酒店營銷部管理制度(參考版)
2025-04-16 02:46本頁面
【正文】 39 / 39。酒店具體選擇那些公益活動贊助，要根據(jù)實際需要和社會影響確定；⑶在選擇公益贊助活動項目后，公關(guān)人員要分析贊助活動內(nèi)容、贊助形式、贊助所需要的費用、贊助工作步驟、贊助活動的影響等，并寫出贊助活動計劃；審批：贊助活動計劃制定后，營銷部經(jīng)理要以書面形式詳細向總經(jīng)理匯報計劃內(nèi)容、必要性、可行性以及贊助工作的具體細節(jié)。總結(jié)評估：⑴對前來參觀酒店展臺的客人或客戶，應(yīng)主動征求意見，并請他們留下名片或留言薄上留言；⑵對重點客戶、重點客人、新增加的客人和客戶，必要時可請他們參加座談會、小型聚餐會，一方面征求意見，一方面落實和聯(lián)絡(luò)客戶關(guān)系。必要十可單獨接觸，請他們?yōu)榫频陞⒄棺龊眯麄?。?dāng)有客人或客戶前來參觀時，要主動介紹，熱情接待，大力宣傳酒店產(chǎn)品和服務(wù)。展臺設(shè)計要做到美觀、大方、醒目，展臺前的酒店名稱、酒店標(biāo)志要十分突出，能夠引起客戶的注意；積極參展：⑴參展人員應(yīng)提前在參展場地布置展臺，將圖片、照片、宣傳資料、解說詞等按照展方設(shè)計要求，布置在展臺上。四、酒店宣傳冊制作的操作程序和實施細則操作者：營銷部經(jīng)理設(shè)計～制作～審批～發(fā)放設(shè)計：⑴制作宣傳冊應(yīng)有營銷部負責(zé)，與有關(guān)部門經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計要求然后由酒店攝影人員或外請專家攝制酒店設(shè)施或服務(wù)項目等精美照片，交美工設(shè)計制作樣本，擬訂配合照片的宣傳文字；⑵將樣本報公關(guān)營銷部經(jīng)理和總經(jīng)理審查，提出修改意見后，再修改定稿；制作：⑴由酒店營銷員聯(lián)系制作廠家或出版社，詢問價格，草簽協(xié)議，報總經(jīng)理審批后再簽訂正式協(xié)議進行制作；⑵由于這類宣傳品一次制作量較大，使用時間長，因而制作單位一般應(yīng)選擇三家以上進行比較，然后再選定制作廠家或出版社，確保對制作質(zhì)量和成本的控制；審批：⑴制作廠家或出版社確定后，要按合同或協(xié)議事先審核做好樣本，若質(zhì)量存在問題，必須請制作單位進行修改，確保宣傳品色彩、樣式、紙張、文字排版等方面均達到最佳效果，然后才能正式投入引制；發(fā)放：⑴酒店宣傳冊和有關(guān)宣傳品制作完成后，應(yīng)分送客房、前廳、餐廳等部門，由服務(wù)員向客人發(fā)放，或由客人自取或張貼在電梯、前廳等適當(dāng)部位；⑵余下的宣傳冊和宣傳品由公館營銷部送倉庫統(tǒng)一進行保管，需要時再由各部門到倉庫領(lǐng)取。接待人員應(yīng)主動引導(dǎo)客人進入活動場所；⑵在準備好食品、飲料和各種用具、用品并在擺放整齊的基礎(chǔ)上，由主辦部門經(jīng)理宣布活動開始，總經(jīng)理向客人致歡迎辭，宣布活動內(nèi)容、活動方式、活動目的，歡迎客人參加，并由次拉開酒店本次促銷活動的序幕；⑶每次大中型公關(guān)促銷活動正式開張后，每天由活動舉辦部門根據(jù)活動方案做好客源組織、客人接待服務(wù)等工作，以滿足客人的消費需求；⑷公關(guān)營銷員和服務(wù)人員應(yīng)隨時征求客人意見，改進服務(wù)質(zhì)量，力爭獲得良好的經(jīng)濟效益和社會效益；總結(jié)：⑴每次大中型公關(guān)促銷活動結(jié)束后，由財務(wù)部收款審計人員統(tǒng)計每天客人數(shù)、食品、飲料、娛樂項目收入和分析經(jīng)營效果，支撐報表分送總經(jīng)理和部門經(jīng)理；⑵每次活動結(jié)束后，由總經(jīng)理召集專題會議，總結(jié)活動經(jīng)驗、收入效果，分析存在問題，提出改進建議，表揚先進部門和先進員工；⑶舉辦活動的部門和營銷部經(jīng)理召集本部門主管和有關(guān)人員開會，總結(jié)部門活動經(jīng)驗，肯定成績，表揚好人好事，分析存在問題，提出改進措施，推動酒店公關(guān)促銷活動的發(fā)展。具體工作由營銷員、員工與有關(guān)部門經(jīng)理協(xié)商，提出設(shè)計方案、制作出各種宣傳品，并在活動舉辦前3～5天完成；⑷宣傳畫等應(yīng)在酒店門前、電梯、舉辦場地門前等適當(dāng)場地張貼、懸掛，以烘托活動氣氛，擴大宣傳效果；⑸根據(jù)酒店大中型促銷活動需要，除由營銷部擬訂邀請來賓名單和設(shè)計出邀請函件外，還應(yīng)直接打電話詢問，邀請客人參加。在可行性分析的基礎(chǔ)上，由營銷部經(jīng)理將廣告宣傳方案與費用預(yù)算向總經(jīng)理匯報，經(jīng)審批同意后，落實具體方案；⑵每次活動的廣告宣傳一般提前15～30天進行。若存在問題，應(yīng)及時提出改進措施，迅速督導(dǎo)落實，保證大中型公關(guān)促銷活動的如期舉行。正式舉辦活動前，應(yīng)由餐飲部、康樂部經(jīng)理根據(jù)預(yù)測參加的人數(shù)，與財務(wù)部協(xié)商，提前準備好食品原材料、酒水飲料和客用消耗品。如可行性較低，特別當(dāng)預(yù)測的經(jīng)濟效益和社會效益均不夠理想時，由總經(jīng)理和部門經(jīng)理協(xié)商作出取消或暫緩舉辦的決定；⑷酒店大中型公關(guān)促銷活動決定舉辦后，由總經(jīng)理召集營銷部、餐飲部、康樂部、前廳部等有關(guān)部門經(jīng)理召開專題會議，共同分析這一活動可能達到的規(guī)模、客源組織方法、客源多寡、工作步驟等，并在此基礎(chǔ)上形成大中型公關(guān)促銷活動的具體方案；⑸根據(jù)上述方案，抽調(diào)人員組織臨時工作小組，落實各有關(guān)責(zé)任人。第四節(jié) 操作程序和實施細則一、市場調(diào)研分析的操作程序和實施細則操作者：公關(guān)營銷部經(jīng)理調(diào)研選題～確定方法～收集資料～綜合分析～撰寫報告調(diào)研選題：⑴收集、了解同行業(yè)酒店的動態(tài)和旅游系統(tǒng)的有關(guān)銷售策略與安排；⑵根據(jù)市場及酒店經(jīng)營狀況，確定調(diào)研的科目和內(nèi)容，提出要調(diào)研的問題性質(zhì)和范圍；確定方法：⑴結(jié)合本酒店的技術(shù)力量及財務(wù)狀況，確定本次市場調(diào)研所要采取的方法；收集資料：⑴采取各種形式，廣泛聽取各有關(guān)方面的意見；⑵對所收集的材料進行系統(tǒng)的整理與分
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