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佐丹奴營(yíng)運(yùn)手冊(cè)服裝品牌營(yíng)運(yùn)手冊(cè)_品牌營(yíng)運(yùn)手冊(cè)(參考版)

2025-06-10 12:27本頁(yè)面
  

【正文】 損 益 表佐丹奴有限公司1996年度12月31日(店鋪)損益表店名:店長(zhǎng):開店日期:96/01/061996年12月 本月 1995年12月 上年同月營(yíng)業(yè)額 751, 647, 銷貨成本 525, 453, 毛利 225, 194, 減:支出 租金。較指標(biāo)高:是否會(huì)影響某款式銷售,因價(jià)格高未能做到薄利多銷。日期:12/20/96 虎威外輪企業(yè)有限公司 頁(yè)數(shù):1時(shí)間:14:06:31 銷售金額/時(shí)間/數(shù)量分析 ID:RI 店鋪:虎威外輪企業(yè)有限公司(101)日期范圍:12/01/9612/2096加權(quán)成本日期:11/30/96款式 成本 銷售數(shù)理 銷售金額 稅后金額 毛利 毛利率026414 3 79072 %135069 104 %總計(jì): 206 %*** 報(bào)表結(jié)束 ***銷售毛利報(bào)表《一》 檢視毛利率與指標(biāo)是否相符,一般清貨月份毛率較正常低10%。缺少新款式,可參考其他其他同區(qū)店鋪的暢銷款式,而添置一至兩款副款?!端摹?每一SKU庫(kù)存天數(shù)是否合理,庫(kù)存天數(shù)因鋪及款式而有所不同?!抖?每一SKU銷售及存貨比例是否相答,如不相符,應(yīng)立即補(bǔ)回?cái)嗌?斷碼的SKU。七》 慢流貨品銷假售與庫(kù)存對(duì)比,以部署推廣或促銷。*如已接近季末,即使二十大變未能于過季前清除,則應(yīng)考慮以此款作重點(diǎn)推廣,增加銷售,相對(duì)減低庫(kù)存。 二十大款式之庫(kù)存天數(shù)是否合理(庫(kù)存天數(shù)按銷售及地區(qū)離總部倉(cāng)庫(kù)的遠(yuǎn)近而有所不同)。 款式太多,沒有焦點(diǎn)貨品,應(yīng)《四》 推廣升幅 如果正值推廣期間,則應(yīng)注意該款式是否在前5位之列,或占8%銷售?!抖?了解貨品銷售排名情況,以作出擺位安排?!端摹?了解男/女裝配襯的比例是否正常?!抖?與昨天及上周同日比較,提出升跌原因以作出適當(dāng)部署。 熟記此金額,幫助將來訂出推廣的金額。 靜場(chǎng)(1718進(jìn))可安排同事進(jìn)餐。01/16/97 16:07:02 虎威外輪企業(yè)有限公司 CRE020P11708 銷售情況查詢 012區(qū)域代碼 103 虎威外輪企業(yè)有限公司交易 日期:01/16/97存貨款式:055501 MEN’S L/S MOCKNECKS WEATER WITH FROG EMB當(dāng)前顯示內(nèi)容:銷售數(shù)量顏色 尺碼 103 合計(jì)06 02 1 111 01 1 111 02 2 2……合計(jì): 7 7F3—退出 F2—前一屏幕 F4—銷售金額 F5 庫(kù)存銷售金額/時(shí)間/數(shù)量分析報(bào)表日期:12/10/99 虎威外輪企業(yè)有限公司 頁(yè):1時(shí)間:16:41:59 銷售金額/時(shí)間/數(shù)量分析 ID:店鋪:統(tǒng)計(jì)日期:12/18/96時(shí)間 發(fā)票數(shù) 比例 銷售金額 比例 每發(fā)票金額01 0 12 0 23 0 34 0 45 0 56 0 67 0 78 0 89 0 910 1 1011 8 1112 8 1314 10 1415 13 1617 4 1718 6 1819 4 1920 610 2021 8 2122 11 2223 8 2324 3 總發(fā)票數(shù): 107 總銷售金額: 31, 總銷售數(shù)量: 平均金額/每發(fā)票: 平均數(shù)量/每發(fā)票: 2 *** 報(bào)表結(jié)束 ***銷售金額/時(shí)間/數(shù)量分析報(bào)表《一》 了解時(shí)段銷假售,作出更有效人手調(diào)配及更表安排。