東關街道中心幼兒園食品安全知識培訓制度(參考版)
2024-11-09 13:11本頁面
【正文】 許可申請人簽名或蓋章： 2018年 1 月 5 日。四、營業(yè)場所整潔、無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。一、食品經(jīng)營單位必須有與其經(jīng)營規(guī)模相適應的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。四、在食品安全事故處置中，積極協(xié)助配合政府及相關部門妥善處理好食品安全事故有關事宜。二、建立食品安全事故防范檢查登記本，定期檢查本企業(yè)各項食品安全防范措施的落實情況，及時消除食品安全事故隱患。許可申請人簽名或蓋章： 2018 年 1 月 5 日食品安全事故處置方案為完善食品安全保障體系，防止或減輕食品安全事故的社會危害，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定，制定本方案。預包裝食品沒有中文標簽、中文說明書或者標簽、說明書不符合《食品安全法》第66條規(guī)定的，不得進口。二、進口的預包裝食品應當有中文標簽、中文說明書。許可申請人簽字或蓋章： 2018 年 1 月 5 日進口食品銷售記錄制度為確保進口食品質(zhì)量安全，根據(jù)《食品安全法》及《食品安全法實施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關規(guī)定，制定本制度。按批次每天對蔬菜、果品、水發(fā)產(chǎn)品、鮮肉等進行快速檢測，一旦發(fā)現(xiàn)蔬菜、果品有農(nóng)藥殘留超標或水發(fā)產(chǎn)品含有甲醛及鮮肉有注水等現(xiàn)象，及時將檢測不合格食品下架、下柜，予以退市，并作好退市記錄備查。一、積極配合工商行政管理機關依法組織的食品安全質(zhì)量抽檢。三、對工商行政管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標準的食品，迅速按要求進行嚴格清查，并對清查出的不符合食品安全標準的食品立即下架、下柜，停止經(jīng)營，并將清查情況及時報告轄區(qū)工商行政管理機關，按要求配合處理。一旦發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品有不符合食品安全標準的，立即停止經(jīng)營，下架單獨存放，通知相關生產(chǎn)經(jīng)營者和消費者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關情況報告轄區(qū)工商行政管理機關。許可申請人簽字或蓋章：2018 年 1 月 5 日不合格食品退市召回制度為加強對不符合食品安全標準食品的退市、召回管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，特制定本制度。三、貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備做到安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一同運輸。一、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。批發(fā)記錄或者票據(jù)必須真實，并保存2年以上。四、批發(fā)食品建立銷售臺帳，如實記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。購進的食品按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量的檢測、檢疫報告等合格證明，并對食品包裝上的標識以及內(nèi)在質(zhì)量進行檢查或抽查，查驗食品質(zhì)量的真實性；對于沒
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