食品安全調(diào)研報(bào)告與食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測工作匯報(bào)材料匯編(參考版)
2024-11-26 00:57本頁面
【正文】 各級各部門應(yīng)積極開展食品安全知識宣傳教育，使食品安全知識、意識深入人心。相關(guān)部門應(yīng)加食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測資金投入，提升我中心實(shí)驗(yàn)室監(jiān)測檢驗(yàn)?zāi)芰?。監(jiān)管部門應(yīng)高度警惕部分實(shí)施學(xué)生營養(yǎng)改善計(jì)劃的學(xué)校用含乳飲料替代學(xué)生奶的可能。腸道致病菌檢測按照我中心現(xiàn)有的儀器設(shè)備及檢驗(yàn)方法，檢測結(jié)果需要5天時(shí)間；部分食源性疾病的檢測我中心沒有能力開展，只能送上級檢測機(jī)構(gòu)檢測，檢測時(shí)間相對延長，對食源性疾病的救治指導(dǎo)意義不強(qiáng)。XX年食品風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測樣品我中心僅接收1批次53份樣品，監(jiān)測頻次低，樣本量少不能全面準(zhǔn)確反映我縣食品安全實(shí)際情況，不能對全縣食品安全風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行科學(xué)準(zhǔn)確的預(yù)警。桶裝飲用水菌落總數(shù)超標(biāo)可能造成飲用人群出現(xiàn)胃腸道不適等癥狀，特別是老人、小孩及其他抵抗力低下人群更易引發(fā)多種疾病。四、監(jiān)測結(jié)果分析與建議%，不合格樣品均為桶裝飲用水。食源性疾病監(jiān)測：XX年度1301名食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員在預(yù)防性健康體檢時(shí)均未檢出腸道致病菌。食源性疾病調(diào)查處置1起。二、工作開展情況本年度食品污染物及食品中有害因素監(jiān)測共計(jì)監(jiān)測8大類53份樣品，風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測指標(biāo)16項(xiàng)，檢測參數(shù)157個(gè)。食源性疾病監(jiān)測：食品生產(chǎn)經(jīng)營單位從業(yè)人員食源性致病菌監(jiān)測?？偠灾覈壳笆称钒踩珕栴}狀況并不樂觀，需要食品監(jiān)督部門加強(qiáng)監(jiān)管力度，加大科普宣傳，使人民群眾都有食品安全風(fēng)險(xiǎn)防范意識，嚴(yán)懲違法犯罪者，這樣
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