貨 場(chǎng) 隨 時(shí) 應(yīng) 用 的 功 能《一》 銷售情況查詢《二》 分款式銷售情況查詢《三》 銷售金額/時(shí)間/數(shù)量分析報(bào)表銷售情況查詢*隨時(shí)查詢銷售可追緊生意情況,鼓勵(lì)同事,絕不能放松。 輸入電腦 主管抽查 打出盤點(diǎn)報(bào)表核對(duì) 重新盤點(diǎn)差異較大的款式 更新電腦數(shù)據(jù) 《四》 次 貨次貨分為兩大類次貨分類 場(chǎng)次 廠次情況 唇膏印、骯臟、圓珠筆劃痕 褪色、破損處理方法 可退回廣州支援部貨場(chǎng)發(fā)現(xiàn)次貨的步驟:用紅箭頭標(biāo)在有問題的地方 用空白紙寫上款式、顏色、尺碼、次貨、原因、位置、簽名及日期 簽上自己的姓名、日期釘在價(jià)錢牌向外 裝入膠袋,放在次貨箱中 退回倉(cāng)庫(kù) 佐丹奴備有完善的資訊系統(tǒng),使專賣店能有效掌握資訊,快速地進(jìn)行銷售、進(jìn)貨及倉(cāng)存分析,并作出適當(dāng)?shù)陌才?。?理 貨 品 程 序《一》 收貨步驟如屬小型店鋪 如屬大型店鋪進(jìn)出貨量小 進(jìn)出貨量多《二》轉(zhuǎn)貨/出貨步驟如與收貨店鋪零售價(jià)不一,則先撕去價(jià)錢標(biāo)貼?!段濉?件數(shù):一般過季衣服可做紙箱貨?!度?同一貨品原則上不擺放在不同的兩個(gè)地方。守則《一》 必須井井有條,一目了然?!抖?方便提取需要的貨物*貨架中間的通道不會(huì)妨礙取貨*放快流貨品的通道應(yīng)較在(一般快流貨品貨量較大)《三》 貨架需按貨物的大小而有所不同。35款 再加35款 按實(shí)際情況 全面新貨前3星期 前2星期 前1星期 入季運(yùn) 作 標(biāo) 準(zhǔn)良好的倉(cāng)庫(kù)管理,可以做到快 靚 準(zhǔn),以最快速度 貨架整齊排列 執(zhí)貨之時(shí)完全將貨品送到前場(chǎng) 各類貨品有條理擺放 按照清單,沒有失誤貨 架 排 列《一》 必須利用每一寸空間增加效益舉例;*背對(duì)貨架排列一般較平衡放置的貨品排列更省位。轉(zhuǎn)季入 選定入季時(shí)間及計(jì)劃訂貨。*副款不再返款,過時(shí)不好銷。 開季前清貨,其價(jià)格或需低于成本。資金不允許 成本價(jià)以上作推廣 *價(jià)格太低影響下季銷假售*代表貨品價(jià)格浮動(dòng)幅度太大,會(huì)直接影響客人信任。 不應(yīng)季貨品中,先清副款,后清主款??蓞⒖碱愃瓶钍降牡谛瞧阡N售作出估算?!兑弧?主款補(bǔ)貨補(bǔ) 貨 公 式 : A + B C、D、EA:鋪場(chǎng)貨品 D:現(xiàn)有庫(kù)存B:預(yù)估日均銷售 E:在途貨品C:周轉(zhuǎn)天數(shù)例子:以J0212002為例,預(yù)估日均銷售30件,現(xiàn)存672件,途中90件(此乃華中店鋪)(J0212002為圓領(lǐng)短袖T恤,鋪場(chǎng)標(biāo)準(zhǔn)432件)A:鋪場(chǎng)貨品 = 432B:預(yù)估日均銷售 = 30C:周轉(zhuǎn)天數(shù) = 14D:現(xiàn)有庫(kù)存 = 672E:在途貨品 = 90 A B C D E補(bǔ) 貨 所 需 = 432 + 30 14 = 672 – 90 = 90*以上公式不包括因推廣*基于連續(xù)收貨,并無間斷。