【正文】 分樣器一定要放平穩(wěn)，樣品要從高于分樣器斗上口5cm處倒入漏斗內(nèi)，不能過高或過低，樣品要刮平，待樣品流盡后，雙手輕拍外殼，震下器壁上的殘留物，立即關(guān)閉開關(guān)，再進(jìn)行分樣。扦樣所用器具要保證清潔、干燥、無異味、無污染。扦取的樣品應(yīng)保存在氣密的容器內(nèi)并盡快送至實驗室，防止水分逸散及其他物質(zhì)的污染而改變樣品的品質(zhì)，使樣品失去其代表性。在扦樣時要特別注意各點各袋的質(zhì)量是否基本相同，是否有參雜摻假，有無生霉變質(zhì)、生蟲及雜質(zhì)聚堆等現(xiàn)象，如發(fā)現(xiàn)某一部位的質(zhì)量與其他部位有明顯差異，扦取的樣品應(yīng)該分開盛放，并記錄質(zhì)量差異部位和大約數(shù)量，單獨進(jìn)行檢驗。包裝的糧食要根據(jù)扦樣的包數(shù)均勻布點，不能在一個部位集中扦取。、有代表性地扦取原始樣品的過程稱為扦樣。第二部分 初級糧油檢驗員一、糧油樣品的準(zhǔn)備，按規(guī)定扦取一定數(shù)量具有代表性的部分稱為糧油樣品，簡稱樣品。種皮為黃色、黃褐色、紅褐色、灰色等顏色的芝麻在95%及以上。黑芝麻：種皮為黑色的芝麻在95%及以上。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T117612006《芝麻》規(guī)定，芝麻是按種皮顏色將其分為白芝麻、黑芝麻、其他純色芝麻、雜色芝麻。黑殼高粱：谷殼黑色，谷皮紅褐色，籽粒有紅褐色斑點，粒小。黃殼高粱：谷殼及谷皮呈黃褐色，籽粒大而重，品質(zhì)優(yōu)良，為良好的釀酒原料。帚用高粱：品質(zhì)最差，穗長而有較多枝梗，脫粒后穗可做掃把。食用高粱：籽粒大，飽滿充實，粒形扁平，品質(zhì)較佳，可供食用。根據(jù)花生品種的莢果形態(tài)、開花花型及其他形狀，將我國花生分為粒型、珍珠豆型。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T117622006《油菜籽》規(guī)定，根據(jù)芥酸和硫苷含量，將油菜籽分為普通油菜籽和雙低油菜籽。根據(jù)植物特征，油菜籽分為白菜型、芥菜型和甘藍(lán)型。混合大豆：不符合以上規(guī)定的大豆。按其子葉顏色分為黑皮青仁大豆和黑皮黃仁大豆兩種。按其子葉的顏色分為青皮青仁大豆和青皮黃仁大豆兩種。黃大豆：種皮為黃色、淡黃色，臍為黃褐、淡褐或深褐色的籽粒不低于95%的大豆。按大豆籽粒的大小可分為大粒、中粒和小粒三類。按照用途可將玉米分為食用、飼用和食飼兼用三類。%的稱為混合玉米。而內(nèi)部結(jié)構(gòu)中又主要依據(jù)不同類型的多糖和不同性質(zhì)的淀粉（直鏈淀粉和支鏈淀粉）比例，可將玉米分為硬粒型、馬齒型，半馬齒型、糯質(zhì)型、爆裂型、粉質(zhì)型、甜質(zhì)型和有稃型8個類型。軟質(zhì)紅小麥：種皮為深紅色或紅褐色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不高于45%的小麥。軟質(zhì)白小麥：種皮為白色或黃白色的麥粒不低于90%，硬度指數(shù)不高于45%的小麥。根據(jù)國家標(biāo)準(zhǔn)GB13512008《小麥》規(guī)定，小麥按其皮色、硬度指數(shù)分為硬質(zhì)白小麥、軟質(zhì)白小麥、硬質(zhì)紅小麥、軟質(zhì)紅小麥和混合小麥五種。