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正文內(nèi)容

前廳部規(guī)章制度(參考版)

2024-11-15 23:53本頁面
  

【正文】 。酒店其他部門人員在特殊情況下需進入客房,必須辦理領(lǐng)取鑰匙手續(xù)。凡客人聲稱將鑰匙忘在房間或丟失,接待人員必須認真核查其房卡和有效證件,確認無誤后,通知樓層為其開門(樓層服務(wù)員再次認證后方可為其開門)。七、酒店采用電腦密碼電子鎖系統(tǒng),在制做客房鑰匙時要采用員工個人密碼進入電腦,根據(jù)要求做好鑰匙卡后,立即將程序及密碼退出系統(tǒng),嚴禁將個人密碼泄露他人或竊取他人密碼,非接待人員嚴動用電腦系統(tǒng)。11)必須堅持班組每周檢查1次,管區(qū)半月檢查1次,部門每月檢查1次的制度。預(yù)防疾病傳染。9)辦公室、前臺、等有臺面的地方必須保持干凈,東西堆放整齊。7)員工當班時工作服要挺刮,衣冠要整潔,皮鞋要光亮。6)員工應(yīng)嚴格執(zhí)行個人衛(wèi)生制度,養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。5)走廊、過道、扶梯要求整潔暢通,天花四壁清潔無污跡,無蜘蛛網(wǎng)。各管區(qū)(或班組)指定專人負責,定期檢查。2)所有員工上崗前必須進行衛(wèi)生知識培訓(xùn),提高員工對衛(wèi)生工作重要性認識。1)根據(jù)衛(wèi)生工作貫徹:“誰主管、誰負責”的方針,成立由部門領(lǐng)班負責的衛(wèi)生檢查小組。衛(wèi)生工作的好壞是衡量一個酒店管理水平的重要標志。保證通訊工作正常進行。嚴格遵守“機房重地、閑人莫入”的規(guī)定,禁止在機房內(nèi)會客。4)辦理代客留言、叫醒服務(wù)仔細周到,有記錄,無差錯。操作臺不放茶具等與工作無關(guān)的物品。接轉(zhuǎn)每次電話都必須正確使用規(guī)范的禮貌用語,做到準確、及時、無誤。5)保持柜臺東西擺放有序及周圍環(huán)境干凈、整潔。4)填寫各類業(yè)務(wù)報表準確、清楚。2)按服務(wù)規(guī)范和工作程序提供預(yù)訂服務(wù),盡量滿足客人預(yù)訂要求,每次預(yù)訂時須作好記錄。訂房(前臺)1)接聽電話,鈴響不超過3次。6)有交接班無記錄,交待工作清楚、仔細。提供問訊服務(wù),應(yīng)做到百問不煩,百答不厭,讓客人高興而來,滿意而去。航空、鐵路時刻表。3)辦理訪客查詢不超過3分鐘,郵件分送不超過30分鐘。五、問訊(前臺)1)問訊員應(yīng)站在“總服務(wù)臺”指示牌后,距柜臺1尺左右,目視前方,面帶微笑,隨時迎侯客人的到來。5)當客人要求取消保密或改變保密方式時,應(yīng)立即通知有關(guān)人員。3)當有人來訪問要求保密的客人時婉言拒絕。文員在接傳過程中,不向其它客人說別的客人的情況和房號。商務(wù)中心在接發(fā)到客人電傳、傳真時,文員應(yīng)及時發(fā)送,不得轉(zhuǎn)交他人傳閱。四、所有員工都有義務(wù)為酒店和住店賓客保守有關(guān)秘密。語言:在接待服務(wù)過程中,遇外賓使用英語,遇中賓使用普通話。姿態(tài):前廳須站立服務(wù),要求精神飽滿、站姿端正、不倚不靠,符合規(guī)范。男發(fā)長不過衣領(lǐng),不留鬢須,女發(fā)長不能披肩。皮鞋保持光亮。服裝必須保持挺刮整潔。“三核對”(1)證件照片與人核對;(2)證件有效期核對;(3)證件印章核對。