A:鋪場(chǎng)貨品 = 803500 =280,000B:預(yù)估日均銷售 =20,000C:周轉(zhuǎn)天數(shù) =14天零售金額公 式 = A + B C280,000 + 20,000 14 = 560,000進(jìn)貨資金=560,00070%=392,000總結(jié):要保持理想的銷售額,一定要保持足夠的周轉(zhuǎn)貨。*各區(qū)域的周轉(zhuǎn)天數(shù)大約為 (以3天為1補(bǔ)貨周期算)華南9天,華中14天,華北16天。C、 周轉(zhuǎn)天數(shù):3個(gè)補(bǔ)貨周期+1個(gè)運(yùn)輸期*預(yù)2個(gè)補(bǔ)貨周期是為避免突發(fā)事件發(fā)生造成缺貨。B、 周轉(zhuǎn)天數(shù):3個(gè)補(bǔ)貨周期+1個(gè)運(yùn)輸期舊鋪預(yù)估:以過去七天日均銷售、去年同期及已訂指標(biāo)作參考。而新鋪可以附近城市場(chǎng)的數(shù)據(jù)作參考。款式數(shù)目:大鋪(大于150平方米)(60款)中/小鋪(小于150平方米)(45款)貨 品 組 合《一》 貨品組合及比例*各店鋪因應(yīng)天氣及區(qū)域而略不同。推廣貨品銷售應(yīng)占總銷假售的8%或以上標(biāo)準(zhǔn),如未能達(dá)到此水平,應(yīng)考慮方法推動(dòng)或更改推廣項(xiàng)目。例如:夏天大鋪(大于150平方米)每平方米74件、中/小鋪(小于150平方米)每平方米59件。款式 主色 潮流色彩 副色 原因 目的主款 大量 中量 中量 主款款式簡(jiǎn)單,色彩方便配襯。物有所值所謂“物有所值”即“薄利多銷”,我們的貨品要高于市場(chǎng)的品質(zhì)而具競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格。 相架——貼于相架正中 門口大牌——用三張海報(bào)拼貼而成良好的貨品管理可以銷 售 庫(kù) 存/貨 品 積 壓從而利 潤(rùn)/效 率認(rèn) 識(shí) 佐 丹 奴 的 貨 品 概 念貨品分類佐丹奴的貨品分為三大類:類型 補(bǔ)貨主款 具佐丹奴代表性高銷售紀(jì)錄 可快速補(bǔ)貨暢銷款 本季潮流具暢銷潛質(zhì) 可快速補(bǔ)貨潮流副款 增加貨場(chǎng)新鮮感沒有銷售數(shù)據(jù)支持 一手貨佐丹奴的服裝是以:“物有所值”“色彩繽紛”及“款式集中”而馳名于中國(guó)及國(guó)際市場(chǎng)?!端摹?暢銷貨品海報(bào)位置見第六十九頁(yè)?!抖?推廣貨品、促銷用的海報(bào)、旗海(將大量小旗連串掛放)及燈片會(huì)時(shí)常更換,使顧客有新鮮及跟上潮流之感覺?!抖?資訊類包括價(jià)錢牌、貨品分類牌(如改褲服務(wù)、請(qǐng)勿吸煙)《三》 推廣貨品牌包括宣傳形象之燈片、不旗、貨品、促銷牌等。將貨品資訊整理出重點(diǎn),并靈活地展現(xiàn)于平面畫面上。櫥窗必須要時(shí)常保持清潔,模特兒所穿著的衣服需時(shí)常更換。 擺放在櫥窗右或左側(cè)。*以流行之色調(diào)為主(可參考多些現(xiàn)今的流行服裝類書籍而作出決定)。 所穿著的衣服應(yīng)是當(dāng)時(shí)所熱烈推廣之服裝類型。 注意安全,不容易被顧客弄壞或弄傷別人。 定期替換,以建立商品之特有形象(具有創(chuàng)作性,不要重復(fù))。櫥窗陳列借著貨品的展出 提升店鋪及貨品 來吸引顧客,使顧客駐足店鋪并進(jìn)內(nèi)購(gòu)買,提高銷售,此外櫥窗陳列也應(yīng)透露流行趨勢(shì),引起并提升消費(fèi)者之購(gòu)買愿望,建立品牌形象。我們應(yīng)注意每一貨品組合應(yīng)要有“規(guī)則”與“自然”。貨品配搭在陳列貨
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