力。如能利用東方在宣化的知名度延續(xù)宣傳東方鴨王酒樓,提高菜品質(zhì)量(行家點(diǎn)評(píng)稍差),加強(qiáng)人員培訓(xùn)、管理,定能成為宣化餐飲界的后起之秀。 東方鴨王酒樓,是在原東方美食苑的基礎(chǔ)上新生的飯店。這些條件缺一不可,否則,就是曇花一現(xiàn)。 (3)、足夠的市場(chǎng)運(yùn)營(yíng)資金。 一個(gè)酒店要獲得成功,必須具備以下條件: (1)、擁有自己的特色。作為北京新派烤鴨在宣化餐飲業(yè)的代表,鴨王烤鴨應(yīng)成為響當(dāng)當(dāng)?shù)恼信啤? 當(dāng)今的宣化餐飲業(yè),發(fā)展趨勢(shì)可概括為:發(fā)展十分迅速,規(guī)模不斷擴(kuò)大,市場(chǎng)不斷繁榮。北京烤鴨,是北京名食,它以色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩的特色,被譽(yù)為天下美味而馳名中外。 如今,東方鴨王酒樓是在東方美食苑基礎(chǔ)上新生的奇葩。 九、活動(dòng)安排 營(yíng)銷部:2月10日前推出活動(dòng)廣告 2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作 娛樂部:2月10日前結(jié)合營(yíng)銷計(jì)劃,制定好情人節(jié)活動(dòng)細(xì)則: 2月13日前做好情人節(jié)氛圍營(yíng)造工作 桑拿、客房部:2月13日做好粉紅情侶套房的布置工作
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