按皮色可分為紅皮麥、白皮麥。粳糯稻谷：粳型糯性稻的果實，糙米一般呈圓形，米粒呈乳白色，不透明或半透明狀，黏性大。粳稻谷：粳型非糯性稻的果實，糙米一般呈橢圓形，米質(zhì)黏性較大脹性較小。：生長期較短、收獲期較早的秈稻谷，一般米粒腹白較大，角質(zhì)部分較少。按照稻谷淀粉性質(zhì)的不同，稻谷又可分為黏稻（非糯稻）和糯稻兩類。按照稻谷生長期的長短的不同可分為早稻、中稻和晚稻三類。實驗室“三廢”：廢氣、廢水、廢渣。C類火災(zāi)指可燃性氣體著火。A類火災(zāi)指木材、紙張和棉布等物質(zhì)的著火。分為收購、銷售、調(diào)運、儲存、加工五個環(huán)節(jié)。、民主性、科學(xué)性、法規(guī)性。植物固醇本身不能被人體吸收利用，但它具有抑制人體吸收膽固醇的作用。、類脂物和一些脂肪伴隨物。游離水較多的糧食，容易發(fā)熱生霉。相對相差為兩次測量值之差與算術(shù)平均值之比，為無量量綱。絕對誤差Ei有正、負(fù)。檢驗原則：按章檢驗零件、按程序控制零件、保證產(chǎn)品質(zhì)量、滿足生產(chǎn)配套。五個及時：及時發(fā)三檢票、及時班檢、三檢、抽檢、及時蓋檢驗印章、及時反映質(zhì)量問題、及時清理廢品；五個看：檢驗零件時首先要看工藝規(guī)范、看文實是否相符、看標(biāo)準(zhǔn)件、工裝是否在有效期內(nèi)、看尺表是否班檢、看流水卡的上道工序是否蓋章；五個放心：自己放心、生產(chǎn)單位放心、領(lǐng)導(dǎo)放心、用戶放心、家人放心。⑦ 作好交班記錄，將本班加工的質(zhì)量情況及處理結(jié)果向下班交班，提請注意的事項應(yīng)明確。零（組）件應(yīng)裝在零件周轉(zhuǎn)架或箱內(nèi)，不準(zhǔn)堆放。檢查工序完成情況，避免遺漏工序。⑥ 提交成品檢驗檢查流水卡片(檢查流水卡片填寫的準(zhǔn)確性，操作者和檢驗員的簽字和印章齊全。對超差品進(jìn)行標(biāo)識。檢查流水卡片的填寫，操作者、加工日期、數(shù)量應(yīng)清晰完整。督促檢查現(xiàn)場的文明生產(chǎn)。如問題比較嚴(yán)重時，向商泰機(jī)械技術(shù)、質(zhì)量部報告。（發(fā)現(xiàn)操作者違反工藝紀(jì)律時，必須立即給予糾正，對不執(zhí)行各項管理制度的應(yīng)立即制止。在下批投料時，如仍發(fā)生類似現(xiàn)象，必須按重復(fù)性故障處理，對工藝方法、工裝及工藝參數(shù)重新進(jìn)行審查，制訂糾正措施。③ 首件三檢④ 巡回檢驗堅持工作崗位，主動進(jìn)行流動檢驗，關(guān)鍵工序100%檢驗，其它工序的抽檢率不低于80%。經(jīng)班檢合格的通用量具，檢驗員在合格證上填寫班檢日期，并蓋檢員印章。檢查本班使用的通用量具是否在合格鑒定期內(nèi)。② 準(zhǔn)備工作查看交班本，了解上一班情況，處理與本班有關(guān)的遺留問題。2）執(zhí)行檢驗制度，做好量具班檢、工序巡檢和成品檢驗等工作； 3）做好各種原始記錄，對所填寫原始記錄的準(zhǔn)確性和可追溯性負(fù)責(zé)；4）認(rèn)真執(zhí)行首件三檢，并對因首件錯誤結(jié)論造成的不合格品負(fù)錯漏檢責(zé)任； 5）認(rèn)真做好檢驗標(biāo)記，對廢品的隔離和回收保管的工作質(zhì)量負(fù)責(zé)；6）對操作者不按照工藝文件、質(zhì)控文件要求，或使用過期的工、夾、量、模具、檢驗設(shè)備和原材料加工的零（組）件產(chǎn)品，有權(quán)拒絕驗收；7)加強(qiáng)巡回檢驗，嚴(yán)格按技術(shù)文件和有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行檢驗，對成批性及重復(fù)性超差負(fù)檢驗責(zé)任。