【正文】 通信線路 廠區(qū)內(nèi)通信 室外線路全部采用 HYVV 型全塑市話通信電纜架空明設(shè)，有建筑物可供利用的盡可能采用墻壁電纜線路?？稍谧畲蟪潭壬蠞M足本項(xiàng)目的電信業(yè)務(wù)需求。 設(shè)計(jì)中采用的主要標(biāo)準(zhǔn)及規(guī)范 《供配電系統(tǒng)設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB50052） 《低壓配電設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB50054） 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 34 《建筑物防雷設(shè)計(jì)規(guī)范》 （ GB50057） 《工業(yè)企業(yè)照明設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》 （ GB50034） 電信 設(shè)計(jì)依據(jù) 《工業(yè)企業(yè)通信設(shè)計(jì)規(guī)范》（ GBJ42） 電信狀況 石家莊市在較短時(shí)間內(nèi)建成了技術(shù)先進(jìn)、業(yè)務(wù)種類服務(wù)齊全、網(wǎng)絡(luò)層次較高的通信網(wǎng)。 本工程接地采用 TNS 系統(tǒng)，整個(gè)系統(tǒng)的中性線與接地線分開，所有用電設(shè)備的鋼外殼一律接地，以防漏電傷人。配電室裝設(shè)電涌保護(hù)器；高于 15 米的廠房和庫(kù)房屋面設(shè)避雷帶， 鍋爐房的煙囪 設(shè)避雷針，建筑物的防雷裝置應(yīng)滿足直雷擊和雷電波的 侵入。 b)配電室配置無(wú)功功率自動(dòng)補(bǔ)償屏，補(bǔ)償后功率因數(shù)達(dá)到 以上。 車間照明：易燃的地方采用防爆燈，其它地方采用防水防塵節(jié)能燈，照度 150200LX，并安裝應(yīng)急照明裝置，保證突然停電時(shí)的車間照明，避免事故發(fā)生。配電室向生產(chǎn)車間及用電點(diǎn)供電，電壓 380/220V。 用電負(fù)荷 估算 表 表 511 序 號(hào) 用電部門 裝機(jī)容量 kW 需要 系數(shù) KC 功率因數(shù)cosφ 計(jì)算系數(shù)tgφ 計(jì)算負(fù)荷 補(bǔ)償后的 功率因數(shù) Cosφ 有功kW 無(wú)功KVAR 視在KVA 1 生產(chǎn) 1200 600 528 2 制冷 210 105 92 3 供水 125 50 51 5 照明 50 45 22 6 空壓 40 12 12 7 合計(jì) 1625 1012 705 8 電容器補(bǔ)償 500 9 低壓側(cè)負(fù)荷 1625 1012 205 838 供電方 案選擇 乳品六廠現(xiàn)有 變電室一座，設(shè)高壓室、變壓器室、低壓配電室和維修 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 33 室高壓室裝 HXGN04 高壓進(jìn)線柜 1 臺(tái)、 HXGN54 計(jì)量柜 1 臺(tái)、 HXGN44電壓互感器柜 1 臺(tái)、 HXGN12 饋電柜 2 臺(tái)。選用 1 臺(tái) S111250/10節(jié)能變壓器，負(fù)荷率為 67%。 排水估算表 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 32 排水估算表 表 510 序號(hào) 排 水部門 排 水種類 排水 量 m3 備注 最大 /時(shí) 平均 /時(shí) 日平均 1 生產(chǎn) 車間 廢 水 710 4 生活 污 水 6 其它 廢 水 14 合計(jì) 供電 電力供應(yīng)和資源狀況 本工程由 乳品六廠 變電室 現(xiàn)有 1250KVA 變壓器兩臺(tái)， 現(xiàn)只使用 1 臺(tái) ，另外一臺(tái)可滿足本項(xiàng)目用 電要求。 生產(chǎn)廢水及生活污水進(jìn)入乳品六廠廠內(nèi)污水處理站處理達(dá)標(biāo)后外排；清凈下水經(jīng)簡(jiǎn)單處理后外排。廢水的有害物最高含量： COD＜ 2580 mg/l， BOD5＜ 1210 mg/l， SS＜ 350mg/l。 排水水質(zhì)主要含有 COD、 SS，堿廢水等，主要來(lái)源于沖洗車間地面，設(shè)備 清洗水 及 生活污水。 