福滿多方便面制程文件及表單康師傅食品公司作業(yè)指導(dǎo)書(6個文件)福滿多醬包qc工程圖-工程標(biāo)準(zhǔn)-文庫吧資料
2024-08-21 09:39本頁面
【正文】 要求 目測 1 次 /批 3 次 /班 ☆ ☆ 原料稱量 原料稱量準(zhǔn)確 原料配比準(zhǔn)確 原料記錄準(zhǔn)確 電子稱 目測 目測 1 次 /批 3 次 /班 1 次 /批 3 次 /班 1 次 /批 ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ 2 投料 傳送機 周轉(zhuǎn)筐 《制程稽核作業(yè)辦 法》 原料標(biāo)識 每筐原料標(biāo)識清晰、準(zhǔn)確 目測 1 次 /筐 3 次 /班 ☆ ☆ 《醬包稽核記錄表》 生 效 日 期 頁次 1/4 頁序 A 表號： R01100031A 文件標(biāo)準(zhǔn)用紙 名 稱 福 廠 醬包 QC 工程圖 文件編號： W0515185 項次 制造 流程 設(shè)備工具名稱 引用作業(yè)文件 品質(zhì)管制 責(zé)任人 記錄表單 檢核項目 標(biāo)準(zhǔn)與要求 檢測方法 檢驗頻次 作業(yè)員 品管員 3 煮醬 煮醬鍋 溫度計 《調(diào)理煮醬崗作業(yè)辦法》 《煮醬工藝制程》 蒸汽壓力 符合煮醬工藝要求 目測 隨時 3 次 /班 ☆ ☆ 《醬包稽核記錄表》
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