各工區(qū)檢驗室對本程序的有效運行和操作負(fù)責(zé)。組織機(jī)構(gòu)與職責(zé): 各工區(qū)質(zhì)量主管負(fù)責(zé)零件的工序檢驗的組織、控制工作。成品檢驗所有的檢測設(shè)備、量具、工裝、儀器和儀表檢定合格，其精度滿足規(guī)定要求。符合批次管理要求，有完整齊全的原始記錄、質(zhì)量憑證和標(biāo)記，產(chǎn)品的數(shù)量相符，并用適當(dāng)?shù)膫鬟f工具裝載。成品檢驗前的所有工序已經(jīng)進(jìn)行完畢，各項檢驗、檢測或無損檢驗已全部完成。成品檢驗人員必須經(jīng)過商泰公司檢驗人員資格考試，獲得上崗資格證書、檢驗員資格印章，才能上崗工作。提交驗收時必須附帶如下文件及工具：工藝規(guī)范中的檢驗圖標(biāo)（蓋紅色有效印章）、設(shè)計圖氣球圖、成品檢驗記錄、三坐標(biāo)檢測結(jié)論、已批復(fù)的呈報（適用時）、流水卡片、專用檢測工具、產(chǎn)品合格證（中文）、批卡、入庫小票。1產(chǎn)品提交驗收需具備的條件是什么？ 答：各工區(qū)完成所有工序并經(jīng)100%特性檢驗，確保產(chǎn)品所有特性符合設(shè)計圖及技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)要求。商泰機(jī)械技術(shù)部負(fù)責(zé)解決驗收中出現(xiàn)的技術(shù)問題。質(zhì)量記錄按SLB要求保存8年，按GEHC要求保存15年。1質(zhì)量記錄的歸檔及保管要求是什么？答：質(zhì)量記錄按產(chǎn)品中心及產(chǎn)品批次進(jìn)行歸檔，并填寫相應(yīng)目錄。填寫正確的內(nèi)容，并蓋章，注明日期。質(zhì)量記錄必須按規(guī)定程序履行簽署或蓋章手續(xù)，簽名必須由本人簽全名，蓋章印記應(yīng)清晰。商泰生產(chǎn)部每月核查廢品數(shù)量。商泰質(zhì)量部負(fù)責(zé)督促各工區(qū)辦理廢品票并建立廢品臺賬。各工區(qū)生產(chǎn)主管負(fù)責(zé)組織本工區(qū)廢品零件的破壞標(biāo)識的加工，并送交商泰廢品庫房。廢品依據(jù)：商泰質(zhì)量代表簽字判定報廢的該零件《不合格品審理情況記錄》 廢品標(biāo)識：紅色廢品標(biāo)簽廢品破壞標(biāo)識：用風(fēng)槍或砂輪在零件關(guān)鍵部位打磨出破壞凹坑（50mm長，5mm深），特殊零件另行規(guī)定。審理意見分為“繼續(xù)加工，最終辦理呈報”、“返工”、“報廢”及“停止加工，辦理呈報”。對于非最終圖紙?zhí)匦猿畹牟缓细衿?，由工區(qū)主管工藝員審理并在《工序超差及處理記錄》上簽署審理意見。工區(qū)檢驗員確認(rèn)后，在不合格零件上貼黃色《工序超差標(biāo)簽》，隔離保管。未申報超差：我方檢測合格的產(chǎn)品發(fā)往用戶，在用戶方發(fā)現(xiàn)有超差情況的不合格品。讓步接受（即呈報接受）：經(jīng)用戶審理，不經(jīng)返工、返修，雖不符合規(guī)定要求但滿足使用要求且顧客同意接受的產(chǎn)品。