水壓、水質(zhì)要求 本項(xiàng)目對(duì)水質(zhì)、水壓的要求見表 58 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 31 水質(zhì)、水壓要求表 表 58 用水種類 項(xiàng)目 生產(chǎn)用水 生活用水 循環(huán)利用水 消防用水 水質(zhì)要求 飲用水 飲用水 工業(yè)循環(huán)水標(biāo)準(zhǔn) 水溫（ ℃ ） 常溫 常溫 32 常溫 進(jìn)車間處水壓（ MPa） 給水 主要設(shè)備一覽表（表 59） 給水設(shè)備表 表 59 編號(hào) 名稱 型號(hào) 規(guī)格 數(shù)量 備注 1 潛 水 泵 250QJ50200/10 Q=50m3/h H=200m 1 臺(tái) 2 冷卻 循環(huán)水 泵 KQW100/15011/2 Q=65m3/h H=32m 3 臺(tái) 2 用 1 備 3 消防水泵 NFW80200KA Q=83m3/h H=38m 3 臺(tái) 排水工程 本項(xiàng)目的污水主要是 生活污水、沖洗車間地面廢水和設(shè)備清洗水。生產(chǎn)車 間和倉(cāng)庫(kù)設(shè)置泡沫滅火系統(tǒng)。 沿道路設(shè)置室外地下式消防栓，間距不大于 120m， 設(shè) 有 DN100和 DN65的栓口。 廠區(qū)室外消防水量 25L/s，室內(nèi)消防水量 15L/s，火災(zāi)持續(xù)時(shí)間 2 小時(shí)，消防用水量 288m3。 消防 本項(xiàng)目消防類別為戊類。 制冷 設(shè)備冷卻需用循環(huán)水 100m3/h，室外建一座200m3 循環(huán)水池，循環(huán)水池上裝 GBNL3150 型冷卻塔一臺(tái)，風(fēng)機(jī) 。根據(jù)項(xiàng)目的 取 水量，在廠內(nèi)打深井 1眼，井深 180m，裝 250QJ50200/10 型潛水泵 1 臺(tái)， Q=50m3/h， H=200m，N=45kW。包括生產(chǎn)用水、生活用水和清潔用水。詳見表 56。 貨物運(yùn)輸方式以公路運(yùn)輸為主，依靠社會(huì)力量解決。 總平面布置的主要數(shù)據(jù)如下： 占地面積： m2 建筑面積： 11126m2 建筑系數(shù)： % 容積率： 綠化面積： 2020m2 綠化系數(shù) ： 17% 運(yùn)輸 本項(xiàng)目年運(yùn)輸量為 噸，其中運(yùn)入量 噸，運(yùn)出量 噸。公用設(shè)備包括制冷設(shè)備和空壓設(shè)備等。該套生產(chǎn)設(shè)備可滿足本項(xiàng)目年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴 氏奶、酸奶生產(chǎn)能力。 T c、衛(wèi)生指標(biāo) 硝酸鹽 ≤ 亞硝酸鹽 ≤ 黃曲霉素 M1 ≤ g/Kg 菌落總數(shù) cfu/ml ≤ 30000 大腸菌群 MPN/100 ml ≤ 90 B、本工程酸奶產(chǎn)品采用國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) (標(biāo)準(zhǔn)號(hào) GB2746) a、感觀指標(biāo) 色澤：呈均勻一致的乳白色或微黃色 滋味和氣味：具有酸牛乳固有的滋味和氣味 組織狀態(tài)：組織細(xì)膩均勻，允許有少量乳清析出 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 24 b、理化指標(biāo) 脂肪， % ≥ 蛋白質(zhì)， % ≥ 非脂乳固體， % ≥ 酸度，176。 《乳品廠設(shè)計(jì)規(guī)范》（ QB6000692）。 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 22 第五章 技術(shù)方案、設(shè)備方案和工程方案 技術(shù)方案 主 要設(shè)計(jì)原則 《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》。其中褐馬雞為中國(guó)特有珍稀動(dòng)物，僅見于山西、河北交界處的太行山區(qū)。生物資源比較豐富，現(xiàn)知陸棲（包括兩棲）脊椎動(dòng)物 223 種。地?zé)豳Y源已發(fā)現(xiàn)１８處，其中地下熱水泉１處，人工熱水井 17處 ， 熱水總流量 立方米／日。已探明石油、天然氣資源 的地質(zhì)儲(chǔ)量分別為 51474 萬(wàn)噸和 萬(wàn)立方米。金屬礦產(chǎn)主要分布在太行山區(qū)，有鐵、錳、鉻、釩、鈦、銅、鉛、鋅等礦。