1有交接班記錄,且交接工作清楚、仔細、明確。1客房鑰匙收發(fā)嚴格按驗證規(guī)定執(zhí)行,確保住店客人安全和萬無一失。1辦理每位客人的住宿登記手續(xù)不超過3分鐘。目視前方,面帶微笑,隨時迎侯客人的到來。認真執(zhí)行安全責任制,做到客房鑰匙和其它鑰匙不敞露在外,若有遺失及時配制,備案。若有關(guān)部門要求查找,按手續(xù)通知保安部門查核。嚴格遵守涉外紀律,不私自與客人外出,或擅自進房與客閑聊。內(nèi)外賓登記單的錄入,傳送按上機操作有關(guān)規(guī)定做到持證上崗,正確錄入,按時傳送。認真執(zhí)行“九項交接制度”,做到班班有交接,每班有記錄。二、保持良好的儀表儀容,站立姿勢端正,對客人熱情、禮貌,操作技能規(guī)范、熟練。做好設(shè)備的維修保養(yǎng)工作,發(fā)現(xiàn)損壞及時報修,使各項設(shè)施、設(shè)備完好率在95%以上。貫徹“四服務(wù)”(開口服務(wù)、主動服務(wù)、禮貌服務(wù)、規(guī)范服務(wù))“四一樣”(陌生人與熟悉人一個樣,本地人與外地人一個樣,中賓與外賓一個樣,老幼病殘與一般人一個樣)的服務(wù)宗旨,做好服務(wù)工作,真正做到檢查與不檢查一個樣。根據(jù)每一員工的工作實績,考核評比發(fā)放每月獎金,充分體現(xiàn)獎優(yōu)罰劣,進一步調(diào)動員工積極性。密切注意客源市場變化,及時調(diào)整季節(jié)價格,不斷增加客房收入,努力完成和超額完成全年經(jīng)濟指標。部門根據(jù)酒店的服務(wù)宗旨與要求以及星級酒店標準制訂適合于本部門各工種、各崗位的服務(wù)工作規(guī)范、操作程序、質(zhì)量標準。前廳部領(lǐng)班必須以身作則,認真履行督導(dǎo)、檢查的工作職責。,不允許有回部門頂崗現(xiàn)象;,培訓(xùn)師及新員工雙方需簽字確認;,手機必須靜音,非緊急情況下不允許接聽或撥打電話;,檢查不合格者需第一時間做好調(diào)整,直至符合標準;,當天晚上會有相對應(yīng)的總結(jié)及抽查。,應(yīng)嚴格按照Pamp。,不得拆看客人信件,當客人已離店還有信件時,應(yīng)做好記錄退回郵局。如有關(guān)的經(jīng)營情況等。:主動招呼,問侯請安;微笑服務(wù),語言規(guī)范;熱情服務(wù),仔細周到;禮貌服務(wù),百答不煩。做到有崗有人有服務(wù)。:當班一律不能佩戴各種金銀首飾,女性不得濃妝(應(yīng)淡妝),不留長指甲,不涂指甲油。:頭發(fā)必須梳理整齊。按規(guī)定佩戴好胸卡。下列各條適用于前廳部各崗位::上崗前,按各工種規(guī)定換好工作服。,否則給予嚴懲。員工無故不得請假,如確有急事需向主管提出書面申請或經(jīng)前廳部經(jīng)理同意;若病假需開指定醫(yī)院證明或醫(yī)務(wù)室證明。、規(guī)范的禮貌用語,“請”字在先、“謝”字結(jié)尾。,違者警告,違反多次簽單處理。,情節(jié)嚴重者從嚴處理。,有事離開需經(jīng)當班主管批準。,如有人為故意損壞按價賠償。不得在行政樓層吃東西、看電視及任何與工作無關(guān)的書籍、報刊。,仔細閱讀交班本,了解需跟辦事宜,掌握新發(fā)文件內(nèi)容,了解VIP、長住客、行政樓層客人及熟客信息,了解房態(tài)及可賣房型的信息,了解即將在酒店舉行的會議、宴會等信息?!秵T工守則》之任何一條。,應(yīng)自覺站立好、不能搞小動作,不能和保安或其他人閑聊。,并按位置序排放好。