酒店營銷部崗位職責與部門管理制度(參考版)
2025-05-18 02:41本頁面
【正文】 VIP賓客須總經理批準。 VIP賓客在飯店應享受如下禮遇： 賓館駐店經理以上迎送； 客房內辦理入住手續(xù)； 房內放置花籃和總經理致意信； 房內贈放水果籃、小點心； 房內贈放軟飲料、干邑葡萄酒（附冰桶、開瓶器、酒杯）、放浴衣； 夜床放禮品； 免費用車； 管理制度： 營銷部 上海銀杏酒店管理公司編制 17 餐廳設專座； 允許店內簽帳、離店結帳； 專門車位。 （二）接待用餐 名稱 審批權限 職工餐廳 部門經理以上 酒吧 銷售部經理、市場策劃部經理以上 點菜 總經理、副總經理、營銷總監(jiān) 宴請活動 總經理、副總經理 康樂設施 總經理 （三）招待用車 名稱 審批權限 非營業(yè)出市用車 總經理 外單位借車 總經理、副總經理 管理制度： 營銷部 上海銀杏酒店管理公司編制 16 銷售部工作用車（含出租） 營銷總 監(jiān) 各部工作用車 行政辦公室 第十二節(jié) VIP、 VVIP 接待制度 （一）接待規(guī)格 VIP客人在賓館應享受如下禮遇： 大堂經理在飯店迎送并陪同進房； 客房內辦理住手續(xù)； 房內放置鮮花、水果盆和總經理致意卡； 一次性結帳； VIP對象 （ 1） 大企業(yè)公司老板 （ 2） 常客戶（住店多次以上的回頭客） （ 3） 政府相當一級的官員、社會著名人士 （ 4） 其他； VIP客房、禮品等檢查程序與責任人 從機場賓館代表接機開始，直至返程按 VIP 接待流程中相關部門經理以上人員負責 檢查。 （六）新聞、影視界、記者采訪、攝影，由營銷總監(jiān)、市場策劃部經理負責接待安排。 管理制度： 營銷部 上海銀杏酒店管理公司編制 15 （四）知名人士、高級官員、貴賓來訪，由營銷總監(jiān)和總經理陪同參觀，并攝影留念。 （二）同行賓館（酒店）及其他來賓來訪，由市場營銷部陪同參觀。市場開發(fā)促銷費用和公關費用的執(zhí)行均由財務部負責監(jiān)督。 （三）具體執(zhí)行 每次使用費用前，先由市場營銷部提出申請，經總經理同意批準后執(zhí)行。每半年賓館領導成員會將就預算招待情況和具體開支項目、金額進行一次審核。 （二）調整預算 預算與實際開支的費用應力求控制在正負 10％以內。 第九節(jié) 市場開發(fā)促銷和公關費用預算與執(zhí)行制度 （ — ）費用預算 每年十月份由市場營銷部根據(jù)下年度營銷計劃和歷年賓館銷售資料提出下一年度預算，預算內容主要由市場開發(fā)費用、公關費用和宴請客戶、購 買禮品等三部分組成。 （十）總結 活動結束后，做好結算工作?；顒赢斕?， 檢查每一個活動地方確保準確無誤，同時確認第二天的活動安排。 （九）最后信息的確定 將最新的信息及時通知賓館有關部門，以便更改。 （七）餐飲 活動期間的吃飯問題、特別是否有酒會安排。特別是返程車、船、機票必須落實。 （四）談判與簽約 作好價格談判，雙方同意后，簽約生效。如住宿、餐飲、交通、印刷、設備租供、娛樂活動、紀念品等費用，越細致越好，盡量制作出詳細、準 確的預算。 （ — ）活動的計劃 限設定活動主題，所要達到的目的，然后制定活動的日期，參加對象及人數(shù)，活動形式，活動的日程安排等。 （四）來賓館采訪、攝影、由市場策劃部接待。 （二）對外宣傳廣告由各有關部門提出，上報秩序為：市場策劃部 市場銷售部總監(jiān)總經理。第五類是以贊助商的身份為賓館作廣告。第三類為直接郵寄。 對外宣傳廣告分五大類：第一類為純粹廣告資料，要選擇相適應的媒介以達到一定的管理制度： 營銷部 上海銀杏酒店管理公司編制 13 推廣面。每個員工都能得到不同的培訓、找到適合自己的培訓課程。我們所提供的產品必須符合星級的標準。要做出該人員所負責的用戶客流量的預算，以作為今年考核該員工之標準。 （十一） 培訓：根據(jù)人員狀況及市場、飯店目標，制定出有效可行的培訓計劃，提高員工素質，以期達到最佳結果。 （九）輔助策略及行動計劃：根據(jù)預算及已做出的分析、計劃制定相應經營策略，如促銷計劃等，并做出具體行動計劃以 實現(xiàn)該目標。 （六）市場占有率分析：分析目前及歷史情況，并推算出下年度將會發(fā)生的情況 （ 七）客源分析：分析目及歷史情況，并推算出下年度將會發(fā)生的效益。 （四）賓館產品更新、發(fā)展計劃：在預算基礎上，一是就賓館各客房層次的發(fā)展，做出評估和計 劃，制訂有效的發(fā)展規(guī)劃；二是對各部門的服務定出標準，尤其是對特殊項目要有重點的提出要求，對餐飲部要分部門地作
高考資料相關推薦
鄂ICP備17016276號-1