中國古代詩歌散文欣賞第四單元庖丁解牛教案-文庫吧資料
2025-04-05 05:28本頁面
【正文】 （目無全牛）。”：庖丁所談的解牛之道包含了有哪三重境界？明確：“庖丁解?！钡娜鼐辰绲谝痪辰纾海ㄈ陜?nèi)）“始臣之解牛之時”“所見無非全牛也”?！保?）謹慎小心，尊重規(guī)律；善于總結(jié)經(jīng)驗，發(fā)現(xiàn)規(guī)律，從來不驕傲大意?！耙篮跆炖?。”“進乎技矣。明確：（1）他不停留在掌握具體的“技”上，而是把“道”（解牛的規(guī)律）作為實踐的目標。同時，從結(jié)構(gòu)上看，這個場面既形象地再現(xiàn)了庖丁技藝高超，又為下文文惠君的贊嘆、質(zhì)疑和庖丁的暢談解牛之道做了自然的鋪墊。（3）手、肩、足、膝四個部位的動作組成了一幅完整的解牛圖，屠刀伸進皮肉里發(fā)出的聲音沒有不合上節(jié)拍的，可見庖丁的動作不僅熟練而且富有節(jié)奏，具有美感。而能達到“道”境的方法是“依乎天理，批大郤，導(dǎo)大窾，因其固然，技經(jīng)肯綮之未嘗，而況大軱乎！“因其固然”，“以無厚人有間”。 （2）解之“法”（方法）：作者描寫了庖丁解牛場面時。作者寫解牛時不聞牛慘叫，只能聽到悅耳的刀聲，暗示了牛在毫無痛苦的情形下被“解”了，說明庖丁的技藝確實出神入化。請研讀文章第1—2自然段，看看他是怎樣描寫庖丁解牛的場面的？這樣寫有什么作用？明確： （1）解牛之“韻”（音樂） ：作者描摹庖丁解牛時進刀而發(fā)出的聲音，用兩個擬聲詞：“砉然”“騞然”；合于“桑林之舞”“經(jīng)首之會”。明確：第1段寫庖丁解牛的熟練動作和美妙音響；第2段緊接著寫文惠君的夸贊，從側(cè)面烘托庖丁技藝的精湛；第3段是庖丁對文惠君的解答，庖丁主要講述了自己達于“道”境的三個階段；第4段寫文惠君聽后領(lǐng)悟了養(yǎng)生的道理?！弊x懂文意，應(yīng)先從梳理思路入手。注意介詞賓語的省略現(xiàn)象，“視為（之）止，行為（之）遲”。注意判斷句式：“……，……也”：……，是……（4）視為止，行為遲。注意判斷句式：“……者……也”：……是……（3）良庖歲更刀，割也。，掌握句式（指名翻譯并說明句式或固定結(jié)構(gòu)）（1）技蓋至此乎？譯文：技術(shù)怎么達到如此高超的地步呢？注意固定結(jié)構(gòu)：“蓋（盍）……乎”：怎么……呢？（2）臣之所好者道也。全：完整。 （4）目無全牛：形容技藝達到極純熟的境界。（3）躊躇滿志：悠然自得，心滿意足。（2）游刃有余：游，運轉(zhuǎn)；刃，刀口；余，余地。廚師善于把牛解剖開。，理解含義（指名釋義）（1）庖丁解牛：庖丁：古代指廚師。（11）如土委地。（10）每至于族。（9）族庖月更刀。（8）技經(jīng)肯綮。（7）善刀而藏。（6）技蓋至此。（5
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