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冀教版三年級上冊科學(xué)教案食品的加工1(參考版)

2024-12-15 13:29本頁面
  

【正文】 板書設(shè)計: 第十六課 食品的加工 活動 2:設(shè)計 新食品 1.課件展示 2.設(shè)計新食品的考慮因素 主要成分、配料、技術(shù)、營養(yǎng)、衛(wèi)生、味道、價格、保質(zhì)期、目的、名稱、功能、包裝、市場預(yù)測、權(quán)威認(rèn)證等。 教師:課后你們倆再交流交流,由于時間關(guān)系,來不及一一展示。(廣告還不夠新穎,設(shè)計目的還可以改。(市場預(yù)測中“人多漲價,人少降價”這一點。 教師:聽了他的介紹,你覺得他的設(shè)計怎么樣 ? 學(xué)生回答。 市場預(yù)測 —— 人多漲價,人少降價。 特點 —— 糖兩吃:( 1)直接吃;( 2)放幾顆在開水中就成了果味飲料。 名稱 —— 七彩果味糖。 教師:設(shè)計時間已到。把新設(shè)計填在書上 P64 上,最后記住簽名。 教師:對了。老師也有想不周全的地方,哪位同學(xué)來給補充一下。 教師:大家想不想親自設(shè)計新食品呀? 學(xué)生回答。 教師:大家想一想,要想設(shè)計新食品應(yīng)該考慮哪些方面呀? 學(xué)生思考并回答。 (二)新課教學(xué) ◆活動 2:設(shè)計新食品 教師:首先請大家欣賞課件,看看老師給大家介紹什么樣的新食品? 教師播放課件,并講解新食品,學(xué)生欣賞課件,認(rèn)真傾聽。 學(xué)生回答。 拓展活動 1:描述一道常吃的菜是怎樣制作的 菜名: 主要原料: 制作過程: 用到的廚具: 用到的調(diào)味品: 拓展活動 2:收集一種食品的包裝 第二課時 教學(xué)過程: (一)導(dǎo)課 教師:前面我們已經(jīng)學(xué)習(xí)了食物的營養(yǎng)和加工,課
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