東關(guān)街道中心幼兒園食品安全知識(shí)培訓(xùn)制度(參考版)
2024-11-09 13:11本頁面
【正文】 許可申請(qǐng)人簽名或蓋章： 2018年 1 月 5 日。四、營業(yè)場所整潔、無積灰，墻壁及天花板無霉斑，無脫落。有防蠅、滅蠅、防鼠、滅鼠及滅蟑螂措施。一、食品經(jīng)營單位必須有與其經(jīng)營規(guī)模相適應(yīng)的封閉式垃圾容器，并做到垃圾日產(chǎn)日清。四、在食品安全事故處置中，積極協(xié)助配合政府及相關(guān)部門妥善處理好食品安全事故有關(guān)事宜。二、建立食品安全事故防范檢查登記本，定期檢查本企業(yè)各項(xiàng)食品安全防范措施的落實(shí)情況，及時(shí)消除食品安全事故隱患。許可申請(qǐng)人簽名或蓋章： 2018 年 1 月 5 日食品安全事故處置方案為完善食品安全保障體系，防止或減輕食品安全事故的社會(huì)危害，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定本方案。預(yù)包裝食品沒有中文標(biāo)簽、中文說明書或者標(biāo)簽、說明書不符合《食品安全法》第66條規(guī)定的，不得進(jìn)口。二、進(jìn)口的預(yù)包裝食品應(yīng)當(dāng)有中文標(biāo)簽、中文說明書。許可申請(qǐng)人簽字或蓋章： 2018 年 1 月 5 日進(jìn)口食品銷售記錄制度為確保進(jìn)口食品質(zhì)量安全，根據(jù)《食品安全法》及《食品安全法實(shí)施條例》、《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的有關(guān)規(guī)定，制定本制度。按批次每天對(duì)蔬菜、果品、水發(fā)產(chǎn)品、鮮肉等進(jìn)行快速檢測，一旦發(fā)現(xiàn)蔬菜、果品有農(nóng)藥殘留超標(biāo)或水發(fā)產(chǎn)品含有甲醛及鮮肉有注水等現(xiàn)象，及時(shí)將檢測不合格食品下架、下柜，予以退市，并作好退市記錄備查。一、積極配合工商行政管理機(jī)關(guān)依法組織的食品安全質(zhì)量抽檢。三、對(duì)工商行政管理部門正式公布或通知的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品，迅速按要求進(jìn)行嚴(yán)格清查，并對(duì)清查出的不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的食品立即下架、下柜，停止經(jīng)營，并將清查情況及時(shí)報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)，按要求配合處理。一旦發(fā)現(xiàn)所經(jīng)營的食品有不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的，立即停止經(jīng)營，下架單獨(dú)存放，通知相關(guān)生產(chǎn)經(jīng)營者和消費(fèi)者，并記錄停止經(jīng)營和通知情況，將有關(guān)情況報(bào)告轄區(qū)工商行政管理機(jī)關(guān)。許可申請(qǐng)人簽字或蓋章：2018 年 1 月 5 日不合格食品退市召回制度為加強(qiáng)對(duì)不符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)食品的退市、召回管理，確保食品安全，根據(jù)《食品安全法》、《食品安全法實(shí)施條例》及《流通環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)督管理辦法》的規(guī)定，特制定本制度。三、貯存、運(yùn)輸和裝卸食品的容器、工具和設(shè)備做到安全、無害，保持清潔，防止食品污染，并符合保證食品安全所需的溫度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一同運(yùn)輸。一、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查庫存食品，及時(shí)清理變質(zhì)或者超過保質(zhì)期的食品。批發(fā)記錄或者票據(jù)必須真實(shí)，并保存2年以上。四、批發(fā)食品建立銷售臺(tái)帳，如實(shí)記錄批發(fā)食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號(hào)、保質(zhì)期、購貨者名稱及聯(lián)系方式、銷售日期等內(nèi)容，或者保留載有上述信息的銷售票據(jù)。購進(jìn)的食品按批次向供貨方索取證明食品質(zhì)量的檢測、檢疫報(bào)告等合格證明，并對(duì)食品包裝上的標(biāo)識(shí)以及內(nèi)在質(zhì)量進(jìn)行檢查或抽查，查驗(yàn)食品質(zhì)量的真實(shí)性；對(duì)于沒
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