,未與前臺同事確認房號,不得私自上樓層分房,非等候電梯時,行李不得在專用電梯廳停留,在任何時候,未經(jīng)允許一律不得進入客房。,不準亂拋,不準亂踢,行李不拖地,不能坐行李。離開大堂范圍去做散客行李、團隊行李、團隊行李分房、轉(zhuǎn)房、用餐、去衛(wèi)生間等須知會當值其他同事。、部門經(jīng)理的工作安排,需加班時要準時回來加班,服從工作安排。,不準翻動客人的行李和物品,不準翻閱客人寄存或丟棄的書、報、雜志等。,站立姿勢正確,態(tài)度要溫和,請字開頭,謝字結(jié)尾,禮貌用語不離口,聲音要清楚,寫字給客人看時,筆記要清晰。,不隨意亂寫、亂劃、亂踢、亂丟、亂撞。,接聽私人電話(特殊情況經(jīng)主管批準外)。,挺胸收腹,雙手放于身后,左手掌握住右手背,不得依墻靠柜,不做小動作,手不得插入口袋。,衣服要整潔,手套要干凈,皮鞋要擦亮。,發(fā)現(xiàn)損壞及時報修。、叫醒服務(wù)仔細周到,有記錄,無差錯。熟背常用電話號碼。,應(yīng)及時向?qū)Ψ浇忉專挥雒ひ魰r,請對方稍侯(每隔30秒給對方一次回音)。,集中思想,不看書、報、雜志、電視。、營業(yè)時間、隨時解答客人有關(guān)查詢。,必須保持崗位有人。,報廢單據(jù)須經(jīng)主管、經(jīng)理簽字才有效。,不泄露,不隨便翻閱傳看客人文件。,不看小說,不私自會客和利用工作之便與客人拉關(guān)系。,保持良好的儀表、儀容。,且交接工作清楚、仔細、明確。,確保住店客人安全和萬無一失。 In/ Check Out過程準確、有效的完成。,目視前方,面帶微笑,隨時迎侯客人的到來。,與客拉關(guān)系,為他人提供客房或收取好處。,不私自泄露有關(guān)客人資料。,保持環(huán)境整潔(每天早上7:30前做好公共區(qū)域衛(wèi)生工作)。,做到班班有交接,每班有記錄。,站立姿勢端正,對客人熱情、禮貌,操作技能規(guī)范、熟練。,嚴格執(zhí)行衛(wèi)生檢查制度。、接待、行李、電梯一條龍服務(wù),保證各崗位有崗有人服務(wù)。,各管區(qū)、各班組都要有記錄,做到考核有記錄、獎懲有依據(jù)。、各崗位的服務(wù)工作規(guī)范、操作程序、質(zhì)量標準。,認真履行督導(dǎo)、檢查的工作職責。,一級對一級負責,一級考核一級。2前廳部經(jīng)理的指示也應(yīng)寫在LOG BOOK上。2事后寫出報告,但是切記所有的報告應(yīng)短小有力,絕不加入個人觀點。e、采取的行動,問題的解決。c、投訴的內(nèi)容,事情發(fā)生的地點。2客人所有的投訴要記錄在案,內(nèi)容包括:a、接到投訴的時間、日期。2即使認為自己是正確的,也要向客人道歉。不要總是為自己辯護或找借口,或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題,要把自己置身于客人伯處境,但是也要站在酒店的立場上,保護酒店的利益。2將客人所說的內(nèi)容重復(fù)一遍,請客人確定意思是否正確,并在紙上做好記錄,使客人相信你很重視這件事。認真聽取投訴,了解事情的細節(jié)。1從客人手中接過任何物品要說謝謝,遞給客人任何物品要雙手遞交。電話要在三聲內(nèi)接聽。1不準做有損害酒店和客人利益的事情。1嚴格執(zhí)行前廳部制定的操作程序。1不準帶情緒看客人,不準用不愉快的口氣和客人說話,不準和客人爭吵。不許將手插在口袋里。上班時不許帶提包、手袋之類的私人物品進入工作場所。工作期間禁止接聽私人電話,回答客人不許說“不知道”、“沒有”之類的話,不許有“可能”、“也許”之類含糊不清的回答。