【摘要】食品(shípǐn)的功能與功能食品(shípǐn),——《家庭(jiātíng)膳食營養(yǎng)學》第十三章,第一頁,共十四頁。,功能食品(shípǐn)的概念,功能食品是那些既具有營養(yǎng)與感官功能,又具有調...
2024-11-09 03:53
【摘要】食品的功能與功能食品——《家庭膳食營養(yǎng)學》第十三章功能食品的概念?功能食品是那些既具有營養(yǎng)與感官功能,又具有調節(jié)生理機能、防病保健的食品。研究功能食品與研究營養(yǎng)素的不同之處,在于它更注重功能成分及其物理或化學性質對機體各種調節(jié)機制的影響。?功能食品的研究開發(fā)仍屬于營養(yǎng)學范疇。健康、亞健康與疾病?健康?亞健康
2024-10-22 16:16
【摘要】《家庭膳食營養(yǎng)學》《家庭膳食營養(yǎng)學》期末總復習先圣們說:這樣吃先圣們說:這樣吃l五谷為養(yǎng)l五果為助l五畜為益l五蔬為充l——《黃帝內經.素問》浙江工業(yè)大學生環(huán)學院馬新高級工程師編輯制作一般居民膳食指南(一般居民膳食指南(2022版,版,10條)條)l1.?食物多樣,谷類為主,粗細搭配l2.?多吃蔬菜
2025-05-15 08:16
【摘要】第4章合理(hélǐ)膳食 第一頁,共四十八頁。 n人體每天從飲食中獲得(huòdé)所需的各種營養(yǎng)素 ,不同個體對各種營養(yǎng)素的需要量可能不同。 n長期攝入某種營養(yǎng)素不足可能產生相應的 營養(yǎng)...
2024-11-17 22:20
【摘要】合理飲食——平衡(pínghéng)膳食,※平衡膳食是指膳食中所含有的營養(yǎng)素,數(shù)量充足、種類齊全、比例適當(shìdàng),并且膳食中的各種營養(yǎng)素與機體消耗(個體差異)的需要兩者之間保持動態(tài)平衡。※...
2024-11-09 00:31
【摘要】營養(yǎng)缺乏癥 蛋白質缺乏病 佝僂病及骨質疏松 營養(yǎng)性貧血 維生素缺乏病 地方性甲狀腺腫與克汀病 克山病 第一頁,共八十九頁。 蛋白質—熱能營養(yǎng)缺乏 蛋白質缺乏常與熱能缺乏同時存在,嚴重...
2024-10-05 14:54
【摘要】1,第九章水和膳食(shànshí)纖維,第一頁,共四十六頁。,2,第一節(jié)水,第二頁,共四十六頁。,3,水,【概述】水(water)是六大營養(yǎng)素之一,是維持生命(shēngmìng)的基本物質,是生命...
2024-10-31 23:36
【摘要】1,人體能量需要,一、人體(réntǐ)能量平衡,1、產能營養(yǎng)素和生理有效(yǒuxiào)能量,食物(shíwù),營養(yǎng)素,產生能量,碳水化合物,脂肪,蛋白質,產能營養(yǎng)素,熱源質,,人,攝取,,,第...
2024-10-31 23:47
【摘要】1,人體能量需要,一、人體能量(néngliàng)平衡,1、產能營養(yǎng)素和生理(shēnglǐ)有效能量,食物(shíwù),營養(yǎng)素,產生能量,碳水化合物,脂肪,蛋白質,產能營養(yǎng)素,熱源質,,人,攝取...
2024-11-09 03:20
【摘要】公共營養(yǎng)師培訓(péixùn)——水與膳食纖維,主講(zhǔjiǎng):文國琴,第一頁,共三十一頁。,一、水,第二頁,共三十一頁。,水是人體(réntǐ)最重要的營養(yǎng)素,人不吃食物僅喝水仍可存活數(shù)周...
2024-11-05 12:10
【摘要】功能性食品來自料庫下載功能性食品的定義?適宜的營養(yǎng)作用?對靶功能有好的效果?改善健康狀態(tài)具有特定功能?降低疾病危險性?必須仍然是食品來自料庫下載分類(一)來自料庫下載分類(二)功效
2025-05-12 12:07
【摘要】調節(jié)(tiáojié)腸道菌群的功能性食品,第一頁,共五十五頁。,一、腸道微生態(tài)二、腸道菌群與健康三、調節(jié)(tiáojié)腸道菌群的物質四、調節(jié)腸道菌群的功能性食品五、碳水化合物與腸道菌群,第二頁,...
2024-11-17 00:08
【摘要】 緒論 1、以下〔〕是我國自古就有的均衡營養(yǎng)觀念。 A五谷為助、五果為養(yǎng)、五畜為益、五菜為充 B五谷為養(yǎng)、五果為助、五畜為益、五菜為充 C五谷為養(yǎng)、五果為益、五畜為助、五菜為充 D五谷為益...
2024-11-19 04:37
【摘要】改善(gǎishàn)胃腸道的功能性食品,第一頁,共五十七頁。,第一節(jié)胃腸道功能與人體(réntǐ)健康一、胃腸道的功能(一)、對營養(yǎng)物質的消化和吸收;(二)、對機體的屏障保護作用。,第二頁,共五十七...
2024-11-15 03:01
【摘要】第5章調節(jié)(tiáojié)血糖的功能性食品,第一頁,共五十七頁。,第5章調節(jié)(tiáojié)血糖的功能性食品,一、糖尿病的概念及并發(fā)癥二、糖尿病的分類三、糖尿病的起因四、糖尿病與高血脂癥的關系五、...
2024-11-16 00:28