其中大型產(chǎn)地８處。目 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 21 前全市己探明的礦 藏有 50 多種，礦產(chǎn)地和礦點(diǎn) 1100 多處。銅、鐵等金屬礦藏資源的開采利用至少已有 3400 多年的歷史，是目前世界上有文物可以證明的最早的冶鐵地。 石家莊市是一個(gè)自然資源豐富的地區(qū)。全市總?cè)丝?928 萬(wàn)人，其中非農(nóng)業(yè)人口 萬(wàn)人。長(zhǎng)安區(qū)、新華區(qū)、橋西區(qū)、橋東區(qū)、裕華區(qū)是市區(qū)內(nèi)５個(gè)行政區(qū)；井陘礦區(qū)是以井陘煤礦為中心的縣級(jí)行政區(qū)；辛集市、藁城市、晉州市、新樂(lè)市、鹿泉市為５個(gè)縣級(jí)市；正定、欒城、井陘、無(wú)極、深澤、行唐、靈壽、平山、趙縣、元氏、高邑、贊皇 12 個(gè)縣。 石家莊是河北省省會(huì)，是河北省政治、經(jīng)濟(jì)、文化中心。夏季雨量 分布不均，降雨量為 ～ 毫米。冬季降雪量偏多，總雪量為 ～ 毫米，其中 ，市區(qū)雪量為 毫米?？偨邓繛?～ 毫米，時(shí)空分布不均。春季氣候干燥，降水量少，常有 6 級(jí)偏北風(fēng)或偏南風(fēng)， 4 月份氣溫回升快；夏季，受海洋溫濕氣流 年產(chǎn) 萬(wàn)噸巴氏奶、酸奶搬遷改造項(xiàng)目 20 影響， 8 三個(gè)月降水占全年降水量的 63%70%；秋季，受蒙古高壓影響，晴朗少雨，溫度適中，氣候宜人，深秋多東北風(fēng)，有寒潮天氣發(fā)生；冬季，受西 伯利亞冷高壓的影響，盛行西北風(fēng)，氣候寒冷干燥，天氣晴朗少云，降水少。太陽(yáng)輻射的季節(jié)性變化顯著，地面的高低氣壓活動(dòng)頻繁，四季分明，寒暑懸殊，雨量集中，干濕期明顯，夏冬季長(zhǎng)，春秋季短。大型水庫(kù)有崗南水庫(kù)，黃壁莊水庫(kù)等。全境土地面積 15,848 平方千米，其中耕地面積占 37%， 有 11 個(gè)土壤類型，其中褐土和潮土分布最廣。 工程地質(zhì)、水文地質(zhì)及氣象條件 石家莊市域?qū)偃A北地層區(qū)，該地層區(qū)的特點(diǎn)是，在太古代 — 早元古代變質(zhì)巖系褶皺基底之上，不整合地覆蓋著輕微變質(zhì)的地臺(tái)型海相沉積的中— 上元古代地層，而后沉積了穩(wěn)定型的海相寒武第和奧陶系。根據(jù)中國(guó)地震局制定、國(guó)家質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布的《中國(guó)地震動(dòng)參數(shù)規(guī)劃圖》（ GB18306—2020），項(xiàng)目建設(shè)用地處于 7 度抗震設(shè)防區(qū)，設(shè)計(jì)基本地震加速度值為。東部平原海拔一般在 30～ 100 米，其中辛集市北龐村海拔 28 米，為轄區(qū)內(nèi)的最低點(diǎn)。地勢(shì)西高東低，西部太行山地海拔在 1000 米左右，地貌由西向東依次排列為中山、低山、丘陵、盆地、平原。 石家莊市域跨太行山地和華北平原兩大地貌單元。 20′，南 北向最長(zhǎng) 148 公里，東西向最寬 175 公里，周邊界長(zhǎng) 760 公里。 47′，東經(jīng) 113176。位于北緯 37176。 地形、地貌 石家莊市地處河北省中南部，環(huán)渤海灣經(jīng)濟(jì)區(qū)。占地面積 平方米。 本項(xiàng)目設(shè)計(jì)產(chǎn)品主要為酸奶和巴氏奶產(chǎn)品，具體產(chǎn)品如表 3— 1 所示。 建筑規(guī)模 本項(xiàng)目總 占 地面積 m2，其中建設(shè) 占 地面積 8000 m2，建筑系數(shù)%，其中生產(chǎn)車間及附屬設(shè)施 占地 7000 平方米，行政及辦公設(shè)施 占地1000 m2。引進(jìn)現(xiàn)代企業(yè)管理制度，以營(yíng)銷為中心，完善營(yíng)銷系統(tǒng)建設(shè)，制定并執(zhí)行規(guī)范的營(yíng)銷管理制度、標(biāo)準(zhǔn)化的銷售作業(yè)流程 。 其次， 各種營(yíng)銷資源的充分利用。