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間不許高聲喧嘩,做到說話輕、操作輕、走路輕。不準賭博,上班前,工作期間不許飲酒,工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食。二、嚴格遵守前廳部的規(guī)章制度:不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班,私自脫崗。、吵架等違紀行為。、標準進行服務(wù)。、微笑、敬語、文明服務(wù),使賓客感覺親切、安全。,出現(xiàn)問題及時報告部門經(jīng)理與當領(lǐng)班,由其處理。,其余人員不得擅自到客房、餐飲、康樂區(qū)域。、打鬧、追逐、嬉戲。(聽)電視、廣播、錄音機及任何書報雜志。,除用餐時間外,不得在當值期間吃東西。、擅離職守,下班后不得擅自在工作崗位逗留。(例提包、外套)。二、儀容儀表,佩帶工號牌,工服必須干凈、整齊。,換班必須有申請人、換班人、領(lǐng)班、經(jīng)理簽字批準。,說明原因,經(jīng)部門批準后方可休假。以上三條是每位服務(wù)人員必須遵循的行為準則。同事之間團結(jié)協(xié)作、互相尊重、互相諒解是搞好一切工作的基礎(chǔ)。每周二填寫物品申領(lǐng)單,交經(jīng)理簽字。通知各小部門主管每星期申請領(lǐng)取辦公用品。5.填寫支票申請、零星收支、采購單等,保證辦公室以及各個小部門的物品供應(yīng)。根據(jù)情況,相應(yīng)安排布告牌的內(nèi)容。打印會議紀要,張貼在布告牌上。將最近即將發(fā)生的重要事情寫在布告牌上。3.如有重要事情,必須寫在布告牌上,以通知前廳員工,并且及時通知員工定期召開的部門會議。1.按標準接聽電話,如需要可留言并轉(zhuǎn)告。了解市場變化和酒店經(jīng)營動態(tài),協(xié)助經(jīng)理作出相應(yīng)的計劃,不畏工作重任。熟悉客房、銷售工作,略懂餐飲、工程和財務(wù)知識。外語水平:高級英語水平,精通英文讀、寫、聽、說。身高:~,~ 。自然條件:年齡在25歲以上,男女均可。11.執(zhí)行前廳部經(jīng)理或管理部門交給的其他任務(wù)。每月開會研究所出現(xiàn)的問題。培訓(xùn)前廳部各個小部門的員工。如有財產(chǎn)物品丟失或人員傷亡,寫出報告及時通知客人并索要費用。事故報告必須在同一天內(nèi)呈送駐店經(jīng)理、財務(wù)總監(jiān)、人事部經(jīng)理和前廳部經(jīng)理。2)在記錄任何事件后,簽上自己的名字。7.記錄部門當天的工作情況,呈交前廳部經(jīng)理。發(fā)現(xiàn)有意外情況,及時與有關(guān)部門聯(lián)系并記入交班本中。確保檢查過的每個區(qū)域沒有問題。每日巡視酒店兩次。5.檢查酒店的后臺工作(夜班)、大廳和客人活動區(qū)域情況(包括門外停車區(qū))。如發(fā)現(xiàn)房間等有差錯,應(yīng)及時通知有關(guān)部門。檢查vip房間及鮮花、水果、刀叉等是否準備好。根據(jù)報告,檢查當天的到店情況,確認其特殊要求是否已準備好。3.對vip的接待工作予以關(guān)注。保證所有來咨詢的客人得到及時有效的幫助。抽查員工工作表現(xiàn)。檢查當班人員儀表儀容。1.檢查前
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