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正文內(nèi)容

國際品牌名店管理系列:營運(yùn)手冊(參考版)

2025-05-18 07:43本頁面
  

【正文】 9. 及時(shí)打印各項(xiàng)收費(fèi)賬單,準(zhǔn)確、快捷收妥客人應(yīng)付的款項(xiàng),在收款中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對各種鈔票必須認(rèn)真驗(yàn)證真?zhèn)?,對刷卡結(jié)賬的銷售,必須核對消費(fèi)人的身份證和簽名模式。 7. 按要求整理好單據(jù),正確填寫有關(guān)表格,準(zhǔn)確及時(shí)做好各項(xiàng)記錄。經(jīng)財(cái)務(wù)部核實(shí)后,對通知人(保密)給予獎(jiǎng)勵(lì)。 4. 對當(dāng)日營業(yè)結(jié)束后不能及時(shí)存入銀行所收取營業(yè)款或備用金在下班前必須鎖于保險(xiǎn)柜內(nèi),嚴(yán)禁擅自僅鎖于收銀臺的抽屜內(nèi)或攜帶回家或轉(zhuǎn)交他人,否則須承擔(dān)因此而給公司帶來的所有損失額。如當(dāng)天有營業(yè)款不能存行的,當(dāng)班須在交班簿中清晰注明未繳存現(xiàn)金額。存款時(shí)要求由 2 人同行。 2. 每天上午當(dāng)班(有收銀員陪同)均須打開保險(xiǎn)柜,檢查保 險(xiǎn)柜中的庫存現(xiàn)金是否與銷售現(xiàn)金額一致 (注:此過程需要 2 人進(jìn)行操作以作相互監(jiān)督 ),如經(jīng)核對后確認(rèn)現(xiàn)金不足的,須即時(shí)上報(bào)營運(yùn)主管和財(cái)務(wù)部經(jīng)理,否則對因此而產(chǎn)生的公司損失負(fù)上連帶責(zé)任。 如有兼職參與大減價(jià) /特賣場并穿著工衣或佩戴銘牌的情況下,店鋪管理人員必須于大減價(jià) /特賣場結(jié)束當(dāng)天收回所有工衣及銘牌,退回公司辦公室。如在大減價(jià) /特賣場期間損壞某些耐用品,不能退回公司的,必須在損壞當(dāng)天內(nèi)以郵件或電話形式向行政部行備案。 2)文具申領(lǐng):店鋪管理人員必須在大減價(jià) /特賣場正式開始前的三天,以郵件形式發(fā)送 物料申請表 到行政部,(文具如:封箱膠、透明膠、計(jì)算機(jī)、尺、剪刀、)。如沒有寫明以上兩項(xiàng)內(nèi)容,辦公室不給予簽收并退回店鋪重寫。(請各位認(rèn)真對待) 2)如同事遺失工衣 /工鞋,需照價(jià)賠償后補(bǔ)發(fā)工衣 /工鞋。女裝工鞋由3539碼之間填報(bào);男裝工鞋由 39— 43碼之間填報(bào)。 3)物料發(fā)放時(shí)間:填報(bào)申領(lǐng)后的第二天。 電話口頭通知的一律不作補(bǔ)給。特殊情況(如:公司開設(shè)特賣場、大減價(jià)期間、突然通知上新貨)可每天申領(lǐng)。如檢查后可以正常使用的,店鋪管理人員須以書面形式向行政部提交原因。在此期間沒有文具使用,由該店鋪管理人員負(fù)責(zé)。 3)文具發(fā)放時(shí)間:每月的第一周內(nèi)(如遇周六、日,順延 2天) 店鋪營運(yùn)手冊 2021 年 2 月第一稿 18 注:如在規(guī)定時(shí)間內(nèi)收不到郵件,該店鋪將停止下月的一次申購。如發(fā)現(xiàn)有亂填或填上不切實(shí)際的數(shù)量,行政部不再逐一打電話詢問原因,一律不給予批核。如在規(guī)定時(shí)間里,行政部沒有收到該店鋪的郵件將視作不需申購文具處理,當(dāng)月不做出補(bǔ)發(fā)。 物 料 申 請 流 程 為更好地合理使用公司資源,降低消耗品的成本,使公司能投放更多的資源為員工服務(wù)。