酒店?duì)I銷(xiāo)部管理制度(參考版)
2025-04-16 02:46本頁(yè)面
【正文】 39 / 39。酒店具體選擇那些公益活動(dòng)贊助，要根據(jù)實(shí)際需要和社會(huì)影響確定；⑶在選擇公益贊助活動(dòng)項(xiàng)目后，公關(guān)人員要分析贊助活動(dòng)內(nèi)容、贊助形式、贊助所需要的費(fèi)用、贊助工作步驟、贊助活動(dòng)的影響等，并寫(xiě)出贊助活動(dòng)計(jì)劃；審批：贊助活動(dòng)計(jì)劃制定后，營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理要以書(shū)面形式詳細(xì)向總經(jīng)理匯報(bào)計(jì)劃內(nèi)容、必要性、可行性以及贊助工作的具體細(xì)節(jié)?？偨Y(jié)評(píng)估：⑴對(duì)前來(lái)參觀酒店展臺(tái)的客人或客戶(hù)，應(yīng)主動(dòng)征求意見(jiàn)，并請(qǐng)他們留下名片或留言薄上留言；⑵對(duì)重點(diǎn)客戶(hù)、重點(diǎn)客人、新增加的客人和客戶(hù)，必要時(shí)可請(qǐng)他們參加座談會(huì)、小型聚餐會(huì)，一方面征求意見(jiàn)，一方面落實(shí)和聯(lián)絡(luò)客戶(hù)關(guān)系。必要十可單獨(dú)接觸，請(qǐng)他們?yōu)榫频陞⒄棺龊眯麄鳌．?dāng)有客人或客戶(hù)前來(lái)參觀時(shí)，要主動(dòng)介紹，熱情接待，大力宣傳酒店產(chǎn)品和服務(wù)。展臺(tái)設(shè)計(jì)要做到美觀、大方、醒目，展臺(tái)前的酒店名稱(chēng)、酒店標(biāo)志要十分突出，能夠引起客戶(hù)的注意；積極參展：⑴參展人員應(yīng)提前在參展場(chǎng)地布置展臺(tái)，將圖片、照片、宣傳資料、解說(shuō)詞等按照展方設(shè)計(jì)要求，布置在展臺(tái)上。四、酒店宣傳冊(cè)制作的操作程序和實(shí)施細(xì)則操作者：營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理設(shè)計(jì)～制作～審批～發(fā)放設(shè)計(jì)：⑴制作宣傳冊(cè)應(yīng)有營(yíng)銷(xiāo)部負(fù)責(zé)，與有關(guān)部門(mén)經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計(jì)要求然后由酒店攝影人員或外請(qǐng)專(zhuān)家攝制酒店設(shè)施或服務(wù)項(xiàng)目等精美照片，交美工設(shè)計(jì)制作樣本，擬訂配合照片的宣傳文字；⑵將樣本報(bào)公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理和總經(jīng)理審查，提出修改意見(jiàn)后，再修改定稿；制作：⑴由酒店?duì)I銷(xiāo)員聯(lián)系制作廠家或出版社，詢(xún)問(wèn)價(jià)格，草簽協(xié)議，報(bào)總經(jīng)理審批后再簽訂正式協(xié)議進(jìn)行制作；⑵由于這類(lèi)宣傳品一次制作量較大，使用時(shí)間長(zhǎng)，因而制作單位一般應(yīng)選擇三家以上進(jìn)行比較，然后再選定制作廠家或出版社，確保對(duì)制作質(zhì)量和成本的控制；審批：⑴制作廠家或出版社確定后，要按合同或協(xié)議事先審核做好樣本，若質(zhì)量存在問(wèn)題，必須請(qǐng)制作單位進(jìn)行修改，確保宣傳品色彩、樣式、紙張、文字排版等方面均達(dá)到最佳效果，然后才能正式投入引制；發(fā)放：⑴酒店宣傳冊(cè)和有關(guān)宣傳品制作完成后，應(yīng)分送客房、前廳、餐廳等部門(mén)，由服務(wù)員向客人發(fā)放，或由客人自取或張貼在電梯、前廳等適當(dāng)部位；⑵余下的宣傳冊(cè)和宣傳品由公館營(yíng)銷(xiāo)部送倉(cāng)庫(kù)統(tǒng)一進(jìn)行保管，需要時(shí)再由各部門(mén)到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取。接待人員應(yīng)主動(dòng)引導(dǎo)客人進(jìn)入活動(dòng)場(chǎng)所；⑵在準(zhǔn)備好食品、飲料和各種用具、用品并在擺放整齊的基礎(chǔ)上，由主辦部門(mén)經(jīng)理宣布活動(dòng)開(kāi)始，總經(jīng)理向客人致歡迎辭，宣布活動(dòng)內(nèi)容、活動(dòng)方式、活動(dòng)目的，歡迎客人參加，并由次拉開(kāi)酒店本次促銷(xiāo)活動(dòng)的序幕；⑶每次大中型公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)正式開(kāi)張后，每天由活動(dòng)舉辦部門(mén)根據(jù)活動(dòng)方案做好客源組織、客人接待服務(wù)等工作，以滿(mǎn)足客人的消費(fèi)需求；⑷公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)員和服務(wù)人員應(yīng)隨時(shí)征求客人意見(jiàn)，改進(jìn)服務(wù)質(zhì)量，力爭(zhēng)獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