初期，可以利用細(xì)分產(chǎn)品的差異性、利潤(rùn)的誘因、人員的推銷、有計(jì)劃的招商等工作，組建相對(duì)完善的營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)，讓更多******有限公司 年產(chǎn) 萬(wàn)噸酸奶、巴氏奶生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目 河北燕大工程設(shè)計(jì)有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 16 的經(jīng)銷商、消費(fèi)者認(rèn)識(shí) 企業(yè)及企業(yè) 的產(chǎn)品。三是要強(qiáng)化投資決策和經(jīng)營(yíng)力度，以規(guī)?；a(chǎn) 、 低成本 和 高質(zhì)量為基礎(chǔ)，建立企業(yè)高效的管理效率及銷售策略，完善產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)，通過(guò)穩(wěn)定的貿(mào)易關(guān)系和日益增長(zhǎng)的市場(chǎng)需求，能夠最大限度 降低市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn) 。 防范和降低風(fēng)險(xiǎn)的對(duì)策 項(xiàng)目投產(chǎn)后，首先要充分利用 先進(jìn)的 生產(chǎn)管理 技術(shù)和 經(jīng)驗(yàn)，提高產(chǎn)品質(zhì)量，靠質(zhì)量占領(lǐng)市場(chǎng)。整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程均采用集中自動(dòng)控制，從而保證了各個(gè)生產(chǎn)工序能夠按照工藝指標(biāo)進(jìn)行操作， 確保產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定，提高工作效率，降低成本，增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)能力。 瓶裝巴氏奶 （ 215ml）價(jià)格一般在 元 左右 ，屋形巴氏奶 元 左右。 因此，本項(xiàng)目的實(shí)施有效調(diào)節(jié)市場(chǎng)供需現(xiàn)狀，前景廣闊。石家莊市區(qū)及周邊縣市居民乳制品消費(fèi)量雖然穩(wěn)步增長(zhǎng)，但還是落后于部分省會(huì)城市。 由于我國(guó)的冷藏技術(shù)還沒有達(dá)到一定規(guī)模 ,巴氏奶只能在經(jīng)濟(jì)較發(fā)達(dá)城市中銷售，未來(lái)的巴氏奶銷售還存在很大的發(fā)展 空間。人們?cè)谶x擇牛奶消費(fèi)時(shí)，都會(huì)同樣憑一個(gè) “ 鮮 ” 字去選擇新鮮的巴氏奶。 牛奶 屬于 一種快速消費(fèi)品，因此要求在較短的時(shí)間內(nèi)越快消費(fèi)越好 ， “ 鮮 ” 是保證快速消費(fèi) 的 前提。以具有重要免疫功能的乳鐵蛋白為例，巴氏殺菌牛奶的乳鐵蛋白含量是滅菌牛奶的一千八百倍。 國(guó)際上許多國(guó)家都規(guī)定作為巴氏殺菌奶原料的生鮮牛奶“只能經(jīng)過(guò)一次加熱殺菌”。如今，酸奶的營(yíng)******有限公司 年產(chǎn) 萬(wàn)噸酸奶、巴氏奶生產(chǎn)線技術(shù)改造項(xiàng)目 河北燕大工程設(shè)計(jì)有限公司 Tel:87051210 Fax:87051571 14 養(yǎng)價(jià)值和功能性已經(jīng)在全世界得到了廣泛的認(rèn)同，酸奶在世界范圍內(nèi)逐漸成為一種大眾化食品。他本人也因?yàn)檫@個(gè)發(fā)現(xiàn)而獲得了 1980 年 諾貝爾獎(jiǎng)。而北方巴氏奶市場(chǎng)也增長(zhǎng)了 10%～ 15%。 與此同時(shí)， 作為在此次乳業(yè)地震中保持優(yōu)勢(shì)的巴氏奶企業(yè)在 2020 年將有望保持旺盛的增長(zhǎng)勢(shì)頭。其中，在日本和歐洲，活性乳酸菌飲料在乳制品市場(chǎng)的比例是 80％，在北美為 30％，而在中國(guó)不到 1％。與中國(guó)經(jīng)濟(jì)水平相當(dāng)?shù)挠《热司?90 公斤，發(fā)達(dá)國(guó)家如美國(guó)則高達(dá) 260 公斤。中國(guó)奶業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)理事王丁棉表示，奶粉市場(chǎng)，目前嬰幼兒奶粉的消費(fèi)并 未 減少多少，但是普通 奶粉如老人奶粉、成人奶粉的消費(fèi)量則出現(xiàn)較大的下降，估計(jì)目前大眾化奶粉市場(chǎng)恢復(fù)