以下為招聘牌擺放事宜: 1. 招聘牌需放在櫥窗顯眼處,不能放在櫥窗底或 不顯眼的地方; 2. 應(yīng)聘者索取表格,禮貌對待,并于收到表格后,第一時(shí)間交至人事培訓(xùn)部。 ? 如因職務(wù)變動(dòng)或辭職而上交的工作服,由店鋪管理人員負(fù)責(zé)把工衣拿到洗衣店里清洗,費(fèi)用經(jīng)人事培訓(xùn)部審核后,憑相應(yīng)發(fā)票到財(cái)務(wù)部報(bào)銷。 ? 各店鋪之間不許互相互調(diào)工作服,如有需要, 必須上報(bào)人事培訓(xùn)部負(fù)責(zé)工作服發(fā)放人員,經(jīng)工作服發(fā)放人員記錄后,再通知店鋪才可作調(diào)動(dòng),如不按程序調(diào)動(dòng), 按公司相關(guān)規(guī)章制度 處理 。 ? 工作服由員工本人負(fù)責(zé)保管,如有丟失,按零售價(jià)賠償。 ? 除清洗、修補(bǔ)外,工作服不得帶出工作地 ,工作服只能在工作時(shí)間,在店鋪穿著,離開店鋪必須更換(工店鋪營運(yùn)手冊 2021 年 2 月第一稿 17 作期間飯餐時(shí)間除外)。 離職員工工資發(fā)放流程 員工提出離職 確定最后工作日 向財(cái)務(wù)申請盤點(diǎn)(自盤 /監(jiān)盤,爭取在員工離職一周內(nèi)盤點(diǎn)) (離職后 3個(gè)工作日內(nèi)) 到商場辦理商場退場手續(xù) 盤點(diǎn)后如帳物相等 帳物不相等,出現(xiàn)盤盈或盤虧狀況 (盤點(diǎn)后即可到店鋪領(lǐng)取 “ 離職交接單 ” ) (盤點(diǎn)后即可到店 鋪領(lǐng)取 “ 離職交接單 ” ) 回公司辦理離職手續(xù) 按公司財(cái)務(wù)制度及失貨制度執(zhí)行 并以現(xiàn)金形式結(jié)算失貨賠款 7個(gè)工作日內(nèi)結(jié)算工資 辦理離職手續(xù) 7個(gè)工作日內(nèi)結(jié)算工 工 衣 管 理 制 度 ? 公司 每年 統(tǒng)一為 營運(yùn)部店鋪 每位員工定期制做的 三季,合計(jì)共六套 工作服 , 員工必須 以每季換季時(shí)所發(fā)放的穿著通告為標(biāo)準(zhǔn), 嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工作服,按不同的季節(jié)穿不同的工作服 , 員工不得任意改 動(dòng)工作服的樣式和穿著方法 。 ? 員工證、員工銘牌在員工離職后一個(gè)工作日內(nèi)交回人事培訓(xùn)部。 ? 每月核算兼職人員工時(shí),必須把總時(shí)間寫在考勤卡上,并要求兼職人員簽名確認(rèn) ? 當(dāng)兼職人員提出離職時(shí),當(dāng)天上報(bào)至人事培訓(xùn)部 離 職 員 工 之 制 服 處 理 店鋪營運(yùn)手冊 2021 年 2 月第一稿 16 ? 離職員工于最后工作日當(dāng)天,制服連同員工證、員工銘牌交還店鋪。所有兼職同事的用膳時(shí)間均不計(jì)算在工作時(shí)間內(nèi),所以各店負(fù)責(zé)人在計(jì)算兼職的鐘 數(shù)時(shí)必須扣出其用膳時(shí)間,兼職同事食飯時(shí)間( In amp。 失 銀 賠 償 在每天核數(shù)后,如發(fā)覺當(dāng)日營業(yè)額或銀頭有失誤的時(shí)候,負(fù)責(zé)收銀之同事則要負(fù)責(zé)賠償。綜合員工的個(gè)人表現(xiàn)方面需從員工的銷售業(yè)績(管理級員工的管理水平)、服務(wù)水平、工作紀(jì)律等方面綜合,為員工提供公平、公正的評核標(biāo)準(zhǔn)。 店鋪營運(yùn)手冊 2021 年 2 月第一稿 15
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