員工食堂管理規(guī)章制度(參考版)
2024-11-15 02:47本頁面
【正文】 評為優(yōu)秀的年終給予適當(dāng)獎勵。評分滿90分以上(含)為優(yōu)秀，80分以上(含)為良好，60分以上(含)為及格，60分以下為不及格。辦公室要設(shè)置信箱，受理職工意見和投訴等。考核內(nèi)容以本規(guī)定第二章所列要求為準(zhǔn)，具體評分標(biāo)準(zhǔn)由辦公室、工會制定。第二十一條食堂內(nèi)不能隨地吐痰，食物亂堆亂放，亂扔紙屑、垃圾，不得大聲喧嘩。職工要文明就餐，應(yīng)充分考慮當(dāng)天就餐人數(shù)，打菜適量，遇有來客時盡量少打，避免出現(xiàn)菜肴不夠的現(xiàn)象。第十八條辦公室受理搭伙申請，并負(fù)責(zé)通知食堂工作人員。需要晚餐搭伙的，需提前申請。第三章就餐管理第十五條在職工食堂搭伙的所有職工要繳納搭伙費(fèi)，具體收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)由主任辦公會議研究決定。第十三條食堂工作人員要待領(lǐng)導(dǎo)、職工全部用餐完畢，清理好桌面，打掃好衛(wèi)生后方可離開。第十二條餐具使用后要清洗干凈，不能有洗滌用品殘留，每天消毒二次，未經(jīng)消毒不得使用。第十一條桌椅表面無油漬、擺放整齊，經(jīng)常清洗。第九條廚房操作間內(nèi)的設(shè)備、設(shè)施與用具等應(yīng)實(shí)行“定置管理”，做到擺放整齊有序，無油膩、無灰塵、無蜘蛛網(wǎng)，地面做到無污水、無雜物。第八條烹調(diào)菜肴時，肉魚豆類菜肴做到燒熟煮透，隔餐菜應(yīng)回鍋燒透。第六條食堂采購要精打細(xì)算，勤儉節(jié)約、適宜，合理安排好每天的用餐量，不造成菜肴變質(zhì)、浪費(fèi)或者份量不夠。第二章食堂工作管理第四條食堂管理實(shí)行“主管負(fù)責(zé)制”，即由食堂主管對本食堂飯菜質(zhì)量、衛(wèi)生狀況、就餐環(huán)境、員工配備等全面負(fù)責(zé)，并對發(fā)生的問題承擔(dān)相應(yīng)責(zé)任。第二條本規(guī)定適用于食堂工作人員、在XX就餐的職工。以上各款若有違反者，每次每項(xiàng)罰款5元，可多項(xiàng)累計(jì)。做好衛(wèi)生包干區(qū)工作及防鼠、防蚊、防蟑工作。五、衛(wèi)生工作嚴(yán)格分用生熟廚具，未經(jīng)消毒的餐具、廚具不得盛裝熟食物。誠信服務(wù)，禮貌待客，不說服務(wù)忌語。品行端正，售賣公平，不偷吃、偷拿、偷占食堂物品。尊敬上司，團(tuán)結(jié)同事，有矛盾上報(bào)組織解決。遵守各項(xiàng)規(guī)章制度，不參與“黃、賭、毒”和黑社會活動。勤洗衣服，保持衛(wèi)生整潔。穿戴整齊，不留長發(fā)，勤剪指甲，男士不留胡須，女士不戴首飾。二、個人衛(wèi)生有健康證才能上班，定期檢查身體。熱愛本職工作，認(rèn)真、積極完成任務(wù)。遵守各項(xiàng)管理規(guī)定，服從上級工作安排，一切行動聽指揮。職責(zé)：所有員工必須要嚴(yán)格遵守，各食堂主管應(yīng)起帶頭作用，督促員工執(zhí)行守則。篇四目的：嚴(yán)格要求員工遵守工作紀(jì)律，做好個人衛(wèi)生，培養(yǎng)良好的生活情操，提高員工的精神面貌，積極維護(hù)集團(tuán)及食堂形象。管理員要經(jīng)常督促、檢查，做好防
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