益；總結(jié)：⑴每次大中型公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)結(jié)束后，由財(cái)務(wù)部收款審計(jì)人員統(tǒng)計(jì)每天客人數(shù)、食品、飲料、娛樂(lè)項(xiàng)目收入和分析經(jīng)營(yíng)效果，支撐報(bào)表分送總經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理；⑵每次活動(dòng)結(jié)束后，由總經(jīng)理召集專(zhuān)題會(huì)議，總結(jié)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)、收入效果，分析存在問(wèn)題，提出改進(jìn)建議，表?yè)P(yáng)先進(jìn)部門(mén)和先進(jìn)員工；⑶舉辦活動(dòng)的部門(mén)和營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理召集本部門(mén)主管和有關(guān)人員開(kāi)會(huì)，總結(jié)部門(mén)活動(dòng)經(jīng)驗(yàn)，肯定成績(jī)，表?yè)P(yáng)好人好事，分析存在問(wèn)題，提出改進(jìn)措施，推動(dòng)酒店公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的發(fā)展。具體工作由營(yíng)銷(xiāo)員、員工與有關(guān)部門(mén)經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計(jì)方案、制作出各種宣傳品，并在活動(dòng)舉辦前3～5天完成；⑷宣傳畫(huà)等應(yīng)在酒店門(mén)前、電梯、舉辦場(chǎng)地門(mén)前等適當(dāng)場(chǎng)地張貼、懸掛，以烘托活動(dòng)氣氛，擴(kuò)大宣傳效果；⑸根據(jù)酒店大中型促銷(xiāo)活動(dòng)需要，除由營(yíng)銷(xiāo)部擬訂邀請(qǐng)來(lái)賓名單和設(shè)計(jì)出邀請(qǐng)函件外，還應(yīng)直接打電話(huà)詢(xún)問(wèn)，邀請(qǐng)客人參加。在可行性分析的基礎(chǔ)上，由營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理將廣告宣傳方案與費(fèi)用預(yù)算向總經(jīng)理匯報(bào)，經(jīng)審批同意后，落實(shí)具體方案；⑵每次活動(dòng)的廣告宣傳一般提前15～30天進(jìn)行。若存在問(wèn)題，應(yīng)及時(shí)提出改進(jìn)措施，迅速督導(dǎo)落實(shí)，保證大中型公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的如期舉行。正式舉辦活動(dòng)前，應(yīng)由餐飲部、康樂(lè)部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測(cè)參加的人數(shù)，與財(cái)務(wù)部協(xié)商，提前準(zhǔn)備好食品原材料、酒水飲料和客用消耗品。如可行性較低，特別當(dāng)預(yù)測(cè)的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益均不夠理想時(shí)，由總經(jīng)理和部門(mén)經(jīng)理協(xié)商作出取消或暫緩舉辦的決定；⑷酒店大中型公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)決定舉辦后，由總經(jīng)理召集營(yíng)銷(xiāo)部、餐飲部、康樂(lè)部、前廳部等有關(guān)部門(mén)經(jīng)理召開(kāi)專(zhuān)題會(huì)議，共同分析這一活動(dòng)可能達(dá)到的規(guī)模、客源組織方法、客源多寡、工作步驟等，并在此基礎(chǔ)上形成大中型公關(guān)促銷(xiāo)活動(dòng)的具體方案；⑸根據(jù)上述方案，抽調(diào)人員組織臨時(shí)工作小組，落實(shí)各有關(guān)責(zé)任人。第四節(jié) 操作程序和實(shí)施細(xì)則一、市場(chǎng)調(diào)研分析的操作程序和實(shí)施細(xì)則操作者：公關(guān)營(yíng)銷(xiāo)部經(jīng)理調(diào)研選題～確定方法～收集資料～綜合分析～撰寫(xiě)報(bào)告調(diào)研選題：⑴收集、了解同行業(yè)酒店的動(dòng)態(tài)和旅游系統(tǒng)的有關(guān)銷(xiāo)售策略與安排；⑵根據(jù)市場(chǎng)及酒店經(jīng)營(yíng)狀況，確定調(diào)研的科目和內(nèi)容，提出要調(diào)研的問(wèn)題性質(zhì)和范圍；確定方法：⑴結(jié)合本酒店的技術(shù)力量及財(cái)務(wù)狀況，確定本次市場(chǎng)調(diào)研所要采取的方法；收集資料：⑴采取各種形式，廣泛聽(tīng)取各有關(guān)方面的意見(jiàn)；⑵對(duì)所收集的材料進(jìn)行系統(tǒng)的整理與分
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