不合格品的分類？答：返工品：對不合格品采取了措施使其滿足規(guī)定要求的產(chǎn)品。首件檢驗后的工作有哪些？答：首件檢驗后，在生產(chǎn)過程中，操作者應(yīng)勤檢勤量，對自己加工的產(chǎn)品應(yīng)100%的保證質(zhì)量，檢驗人員巡檢，防止不合格品的發(fā)生；首件檢驗不合格不得開工，應(yīng)由首件檢驗人員及有關(guān)人員共同分析研究、查找原因、采取措施，并對前面未由檢驗人員、區(qū)長或指定的專人檢驗的零件進(jìn)行逐個檢驗，直至合格為止；同時對接下來的零件重新進(jìn)行首件檢驗，直至合格為止；在首件檢驗或復(fù)檢過程中出現(xiàn)的不合格品應(yīng)按《不合格品審理程序》進(jìn)行； 違反首件檢驗規(guī)定加工的產(chǎn)品，檢驗人員有權(quán)拒檢。 222=—— =程序文件問答題什么情況下，零件必須履行首件檢驗？答：加工五件以上的批量者；每個工人、每道工序；每隔5件、每隔10件或每隔15件以上； 加工過程中更換操作工人；更換技術(shù)文件、工藝方法、工藝參數(shù)；加工過程中更換或重新調(diào)整設(shè)備、工裝（工具、量具、鉆具、刃具、夾具等）、儀器、儀表等。A、一年B、半年C、三個月三、計算題（14分）如圖所示：，并采用ф15及ф10兩滾棒測量，請計算M多大？（保留小數(shù)點后2位）解：由題意可得： M=－ф10ф10ф15（1+Sn30176。A、光隙法B、斑點法C、三點法D、對角線法E、（A+C+D）F、（B+C+D）1剖視圖可分為（E）。A、B、C、1測微量具使用時注意事項有（）。A、件號、分批次、分工序B、件號、分批次、分?jǐn)?shù)量1關(guān)聯(lián)實際要素的位置對基準(zhǔn)所允許的變動全量稱為（C）。A、B、C、1對非最終特性偏離的不合格品而下工序又屬本車間進(jìn)行時，由（B）在“工序超差及處理記錄”上簽字。A、硬度B、表面粗糙度C、強(qiáng)度某工人用卡爪厚度為10mm的0—177。A、卡尺B、千分尺C、指示千分尺用絕對測量法測量時，量具上讀到的數(shù)值是被測尺寸的（C）。A、綜合量規(guī)B、三針C、螺紋千分尺測量長度80177。A、孔的小徑B、孔的最大極限尺寸C、孔的小徑D、孔的最大極限尺寸測量軸類徑向跳動的量具一般用（C）。A、定位B、輔助C、可調(diào)檢驗結(jié)果的準(zhǔn)確性主要取決于（A）。（√）1公差是在加工過程中用來控制誤差的，它反映加工的難易程度。（）1常用的平面角度單位有角度和弧度兩種。（√）1零件的表面粗糙度越小，對零件的尺寸精度要求就越高。（√）1螺紋止端量規(guī)是檢查內(nèi)螺紋實際中徑。（）“ZG1/4”的含義是表示管孔直徑為1/4英寸的錐管螺紋。（√）為了保證測量結(jié)果的精確性，檢驗員應(yīng)該選用高精度的量具來測量零件尺寸。（√）當(dāng)被測要素處于最小實體狀態(tài)時補(bǔ)償值最大。（）經(jīng)返工合格的產(chǎn)品仍是不合格品。第四篇：檢驗員業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料檢驗員業(yè)務(wù)培訓(xùn)資料一、判斷題（每題1分，共20分；正確的劃“√”，錯誤的劃“”。黑曲霉確認(rèn)該菌未發(fā)生變異的主要方法為：通過顯微鑒別，可見分隔菌絲體，分生孢子穗球形，黑色。白色念珠菌確認(rèn)該菌未發(fā)生變異的主要方法為：通過顯微鑒別，可見卵形細(xì)胞，有多邊芽殖現(xiàn)象，有假菌絲。生孢梭菌確認(rèn)該菌未發(fā)生變異的主要方法為：通過顯微鑒別，菌體粗大單獨存在或呈短鏈排列，芽孢比菌體寬，芽孢呈梭形，革蘭氏染色為陽性。生化試驗可選做明膠穿刺、硝酸鹽還原和過氧化氫酶試驗，結(jié)果明膠呈囊狀液化，硝酸鹽還原試驗陽性，過氧化氫酶試驗陽性。金黃色葡萄球菌確認(rèn)該菌未發(fā)生變異的主要方法為：通過顯微鑒別，為單個或成對呈短鏈和不規(guī)則堆團(tuán)狀排列的球菌，革蘭氏染色為陽性。營養(yǎng)瓊脂斜面上菌苔硫黃色到酪黃色，光滑，軟。乙型副傷寒沙門菌該菌為微生物限度檢查規(guī)定不得檢出的控制菌，可利用三糖鐵瓊脂斜面和血清試驗迅速判斷所保藏的菌種有無發(fā)生變異。營養(yǎng)瓊脂斜面上菌苔淺灰色，濕潤，光滑，半透明。銅綠假單孢菌該菌為微生物限度檢查規(guī)定不得檢出的控制菌，可利用氧化酶試驗和綠膿菌素試驗迅速判斷所保藏的菌種有無發(fā)生變異。營養(yǎng)瓊脂斜面上菌苔生長旺盛，薄，白色，閃光，培養(yǎng)基變?yōu)榫G色至暗褐色或黑色，發(fā)熒光。該鑒定方法主要內(nèi)容即為經(jīng)典的IMViC試驗，結(jié)果為++。生化試驗可選做明膠穿刺和靛基質(zhì)試驗、甲基紅試驗、結(jié)果不液化明膠，靛基質(zhì)試驗和甲基紅試驗陽性。大腸埃希菌確認(rèn)該菌未發(fā)生變異的主要方法為：通過顯微鑒別，為成對和呈短鏈排列的近球形的桿菌，一般不形成莢膜，革蘭氏染色為陰性。營養(yǎng)瓊脂斜面上菌苔生長豐厚，粗糙，不透明，不閃光，蠟質(zhì)，蔓延，奶油色至微褐色。生化試驗可選做明膠穿刺、淀粉水解和硝酸鹽還原，結(jié)果為明膠緩慢液化，淀粉水解陰性，硝酸鹽還原陰性。n涂布接種：用滅菌滴管吸取懸液滴加至改良馬丁瓊脂培養(yǎng)基斜面，每管滴加2～3滴，轉(zhuǎn)動試管，使懸液與斜面表面充分接觸 菌種確認(rèn)試驗n包括以下幾個方面：菌落生長情況：目測染色鏡檢：生化試驗；(1)糖醇代謝試驗（2）氨基酸和蛋白質(zhì)代謝試驗（3）碳源和氮源利用試驗（4）酶類試驗（5）其他試驗 短小芽孢桿菌確認(rèn)該菌未發(fā)生變異的主要方法為：通過顯微鑒別，為不呈鏈狀排列的桿菌，革蘭氏染色為陽性。例2：黑曲霉的傳代技術(shù)n制備孢子懸液：取滅菌水或生理鹽水3～5ml，分2～3次小心滴加至菌種管內(nèi)（試管斜面），反復(fù)振搖。至6月22日，重復(fù)步驟2，得第四代菌種管。n將10支第三代菌種管做好標(biāo)簽，置適宜溫度保藏。nn準(zhǔn)備10支營養(yǎng)瓊脂斜面，其中2支用于保藏，其余8支用于當(dāng)月實驗。過期菌種處理n過期菌種應(yīng)及時清理、登記，并經(jīng)℃、30分鐘高壓消毒滅菌。b：每一子菌種都應(yīng)以適當(dāng)標(biāo)簽、標(biāo)記來表示名稱、標(biāo)準(zhǔn)號、接種日期和傳代日期。n實驗室應(yīng)有文件管理標(biāo)準(zhǔn)菌種（從原始菌種到工作用菌種）。n細(xì)菌一個月傳代一次，枯草芽孢桿菌、短小芽孢桿菌、生孢梭菌、白色念珠菌、黑曲霉可三個月傳代一次。n接種后，將斜面置規(guī)定溫度、時間培養(yǎng)。n接種操作：左手拿住菌種管，將管口靠近火焰旁，右手拿接種棒，將白金耳燒紅約30秒，桿部通過火焰滅